Это цитата сообщения BIGPUPS Оригинальное сообщение

СОУС ПЕСТО

КРОСТИНИ С СОУСОМ ПЕСТО

Ингредиенты: На 6-8 порций:
1 зубчик чеснока, очищенный
большой пучок базилика, только листья
100 гр кедровых орехов, слегка подсушенных в духовке
100 гр свежетертого сыра Пармезан
250 мл оливкового масла, перемешанного с лимонным соком (по желанию)
1 большая буханка белого хлеба (итальянской чьябатты), порезанная на куски 1 см
соль и черный перец

КРОСТИНИ С СОУСОМ ПЕСТО
Инструкции: Песто - отличный итальянский соус, рецепт которого стоит взять на заметку. Его можно подавать с такими хрустящими тостами как в этом рецепте, или подавать как соус к курице или с макаронами. Делается он очень просто и придает обеду итальянский мотив.

1. Положить половину чеснока в блендер или в ступку. Растереть с кедровыми орехами и базиликом в однородную массу. Выложить в миску и перемешать с пармезаном, добавить немного оливкового масла.

2. Подсушить в духовке кусочки хлеба и натереть оставшейся долькой чеснока и побрызгать оливковым маслом. Сверху положить песто и приправить по вкусу. Сразу же подавать.

Это цитата сообщения macja13 Оригинальное сообщение

простите за глупый вопрос....

Народ у меня к вам очень глупый вопрос...
что можно испечь сладенького, но так чтобы без особой мороки....
не очень сложное и без особых прибамбасов, чтобы болеещему человеку не пришлось из дома выходить.....ответьте пожалуйста, очень хочу маме вечером сюрприз сделать.....заранее огромное спасибо!

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Шоколадный секрет от про_Солнышко .

Шоколадные узоры оживят даже самый простой торт. Из него можно сделать стружку, мелкие , плоские фигурки, цифры и даже ажурные «финтифлюшки» и «завитушки». Для этого шоколад разламывают на кусочки и растапливают на водяной бане (вода не должна кипеть!) Теплый, эластичный шоколад заливают в небольшой пергаментный корнетик. На выбранный рисунок накладывают пергамент, или кальку, и по контурам отсаживают шоколад. Затем бумагу с узорами помещают в холодное место. После остывания шоколадный рисунок аккуратно снимают и переносят на торт. Чем тоньше отверстие корнетика, – тем изящнее рисунок, но и работать с ним труднее. Чтобы фигурку установить вертикально, нужно при отсаживании шоколада сделать ножку. Кстати можно склеить фигурки между собой тем же шоколадом. Не трудно сделать плоские, тонкие шоколадные фигурки с помощью формочек. Растопленный шоколад разливают на пергамент слоем 2-3 мм, и пока он не застыл, металлическими выемками для печенья (предварительно смазать выемки растительным маслом) вырубают разные фигурки. Будет очень красиво, если их затем разрисовать шоколадом того же, или другого цвета (черным, молочным, белым).

Совет профессиональных кондитеров. Если шоколад жидкий – не отчаивайтесь. В уже растопленный шоколад нужно очень осторожно, тщательно помешивая, по 1 капле добавить воды. Обычно 1-3 капли достаточно, чтобы шоколад приобрел нужную консистенцию.

Шоколадом можно покрыть и небольшую поверхность торта, или фигурку из теста или мастики (я так делаю автомобили). Для этого горячий шоколад маленькими порциями наносят на поверхность и быстро размазывают мягкой (лучше плоской) кистью на обьемных фигурках. Покрывать весь торт шоколадом не очень удобно, да и резать потом его будет трудно. Для покрытия торта лучше сделать глазурь (лично я люблю помягче). 50г. шоколада(вместо шоколада можно и какао)+2 столовые ложки сливочного масла+2 столовые ложки сметаны+2 столовые ложки сахара. Нагревать до растворения сахара. По моему шоколад придает торту очень аппетитный вид, и поэтому я его часто использую, делая как обьемные фигуры, так и ажурные украшения, листики или узоры

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Ошпарьте кипятком небольшой крепкий лимончик!

А потом хорошенечко потрите его щеточкой, чтобы смыть всякую дрянь, которой он окутан для лучшей сохранности.
Теперь можно приступать и к салатику...

