Это цитата сообщения L_a_n_a_ Оригинальное сообщение

Борщ.

Любите ли вы борщ так, как люблю его я?
Причём люблю не только есть, но и готовить!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Еще один рецепт из пожелтевшей записной книжки.

ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО ТЕТИ НЮРЫ

Я и правда не знаю, кто были эти женщины, так щедро делившиеся своими рецептами с моими мамой и бабушкой, но что ни рецепт, то просто шедевр!

Из 1 стакана молока и 1/2 стакана овсяных хлопьев варим густую кашу, остужаем до теплого состояния.
В 1/2 стакане теплого молока разводим 1 пакетик 11гр сухих дрожжей и вливаем в кашу. Добавляем 1 ст.л. сахара и ставим в теплое место для подъема.
Примерно через 30 минут обминаем подошедшую опару и замешиваем тесто -
2 яйца,
100гр майонеза,
2 ст.л. сахара,
щепотка соли,
1 ст.л. растительного масла,
примерно 700гр муки (взвесила, чтобы не получилось больших расхождений)
Замешиваем тесто, лучше с помощью миксера, потому как оно должно получиться мягким и липким.
Ставим в теплое место для подъема.
Когда тесто увеличится в два-три раза, выкладываем порциями на доску, щедро посыпанную мукой и разделываем пироги.
Сначала "косички", их получается две.
Разминаем кусок теста в длинную лепешку, по центру кладем густую начинку - например, яблочное пюре, грецкие орехи и лимонную цедру. Края надрезаем и укладываем поверх начинку внахлест, как бы плетем косичку.
В оставшееся тесто добавляем распаренный изюм, предварительно обваляв его в муке.
Режем на 12 кусочков и катаем шарики.
Укладываем все пироги и булки на смазанный маслом противень и ставим в теплое место для расстойки.
После этого смазываем взбитым яйцом и печем сначала при 200градусах, а когда поднимутся, увеличив градусы до 250.

Тесто воздушное, неприторное, очень нежное.
[400x313]
[400x333]

Это цитата сообщения Мышуха Оригинальное сообщение

Рецептик по просьбе друзей

Тем, кто на диете - НЕ ЧИТАТЬ!!!

Шоколадная колбаса.
Пачку масла растопить, всыпать туда стакан сахара, 4 столовых ложки с горкой какао, 5-6 столовых ложек молока и тонкой струйкой влить взбитое яйцо. Когда эта смесь станет очень горячей, вылить её в предварительно раскрошенные 2-2,5 пачки печенья и порезанный мармелад. Размешать, дать постоять. Завернуть в плёнку в форме колбасы и ещё несколько часов подержать в тепле (это чтоб печенье стало мягким). Потом в холодильник.
[493x370]

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

СОСИСКИ ПО-ПОЛЬСКИ...

[260x195]
для КДшников и не только.

Предлагаю вашему вниманию рецепт, по своему образу простой и необычный в готовом виде при стандартных составляющих.

6 шт. сосисок (для КД – лучше молочные по 0,5 у.е.) а так, кто какие любит… мммм радионовские, мои любимые, временно прощайте ))))
6 капустных листьев
1 головка репчатого лука
50 гр. томатной пасты
растительное масло
соль, перец

Для КД = каждая сосиска примерно 3,6 у.е.

рецепт с картинками

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Вариации на тему драников

[341x256]
Простенький такой рецептик для повседневки.
Натираем сырую картошку, солим, отжимаем выделившийся сок, вбиваем пару сырых яиц, добавляем перец. Готовим любой мясной фарш с луком, солью, перцем и чесноком. Если фарш густой, немного разводим его сырым яйцом или молоком.
Дальше укладываем в смазанную маслом сковороду слоями картошку и мясо.
Запекаем в духовке минут 40. Вынимаем. Сверху смазываем майонезом и посыпаем сыром и зеленью.

По такому же принципу можно делать драники с мясом. На ладошке формируем лепешку из тертой картошки, на середину фарш, края лепешки смыкаем и получается драник с мясом внутри. Обжариваем с обеих сторон.
Вместо мясного фарша можно обжарить грибы с луком.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Курица в печеных яблоках

[341x256]
4 крупных, не очень сладких, яблока( можно и больше-по числу едоков)
Вареная курятина
2 ст ложки майонеза,
1 большой зубчик чеснока,
2 ст ложки плавленого сыра,
5-6 ложек натёртого твердого сыра,
перец, соль, базилик, приправы для курицы.
Вымыть яблоки. Срезать верхушку. Удалить внутренности, оставляя стеночки толщиной 7-10 мм.
Куриное мясо мелко нарезать, добавить соль, перец, базилик, приправы, плавленый сыр, майонез и перемешать. Можно добавить измельченные серединки яблок. Начинить яблоки приготовленной начинкой. Присыпать тёртым сыром. Закрыть крышечками .Яблоки смазать растительным маслом.
Запекать в духовке при 180-200 гр 30 минут.

