[440x400]

Глинтвейн "Белый"
1 бутылка (0,75 л) белого вина;
10 кусочков жженого сахара;
1 гвоздика;
для украшения: 4 кружка апельсина.
Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нанизать на края стаканов.


Глинтвейн "По-болгарски"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
200 г. сахара;
200 г. яблок;
15-20 горошин черного перца;
20 г. корицы;
10 г. гвоздики;
1 лимон.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10 - 15 минут. Затем процедить, разлить по бокалам, положив в каждый по кусочку лимона и несколько кубиков яблок.

[308x229]

Горячий ароматный глинтвейн всегда приятно пить в тёплой компании холодным вечером. Как приготовить безалкогольный глинтвейн? Это совсем не сложно!

Состав глинтвейна на четыре персоны:
Сок виноградный или яблочный – 3 стакана
Вода – полстакана
цедра апельсиновая – 2 ст. ложки
цедра лимона – 2 ст. ложки
Яблоко – 2 кусочка
Изюм – 2 ст. ложки
корица – 1 чайная ложка
гвоздика – 1/2 чайной ложки
душистый перец – щепотка
кардамон – щепотка
имбирь – щепотка

Приготовление безалкогольного глинтвейна

Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.

[419x640]

[показать]

"...Aвтор умело много предметные композиции объединяет колористической тональностью, создающей то неповторимое, что делает картину притягательной."   (Ю.Гальперин)

Читать далее

Веселый стрит-арт OakoAk 

Французский художник, работающий под псевдонимом OakoAk, придумал целую коллекцию остроумных и веселых сюжетов, которые воплотил на городских улицах. Серия называется "Charlie" и она рассказывает о жизни маленьких человечков, населяющих светофоры, дорожные знаки и стены.

[600x450]

Читать далее

Погода всегда была одной из основных тем для разговоров. И даже при этом мало кто задумывался о том, что погода это не только повод завязать беседу, но и один из факторов, сыгравших немаловажную роль в истории цивилизации. Не верите? Читайте дальше! Конечно нержавеющие трубы ход истории не поменяют, однако они сохранять коммуникации на очень долгий срок, для истории, если можно так сказать.

10 – Морской бриз спасает западную культуру

Во времена греко-персидских войн греческая культура (а следовательно и современной западной культуры) постоянно балансировала на грани исчезновения. Персидская Империя на пике своего могущества готовилась к захвату основных территорий Греции. В решающей морской битве при Саламине (480 г. до н.э.) победу все же одержал командующий грецким флотом Фемистокл, и все благодаря его знаниям местности и ветров.

