Ой! Это я случайно сюда добавила, хотела в цитатник, но запуталась и получилось в днев... Автору поста приношу свои глубочайшие извинения...

Рыба, запечённая с лимоном и сыром.

[380x283]
Это блюдо можно уже назвать классикой застольного жанра. Мы его готовим довольно часто, и оно при этом никогда не надоедает. Когда говорят, о какой-нибудь вкуснятине, что от неё за уши не оттащить, то, скорее всего, это толкуют именно о нём.
Вчера, чтобы не возиться с чисткой и потрошением, мы купили филе довольно крупного сазана (весом около 2 кг). Чтобы приготовить его потребовались: картофель 1,2 кг , один лимон, 200 г жирного сыра (в нашем случае это было 100 г тильзитера и один плавленый сырок, майонез – 200 г, растительное масло 50 г, соль, чёрный и красный молотый перец, розмарин, карри.

читаем дальше

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Камбала

Статей и рецептов об этой рыбе в Сетях полно, но вот советы шеф-повара отеля "Балчуг Кемпински Москва" Нико Дживаноли, вместили всю нужную и полезную информацию.

В домашних условиях как порекомендуете готовить?

[392x300]В первую очередь, я советую купить сразу филе, а не целиком всю рыбу, чтобы не мучаться с разделыванием, да и не портить себе аппетит ее видом. Быстро, как я и говорил, обжариваем филе с двух сторон в масле, затем выкладываем на противень, сверху кладем веточку розмарина, тимьян, соль, перец, рубленый чеснок, сбрызгиваем лимонным соком, еще по желанию можно положить сверху немного сливочного масла -- для особой нежности. Ставим рыбу со специями в разогретую до 175 градусов духовку и запекаем в течение всего пяти минут -- блюдо готово. Мне очень нравится запекать камбалу в фольге. На большой лист выкладываем овощи: морковку, сельдерей, лук порей, на овощи кладем филе, а сверху специи: тимьян, розмарин, неизмельченый чеснок, соль и перец. После того как все это сбрызнем небольшим количеством вина, кладем сливочное масло -- вот тут оно уже обязательно. Важно очень хорошо завернуть фольгу, чтобы ничего не вывалилось, не протекло. Теперь запекаем все это в духовке при 180 градусах минут двадцать. В итоге у нас получается рыба, пропитанная специями, соком из овощей и вином, гарнир в виде очень нежных овощей и соус, образовавшийся в результате сочетания сока от основных ингредиентов с вином и маслом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Evdoksya Оригинальное сообщение

Рыба в сырной корочке

На 4 порции:
рыба - 600 г, сыр твердый - 150 г, масло топленое - 100 г, яйцо - 3 шт., мука пшеничная - 0,5 стакана, соевый соус - 1 ч.ложка, лимон - 4 ломтика, сок лимона, перец белый молотый, соль, зелень.

Филе рыбы посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом. Выдержать 30 минут в холодильнике.
Сыр натереть на мелкой терке, взбить с яйцами. Филе обвалять в муке, затем смочить в сырно-яичной смеси. Жарить на масле до образования золотистой корочки. Подать с ломтиком лимона, зеленью и рассыпчатым рисом.

Очень вкусно! Особенно нам понравилось в холодном виде.

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

[300x225]

Что нужно:
кальмары - 500 гр.
яйцо - 3 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
майонез - 130г
соль - по вкусу
зелень петрушки или укропа - по вкусу
сыр любимый - 150-200г

Как готовить:
Кальмары хорошо промыть и поварить в течение 3-5 минут.
Яйца отварить и мелко порубить.
Чеснок мелко нарезать и перемешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, добавить нашинкованных соломкой охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешать.
Готовый салат уложить в салатник и оформить веточками зелени.

Это цитата сообщения Alexsandra_Chernova Оригинальное сообщение

Салат Русалочка

Вкусненький салатик из кальмара.
[показать]
Рецепт

Нашего полку прибыло: вчерась в состав нашего уже привычного гостевого люда (Натали и Юрец) влилась еще одна пара веселых, в меру пьющих людей - мой старинный друг Саша с супружницей Таней. Саша по роду своей компьютерно-собирательно-программной деятельности за последние пару недель налаживания интернета и Wi-Fi у нас почти поселился, и чтоб у супруги не было сомнений, что он эти вечера проводил у нас, а не где-нибудь "с любушкой на постелюшке", было решено пригласить их вместе. Через полчаса общения и пару бокалов вина предполагаемая "ревнивая мегера" превратилась в зажигательную, обаятельную дамочку и мы с ней перешли на ты, хряпнув коньячку на брудершафт (ибо из-за некоторой разницы в возрасте "тыкать" ей вот так сходу мне было не очень удобно).
В этот раз гости решили побаловать хозяйку и на мои плечи легло только приготовление плова и парочки закусок, а ребята притащили огромную зажаристую курочку, тазик вкуснейшего овощного салата с кунжутом, фрукты и противень слоеныех домашних пирожков с яблоком, это не считая "выпивки" и "запивки".

