Это цитата сообщения traversed_path Оригинальное сообщение

Угостите любимых вкуснячим пирогом!

Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Читать далее

Это цитата сообщения AliceFar Оригинальное сообщение

Только для вас!

Филе красной рыбы со сливками.

Поделюсь пусть и не совсем КДшным рецептом из-за гарнира, но иногда и домашних хочется побаловать разнообразием. А нам гарнир можно и не есть. Готовится это блюдо очень быстро и легко. Потребуется филе любой красной рыбы (можно обычной горбуши), репчатый лук (я люблю когда его много), сливки (одну баночку), маслины, специи к рыбе (я кладу белый и лимонный перец), оливковое масло (можно просто растительное), лапша на гарнир. Мелко режем лук и пассируем в оливковом масле до прозрачности. Филе рыбы режем на мелкие кубики, примерно 1,5 х 1,5 см.

Photo1

Выкладываем в готовящийся лук и активно помешиваем до тех пор, пока рыба не схватится и побелеет.

Photo2

После этого добавляем специи, сливки, перемешиваем, оставляем тушиться до готовности. Если сливок 200гр, то блюдо будет просто погуще, а если 500гр баночку взять, то и самого соуса будет побольше, для гарнира удобнее.

Photo3

Черные маслины без косточек мелко режем на колесики и добавляем уже перед тем, как выключать рыбу. Подавать с вареной лапшой. Я для этого блюда всегда держу лапшу Галину Бланка. Приятного аппетита!

Photo4

Это цитата сообщения Фалькоша Оригинальное сообщение

Печень с овощами

Вот, что мне пригодилось для приготовления печёнки:
- печень говяжья;
- сладкий перец;
- сыр твердый;
- помидоры;
- шампиньоны;
- лук репчатый;
- сметана (для любителей поострее майонез);
- молоко;
- укроп;
- специи;
- ........ и хорошее настроение. :-)

Говяжью печень отчищаем от пленки и нарезаем.
Погружаем нарезанную печёнку в молоко на 20 - 30 минут. Молоко придает нежности.
Пока печёнка нежится в молоке, есть время нарезать помидор, сладкий перец, грибы, лук и натереть сыр.
Выкладываем печенку на дно противня, не забываем посолить и облагородить ее ароматными специями.
Слоями выкладываем нарезанные овощи и смазываем все сметаной (майонезом).
Засыпаем все тертым сыром и смазываем сырный слой сметаной(майонезом).
Отправляем противень в разогретую духовку на 15 - 20 минут.
Достаем из духовки, посыпаем укропом и приступаем к трапезе.

Посмотрите и облизнитесь! :-)


[622x466]

Bueno aprovecho, amigos!

Это цитата сообщения Svetik_30 Оригинальное сообщение

Без заголовка

Всем привет, спасибо, что приняли меня в свое сообщество худеющих. Кстати, у меня есть замечательный рецептик, который хочу предложить и вам. Рецепт этот проверен мною лично и всеми моими родственниками-знакомыми, и у всех вызывает восхищение своей простотой и главное вкусом. Итак, нам необходимо филе индейки, (желательно с бедра, но можно и грудку) весом примерно 1-1,5 кг. Этот кусок промываем в воде, и обмазываем со всех сторон такой смесью: 0,5 стакана растительного масла, специи, какие есть (я использую для шашлыка), 1,5 чайных ложки соленой приправы типа Вегеты, и 1 ст. ложка уксуса бальзамического, перец, три дольки чеснока мелко рубленого. Мясо, обмазанное со всех сторон кладем в целлофановый пакет и оставляем в холодильнике на 12 часов, не меньше. Затем, по прошествии времени, вынимаем мясо и кладем на сковородку. Разогреваем духовку при самой высокой температуре около 10 минут и ставим в нее сковородку с мясом ровно на 20 минут. Затем просто выключаем духовку и не открываем ее еще 2 часа. За это время вы и ваши домочадцы будете исходиться слюной от запаха, но это того стоит. Когда пройдут заветные 2 часа открываем духовку и перекладываем мясо на блюдо. Режем его тонкими ломтиками и ... проглатываем язык вместе с мясом. Вот так, советую приготовить всем. Удачи.

Это цитата сообщения Олена Оригинальное сообщение

Курочка с сюрпризом.

