Появлением здесь этого классного поста мы обязаны нашей лирушной землячке, известной, как njamohka, за что ей огромный респект и уважение.

думаю, можно смело цитировать

тынц

Салат будет всем на пользу, не только тем кто пост соблюдает

рецепт

Тертый пирог - это пирог из песочного теста на все случаи !!!! Если к вам внезапно нагрянули гости... или просто, захотелось чего то сладкого, а заморачиваться нет вдохновения... ЭТО ИМЕННО ТО ЧТО ВАМ НАДО! (можно фантазировать и эксперементировать с начинкой)

тесто: [400x300]

яйцо 1 шт.

сахар 1 ст.

масло/маргарин слв. 200 гр.

сода гаш.уксусом 0,5 ч.л.

мука 3 ст.

ванильный сахар 1 п.

соль 1/3 ч.л.

начинка:

2  крупных яблока и варенье 4-5 ст.л.(слива, вишня, клубника...и т.д.)

читаем дальше

рецепт

суп-пюре из шампиньонов в сковородке с сыром и гренками.

тынц

Вернее оладьи из икры.
У нас в магазине порой продается икра из карпов, которых потрошат тут же в рыбном отделе. Она такая зеленоватая и неказистая, но при должном приготовлении очень вкусная. Оладьи - почти чистый протеин.
[324x250]

Приготовление

[350x263] фото

Проинспектировав холодильник, нашла следующие продукты:
Кусочек грудинки
Баклажан
Помидорки
Морковка
Картоха
Лук репчатый
Чеснок
Зелень
[336x448]
Продолжение в фотографиях

Я ОЧЕНь люблю пельмени, но ленив. Нет я с удовольствие буду лепить пельмешки но в компании. Когда и поговорить можно.
Сенсорика и общение. Но когда один - тяготею к большим формам. Манты, Пызы, Хинкали...Ну и в морозилку...
Но случилось непредвиденное...

отключили электричество....и все мои пакетики с содержимым стали единым целым.
Нет!! я и жарить пельмешки жарил, и в духовку как пирожки, а да!!! варил!!! ;))

Но! взял я..осторожно разлепляя...с порывами и надрывом...души. Взял выложил на глиняную сковороду и...
запек!!!!Облив предварительно сливками...(но, как  полагаю, сметаной будет лучше!) Добавив специй...

Я просто спасал продукт.Ну-у-у-у жалко!!!

Но появилось нечто..Безумно вкусное.Из ничего возникшее..

Попробуйте!!!!! Лично я удивился результату отчаянно!

[451x338]

Я сразу извиняюсь перед Сибаритами и Гурманами...

я еще поэксперементирую.....Но мне понравилась идея....

Serrrega
извиняющийся перед Сибаритами....

[350x263] фото

Рецепт прост. Он вкусен, ароматен и оригинален. Подавать можно как на завтрак, так и на десерт в дневное время. Особенно детишки будут вам благодарны.
[640x427]
Рецепт

Что-то у нас здесь давненько ничего не организовывалось. Вчера поступило предложение провести в рамках сообщества кулинарного конкурса. Поэтому предлагаю всем желающим поучаствовать своими рецептами в этом мероприятии, и если получится интересно, то будем продолжать.
Итак, вам остаётся выбрать какого из наших разделов коснётся конкурс в этот раз и обозначить это в комментариях. В следующую пятницу посмотрим общую картину, выберем и приступим.

Всегда получается очень вкусно:

500г крабового мяса (заменители не подойдут ни при каких обстоятельствах)
1/4 кружки хлебных крошек
1 ст ложка разрыхлителя (правда, я всегда стараюсь класть поменьше)
1 ст ложка петрушки
1 ст ложка горчичного порошка
По вкусу - приправы.
1 ст ложка майонеза
2 ст ложки расплавленного сливочного масла
1 ст ложка Worcestershire Sauce
3/4 яйца
От себя - люблю добавлять мелко нарезанный сельдерей, но это уже на любителя.

Хорошо смешать все ингредиенты вместе. Из смеси сделать небольшие лепёшки. Запекать в духовке 20 минут при температуре 190C - 10 минут на одной стороне, 10 на другой. Самое главное - не оставить их в духовке на слишком долгое время, т.к. они получатся сухими. Так же можно их просто прожарить, но жареное вредно!

Как вариант добавки к смеси - лук, но я никогда его добавлять не пробовала.

Рецепт   торта "Негритенок" достался мне от подруги, готовила она его на сметанном или заварном креме. А вот я решила приготовить его с творожным кремом.

[400x300]

тесто:

яйца 2

сахар 1 ст

сметана 200 гр

мука 1 ст

сода гаш. 0,5 ч.л.

раст.масло 1 ст.л.

какао 0,5 ст

крем:

творог 9% - 200 гр

сметана   - 100 гр

сахар на вкус  - 0,5 ст

читаем дальше

Сегодня на обед был армянский суп Кололик
Рецепт был взят из "Школа гастронома Коллекция рецептов" с моими комментариями:
Нужно:
500 г баранины (делала с говядиной)
3,5 ст.л. манной крупы
50 г сливочного масла
2 яйца
4 картофелины
3 ст.л риса
1 ст.л. томатной пасты
пучок петрушки, веточка базилика (делала без него, но добавила тимьян)
4 луковицы (брала 2)
соль. перец по вкусу
Время приготовления: 1,5 часа
В 1 порции: 547,1 ккал
Порций: 4

читаем дальше

Просто интересно.

Вы мне можете объяснить для чего нужны Кулинарные Сообщества?

Мы делимся?
Обсуждаем?
Хвалимся?
Учимся?
Обмениваемся фото????

Может кому-то интересна химия кулинарии?

А может никому ничего не надо? 
Ингредиеты  без граммов
покупное месиво с названием "Морепродукты"
ориентир на пакетик специй "для..."

Восторги "Мои все смели моментально"
Аргументы "меня так домашние научили"

да..я просто спрашиваю......

Serrrega
тихонько предлагающий танцевать от печки....

 

выношу из своего дневника на всеобщее обозрение)))
В условиях вражеского тыла иногда так хочется чего-нибудь нашего, родного... так из "лентяйки обыкновенной" и становлюсь потихонечку "чудо-хозяюшкой"!  Но так  как  "лентяйка обыкновенная" тварь живучая предлагаю вашему вниманию САМЫЙ ПРОСТОЙ способ закваски!)))
Рецепт прост до безобразия! На 5 литров воды 1 стакан соли и 1 стакан сахара. Я вот на три баллона брала 2,5 литра воды и пол стакана сахара, пол стакана соли соответственно.
А три баллона я делала не потому что муж троглодит, а потому что подружки лентяйки занятые дамы!)))
[567x425]

дальше про капустку. с картинками.

"Мясная буханка" домашнего приготовления ну жуть как вкусна! Попробуйте и комплимент домочадцев вам обеспечен.
[640x427]
Рецепт

[320x240]