Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Фонарики

[показать]

Нам понадобятся:
картонный цилиндр из-под туалетной бумаги, клей ПВА, ножницы, цветная бумага, клей.

[показать]
Картонный цилиндр из-под туалетной бумаги намажьте клеем ПВА и обклейте цветной бумагой.

[показать]
Из цветной бумаги вырежьте 5 полосок. С одного края полоски сделайте надрезы на расстоянии 5 мм.

[показать]
Намажьте верхний край полоски клеем и обмотайте его вокруг цилиндра. Можно закрепить полоски скотчем.

[показать]
Закрепив все полоски, переверните цилиндр и легонечко встряхните. Приклейте ленточку-петельку.

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Кормушка для птиц

Понравилась идея кормушки для птичек.

[показать]

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Очень просто

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Идеи на заметку.

[показать]

[показать]

 

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

Погремушки с различными наполнителями.

Удобно использовать в развивающих играх. (4 мес.-4 года)

[показать] 

Читаем и смотрим дальше

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

КВАС!



Для того чтобы приготовить закваску нам понадобится примерно 3 литра воды; почти целую булку чёрного хлеба (я люблю из бородинского, можно использовать не свежий хлеб, а сухари); 0,5 стакана сахара; 0,5 пачки сухих дрожжей.

Итак, ставим кастрюлю с водой на плиту чтобы она закипела. Когда закипит, то сразу кидаем порезаный (разломаный большими кусками) хлеб и сахар, размешать. Когда вода остынет и будет чуть тёплой, то положить дрожжи. Прикрыть (но не закрыть полностью) крышкой. И оставить в тепле примерно на 2 дня (можно иногда помешивать). Готовность закваски проверяем на вкус. Когда закваска готова, то выбираем самые крупные кусочки хлеба и складываем их в баночку (примерно 750 гр). Обычно этот квас получается не очень вкусны, поэтого саму водичку выливаем.

Готовим квас: Так же закипятили воду (3 литра), закинули хлеб (примерно булку), сахар (по вкусу), а когда вода немного остынет (будет тёплой), то кидаем закваску. Так же прикрываем крышкой и оставляем в тепле дня на 2. Можно меньше, это уже зависит от того какой крепости вы хотите квас. Если для питья, то добавляем побольше сахара, и можно ещё квасной концентрат для придания аромата; а если для окрошки, то сахара поменьше. Сахар можно добавить уже после приготовления, но всё же вообще без сахара готовить нельзя (не забродит).

Когда квас готов, то процеживаем его и опять большие куски хлеба откладываем в баночку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Закваску можно хранить очень долго. Я вот с прошлого лета хранила, а сейчас её использую для приготовления. Только если она долго (несколько месяцев) стояла, то возможно её нужно будет обновить добавив немного дрожжей.
[357x268]

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с содой



источник:http://shkolazhizni.ru
автор:Лаура Ли [400x408]
Ах, эта пищевая сода! Давайте сделаем так: читайте и рядом в столбик записывайте стоимость дорогих фирменных средств, которые вам бы пришлось купить, если бы вы этой статьи не прочитали. А в конце подведем ИГОГО (шучу, конечно – правильно пишется ИТОГО. Но сумма у вас получится ОГОГО!). Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Как сделать вкусный маринованный сыр