[300x] Джованни Сегантини (итал. Giovanni Segantini; 15 января 1858, Арко близ Тренто — 28 сентября 1899 на горе Шафберг, Понтрезина в Энгадине) — итальянский художник-пейзажист, писал картины в пуантилистской технике, работал в разные годы в стилях реализма и символизма. Родился в бедной семье. Еще в детстве лишившись отца и матери, был взят в Милан одним из своих родственников, у которого, однако, жилось ему так плохо, что он бросил его и отправился пешком искать счастья во Францию. Целый год провел он в Швейцарии, среди диких гор, то сторожа скот крестьянина, к которому нанялся, то работая на его пашне и около дома. Однажды, пася свиней, он, ради забавы, начертил углем на камне фигуру красивейшей из них; изображение вышло столь удачным, что односельчане хозяина торжественно перенесли камень в деревню. Это происшествие доставило С. покровителей, при помощи которых он поступил в ученики Рисовальной школы в Милане. Но занятия в этом заведении, состоявшие, по обычаю, в копировании оригиналов и рисовании с гипсовых орнаментов, не удовлетворяли будущего художника. Он возвратился в Швейцарию и усердно принялся делать рисунки и писать этюды исключительно с натуры. Благодаря этому, из него под конец выработался рисовальщик и живописец, по направлению родственный с Ж.-Фр. Милле, но ушедший еще дальше него в свободе и простоте техники. Картины С. изображают преимущественно альпийские виды в различные времена года, в разные моменты дня, при различном состоянии атмосферы, или сцены убогого быта горных поселян; они писаны мазками, нестушеванными между собой и напоминающими мозаику; их краски не отличаются яркостью и блеском, контуры предметов очерчены в них резко или туманно, без выделки деталей; но, несмотря на то, они правдиво и тонко передают впечатление природы, дышат искренним чувством любви художника к местам и людям, среди которых он рос и жил. Произведения С. до такой степени не похожи на работы большинства современных итальянских и многих других современных живописцев, что на выставках в Милане и других городах Италии, а также в Мюнхене и Вене, возбуждали разноречивые суждения: одни отрицали в них всякое достоинство, причисляя художника к ярым декадентам; другие ставили их высоко, как неприкрашенные, глубоко прочувствованные изображения действительности. Наиболее известные из этих произведений — "Амур у источника", "Отдых", "Ave Maria на лодке", "В овчарне", "Трудовой день", "На пашне в Энгадине", "Тяжкие часы" и "Две матери". Последняя картина, находившаяся на выставке итальянских художников в СПб. в 1898 г. — единственная работа С., по которой русская публика могла получить понятие о нем. Испытал влияние Ж. Ф. Милле. Пользуясь техникой дивизионизма (но сохраняя чёткую объёмность форм), Сегантини Джованни поэтически, иногда несколько сентиментально передавал сцены сельского труда и быта, наделяя их социально-утопическим смыслом, писал величественные пейзажи предгорий Альп («Две матери», Галерея современного искусства, Милан, «Альпийский триптих», 1896—99, Музей Сегантини, Санкт-Мориц).В 1886 году определяется с тематикой произведений: художника привлекают дальние ландшафты с крестьянами и пастухами, выполненные пуантилистским «точечным» стилем. Содержание и форма его картин указывают на значительное внимание, уделяемое художником деталям изображения. Неоднократно обращался к религиозной тематике: «Вечерние звуки» (Ave Maria) (1887, Мёршвил, частное собрание). Обращение художника к символизму ощущается прежде всего в его работе «Злые матери». В поздних работах Сегантини, кроме символистских элементов, угадываются также тенденции югендштиля. Умер Джованни Сегантини 28 сентября 1899 на горе Шафберг, Понтрезина в Энгадине.

[показать]

Ватрушки "Лакомка"
[показать]
Вкусные, мягкие, лучше подавать теплыми!
Рецепт

[500x383]

[500x394]

Если в Западной Европе пряники считаются одним из символов Рождества, то для россиян на протяжении многих веков сладкая выпечка была обязательным атрибутом любого праздника. Они непременно использовались в свадебных обрядах, их дарили в Прощеное воскресенье и на Святках.

Первая пряная выпечка готовилась из ржаной муки, но позднее стали широко использовать и пшеничную. Старинный пряник был более эластичным, поскольку почти наполовину состоял из меда и патоки. С изобретением в XVIII столетии сахара тесто для ароматных сластей стали замешивать на сахарном сиропе, но мед по-прежнему оставался одной из наиболее распространенных составляющих пряничного теста.

[300x]Само название лакомства указывает на то, что в его состав должны входить различные пряные растения. Корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, мята, анис, имбирь, тмин, кориандр смешиваются в разнообразнейших пропорциях. Во многих европейских странах пряник называют «имбирным хлебом». В традиционные финские пряники кроме имбиря добавляют корицу, гвоздику, апельсиновую цедру, французские квадратики «домино» пахнут миндалем и коньяком, а в Дании традиционным считается кисло-сладкое ароматное сочетание корицы с изюмом, цукатами и фруктовым мармеладом.

В зависимости оттого, используется ли в качестве основы холодный сироп или же заваренная в горячей сладкой жидкости мука, пряники делятся на сырцовые и заварные. Технология приготовления первых проще, но они быстрее утрачивают аромат и черствеют, тогда как заварные изделия остаются свежими на протяжении месяца. После того как муку заливают горячим сиропом, она темнеет, поэтому цвет заварных пряников, как правило, коричневый, а сырцовых - светло-кремовый.