Эх, и пошло по накатанной... Карты, "фишки", танцы и конкурсы, не обошлось без мужских "плясок" под зажигательные восточные "шикидымы" и жаркого спора на тему "интернет - рынок будущего или нельзя покупать не пощупав?" (ну, что ж за пьянка и без драки!)
Около полуночи Таня объявила, что дескать в гостях хорошо, а дома лучше и вообще все было замечательно, но ей завтра еще сеять "разумное, доброе, вечное", и учительница младших классов должна как минимум не дышать перегаром на малышню и как максимум соображать, что она этим детям объясняет.
После их ухода оставшихся потянуло на философию, вечные ценности и сплетни ))), проболтали мы часов до двух, начав новым хахалем нашей общей знакомой и закончив методами спасения при землетрясениях...

Сегодня в том же составе пойдем в бассейн сгонять налопанные каллории... тем более, что кое-кто вчера проиграл в карты "500 метров без остановки" )))

Только гости разошлись...
Знаете, порой незапланированные посиделки получаются лучше и веселее, чем организованные праздники и события...
Спать, спать, спать! Подробности завтра...

Это цитата сообщения rj-karter Оригинальное сообщение

о сексе...

Ну раз про выборы нельзя, то давайте поговорим о... сексе! :))) Говорить будет под катом... :)))

Смотрим?

http://rj-karter.livejournal.com/550985.html

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Шон швайне рулька.

[380x283]
Пришло время показать вам свою фирменную рульку, т.к. сегодня время позволяет повозиться у плиты подольше. Только тот, кто занимался приготовлением рульки, может представить какой сейчас стоит запах на кухне. Это же с ума сойти можно, я с утра только кофе с сёмгой пил. Для того, чтобы сделать сей аппетитнейший продукт мне потребовалось:
• голяшка свиная (передняя нога – там меньше жира);
• светлое пиво 0,5 л;
• чеснок – 4 зубка;
• луковица – одна большая;
• морковь – одна большая;
• сахар – 4 столовые ложки;
• тимьян, зира, майоран, сухой базилик, сухой чеснок, розмарин – по 0,5 чайной ложки;
• соль, черный и душистый перец (по 5 горошин).

Варим голяшку полтора-два часа (в зависимости от возраста свиньи) в хорошо посоленной воде со всеми перечисленными выше специями, луковицей и морковью. Готовим соус из пива, сахара и давленного чеснока.
читаем дальше

Честно (с)пионерено отсюда

ТОП-15 самых загадочных фотографий привидений.
История знает много случаев когда люди наблюдали привидения. Некоторые из них сделали фотоснимки этих явлений, а некоторые люди делали обычные снимки и обнаруживали "сюрпризы" после проявки негативов. Предлагаем Вашему вниманию ТОП-15 самых известных фото с привидениями.

Смотреть и бояться

Вот сказал бы мне кто раньше, что готовить - это весело, интересно и приятно... и что я с удовольствием буду этим заниматься... А теперь кулинарную инфу из разных книжек, блогов и сайтов читаю, как Библию, и если раньше могла готовить только по четко прописанному рецепту, то сейчас уже получается изобразить съедобный обед и из того, что "завлялось в холодильнике".
Вот давеча позвонил любимый и сообщил, что успеет заскочить на обед домой (это у него довольно редко получается), а у меня как назло ничего готового в запасе не было... Порылась в холодильнике да по шкафчикам, нашла:
куриную грудку,
сырые шампиньоны,
банку овощной смеси (морковь, перец сладкий, горошек, спаржа)
лук репчатый,
соевый соус,
рис.

курицу и лук порезала кубиками и вместе с грибами отправила на сковородку тушиться до готовности (минут 30 максимум), потом туда же добавила предварительно отваренный рис, овощную смесь и немножко соевого соуса, куркума, соль и перец по вкусу. Все перемешать и лопать с удовольствием!
Хотела вам это все сфотографировать, но муж умял вкусняшку с такой скоростью, что я просто не успела!