В упаковку готового куриного фарша добавить:1 яичко, примерно 1/2 стакана хебных крошек.(Я брала с чесноком и Parmesan)И только после этого солить, так как крошки уже соленые и есть риск пересолить, поперчить. Хорошо !ПЕРЕМЕШАТЬ! Но не мять!
[640x427]

Разделить фарш на две равные части.
Противень покрыть непригораемой фальгой, можно спрыснуть (или сбрызнуть)oil, выложить одну часть и придать ей форму (овала, квадратика, треугольника, короче кому что нравится) я попыталась придать вид кирпичика(вроде получилось), толщиной не более 1 cm, на фарш слоями кладем: порубленый чеснок, натертая марковка и ... авокадо.
[640x427]

Хочу сразу сказать, что вкус на любителя, мне нравится. Авокадо пропитывается куриным соком и чесночком и м-м-м...
Можно добавить любую зелень.

Под катом продолжение чудесного пошагового рецепта

Это цитата сообщения Tachilka Оригинальное сообщение

Салат из баклажанов

Этот салат мы пару раз ели зимой на работе на чьем-то ДР - купили в кулинарии. С тех пор я мечтала о лете и баклажанах ;).

Читать далее...

Это цитата сообщения tumanova Оригинальное сообщение

Любите грибочки? Тогда записывайте рецепт быстрого маринада, а потом вкусно вкушайте

[400x300]

Итак, рецепт. Возможно вы его знаете. Рассказала мне его одна девочка с форума.

смешать:

2,5 стол. ложки сахара

1 стол. ложку соли

1/3 стакана уксуса (но не концентрированные, а слабый)

1/2 стакана растительного масла

черный перец горошком 10 шт., лаврушка - по-вкусу (3-5 шт.), будет прекрасно, если есть укроп (сухой или свежий)

Добавить в эту смесь 500 кг благородных грибов (имеется ввиду не те, что растут в России в лесу, лучше те, что выращенные специально, например, шампиньоны).  Поставить на огонь, довести до кипения. Когда закипит, убавить огонь и варить минут 5-7. Выключаем, остужаем, ставим в холодильник. Через несколько часов (например, парочку) можно насляждаться маринованными грибочками (под картошечку или же еще чего....) Ням...ням....

 

Это цитата сообщения Paganelka Оригинальное сообщение

КОЖЗГСФ

Публикую по многочисленным просьбам друзей)))

А еще всем советую веселенькую разноцветную диету по схеме "Каждый охотник желает знать где сидит фазан". Один день все красное, второй - все оранжевое и т.д. Сколько хочешь и когда хочешь. Около года я на этом сидела примерно по неделе в месяц. Очень легко и весело за неделю уходило по 1-1,5 кг. Дошла до того, что даже как-то прошлым летом я каждый день одевалась в соответствующий цвет. Летом это делать совсем легко, потому что овощей-фруктов поесть хочется вволю.

Список продуктов примерно такой:

К
Помидоры
Красный перец
Красные яблоки
Каркаде
Форель
Семга
Морской окунь
Креветки
Арбуз
Клубника
Клюква
Вишня
Красная смородина
Томатный сок
Редиска
Свекла
Грейпфрут
Печень куриная
Малина

О
Оранжевый перец
Апельсин
Морковь
Мандарин
Тыква
Хурма
Курага
Абрикос


Ж
Желтый перец
Желтые яблоки
Желтые помидоры
Лимон
Дыня
Банан
Кукуруза
Репа
Желтая груша
Желток


З
Зеленые яблоки
Зеленый перец
Огурцы
Кабачок
Брокколи
Зеленый чай
Петрушка
Укроп, кинза
Зеленый лук
Лук порей
Щавель
Китайский салат
Сельдерей в стеблях
Киви
Крыжовник
Кольраби
Шпинат
Зеленый горошек
Стручковая фасоль
Зеленый виноград
Зеленые оливки
Масло льняное
Масло оливковое

Г
Вода

С
Сливы свежие
Сливы мороженые
Ежевика
Черника
Синий виноград
Чернослив
Маслины черные

Ф
Баклажаны
Фиолетовый лук
Базилик

Список составляла сама, так что фантазируйте в этом направлении как хотите. Голубой день проходит совсем легко, без головной боли и напряга. Просто пьешь сколько хочешь и ищешь где бы туалетом воспользоваться)))