Для тех кто любит сочетание курица-яблоко--это просто блаженство!
Начинка сочная, душистая; сырная корочка, нежные стеночки яблочка...ну неописуемо вкусно!

Это цитата сообщения cruella_cru Оригинальное сообщение

Традиционный рецепт "Хвороста Читать далее...

Это цитата сообщения Brusnica Оригинальное сообщение

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ-ЗАЛОГ ДОЛГОЛЕТИЯ

За прошедшие 100 лет в нашей жизни наиболее существенно изменилось питание. Консервы и полуфабрикаты, рафинированные и искусственные продукты, вкусовые заменители, усилители вкуса и пищевые красители оказались не приспособленными к эволюционному строению человека. За удобство и быстрое приготовление мы платим своим здоровьем и долголетием.Но мудрый человек принимает то, что он изменить не может, и меняет то, что изменить в его силах. Почему бы не начать с питания? Здоровое питание начинается с полезных продуктов. Некоторые продукты помогают нам сохранить молодость нашего тела, а некоторые – здравый рассудок. В любом случае, чем здоровее та пища, которую мы принимаем, тем лучше мы себя чувствуем, тем на большие свершения мы готовы.
Без сомнения, еда оказывает серьезное влияние на наше здоровье. Но можно ли выделить самые целебные продукты? Оказывается – да. Западные ученые провели исследования и вот результаты:

По данным американских ученых, широко применяемая в индийской кухне специя куркума способна предотвратить развитие рака простаты, а применение активного компонента куркумы в сочетании с другими биологически активными веществами растительного происхождения способно остановить развитие раковых опухолей на поздних стадиях болезни.Читать далее...

Это цитата сообщения Магги Оригинальное сообщение

Легкий в обращении фоторедактор

http://www.fanstudio.ru/index.html

Это цитата сообщения Svetik_Moscow_Region Оригинальное сообщение

диета Мадлен ЖестаЧитать далее...

Это цитата сообщения KTU Оригинальное сообщение

диета на неделю

На этой диете я сидела во времена студенчества перед какой-нибудь датой Х, весов у меня тогда не было, так что про результативность в кг ничего не скажу, а вот по объемам - слетает все мгновенно!! и несмотря на ее кажущуюся строгость, переносится она вполне легко. Надеюсь, кому-нибудь поможет. Я сама, если не скину на КД и Яичной до 65, то тоже перед новым годом на нее сяду.
Сама диета тут!

Это цитата сообщения xyligan80 Оригинальное сообщение

КУЛИНАРНЫЙ ПОИСКОВИК!!! СКАТЕРТЬ САМОБРАНКА!

[350x359]

 НАЗОВИ КОНКРЕТНОЕ БЛЮДО, КОТОРОЕ ТЕБЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ СЪЕСТЬ И СИСТЕМА ТУТ ЖЕ ВЫДАСТ ЕГО РЕЦЕПТ! ИЛИ, ОТКРОЙ ХОЛОДИЛЬНИК, ПОСМОТРИ КАКИЕ ПРОДУКТЫ ИМЕЮТСЯ В НАЛИЧИИ, И, ТЫ УЗНАЕШЬ, ЧТО МОЖНО ИЗ НИХ ПРИГОТОВИТЬ! 

[465x145]

  НАЖМИТЕ ЭТУ СТРОЧКУ И ПЕРЕЙДИТЕ К ПОИСКОВИКУ…  

Это цитата сообщения семья_Асольки Оригинальное сообщение

Плоский Живот для Чайников

[показать]

Размер: 1,02 GB
Продолжительность:43 мин
Формат: AVI (DVDRip)
Язык: русский


http://rapidshare.com/files/46457261/Plokscias_pilvas_For_dummies.part01.rar
http://rapidshare.com/files/46458693/Plokscias_pilvas_For_dummies.part02.rar
http://rapidshare.com/files/46460061/Plokscias_pilvas_For_dummies.part03.rar
http://rapidshare.com/files/46461889/Plokscias_pilvas_For_dummies.part04.rar
http://rapidshare.com/files/46464705/Plokscias_pilvas_For_dummies.part05.rar
http://rapidshare.com/files/46467277/Plokscias_pilvas_For_dummies.part06.rar
http://rapidshare.com/files/46469831/Plokscias_pilvas_For_dummies.part07.rar
http://rapidshare.com/files/46472857/Plokscias_pilvas_For_dummies.part08.rar
http://rapidshare.com/files/46476309/Plokscias_pilvas_For_dummies.part09.rar
http://rapidshare.com/files/46479702/Plokscias_pilvas_For_dummies.part10.rar
http://rapidshare.com/files/46455927/Plokscias_pilvas_For_dummies.part11.rar