[600x450]
О, ужас! Только что осознала, что до нового года всего месяц! а подарки еще не куплены, наряд не выбран, праздничный стол не продуман и если не начать заниматься этим уже сейчас, то повторится новогодняя лихорадка прошлых лет, когда в 30-х числах декабря бегаешь по магазинам и рынкам с баулами еды, вещей, подарков и елкой под мышкой, мечтая, чтоб кто-нибудь тебя пристрелил, потому что дома еще предстоит тяжелое дежурство у плиты и что приготовить еще толком сама не придумала...
Поэтому сегодня путем необременительных поисков в сети нарыла инфу, призванную облегчить хотя бы проблему выбора.
С удовольствием делюсь ею с вами...

Сегодня почему-то все события и разговоры крутятся вокруг беременности, родов и малышей.
Для начала встретилась с подругой, которая сообщила, что беременна. На радостях выпили (она - апельсиновый сок! а я - уж чего-нить покрепче). Потом заглянула к Андрюшиной маме, она смотрит этот сериал "Татьянин день", а там как раз сегодня показывали как главная героиня рожала, так после просмотра сериала проболтали еще минут сорок о родах, детях и прочих радостях жизни. А когда засобиралась домой и поймала "частника", у него в машине оказался еще один пассажир, с которым нам было по дороге, он как раз говорил по телефону и мы услышали, как он поздравляет брата с рождением сына (вес - 3600, рост - 52! Богатырь!). Этот пассажир вышел раньше, а я услышала еще одну историю о родах теперь уже от водителя, который разоткровенничался о том, как пять лет назад рожала его жена, а он присутствовал при этом событии и первым увидел малыша...
Удивительные совпадения! а может это просто знак, что и мне пора задуматься о детях...?
[700x525]

перелистывала Галича и наткнулась на вечную тему...
матчу Россия:Израиль посвящается...

А он мне все по яйцам целится,
Этот Бобби, сука рыжая,
А он у них за то и ценится -
Мистер-шмистер - ставка высшая!

А я ему по русски, рыжему, -
Как ни целься - выше, ниже ли,
Ты ударишь - я, бля, выживу,
Я ударю - ты, бля, выживи!

Ты, бля, думаешь напал на дикаря,
А я сделаю культурно, втихаря,
Я, бля, врежу, как в парадном кирпичем -
Этот, с дудкой, не заметит нипочем!

В общем все - сказал по-тихому,
Не ревел,
Он ответил мне по-ихнему -
"Вери вэл..."

А ты стучи, бля, ты выгляни,
Я припас гостинчик умнику,
Финты-шминты с фигли-миглями -
Это, рыжий, - все на публику!

Не держи меня за мальчика,
Мы еще поспорим в опыте,
Что ж я, бля, не видел мячика?
Буду бегать, где ни попадя?!

Я стою, а он как раз наоборот,
Он, бля, режет, вижу, угол у ворот,
Натурально, я на помощь вратарю -
Рыжий - с ног, а я с улыбкой говорю -

Думал вдарить, бля, по-близкому,
В дамки шел?!
А он с земли мне по-английскому -
"Данке шон!.."

Да, игрушку мы просерили,
Протютюкали, прозяпали,
Хорошо б она на Севере,
А ведь это ж, бля, на Западе,

И пойдет теперь мурыжево -
Федерация, хренация,
Что ж ты, бля, ты не сделал рыжего -
Где ж твоя квалификация?!

Вас, засранцев, опекаешь и растишь,
А вы, суки, нам мараете престиж!
Ты ж советский, ты же чистый, как кристалл!
Начал делать, так уж делай, чтоб не встал!

Духу нашему спортивному
Цвесть везде!
Я отвечу по-партийному -
Будет сде...!

это не я фоткала, но уж очень понравилось... (может и баян - не ругайтесь!)
[700x525]

