Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Очень вкусная запеканка из капусты
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
тортики и пирожные
Тортик на выходные: "Apfelmustorte"
Тесто на коржи делала по этому рецепту http://forum.say7.info/topic27567.html Нарисовала 6 окружностей на пергам. бумаге и выкладывала по 5 ст. л. теста на каждый. Затем размазывала тесто по окружности и выпекала до золотистого цвета при t-180°C. Ещё горячие обрезала крышкой от кастрюли, чтобы были все одинаковые. Затем полностью остудив, проведя под коржиками ножом снимала их с бумаги (бумагу не смазывала маслом).
Прослаивала коржи этим кремом http://forum.say7.info/topic56290.html
Украшала этим кремом http://forum.say7.info/topic38607.html (делала на пол порции), а также шоколадно-кофейные зёрна использовала, какао-порошок и обжаренные орешки.
Мой первый торт "Машинка"
Коржи пекла по этому рецепту http://forum.say7.info/topic35998.html в форме 28 см, разделив тесто на пополам. Каждый корж потом разрезала вдоль. Крем "Птичье молоко" взят из этого же рецепта. Этой порции мне хватило на прослойку коржей. Украсила этим кремом http://forum.say7.info/topic38607.html Этой порции крема мне тоже хватило на эту машинку, даже ещё осталось немного.
вид спереди:
вид сзади:
Торт "Американский флаг"
Корж пекла по этому рецепту http://forum.say7.info/topic46306.html
Тесто:
150 г сл. масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
150 г шоколада
2 яйца и 4 белка
150 г муки
15-25 г какао
1 ч. ложка без верха разрыхлителя
Для прослойки предлагается немного желе из красной смородины, я использовала клубничное варенье.
Для глазури 100 г шоколада
1. Взбить размягченное масло и 75 г сахара в пышную массу, добавить ваниль, растопленный шоколад, 2 яйца.
2. Смешать и просеять муку, какао, разрыхлитель. Соединить осторожно с яично-масляной массой.
3. Взбить в пену 4 белка и 75 г сахара. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.
4. Вылить в проложенную пергаментом форму диаметром 26 см (у меня силиконовая, я просто вылила тесто) и выпекать при 175-200 градусах около 40 минут.
5. Вынуть бисквит из формы, дать остыть, разрезать на 2 коржа, я пироженки разрезала на 3, промазать желе.
6. Верх смазать растопленным на водяной бане шоколадом. В оригинале глазурь темная, но для меня слишком шоколадный вкус у бисквита, я для глазури взяла молочный шоколад. Еще немного украсила шоколадной стружкой.
Крем: 500 мл сливок нагреть, чтобы были горячими, но не кипятить. Всыпать разломанный на кусочки шоколад (500 г), добавить 50 г сливоч. масла и мешать, пока всё не растает. Поставить в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на ночь. Вынуть из холодильника, дать постоять минут 10 и взбить. Весь тортик я залила сначала шоколадной глазурью и украсила фруктами.
и в разрезе
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Украшение пирогов от Валентины Цуркан.
Чисто случайно нашла в интернете интересные фото, на которых можно подробно изучить, как украсить пироги в домашних условиях. Это просто удивительные работы! Также предлагаю вам рецепт теста, с которым она советует работать. Надеюсь, что после просмотра, каждая из вас побежит на кухню и начнет экспериментировать. Мне остается пожелать только удачи!
Рецепт теста для выпечки от Валентины Цуркан:
250 мл кефира
250 гр молока
25 гр свежих дрожжей (1 ч.л сухих)
125 гр растопленного маргарина (или смеси сливочного масла и маргарина)
2 яйца
6 ст.л сахара
1 ст.л растительного масла
1 ч.л соли
1кг.300 гр. муки.
Дрожжам дать подняться в половине стакана теплой воды с добавлением небольшого количества муки и сахара. Влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры добавлять в последнюю очередь). Поставить в тепло на 1 час. После второго подъема тесто можно разделывать.