САЛАТ"ПЬЕМОНТСКИЙ"

Нашла этот рецептик, попробовала - то, что надо в жару.
Обдайте кипятком крупую тушку кальмара, очистите от внутренностей и пленочки, порежьте соломкой.
На сковородку налейте 2 ст.л. оливкового масла, раскалите его, поджарьте большой зубчик чеснока, порезанный на пластинки. Как только кусочки чеснока станут прозрачными, выньте их, выбросьте, а в ароматизированное масло положите кальмаров. Жарьте их, помешивая примерно 3-4 минуты. Затем охладите.
К кальмарам добавьте
1 красный и 1 желтый сладкие перцы, порезанные соломкой,
горсть маслин, порезанных кружочками,
половинку лимона тонкими полукольцами,
укроп,
соль и белый перец по вкусу.
Заправьте небольшим количеством майонеза.
[400x320]

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТВОРОГА

Цветная капуста 200г

 Творог жирный 100г

Яйца 2шт

Сыр тёртый 1\2 стакана

Масло сливочное 20г

Сметана 1\2 стакана

Соль по вкусу

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко порубить, сложить в миску, добавить сыр, яйца, протёртый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции.
Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в течение 20-25 минут.
Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.

сперто отсюда http://minus60.forum24.ru/?1-5-0-00000003-000-0-0-1185442781

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Баклажаны жаренные в маринаде с чесноком от DavidTkach .

[400x300]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Как сварить пушистый рис (Хозяюшка ).

[304x273]
читать

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

Красная рыба со сливками

Рецептик от AliceFar

Вот как раз купила филе горбуши, надо попробовать!

[248x186]

Это цитата сообщения Кордилина Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ТВОРОГА

Цветная капуста 200г

 Творог жирный 100г

Яйца 2шт

Сыр тёртый 1\2 стакана

Масло сливочное 20г

Сметана 1\2 стакана

Соль по вкусу

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко порубить, сложить в миску, добавить сыр, яйца, протёртый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции.
Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в течение 20-25 минут.
Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.

сперто отсюда http://minus60.forum24.ru/?1-5-0-00000003-000-0-0-1185442781

Это цитата сообщения Оранжевы Йослик Оригинальное сообщение

Белково - витаминная диета.

Подруги, как насчёт белково-витаминной диеты? Что-то я заскучала. Вернее, вес заскучал и бродит туда-сюда, причём сюда - чаще. У кого взяла - не помню, так что извините, что не ссылаюсь. Кто не в курсе - принцип такой: чередуем белковый и витаминный компонент в приёме пищи. По-моему, от КД не слишком отступаем, тем более, что мы не первый день на ней. Ну и раздельное питание получается. Пить можно много, всё как всегда - чай, минералка, вода (лучше горячая). Как раз на 10 дней (до НГ). Итак -

8.00 - 2 яйца
10.30 - 1 грейп
13,00 - 200 г отварного мяса
15.30 - 2 яблока
18.00 - 200 г отварной рыбы
20.30 - большой апельсин

В качестве белкового компонента можно обезжиренный творог, брынзу (и другие подобные сыры), даже варёную колбасу.
В качестве витаминного компонента - сырые или варёные овощи без приправ (свёкла. морковь, огурцы, помидоры и т.д.) - кроме картошки.
По описанию мне нравится, достаточно вкусно и сытно. Нравится частый приём пищи - дробное питание тоже способствует процессу (здесь получается через 2, 5 часа). Какие соображения?
Пы.сы. Обещается 5-7 кг веса в минусе через 10 дней.

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Знаки зодиака.......




 

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Схемы метрополитена, а вдруг поеду!!!!!

Это цитата сообщения traversed_path Оригинальное сообщение

Угостите любимых вкуснячим пирогом!

Ну, если у кого-то есть такая проблема: близкие/родные/любимые не любят пирогов (сладких), а печеного ой как хоЦЦа, - предлагаю удивить их вкуснейшим пирогом!!!
Читать далее

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Долма от ПоваренокСПоварешкой .

[400x285]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Аджапсандали (Баклажаны фаршированные орехами) от Alexsandra_Chernova .

[448x336]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Баклажаны по-гречески от DavidTkach .

[400x300]

читать

Это цитата сообщения Smu Оригинальное сообщение

Кабачки

лежат,зелененькие,а я не знаю что с ними сделать.
Рагу овощное было уже,посоветуйте что-нибудь вкусненькое.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Горячая закуска из баклажанов "Грибы" от Натуська-Татуська

[400x300]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Фаршированные помидоры (vinokyr ).

[400x300]
############

ну вот я в дневе у себя, а то всё коменты пишу у Магги в отчётах. короче жизнь удалась. ничего не запрещая стройнею. много унас интересного происходит, присоединяйтесь. потом после программы фотки свои размещу. думаю будет интересно. с головой дружу у организма спрашиваю чего ОН хочет. так иногда смешно. хвалилки себе говорю. интересные новые книги для себя открыла. как изменить себя и мир изменится вместе со мной. сейчас на диете Магги на Строгой. первый день аж тошнило. думала что было голодно. потеряла 1400 сразу. завтра посмотрим на результат. слово "диета" стараюсь вслух не произносить. только шопотом)))) потому как жор начнётся- проверено)))вот кратенько и всё. массажитками увлеклась. девочки заходите к Магги в днев и присоединяйтесь. или просто почитайте наши коменты.. до встречи