Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Рёсти (швейцарская кухня)
А-а-агромадное человеческое спасибо S Pavlov за этот рецепт. Я очень люблю вот такие идеи: когда можно дешево, вкусно, оригинально и быстро накормить голодную ораву.
Вот и это блюдо совершенно "пятиминутное" - казалось бы, варено-жареная картошка, ну что нового можно на эту тему сказать? Ан нет!!! Можно сделать ее вот в таком вот оригинальном варианте:
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Видео-рецепты Новогодних коктейлей
1.Рецепт приготовления коктейля «Мисс Бонд»
8/10 водки, 2/10 сухого мартини и клубника.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Вишнево-шоколадный клафутти
Вдохновила меня на сие творчество известный кулинар с ЖЖ La_Perla
Клафути – известный французский десерт, классический его вариант – с вишнями. Причем косточки из вишен французские кондитеры никогда не удаляют, считая, что они придают десерту особый аромат.
2 яйца
100 мл сливок
2 ст. л. сахара (без горки)
1 ст. л. какао
2 ст. л. муки (без горки)
1 чашка вишен
ваниль
сливочное масло
Смазать форму сливочным маслом, разложить по ней половину ягод.
Взбить яйца, добавить сливки, сахар, муку и ваниль перемешать до однородного состояния.
Распределить тесто по форме, выложить оставшуюся половину ягод.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
[700x525]Замечательные блюда японской кухни можно заказать прям на дом.
Качественные лаки краски по хорошим ценам.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рогалики из дрожжевого теста с орехами и мёдом
[показать]Увидела эти рогалики в передаче Юлии Высоцкой "едим дома".
Рецепт показался очень несложным, тем более, что дрождевое тесто было уже готово (приготовили его для пиццы, которую так любит внук).
Дрождевое тесто делала так:1 пакетик сухих дрождей засыпать 2,5 столовыми ложками сахара. Когда дрожди разойдутся, вбить 2 сырых яйца.
Затем подогреть 0,5 литра молока, мелко нарезать 200 гр. маргарина и поместить его в кастрюлю с молоком.
Как только маргарин расплавится в молоке, снять его с огня (ни в коем случае не доводить до кипения).
Немного остудить.
Вылить молоко в посуду с дрождями и перемешать. Добавить 1 щепотку соли и 1 кг. муки, замесить тесто, дать ему 15 мин. подойти и можно печь.
В процессоре измельчила пару жменек грецких орехов, перемешала их с 2 ст. ложками мёда.
Из теста раскатала круглую лепёшку, разрезала её сегментами, как торт, намазала начинку и скрутила рогалик.
Рогалики смазала взбитым желтком и выпекала в духовке 25 мин. при t 180*. Как же это вкусно!
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печёные яблоки с черносливом, мёдом и орехами
[показать]6 шт. яблок среднего размера
1-2 ст. ложки меда
Горсть чернослива
2 ст. ложки любых орехов
Корица по вкусу
сахарная пудра для посыпки
Сливочное или растительное масло
Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Убрать живот с помощью эфирных масел
После родов я поправилась на 7 килограмм. В принципе, они мне не мешали, но когда я поняла, что за пять лет после рождения сына я не связала себе ни одной вещи, а все мои подруги щеголяют в красивой одежде, сделанной моими руками, захотелось тут же от них избавиться.
Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Зодиак и жилище
ОВЕН
Его дом - его крепость. Овны не слишком много внимания уделяют красоте интерьера и архитектурным украшениям фасада. Они вполне могут довольствоваться грубой каменной кладкой и неоштукатуренными стенами. Лишь бы жилище было крепким, и защищало от непогоды и врагов. Идеал их стиля это стена из красного кирпича. Вселяясь в новую квартиру, Овны сразу же поставят бронированную дверь и решётки на окна. Обстановка в квартире неприхотлива, мебель расставлена беспорядочно, но удобно, так чтобы всё всегда было под рукой. Классическим жилищем Овнов могла бы служить средневековая крепость. Скорее всего, окна в жилище Овнов выходят на юг, обеспечивая комнате обилие света. Овны хотят видеть в окне движение. Поэтому часто их окна выходят на оживленную автомагистраль, на широкую улицу по которой в любое время суток проходит большое количество народа. Большинство Овнов являются обладателями автомобилей, поэтому их вполне устраивает, если перед их окнами оказывается автостоянка. Тут и на другие машины полюбоваться можно и своя всегда под надзором. Овны считают, что неплохо было бы, чтобы их окна выходили на стадион или хотя бы на спортивную площадку. В худшем случае, у Овнов из окон может быть виден какой-либо завод.
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ ПИРОГ ПОДСОЛНУХ
[показать]Этот рецепт давно был опубликован на Хорошей кухне у Сэнди, но я пекла по варианту Ириsha с сайта SAY7.
Форма разъемная 26см., выстилала пекарской бумагой.
