
Я раньше готовила кляр по-другому, но потом меня "навели" на другой рецепт, который мне очень понравился, да и детям тоже- даже дочка, которая в принципе у меня не ест грибы, только так стала лопать грибочки в этом кляре.
Получается очень нежное, пышное и хрустящее тесто- и расход яиц небольшой- всего 1 белок.))
Значит так- берем:
мука-100 г
соль-щепотка
масло растительное-1 столовая ложка
вода комнатной температуры-125 мл
белок-1
Муку смешать с солью,добавить раст.масло и воду.
Размешать до однородной массы до консистенции сметаны. Если будет слишком густая, то добавить еще немножко воды.
В отдельной посуде взбить миксером белок.
Взбитый белок ложками постепенно вмешать в мучную смесь. Внимание- не тесто бухнуть в белок, а именно белок ложкой (не миксером) вмешать в тесто!
Все- можно макать в кляр предварительно высушенные от воды овощи (грибочки мелкие, цветную капусту, брокколи) или филе рыбы, креветки и т.п.
Жарить на раст.масле на среднем огне.
Попробуйте, действительно очень вкусно и нежно получается! Проверено! )))
На последнем фото на соседней сковородке у меня жарятся кабачковые оладушки, которые к кляру не имеют отношения ))).
[700x525]
[640x427]
[379x300]
[391x516]Мы пришли прожить на этом свете,
Что б законы Божьи выполнять,
Мы за все, что сделаем в ответе,
И за все придется отвечать.
Заповедей десять не нарушить,
Жизни испытания принять,
Голос совести стараться слушать,
И людей вокруг себя понять.
Первую и главную на свете,
Заповедь Христа запоминай,
Жизнь любую на своей планете,
Никогда не смей, не убивай.
Зря на этом свете не дается,
Жизнь героя или подлеца,
И смериться каждому придется,
И нести свой жребий до конца.
Не завидуй, заповедь вторая,
По заслугам каждому дано,
В этот раз досталась жизнь такая,
Жаловаться на нее грешно.
Не воруй, Господь нас наставляет,
Лишь трудом все блага добывай,
Воля человека укрепляет,
Третью заповедь не забывай.
Верить в Бога, на земле живущим,
Заповедь четвертая велит,
Только он все знает всемогущий
Только он всех грешников простит.
Бог один, а нас на свете много,
Его имя зря не повторяй,
Пятой заповеди следуй строго,
Для молитвы время выбирай.
Сотворить кумира не пытайся,
Заповедь шестая говорит,
Лучше на себя ты полагайся,
Делай так, как сердце говорит.
Чти родителей своих и помни,
[337x450]
Заповедь седьмая учит нас,
Ваши дети это все запомнят,
И применять верти, в добрый час.
Врать не смейте, клеветать не надо,
Заповедь восьмая нам дана,
И тогда поверьте вам в награду,
Будет равнозначная цена.
Заповедь девятую исполни,
Даже мысль греховную гони,
Не прелюбодействуй, вот что помни,
В уголок души своей взгляни.
Не трудись в любое воскресенье,
Заповедь десятая для нас,
Для молитвы в этот день мгновенья,
И для отдыха урочный час.
Проживите жизнь свою достойно,
Заповеди Господа храня,
И тогда душа будет спокойна,
В свете угасающего дня.
Прекрасны жизни чудеса, Когда разверзлись небеса. Отринь суетную поспешность И пусть сердечность и душевность Тебя обуят целиком. Душа твоя одним цветком Вдруг расцветет в сплошном блаженстве В гармонии и совершенстве. На жизнь свою ты оглянись, Святому Духу поклонись И веки тяжкие свои Ты вверх от глаз приподними. Сребристой дымкой в них повеет И сердце грешное согреет. То Дух Святой спешит к тебе И, вопреки твоей Судьбе, Что часто всё не так решает, Тебя он счастьем наполняет. Как счастье разгоняет кровь - В тебе и радость и любовь. /Волков Александр/ | |
[472x699]
[570x377]
|
люблю,люблю,люблю....
Позвони мне, позвони...
Спасибо, жизнь!

[показать]
[397x397]