А фиолетовый день вообще самый любимый - я баклажаны просто обожаю! Конечно, когда тушила их или запекала, добавляла помидоры. И даже лук (фиолетовый!)
Попробуйте! Мне эту диету моя врач - флеболог подсказала, так я дооооооолго не верила, а потом решила, что терять мне нечего, кроме кг, надо попробовать! И очень понравилось. А уж настроение как поднялось!!! Это на диете-то!
Ну, бананы и виноград я не ела, это слишком. А вот кукурузу мороженую - прямо на сковородку ее, и 400 г пожарить и умять - так это с бааальшим удовольствием!
Соку цитрусового - обпилась!
А сейчас еще вишня-клубника-черешня и всего этого хочется! А тут - и можно и нужно.
Расскажете потом результаты!
Всем успехов!

Это цитата сообщения Алмазная_Крошка Оригинальное сообщение

Салат куриный с грибами под сыром

•2 куриных окорочка
•300 г шампиньонов
•200 г сыра
•200 г майонеза
•100 г китайской капусты (листовой салат)
•1 пучок укропа или петрушки
•соль по вкусу
•1 огурец, 1 редиска для украшения
Окорочка отварить в слегка подсоленной воде, остудить, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Шампиньоны отварить и мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Китайскую капусту промыть под проточной водой, отделить 3–4 листа, отрезать грубую часть и мелко нашинковать. Зелень петрушки или укропа очень мелко нарубить острым ножом. Нарезанное куриное мясо, шампиньоны, листья китайской капусты соединить, посолить и перемешать. Добавить рубленую зелень и опять все перемешать. Салат заправить майонезом, еще раз перемешать, сверху посыпать тертым сыром. Из огурца фигурным ножом вырезать розочку. Украсить салат огурцом и дольками редиса.
[396x336]

Это цитата сообщения Березка-3009 Оригинальное сообщение

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА (От Поваренка с Поварешкой)

[395x262]
Варим полтора стакана риса в 3 стаканах молока. Добавляем 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Долго варим, до полной готовности риса.
Остужаем.
В этот рис добавляем полстакана распаренного изюма, 2 яблока, натертых на крупной терке или порезанных на мелкие кусочки, цедру 1 лимона, треть стакана сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 2 яйца.
Хорошо вымешиваем ложкой. Выкладываем на противень или в сковородку, смазанные маргарином. Сверху столовую ложку сметаны для зарумянивания.
Печем на 200 градусах 20 минут до румяной корочки. Сразу не снимайте, порежьте на порции и пусть немного остынет.

К запеканке сварите густой вишневый кисель (вы не забыли заморозить свежую вишню?) Можно из вишневого компота)))))

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Картофельная пицца

[400x225]
Надо:
картофель - 600 г
яйцо - 1 шт.
сыр - 200 г
грибы свежие или мороженые - 100 г
лук репчатый - 1 луковица
зелень рубленая - 1 ст. ложка
майонез - 4 ст. ложки
маргарин - 1 ст. ложка
соль
помидоры - 2 шт.
Делаем:
1. Картофель очистите, сварите в подсоленной воде и протрите горячим. Добавьте яйцо и ложку майонеза, перемешайте.
2. Грибы мороженые разморозьте, нарежьте ломтиками. Свежие — обработайте и нарежьте.
3. Лук нарежьте кольцами, обжарьте до золотистого цвета, положите грибы и обжарьте все вместе.
4. На смазанный маргарином противень разложите картофельную массу в виде круглой лепешки с бортиками. На лепешку уложите половину нормы тертого сыра, кружочки помидоров, грибы с луком. Посыпьте рубленой зеленью, залейте майонезом и выложите оставшийся сыр.
5. Выпекайте в духовке при 200 °С до золотистой корочки.

Это цитата сообщения Beam_of_darkness Оригинальное сообщение

13 фраз..Читать далее...

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Куриные конвертики с рисовыми шариками, под апельсиновым соусом.