Защитить от высыхания пряную выпечку помогает глазурь. До сих пор наиболее распространенные покрытия готовятся на основе уваренного сахарного сиропа, а на втором месте по популярности находится шоколадная глазурь, особенно часто встречающаяся на баварских, австрийских и французских пряниках.

Четвёртое января подходит к своему логическому завершению, а я ещё не подвела тут традиционных итогов ушедшего года и не поздравила с новым тех, кто сюда забредает постоянно или ad hoc, как средневековые послы. Поздравляю! Здоровья, успехов в том деле, которым занимаетесь, творческих узбеков и, конечно же, любви. И ещё побольше красивого в жизни и умения видеть это красивое. Вот. Я не умею изящные пожелания.

Вечер меланхоличен, хотя в целом всё весело и хорошо: я даже почти не грустила в этот Новый год. Мило-мило, загадала правильное желание, почитала свои старинные диалоги с человеком, из-за которого я ровно и коротко стригу чёлку, поняла, что он стоит того, чтобы поминать его добрым словом. Новый властитель дум, а именно Оскар Уайльд. В оригинале, конечно же, со своими потрясающими портретами, пейзажами и интерьерами, афоризмами через каждые две строчки, короче говоря - великолепным языком. О! Интеллектуалы сносят мне крышу. И во всем Интернете я нашла только один или два стоящих портрета Дориана Грея; остальное - либо какие-то румяные Басковы, либо мальчики с поднебесной самооценкой, либо этот Бен Барнс, который играл в последней экранизации.

Вот этот вынес мне мозг, в первую минуту я подумала, что рехнулась +)

[363x586]

Ничего себе, симпатичный мущщинка, даже в некотором роде красивый, НО!!! Они вообще книжку открывали, когда снимали фильм? Дориан Грей, который не на портрете, собственно говоря, курчав, златовлас, юн и наивен, как дитя. А этот вот Барнс несколько потрёпан для вечного херувимообразного юноши, описанного Уайльдом. Отпечаток опыта, так сказать. Зато молодой Джуд Лоу, на мой вкус/взгляд и всё остальное, был бы совсем не плох и даже очень хорош в этой роли:

[365x434]

И Барнс:

[700x467]

Ладно, не суть важно. Просто Дориан Грей, со своим красивым именем, содержащим чудную алитеррацию, на время занял приличную часть моего сознания. Как и все книжные герои. Как и у всех девочек, любящих книжки и боящихся серьёзно влюбиться. И Уайльд, о, Уайльд. Он фантастически умный был человек.

Потянуло опять на поэзию, и я с ужасом обнаружила, что со своей микроэкономикой, политологией и историей дипломатических школ частично подзабыла одно из любимых мною стихотворений Лермонтова. Ладно-ладно. Я тут с друзьями на днях виделась. Мои два верных чудных друга, мы на полтора часа зависли в книжном, гадали по "учебнику" хиромантии, читали глупости про имена и рассматривали фотки Битлз. В общем, жизнь всё-таки прекрасна, наверное. И за окном фантастически красиво - как в снежной пустыне. Только бедные деревья жалко. Но красиво! Красиво же! 

С Новым годом!

P.S. Итогов, кажется, не будет. А  может, будут. Но позже - irgendwann.

Нетрезвая женсЧина aka Баба Ромовая
[показать]

«Ассасин, убийца, который держал  этот  нож,  знал  о  костях,  мускулах  и кровеносных сосудах не меньше хирурга. Он  знал,  как  воткнуть  кинжал  - очень острый кинжал - в спящего человека, чтобы тот не проснулся».

Р. Желязны, «Маска Локи»

За несколько веков, со времен крестовых походов термин «ассасин» прочно въелся в европейские языки, став синонимом слова «наемный убийца». В литературе ассасин чаще всего представляется нам неким демоном, бесшумной и безжалостной тенью проникающей  всюду и несущей с собой смерть, на острие отравленного кинжала. Откуда же появился этот образ? Есть ли у него реальный прототип или же все что говорят об ассасинах – выдумки? Тайный орден, райские сады и одурманенные гашишем молодые войны, готовые идти на смерть по любому приказу господина… Так ли все это? Где правда, а где ложь в историях об ассасинах?