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Кулинарный шпионаж

За недостатком времени на приготовление своего, пришлось заняться шпионажем. Честно делюсь награбленным. Это - иллюстрированные книги на перекачку (PDF)

1. А.Левинтов "ЖРАТВА (социально-поваренная книга)"
2. Игорь Тумаркин "Модные десерты"
3. "Любимые блюда семьи Ельцина"
4. "Кулинарные рецепты КГБ ("ссобойка")"
5. "50 рецептов плова"
6. "50 рецептов кофе"
7. "Книга о саке"
8. "50 лучших рецептов домашней водки"
9. "Домашний пикник"
10. "Кремлёвские диеты"
11. "Удивительные украшения из овощей"
12. "Чудо бутерброды для праздничного стола"

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

ВЕНСКИЕ КОТЛЕТЫ

[323x252]
Котлеты получаются нежные, сочные. Просто пальчики оближешь. Попробуйте-не пожалеете.

400 гр свино-говяжьего фарша, , 100 гр майонеза, 2 ст ложки крахмала, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, соль, молотый чёрный перец, 2-3 ст ложки раст масла.
К фаршу добавить майонез и крахмал. Яйца слегка взбить и смешать с мясом. Выдавить зубчик чеснока и добавить к мясу. Посолить , поперчить. Тщательно перемешать, миску с фаршем закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Разогреть в тефлоновой сковороде масло, из мяса слепить круглые котлетки, немного приплюснуть и обжарить с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Затем сковороду закрыть крышкой и подержать еще на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения dneprianka Оригинальное сообщение

Индейка на День Благоговения

Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Ингредиенты: Одна индюшка от 5 до 10 кг,
Соль, перец, паприка,
можно аджику,1 средняя луковица,1 стебель сельдерея,1 морковка, 6 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан бульона готовить: Вымыть индюшку и хорошо высушить. Натереть изнутри и снаружи солью, перцем, паприкой и аджикой. Вложить внутрь порезанные на очень крупные куски лук, морковку и сельдерей. Связать ноги, а крылья подпихнуть под тушку. От крыльев лучше оставить один сустав, а остальное отрезать и вместе с шейкой и потрошками использовать для традиционного индюшачьего супа, который едят на второй день Thanksgiving.Смазать индюшку снаружи 4 ст. ложками размягченного сл. масла. Взять большой мешок из грубой коричневой бумаги и хорошо промазать его изнутри оставшимися двумя ложками масла. Собственно, в этом мешке и заключается весь секрет приготовления. Положить мешок на противень и запихнуть туда индюшку брюшком кверху. Залить ей сзади стакан бульона и плотно закрыть мешок (например, бумажными скрепками). Поставить в духовку и забыть на 2, 5 часа (добавить полчаса для большой индюшки).Достать индюшку и дать ей постоять 30 минут. Получается исключительно нежная и сочная птица без всяких поливок каждые 10 минут. Овощи из брюха вынуть. Можно их съесть, а можно и выкинуть - они свою функцию выполнили.фото

Это цитата сообщения RealtyMen Оригинальное сообщение

Идеология Луизы Хей базируется на следующих концепциях (Луиза Хей «Мысли вслух»), поняв и приняв которые вы сможете изменить свою жизнь в нужном вам направлении:

Луиза Хей «Мысли вслух»

Точка силы находится здесь и сейчас - в наших умах.

Все, включая меня, несут полную ответственность за все события в своей жизни, и самые хорошие, и самые плохие. Каждая наша мысль буквально творит наше будущее.

Силы вселенной никогда не судят и не критикуют нас. Они принимают нас такими, Читать далее...

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

САЛАТ - Гранатовый браслет

...

[300x225]Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

"Рыбные " котлеты

[314x247]Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_записки Оригинальное сообщение

Утка, маринованная в соке лимона и апельсина

Ну вобщем то обещаная утка :))))

Берём утиные грудки ОБЯЗАТЕЛЬНО с кожей :)))

[700x525]

пра уточку