Ну что ж, была очередная импровизация. Получилось бесподобно.
Хотите побаловать себя? Для большого количества гостей этот рецепт не подойдет, слишком много будет мороки. Но если ваша семья состоит из 1-3- человек, то вы останетесь довольны. Эх, как жаль, что я не могу вас угостить. Через инет. Правда, поверьте, затраченное время будет стоить того...
[640x427]
Рецепт

допрыгалась!!!!!!!!! тоесть перезанималась вчера с упражнениями. ночью не знала куда ноги деть. утром встала как старая бабушка. ужасть. даже сесть без воплей не могла. поэтому всё в сторону. кроме кувшинчика. завтракала салатом со сметаной из овощей и кусочком рыбки. кувшинчик мне сил придал. смогла встать)))и поковыляла на работу после чая с лимоном. на обед( о ужас я вилку забыла) прикол!!! ушла в отдельный кабинет и ела руками. так прикольно!!! пальчики облизывала. бррррр)))съела овощной салат и тефтельки 3 штучки без риса.и опять хренчик. wow!!! пила воду. думала о вечере.
я дома. и что? даже не догадаетесь...
я съела только арбуз . спросила организм. а он не хочет ужинать. о как!!! просит воды волшебной . маску на мосичку ( несколько капель морковного сока, лимона, сок петрушки и кожа огурца. вот на неё я перемешенный сок и капаю).мы молодцы девочки. я так в нас верю.!!!! буду заговоры при обливании говорить. спасибо мои хорошие.

что-то день какой-то " кусочный" в 16-00 доскребла овощи( 1ст. ложка)потому как выбросить жалко. в 17-00 помидор красный так и просился в рот. схомячила с семенами кунжута.странный вкус. в 18-15 ужин. ела окрошку. без аппетита, думала о проблемах. в результате когда закончила есть- не наелась. толь окрошка( делала без картошки) невкусная. толи я без настроения. день какой-то грустный. ремонт делаем в ванной. там нет шторки сейчас. и всегда вода после меня. муж сказал, что я устраиваю беспорядок. не любит это дело. а что я виновата что ли? попозже пойду опять наводнение делать. до завтра мои хорошие. что-то мало записей сегодня тут!!

Это цитата сообщения BIGPUPS Оригинальное сообщение

Холодные супы

Это рецепты окрошек и ботвиньи из одной замечательной книги Похлебкина. Их можно подстроить под нас, исключив картошку полностью или заменив ее чем-нибудь подобным пресным. Лично я так готовлю. Раньше использовала только картошку, теперь обхожусь без нее, брюкву далеко не всегда добавляю, у нее несколько специфический вкус, репка отлично подходит. Читать далее

привет девочки! как настроение? встала в 9 утра. на меня это не похоже. люблю поспать в воскресенье. выпила кипяток. мне нравиться его пить. прыгала опять 4 минуты. не могу больше, но сегодня немножко вспотела.душ приятно ласкал моё тело, окатилась без головы,тоже нормально!!смотрела на свои бока(я каждую жиринку знаю на себе)думаю 1.5 кг ушло за 4 дня. СУПЕР!!!! потом через 5 дней на весы встану- проверю.
итак завтракала-салат из помидор, красная капуста, морковь,листья салата, майонез немного, и яйцо в смятку.думала какой салат красивый разноцветный и не доела его. ещё хотела сосиску сварить, но поняла, что много. а раньше могла и 2 слопать за милую душу. ха!!!живот сказал- много!! странный он какой-то!)) всем удачного стройнеющего воскресенья!!!! и ещё я одну мотивацию знаю. она мне помогает. напишите на листе слово "ДИЕТА" и всякий раз когда кушаете кладите под попу. это мы матерелизуем наши слова, когда говорим " я сижу на диете" смешно. )))

