НЕ ЗНАЮ КАК НАЗВАТЬ ЭТО БЛЮДО,КОГДА ТО ПРИДУМАЛИ ЕГО САМИ.КАРТОШКУ РЕЖИМ ТОНЕНЬКИМИ КОЛЬЦАМИ,ЛУКА БЕРЁМ В 2 РАЗА МЕНЬШЕ КАРТОШКИ И ТОЖЕ РЕЖИМ ТОНЕНЬКИМИ КОЛЬЦАМИ ЛИБО ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ДОБАВЛЯЕМ НА ВЫБОР:КОЛБАСУ КОПЧЁНУЮ ИЛИ ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ,ИЛИ СЫРОЙ МЯСНОЙ ФАРШ.СОЛИМ,ПЕРЧИМ,ПЕРЕМЕШИВАЕМ ВСЁ С МАЙОНЕЗОМ И КЛАДЁМ ВСЁ В СТЕКЛЯННУЮ КАСТРЮЛЮ,ХОРОШЕНЬКО СМАЗАННУЮ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ.СТАВИМ В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ И ГОТОВИМ ДО ГОТОВНОСТИ.В КОНЦЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОСТАЁМ КАСТРЮЛЮ И ОБИЛЬНО ПОСЫПАЕМ ТЁРТЫМ СЫРОМ И ОПЯТЬ В ДУХОВКУ МИНУТ НА 5-10.

[показать] [показать]ШАШЛЫК ИЗ СЫРА:шампур смазать сл. маслом и одеть на него сыр"Сулугуни",порезаный,как мясо на шашлык-крупными кусками.Сверху сыр обварачиваем слоёным тестом(удобнее,если тесто будет шириной,как бинт,тогда сыр на шампуре "оббинтуем"тестом)Закрепить хорошо начало и конец теста и обмазать сбитым желтком.Жарить шашлык на угольках среднего жара до золотистой корочки.Подать к грузинскому вину.Для одного шампура:145гр.сыра  "Сулугуни",145гр.слоёного теста,5гр.сл.масла,1 желток.ПОПРОБУЙТЕ.

Это цитата сообщения Lexsandr Оригинальное сообщение

Enigma-Principles of Lust

Слушать этот музыкальный файл

[770x500]ENTA EIH

Это цитата сообщения Lexsandr Оригинальное сообщение

Enigma-Intro

Это цитата сообщения alexjdanov Оригинальное сообщение

Часики

Прикольные часики, решил удивить народ ))




как вам? :)
забирайте  в цитатник - кому понравилось.... ))

[показать] [показать]ФАРШ:Читать далее...

[показать] [показать]итак, берём стакан манки, стакан же сахара, стакан же кефира, одно яйцо, замешиваем всё это, добавляем около 50 гр размягченного сливочного масла и соду и соль на кочике ножа. Замешиваем тесто.Закладываем всю эту массу в форуму и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200.

[показать]Минтая чистим,режем большими кусками,солим,обвалакиваем в муке и обжариваем со всех сторон.Лук режем полукольцами и обжариваем вместе с петрушкой,выкладываем его в форму,обмазанную сл.маслом,сверху ложим рыбу.В сковороде доводим до кпения молоко с майонезом и специями для рыбы(кунжут,кардамон,куркума,имбирь,кориандр,мускатный орех,перец красный молотый,паприка,перец чорный,перец душистый,гвоздика,,горчица).Теперь заливаем рыбу и трём сверху твёрдый сыр.Ставим в разогретую духовку минут на 15.На гарнир подаём рис.Приятного аппетита!

[показать]

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение

Держи :))))
http://gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=491
http://gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=492
http://gastromag.ru/foodRecipe/view_data.asp?a=3&id=77

[показать]

[показать]Читать далее...

[показать]ГРЕЧНЕВЫЙ ПИРОГ ПО СЕЛЬСКОМУ:500гр.гречневой муки,1л.воды и 4 яйца,взбитые с солью.Вымесить тесто,спечь блины.Тем временем режим побольше, кубиками ,репчатый лук и сало,жарим,солим,перчим.Этой зажаркой обильно смазываем каждый блин,складывая один на один в сковородку.Хорошо накрываем специальной бумагой,накрываем крышкой и в духовку,совсем не надолго и при маленькой температуре,только для того ,чтобы всё пропиталось.

[показать] [показать]

[показать] [показать]тесто:Читать далее...

[показать]КРОЛИК В СМЕТАНЕ [показать]:берём на 1 тушку кролика 3-4средние луковицы,3-4 средних морковки и режем тоненькими полукольцами,кролика на порционные куски.Раскаляем казанок,льём 100-150гр.подсол.масла-раскаляем,обжариваем в нём кролика,добавляем лук,морковь.Отдельно разбавляем 0,5л. сметаны 200гр.воды,солим,перчим и заливаем в казанок.После закипания тушим на маленьком огне до готовности .

[показать]Открываем баночку шпротов в масле.Вынимаем рыбу и раскладываем на дно тарелки.Потом берём  пакетик желатина и заливаем его стаканом кипячёной воды.Тем временем,пока желатин набухает и растворяется,надо в стакане воды растворить кубик "Магги" или "Галина Бланка".Желатин подогреть до полного растворения и вылить его в бульон.В бульон надо вылить и масло,оставшееся в банке из-под шпрот.Когда заливка немного остынет,выливаем её в тарелку с рыбой,украшаем зеленью петрушки и ставим в холодильник.

[показать] [показать]Рыбу чистим,удаляем кишки и нарезаем острым ножом спинку рыбы,как можно чаще до хребта с двух сторон.Благодаря такой нарезке,маленькие косточки не будут мешать наслаждаться рыбкой.Теперь посолите,по желанию поперчите и хорошенько обваляйте рыбу в кукурузной муке.Ну а дальше всё как всегда:побольше масла в сковородку и обжариваем рыбку