Давно хотела попробовать сыр сделать сама в домашних условиях.
Полазив по всяким ссылкам я обнаружила весьма различные рецепты приготовления сыра (творожного сыра) в домашних условиях. Путем проб, пришла к такому развернутому варианту.
Итак: на 700-800 грамм готового сыра - 2 литра свежего молока 3,5% жирности берется 400 грамм сметаны 10-12% и 6 яйц, соль - около 2 столовых ложек. Мои находки: для того , чтобы сыр был с более сливочно-белковым вкусом и более плотным по консистенции (резиновеньким, а-ля моцарелла) - используем 6-5 яиц и обязательно свежайшее молоко. Вариации молока от 3,5 до 6%. Для получения сыра типа фета, берем меньшее количество яиц (2-3) или обходимся без них. Для получения различного вкуса - более кисло-молочного , например,как брынза - берем кефир или подкисшее молоко и сметану различного кислого вкуса.
Плотность еще зависит от тяжести груза.
Способ приготовления меня приятно удивил. Временные затраты - минимальны. В общей сложности - минут 15. ))) Готовим: в кастрюлю налить все молоко и поставить на огонь закипать. В это время смешать яйца и сметану до однородной массы, добавить соль. Я остановилась на варианте 1,5 столовых ложки. Когда молоко закипит - вливаем сметанную смесь в молоко и бысто размешиваем. Делаем огонек поменьше и варим минут 5-6. Пока молоко не створижиться и не отделиться сыворотка. Все время помешиваем. Далее в друшлаг, проложенный марлей в два слоя, вливаем всю полученную субстанцию и оставляем остывать и стекать где-то на час. После накрываем концами марли, ставим сверху тарелку и на нее груз (банку с водой). И в холодильник часов на 12. Я обычно делаю это вечером - на утро.
Готовый сыр можно замариновать. Мои варианты: 1.Перекладываем в сухую банку слоями: сыр (кубиками), листики мяты, чеснок, перец черный или душистый (целый), немного белого бальзамико, соли и сахара по вкусу и масло растительное (залить до верху). 2. Опять слоями: кусочки красного чили, паприка (можно порошок), чеснок, немного приправы для пиццы (вообщем любую где есть оригано или его в чистом виде), сухого укропа (можно и свежий). С уксусом возможны варианты для этого наполнителя. С бальзамико (белым) - вкус слаще. С обычным нашим столовым - вкус более острее и пикантнее. И масло я пробовала как рафинированное так и не рафинированное. С живым - естественно мне было вкуснее. Я думаю, что варианты различных масел можно пробовать не раздумывая - все равно вкусно.
3. Заправка:анис, немножко чеснока и корица , гвоздика, белый бальзамико - вкус более десертный.
В рецептах встречала такую добавку, как вяленные помидоры. Мне их найти не удалось - поэтому попробовала сделать с томатной пастой, чили и кусочками чеснока и петрушкой. Получился довольно таки мужской вариант.
Стоять сие произведение должно где-то часов 12-24. И все! Можно объедаться !!!
Оставшееся масло (маринад) можно использовать по второму разу или поливать салаты (в качестве заправки).
автор:Кулинарный форум любящих жен.

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ТОРТ" Чайный"



Тесто:
крепкий чай (липтон 3 пакетика, может можно и больше не пробовала) - 1 стакан.
корица (такая с сахаром или с пудрой) - 1-1,5 ч.л.
яйцо - 2 шт.
слив.масло - 200 гр. (растопить)
сахар - 1,5 ст.
варенье - 2 ст.ложки
пекарский порошок - 1 ч.л.
мука столько чтобы получилось тесто такое чтоб выливалось в форму.

Все смешать, вылить в смазанную маслом форму и печь. Дать остыть и разрезать на два коржа. Промазать сметанным кремом (сметана+размягченное масло+сахар), верх обмазать кремом и посыпать корицей или чем душа захочет. Дать постоять

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Запеканка из блинов



[608x518]Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Гранола (хрустящие овсяные хлопья с орехами и сухофруктами)



[500x392]Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Запеченный томатный соус



[400x286]Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ.СУПЕР ТЕСТО!!!!!



4 яйца
200 г жира (маргарина)
3 стак. молока
1 стак. сахара
100 г свежих дрожжей (3 ст.л. сухих)
щепоть соли
1,5 кг муки (примерно)

Дрожжи распустить в теплом молоке и сразу из всех ингредиентов замесить тесто. Поделить пополам, из каждой части раскатать пласт в 0,5 см, порезать на сегменты и сформировать рогалики. Оставить по пленкой на 30 минут, смазать яйцом, выпекать при 180 С до румяности.
При желании можно в рогалики завернуть начинку.
Приятного аппетита!

P.S. Порция большая, решайте сами сколько делать - всю, половину или четверть.
[700x525]
РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕР!!!!
Комментарии:Тесто можно использовать не все.А остаток поставить в холодильник( но оно и там растет!!!!)ЧУДО ТЕСТО!!! Можно добавить немного больше сахара.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41930&postdays=0&postorder=asc&start=15

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

КЕКС



[700x525]
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахараЧитать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ К МОЛОЧКУ.



500 гр муки,
25 гр дрожжей
5гр соли,
75 гр маргарина
75 гр молока
100 гр воды,
2 средних яйца
130гр сахара
1-2пачечки ванильного сахара
Замесить мягкое тесто.Дать подойти.
Сформировать булочки и уложить в форму.Смазать яйцом,я посыпала сверху маком и кунжутом.
[700x525]Дала снова подойти.
Ставить выпекать в горячую духовку.
[700x525]

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ПИРОГ ЯБЛОЧНО-СЛИВОВЫЙ.