Лень!!!!!! воду выпила, ноги болят от прыжков( это отговорка думаю) не прыгала. закинула в рот витаминчики. душ приняла, но без целлюл. щётки. кремиками не намазалась так как надо было быстро одеваться. сегодня встала поздно в 8-30!!!.завтрак у компа( опять) надо бьыло почту просмотреть.пока резала завтрак опять кусочничала, хотя запрещала себе это делать и быстро остановилась.ела всё тоже. что и на ужин вчера только плюс ещё 2 ст. л жирных сливок. щас чай с лимончиком и 2 заменишки допью и на работку. настроение что-то неочень.ой.зубы после еды не почистила. некогда! весь день кувырком!!!! исправлюсь! обещаю
я дома девочки! что было со мной за этот день...после завтрака забыла почистить зубы. на работе в 12-00 съела помидорчик.без соли. вкусно. потом зал. чай с сахарозаменишкой.помидоры очень люблю. но на Кд много не съешь.вечером кунжут с солью сделаю.через час впихала в себя 300 мл. воды.в теч. дня чистила зубья и после помидорки и после обеда.
за день пью воды немного( вместе с горячей 1300-1500 мл) это без чая.
в 15-00 обед. но была не голодная. но потом времени бы не было на обед, поэтому поела. шпинат тушёный с луком.и филе курочки без кожи.ела и всё разглядывала еду. так оказывается интересно.. и хренку добавила. что-то мне в этой жизни хрена не хватает)))
После работы забежала в русский магазин к подруге купить кефир на окрошку. она накормила меня своими вкусными котлетами. она в фарш грибы ещё добавляет. я съела очень быстро-глотая.ха!!!!!!!пришла домой подумала о ужине ещё бы чего то съела. вот обжора!!!! в результате ужин- 2 помидорки с зел. луком и сметаной. и ножка курочки( не окорочок) без кожи. когда ела думала о вас. как вы тут. кто- как день перекуковал. доела. встряхнулась и к компу. действительно дом скоро паутиной зарастёт)))!!! через час чаёк выпью. целую всех. удачи в нашем деле.

приветик девочки-припевочки!я дома.днём взяла с собой 100гр. сервелада.Ехала в автобусе и трескала её .так смешно!!! съела 7 тонюсеньких кусочка, так вкусно.потом с остановки щла, жуя колабасу, и думала, как жизнь хорошая, пока о проблемах не думаешь.
12:45 заварила зелёный чай с жасмином. обычно пью без заменишки. а тут заменитель положила. понравилось.13:10 100 мл воды.не вкусно, но полезно.13:45 опять 100 мл воды. пила без удовольствия.14:30 съела 4 см колбасы опять. ела с неохотой,потому как жалко было " попку" оставлять.что-то я сегодня перебарщивая с едой.Хотя вечером только кефир!я заколебалась чистить зубы. уже 2 раза чистила.Обед начался в 15:20 и что вы думаете?Я не хочу ЕСТЬ!доперекусывала. но надо поесть, чтобы вечером не натрескаться.Обед должен быть полноценным. Хотя откуда я это взяла? Не помню...
Ем зелёную фасоль с постной свининой тушёной в томатном соусе.Эх хлебушек бы чёрный обмакнуть во всё это творчество..)))Ну вот поела. о боже!!!! ОПЯТЬ ЗУБЫ ЧИСТИТЬ!ухожу в комнату отдыха и там отдельный санузел.такая я смешная себе кажусь, когда я всё это пишу.интересно. скока я буду весить через 10 дней?я думаю уйдёт 2,5 кг. а у кого какие прогнозы?
Буду 77,5 кг! я помню я была 70! вауууЭх-ма, не идеал-ноя нравилась сама себе. посчитала, если в среднем за месяц буду сбрасывать по 4 кг, то к 1 ноября буду 60!!!!!!ох мечты.. мечты...Но я буду 60 кг!!!Добьюсь я знаю. и вы девочки в этом мне поможете своими результатами и оптимизмом. Вместе- мы сила!!!

ой-ой-ой! я как старая бабушка. руки и ноги болят. поймала себя на мысли. что не думаю о завтраке как обычно.но о холодной воде подумала с " мурашками на теле".прыгала вчера. как " тапчёмба")) с 2 мя мешками картошки(20 кг лишнего веса)эти мешки со мной прыгали. ужасть!тяжело блин с ними. вместе с горячей водой пью таблетку мультивитаминов и IMEDEEN(можете в инете посмотреть)а вечером я буду пить капсулу медленного рассасывания витамин С.и контацеп. таблетку " Ярина" не задержит ли она вес? хотя эти таблетки последнего поколения и пишут, что от них не толстеют.
ой ну скажите. что я не одна такая" разява" забыла зубную щётку вчера взять на работу.
позавтракала 2 жареных яйца. 2 рыбки из консервы маленьких. ложку столовую зелёной жареной фасоли. ложка чайная хрена.и лист зелёного салата. ела с удовольствием.не много ли? ну вот полетела на работку. до вечера мои хорошие. удачного дня!!!