Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение
 [показать]
|
скучать это не стыдно
это когда одиноко
это когда под одеялом не хватает родного бока
это когда не ждут дома
хотя знакомых много
скучать-это когда некому готовить плов
совершенно
это когда кровью и плотью
заполняешь свою вселенную
и сердце щемит
от бесконечной тоски
скучать-это
воспоминаниями
душу свою зажимать в тиски
©
В конце концов, самое важное - быть честным с собой и своими любимыми и много работать. Того, что есть сейчас, завтра не будет. Дерзай. Борись. Совершенствуй и культивируй свой талант. Будь лучшим в том, что ты делаешь. Узнай о своем виде деятельности больше, чем кто-либо из живущих. Используй инструменты для подачи себя - будь это книги или пол, чтобы танцевать или вода, чтобы плавать. Где бы это ни было - это твое. Это то, что я всегда пытаюсь помнить. (Майкл Джексон)
от твоих поцелуев крышу сносит не только у меня, но и у моих мурашек
(с)
По-настоящему талантливому человеку никогда не придёт в голову втаптывать в грязь чужое творение просто потому, что он знает, как нелегко это даётся, и умеет уважать чужой труд. ©
К тем, кто тебе подходит, можно приходить без цветов. Истинная вежливость в том, чтобы прийти вовремя, когда время не ждет.
© "Все песни только о любви"
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
[600x456]
Что как называется (капелька теории - кому интересно)
Сашими – это кусочки особо нарезанной сырой рыбы (без риса). «Са» - нож, «ши» - филе. Японцы предпочитают сашими, кстати, а не суши. По крайней мере, сашими едят в начале трапезы, до суши. Подается с васаби и соевым соусом.
Суши – блюдо из особо приправленного риса, рыбы (обычно сырой), морепродуктов и водорослей нори.
Нигири суши – от японского «сжимать». Это то, что мы обычно понимаем под словом «суши». Рис для этого вида суши сжимается в руке, так, чтобы получился брусочек. Сверху на него кладется ломтик рыбы, креветка или моллюск. Может быть «перепоясан» ленточкой нори. (Пример: «магуро нигири» – сверху ломтик тунца (магуро), «эби нигири» - сверху креветка (эби).)
Гункан маки – продолговатый комочек риса, обернутый листом нори (получается «стаканчик»), сверху выкладывается начинка. Часто подают такие суши с икрой лосося («икура гунканмаки»).
Маки суши - закрученные суши. Это любимые нами роллы 
.
* Темаки – роллы, сформованные в руках, похожие на кулечки, фунтики. Лист нори кладете на ладонь, рис и рыбу – на середину, и сворачиваете кулечком. Так обычно делают японцы дома.
* Хосомаки – тонкие роллы, 1-2 ингредиента.
* Футомаки – толстые роллы, с большим количеством ингредиентов.
* Урамаки (саимаки) – роллы, вывернутые «наизнанку». Рис снаружи, внутри начинка в нори – это знакомые нам, например, роллы «Калифорния».
Ошидзуси – прессованные суши. Забавный вид суши, типа слоеного пирожного – сложенный из риса, нори и начинки, и прессованный в специальной форме.
Есть еще несколько разновидностей суши, любимых японцами, но малораспространенных у нас, например: темари (в виде шарика), чираши (рассыпчатый, с начинкой, выложенной поверху), и… тут я остановлюсь .
Словарик роллера
МАКИСУ – бамбуковый коврик-циновка для сворачивания роллов. Мыть после использования с мягким неароматным моющим средством (мылом). Не в посудомойке!
НОРИ – сушеные и прессованные в тонкие листы морские водоросли.
ВАСАБИ - острый зеленый японский хрен, бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка, который разводят в воде.
ГАРИ, или ШОГА – маринованный имбирь розового цвета. Едят между различными видами роллов и суши, так как он способствует очищению полости рта от вкуса предыдущего суши, чтобы тоньше прочувствовать вкус следующего.
КОМЕ (суши, никиши) – японский рис, круглозерный, в вареном виде хорошо слипается. Это и делает его пригодным для изготовления суши и поедания палочками.
ХАШИ (саибаси) – палочки для еды.
ХАШИОКИ – подставка для палочек.
СУ - рисовый уксус. Имеет антибактериальные свойства.
Роллы по Ю-мамски от Маши- mashuk
Понадобится:
Рис "Суши" – пачка;
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
Соус Песто
Ингредиенты:
150 мл оливкового масла
50 гр. тертого сыра пармезан
2 ст. ложки кедровых орешков
2 зубчика чеснока
пучок свежего зеленого базилика
соль, черный молотый перец
Способ приготовления:
Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик, а затем по вкусу добавить соль и перец. Все это следует измельчить до получения однородной массы. После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.
[показать]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вы думаете, что легко сможете отличить рабочее место программиста от стола лингвиста, а переводчика от маркетолога? Специальный корреспондент НедоСМИ заблуждался так же, пока не попал в офис компании, объединившей под одной крышей абсолютно разных специалистов.
[показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
И снова немного рецептов для новогоднего стола
Это цитата сообщения Ira_Shelesnjak Оригинальное сообщение
Дзенские притчи
Выбор
[показать]еседуя с отшельником, купец утверждал, что, благодаря богатству, он избавлен от необходимости потакать чьим-то желаниям или вкусам.
- Вот как! - воскликнул тот. - Ну, а когда ты сего дня выбирал место для стоянки своего каравана, что было важнее: красота местности или наличие корма для вьючных животных?
- Ясное дело, изобилие трав решило мой выбор, - ответил купец.
- Выходит, хоть ты и богат, а живёшь так, чтобы скоту было по вкусу, засмеялся отшельник.
Три вещи никогда не возвращаются обратно:
Время, слово, возможность.
Три вещи не следует терять:
Спокойствие, надежду, честь.
Три вещи в жизни наиболее ценны:
Любовь, убеждения, дружба.
Три вещи в жизни никогда не надежны:
Власть, удача, состояние.
Три вещи определяют человека:
Труд, честность, достижения.
Три вещи разрушают человека:
Вино, гордыня, злость.
©
Это цитата сообщения kaniama Оригинальное сообщение
Тема обширная, как бездонная бочка, ну и конечно это благодатная почва для творчества. Вот некоторые идеи, с которыми могу с вами поделиться. Смотрим, осуждаем, хомячим и делаем наконец =). Изображения кликабельны. Ну и читаем далее, собсна...
Открытки от Ирины Гигиняк:
это было то самое чувство,когда я стояла в длинной мужской рубашке и смотрела в окно.
там было то,что способны были увидеть сотни людей,стоило бы им поднять свои тела с кресел,диванов или стульев и подойти к окну.
там была белая пелена. улица напоминала мужское лицо с двухнедельной щетиной,на которое намазывали крем для бритья. которым являлся снег.
это абстрактное представление помогло мне представить своего любимого мужчину.
и оно чуть не подвигло меня ему позвонить и лишний раз убедиться,что на том конце провода меня никто не ждёт.
я стояла перед окном и напоминала сама себе скелет,на который просто повесили материю.
рукава свисали намного дальше пальцев. ах,нет! я была не скелетом.
я была пьеро. точно! но только не несчастным. а абсолютно счастливым.
потому что мальвины то не было у меня,которая трепала бы мне мозги.
у меня была кошка и приближение нового года.
я стояла перед окном и представляла,как мой любимый мужчина бреется,стоя в ванной,где был стакан с одной щёткой.
© "Кука"
главное,чтобы было с кем позавтракать.
обедать можно с кем угодно,а вот позавтракать.
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
|