[700x525]Читать далее...

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ПИКАНТНЫЕ КАБАЧКИ.



[700x525]
Взять
2 красных перца
2 зеленых перца
1 большую морковку
1 луковка
1 головку среднюю чеснока
1ч.л.кориандра молотого
красного острого перца по вкусу.
2 средних кабачка
соль по вкусу
сахар по вкусу.
1.Режим перец не мелко.
2.Морковку потереть а лук порезать
3.Кабачки на брусочки.
Обжариваем сначала перец немножко,добавляем морковку и лук - почти до готовности.
Затем добавляем кабачки и перемешиваем.Прикрываем на 1 мин. крышкой.Затем открываем и перемешиваем.Готовим еще минут 7.В самом конце добавляем соль,специи и немножко сахара.Можно добавить и немного любого соуса-по желанию.
Вот и все. Можно кушать теплым а можно и холодным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ОВСЯННОЕ ПЕЧЕНЬЕ.



[700x525]
Муки — 2 стак.( пол стакана при раскатывании)
Яйцо -1шт.
Сахара — 2 стак.
Масла — 180 г
Изюма — 50 г( пекла без изюма)
Соды — 1/2 ч. л.
По вкусу соль-На кончике ножа
Воды —1 стак.
Ванильный сахар - 1пач.
Хлопьев овсяных — 200 г ( 2стакана)
1.Овсянку залить горячей водой и дать разбухнуть
2.Маргарин ( мягкий) добавить в остывшую овсянку + мука с содой,сахар ванильный сахар,соль,яйцо.
3.Все замесить тесто мягкое.
4.На стол насыпать муки и выложить тесто. Отделлить небольшой кусок .Раскатать колбаской и порезать.Размер грецкий орех.
5.Духовка разогретая.
6.Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки на небольшом растоянии.
7.Огонь средний.Каждый знает как печь в своей духовке. Я в своей пекла 10-14 минут.

Печенье очень нежное и мягкое с нежной сверху корочкой.
Тесто при выпечки почти не теряет свою форму.
Автор рецепта pinkflamingo1962 из поваренка. Фото мое

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

ВАНИЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ.



ПРОДУКТЫ:

1стакан молока
1 яйцо
1 пач.ванильного сахара( можно добавить в тесто,а можно в белок)
1 ,5 ст.сахара
1 ч.л. соды гасить
Мука - чтобы тесто было мягкое .

Приготовление:

1. Яйцо разделить на белок и желток.
2.Белок взбить с 0,5 ст. сахара.
3.Сахар,желток, молоко- размешать добавить гашенную соду и муку. Тесто немножко будет липнуть.Оставить тесто минут на 20.
4.На подпыленный мукой стол выложить тесто.Разделить на колбаски. Порезать на кусочки. Скатать небольшие колобки.
5.Выложить на смазанный противень колобки на небольшом расстоянии .Ставить печь в горячую духовку. Когда поставили противень уменьшили огонь.МИнут через 15-20 они немного "приобретут темный цвет" можно будет вытаскивать.
6.Выложить в глубокую миску и сверху полить взбитыми белками и перемешать,чтобы пряники были покрыты полностью белком.
7.ВЫложить на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пряники мягкие и долго не черствеют. Я после того как они остыли ,ставлю блюдо в пакет и завязываю.
[700x525]

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Kак сделать сыр, масло, йогурт в домашних условиях



[300x300]
Приготовленный дома сыр будет не только дешевле, но и лучше по вкусу, питательнее, чем покупной, поскольку он не содержит консервантов. Если же вы вегетарианец, то вам будет небезынтересно узнать, что вы сможете делать себе сыр с любыми овощными добавками!
Сыр содержит все питательные элементы, входящие в состав молока, но в концентрированном виде. Полкилограмма твердого сыра содержит такое же количество белка, кальция, рибофлавина и витамина А, как и 4,5 литра молока. Кроме того, в процессе производства увеличивается содержание витаминов группы В.

Поскольку процесс созревания сыра происходит удовлетворительно только в куске весом не менее 0.5 кг, сделать сыр в меньших количествах невозможно.Читать далее...