Выпекать при температуре духовки 180 гр.
Тесто для булочек.
• около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)
• 1 пакетик дрожжей
• 1 стакан молока
• 200 гр размягченного сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 2 пакетика ванильного сахара.
Приготовление
Замесить тесто и поставить в холодильник на ночь (или минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
С тестом с холодильника очень легко работать.
[700x464]
[700x464]
[700x464]
[700x464]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ХЕ из курицы - Очень вкусно, честное слово!
Мы привыкли, что хе делается только из рыбы. Это, действительно, очень вкусное блюдо, прекрасная закуска на праздничный стол. Хе вообще очень полезно, ведь в его составе, кроме рыбы, есть морковь и лук (иногда чеснок), причем, в больших количествах. Так что хе по праву занимает почетное место на нашем столе.
Но хе можно делать и из мяса. Очень вкусное хе получается из говядины. Мы решили пойти дальше и попробовать приготовить хе... из курицы. Тем более, что начинается дачный сезон и становятся востребованными блюда, которые быстро готовятся и достаточно долго хранятся. Наше хе приготовилось за 25 минут. Конечно, ему надо дать настояться, поэтому очень удобно готовить хе с вечера.
Быстрый рецепт, вкусный результат... Что еще нужно для удачного блюда? Да ничего, собственно, только воплотить его в жизнь!
[700x464] Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Развиваем мелкую моторику рук
Развиваем мелкую моторику рук
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Игра-лото "Русский сувенир" (хохлома, дымково, городец, гжель).
Игра-лото-поделка "Русский сувенир" из 13 карточек-шаблонов в увлекательной форме знакомит детей с хохломской, городецкой, гжельской росписью и дымковской игрушкой. Игра состоит из трех этапов. 1-й этап - игра-лото"Собери картинку". 2-й этап - поделка. Детям предлагается аккуратно вырезать найденные маленькие картинки и приклеить их на большую картинку. 3-й этап - раскраска. Нужно завершить рисунок на большой картинке, раскрашивая оставшиеся пробелы, добавляя недостающие точки и линии.
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Развивающая игра -"Знаю все профессии."
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Paper Dolls Dress the Dollies.-Бумажные куклы.
Бумажные куклы.
Книга вырезалка - прекрасный досуг для ваших детей.:)
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Книжка-игрушка. "Маленькие модницы." )1
Кукла Катя.
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Мебель для куклы . Мастерим вместе с мамой.)
В данном пособии вы найдёте набор для творческих занятий с детьми. Вы вместе сможете сделать мебель для куклы. Стол, стул, диван, ковёр, подушки, комод, тумбочки.
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Для юных модельеров. "Новогодний бал. Наряды для вырезания"
Как и все девочки Даша обожает красивые платья и мечтает отправиться на новогодний бал.
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
"Раскрась-ка!"-Для самых маленьких.)
1.
[560x700]
2.
[560x700]
3.
[560x700]
4.
[560x700]
5.
[560x700]
6.
[560x700]
7.
[560x700]
8.
[560x700]
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Раскраски из сказки . :)
1.
[700x700]
2.
[700x700]
3.
[700x700]
4.
[700x700]
5.
[700x700]
6.
[700x700]
7.
[700x700]
8.
[700x700]
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Для детишек-Раскраски к Пасхе.)-2
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Для детишек-Раскраски к Пасхе.)-1
1.
[496x700]
2.
[518x700]
3.
[500x700]
4.
[508x700]
5.
[508x700]
6.
[508x700]
7.
[498x700]
8.
[514x700]
9.
[500x700]
10.
[513x700]
11.
[505x700]
12.
[506x700]
13.
[523x640]
14.
[525x700]
15.
[546x700]
16.
[521x700]
17.
Это цитата сообщения rosinka7304 Оригинальное сообщение
Раскраски по мотивам русской народной сказки "Три медведя".