[450x300]
Только что закончили смотреть Михалковский "12"... Слов нет. Гармаш, Маковецкий, Ефремов, Гафт... все просто неподражаемы... слезы... смех...
Думать, срочно думать...
Но так гадко на самом деле, когда он говорил "увидели, осудили, потрындели и разошлись" - это же про нас, про тебя, про меня. Беспризорники, старики, собирающие бутылки... брошенные, выгнанные, забытые... Жалко, искренне жалко... и всё. точка. дальше не идет. Даже посмотрев этот фильм, даже чуть не плача над этим сейчас, я пойду завтра им помогать? Нет. Есть моя жизнь, жизнь моих близких, моих будущих детей - это важнее. И это всегда важнее для каждого человека, чем чужой ребенок, чужой старик. Есть люди, которые идут и помогают: усыновляют детей, строят приюты, мы восхищаемся ими, говорим - молодец! герой! и... возвращаемся в свою жизнь, иногда даже проскальзывает мыслишка - "герой, конечно, но такой дурак! тратит свою жизнь, свое время, здоровье, деньги на чужих, незнакомых, у своих детей кусок вырывает"...
Знаете, мысль иногда заводит в совсем уж неожиданные дебри, но вот подумалось - фильм ведь не о том - "все строем идем спасать чеченских/африканских/чукотских малышей/стариков", а начинать с тех, кто рядом, собственно и повинуясь этому естественному инстинкту заботы о близких, а не о чужих людях. Откуда ведь беспризорники? Реальных круглых сирот среди них, я убеждена, не много - так, чтоб совсем никого вплоть до бабушек и теток. А старики, бомжи - выгнанные на улицу детьми, женами/мужьями... Я конечно идеализирую, но вы уж простите - настрой такой после фильма да в 2 часа ночи, но если каждый возьмет на себя ответственность и заботу о близком, так чужих одиноких останутся единицы, о которых вполне себе на наши кровные налоги сможет позаботиться государство...

Кто-то возможно разнесет мои теории и призывы в пух и прах, припомнят матерей-алкоголичек, бомжей-наркоманов...
Но... спорить не буду - запал прошел. Да и демагогия все это. По делам вашим воздастся. Спокойной ночи.

[225x225]

Яркий, легкий, неизмеримо чувственный аромат Armand Basi in Red как-будто предназначен специально для умных, уверенных, оригинальных героинь "нашего времени". Прозрачный флакон с веточкой таит в себе цветочные, древесные и цитрусовые ноты, представленные мандарином, жасмином, мускусом, фиалкой, бергамотом, кардамоном, ароматом мха.

ммм... цитрус и бергамот - мое любимое сочетание, они даже затмили еще одну мою любовь "The Flower" by Kenzo

наткнулась на него совершенно случайно - искала что-то небольшое и удобное, чтоб носить с собой в сумочке, а потому сначала привлекла удобная квадратная форма 30 милилитровки, и уже потом меня сразил наповал запах. А на очередную "годовщину" (год и два месяца вместе) получила сурьёзную "соточку" милилитров для домашнего пользования - обливаюсь с ног до головы и не могу надышаться...

...все гениальное - просто.

Я уже рассказывала, что мне наконец-то подключили интернет: пришел мастер, подсоединил модем, установил настройки, все проверил - работает. Потом ушел - и начались проблемы: интернет то пропадал, то появлялся, в те моменты, когда он вроде был, скорость была еле-еле 64 (хотя мы заказывали 256), то работала аська и происходила закачка, но не открывались странички, то наоборот - в общем дурдом какой-то. Мы своими силами проверили комп на ошибки и вирусняки, переустановили Винду (!!!), затрахали все мозги сервисному центру провайдера, больше часа вися на телефоне с ними проверили еще раз все настройки и подключения, как в компе, так и в модеме, заставили ремонтную бригаду искать поврежденный кабель или залитый водой колодец, где этот кабель может проходить... в общем, проделали кучу работы, но - безрезультатно! В итоге попросили знакомого компьютерщика прийти и проверить все еще раз, ведь может быть такое, что не укроется от взгляда профессионала, но на что не обратили внимание мы, ламеры. Он пришел, провозился еще пару часов, проверяя все и везде, а потом совершенно случайно, методом тыка (это мы уже начали втыкать его ноутбук на разные части системы компьютер-модем-телефон-розетка), оказалось, что всего-навсего истрепался длинный телефонный кабель идущий через полквартиры от телефонной розетки к компу и заменив его все заработает как надо!!!
Уф...
Кабель решили сменить на беспроводной Wi-Fi, чтоб больше таких проблем не возникало.

От раньше на Руси какие мужики были! Нос горбинкой, хуй дубинкой! 10 палок бросит, еще на руках носит! А сейчас!? Нос картошкой, хуй гармошкой, пол палки бросит, ещё на дорогу просит.
Разошли это сообщение 10 друзьям, и с личной жизнью у тебя всё будет в порядке

Что-то в этом есть...

Это цитата сообщения Onenicedevil Оригинальное сообщение

кабачки в сухарях

изойти слюной