Тесто
300г муки
2 ч.л. разрыхлителя
200г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
120мл молока
150г сливочного масла или маргарина
80-100г мака ( кто не любит мак, можно заменить мелко измельченным миндалем)
Большая банка консервированых персиков
Заливка
2ст.л меда
3ст.л сливок 20 процентных ( я брала 10 процентные)
60-70 г сахара
30г сливочного масла
80г очищенных подсолнечных семечек
В одной миске смешиваем просеяную муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар.
В другой - яйца, молоко, растопленое и остуженое масло. Перемешиваем венчиком.
Жидкую смесь постепенно добавляем к мучной, перемешивая венчиком. Добавить мак, тщательно перемешать.
Тесто выложить в смазанную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50 до зарумянивания.
Персики выкладываем в дуршлаг, даем стечь сиропу м нарезаем на дольки в 0, 5 см.
Пока печется пирог, делаем заливку - в кастрюльку выкладываем мед, сливки, сахар, сливочное масло, доводим до кипения и растворения сахара и всех ингредиентов, добавляем семечки и немного увариваем до загустения массы. Если заливка жидковата, можно добавить еще семечек.
Вынимаем пирог и сразу на горячий по окружности внахлест выкладываем дольки персиков, а в середину кладем ложкой горячую заливку.
Ставим снова в духовку минут на 15-20, пока семечки заливки не зарумянятся.
Для блеска, по желанию, уже готовый пирог можно смазать горячей смесью из ложки меда и кусочка сливочного масла.
Дать остыть в форме.
Вот что у меня получилось на разрезе
[показать]Угощайтесь на здоровье!
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Итальянское рождественское печенье
Это цитата сообщения Алелька27 Оригинальное сообщение
Аджика на любой вкус
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Рецепт Аджика - 1
2,5 кг помидоров
1 кг яблок (антоновка)
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 стакан сахара
1 стакан подсолнечного масла
3 стручка горького перца
200 г измельченного чеснока
соль
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).
Еще больше рецептов
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Это цитата сообщения Вера-вредина Оригинальное сообщение
Када.
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Када (блюдо грузинской кухни)
[350x258]
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Куринные шарики с яблоками
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
[350x263]
Рецепт приготовления
ПРИЗ конкурса -
Бонус на оплату сотового телефона
предоставляет
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Вареная сгущенка
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы
Очередной рецепт из Инета, но какой вкууусныыый! К тому же, очень простой, хотя и довольно длительный.
Однако, результат оправдывает все!
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
10 блюд в горшочках
Блюда в горшочках
Используя для приготовления разнообразных блюд горшочки, надо помнить о нескольких простых правилах:
- горшочки нельзя ставить прямо на плиту или на другой открытый огонь, не следует так же, вытащив горячий горшочек, ставить его прямо на холодный стол - лучше подставить пробковую или деревянную доску.
- если горшочек находился в холодильнике, прежде чем отправить его в вашу «печь» - дайте ему прогреться, потому что глина не любит перепадов температур, и горшочек может треснуть;
- если ваши горшочки сделаны не из обливной керамики - нежелательно использовать средства для мытья посуды, а так же готовить в одном горшке рыбные и молочные блюдо попеременно - в пористой глине будут сохраняться запахи;
- готовя блюдо в духовке, ставьте горшочек на нижнюю решетку, избегая соприкосновения горшочка с нагревательными элементами;
- при приготовлении блюд горшочки ставятся в холодную духовку, и потом температура доводится до 250-300 градусов;
- для приготовления блюд в горшочках, их обязательно надо закрывать - глиняными крышечками, фольгой, или делать, как повелось исстари, крышечку из теста.
Томатный суп, запеченный в духовке
Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Любимый яблочный пирог
Яблочный пирог со штрейзелем
[показать] [показать] [показать]Это мой "фирменный" яблочный пирог, я его пеку всю жизнь, он всегда получается вкусным и интересным.
Тесто - 2 стакана муки, 50 гр. растопленного маргарина, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, щепотка соли, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей, 125 мл теплого молока.
Начинка - 3 крупные яблока, порезанные тонкими дольками.
Форма 26 см. в диаметре
Штрейзель (посыпка ) - 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сахара, половина пачки сливочного масла, потертого на терке в смесь муки с сахаром, 1 сырой яичный желток. Все перемешивается руками до мелкой крошки.
Замесить тесто обычным способом, дать ему подойти, затем тесто раскатать, форму смазать маслом, тесто положить на дно формы, сделать бортики. Яблоки моются, режутся, раскладываются веером. Яблоки засыпать посыпкой . Края пирога смазать желтком. Пирог ставится в разогретую до 230 градусов духовку на 25 -30 минут. Готовность пробуем ножом или деревянной палочкой.
Я прошу прощения, что не представила фотографию пирога в разрезе, но мне не хотелось разрезать пирог до прихода гостей, а потом гости съели пирог моментально и фотографировать уже было нечего…
Это цитата сообщения Eugeney Оригинальное сообщение
Мини-платье, шапочка и шарф.
[350x698]Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
СУМКА ОХОТНИКА
[показать]
Всем привет!
Продолжаю свою серию про мясо....если кому интересно ,то прошу под кат