Слышали о пастрами? О, это настоящий мясной хит. Засоленное подкопченное мясо с текстурой и вкусом, которые нельзя спутать ни с чем. Третье блюдо из первого сета Set-o-Mania в ресторане "Фаренгейт" это и есть "Пастрами из копченой цесарки, соуса и кукурузных полосок"
( Читать дальше... )

...может быть разным, с кефиром, сюзьмой, с сюзьмой, райхоном, кукурузой или пшеницей...Ох много вариантов.

Но главное, готовится быстро, очень быстро. Впрочем и поедается так же быстро))) (Читать дальше)
В эпоху Великих географических открытий моряки-португальцы и затем испанцы, генуэзцы, были вынуждены в дальних плаваниях искать иные ингредиенты к привычной им дома кухне, основанной на блюдах изысканных культур Востока - яств арабских завоевателей Пиренейского полуострова и генуэзских колоний...

Таким образом родилась Paella, где моряки...(Читать дальше)

В июле в нашей семье сплошные праздники, а в 2018 году еще и юбилейные праздники. Самому старшему, верней старшей, в нашей семье - 75, самому младшему - 25, а в месте - 100 лет на двоих. Отпраздновав каждый в своей компании, собрались юбиляры вместе и отправились ....в "Кусочки", что на Шаболовке 63. Вот уж "от мала до велика" - популярность какая))).(Читать дальше)



[537x240]

Хрупки ещё лиловатые тени
И не окреп полуденный жар,
Но, точно озеро в белой пене,
В белых одеждах летний базар.

Мимо клубники, ягод, посуды,
Через лабазы, лавки, столбы,
Медленно движутся с плавным гудом, (Читать дальше)