БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

[показать]

Ингредиенты:

•500 г фарша (любого по вкусу)
•500 г картофеля
•200 г сыра
•350 г помидоров
•150 г лука
•1-2 ст.л. сливочного масла
•соль
•перец
•растительное масло

Все,с завтрашнего дня сажусь на диету!Сил нет смотреть на себя в зеркало!Abc-диета
Это диета Abc!

1 день: 500 calories(or less)
2 день: 500 calories(or less)
3:300 calories
4:400 calories
5: 100 calories
6: 200 calories
7: 300 calories
8: 400 calories
9: 500 calories
10: fast
11: 150 calories Читать далее

            Зразы с  детства мне запомнились двух видов – там, где мясо внутри, и там, где мясо снаружи большой овальной котлеты.
            Мне захотелось сегодня сделать зразы с мясом снаружи, а гарниром внутри.
            Покрошил мясо (600г.). Крошил ножом, специальным двуручным, применяющимся именно для приготовления фарша. Хлопотно конечно, мясорубкой проще, но так, ножом, вкуснее – мясо не теряет свой сок и кусочки чувствуются.
            Добавил в мясо крупно порубленный лук (по-моему, зря, потому как на моменте слепки он сильно мешал), порезанный укропчик, посолил, поперчил, перемешал.
            Теперь делаю начинку. Рубаю яйца (рубал три, но хватило бы двух), много всяческой зелени и три зубчика чеснока. Солю, перчу, смешиваю.
            Насыпаю на тарелку панировочные сухари, а во второй тарелке слегка взбиваю яйцо.
            Из мяса на ладони формирую лепешечку. Кладу приблизительно чайную ложку начинки. Заворачиваю лепешечку, обваливаю в панировочных сухарях, яйце и опять в сухарях. Формирую продолговатую котлетку.
            Разогреваю подсолнечное масло на сковороде. Огонь сильный. Выкладываем зразы, огонь убавляем до среднего и жарим, как самые обычные котлеты.
            После готовности, выкладываю на блюдо, посыпаю остатками начинки, а если ее не осталось, то просто зеленью.
            Приятного аппетита.

[700x524]

  Что за ерунда,не могу фото загрузить?А как у вас?

    Все хорошее имеет тенденцию быстро заканчиваться!Вот так и с нашим выходным так произошло!Вчера вместе с сыном отправились в город Best,на русскую ярмарку!Что я там хотела найти ,не знаю,наверно просто поглазеть,себя показать и на людей посмотреть1Сразу скажу,ярмарка эта оказывается уже проходит не первый год,а мы только о ней узнали!Но,лучше поздно,чем никогда,разве не так?Ярмарка оказалась маленькой,ну очень маленькой!Толи информации было не достаточно или просто все разленились,но я ожидала большего!Практически она рассчитана на голландцев,желающих узнать Россию побольше!Там же были и турагенства,где можно было ознакомится с маршрутами по России.Но в принципе не плохо все было организованно,мило и с фантазией!Был да же клуб,любителей русского авто!Вот уж не ожидала увидеть в Голландии ГАЗ-24 и Ладу!Мне очень понравились иконы,наши православные!Я только смотрела,а многие голландцы и покупали!Был развал со старыми книгами и я себе прикупила букварь!Старый,1973 года выпуска,ну точно такой по которому я в школе читать училась!Ностальгия нахлынула,ну прямо придавила!Ну а потом,так как времени было еще много поехали кататься!Заехали в один красивенький городок и облазали его весь вдоль и поперек!Погода вчера была просто супер,грешно было в четырех стенах сидеть!А потом мы проголодались и нашли очень симпатичный ресторанчик!Заказали по огромной пицце,я с лососем,а Роман с четерьмя видами сыра!Вкуснятина,ням,ням!Вот так день пролетел!Но в тот городок мы еще вернемся,нам там понравилось!

[700x525]

http://www.youtube.com/watch?v=2Z9XG-nkgNQ

  Хочу плакать,а не плачеться,порвать что нибудь как Тузик тряпку!Как отнестись к обману,вранью!Сердцем понимаю,умом нет!Тяжело,сил нет!Волком выть хочется!Мне очень,очень плохо!No koment

С Великим праздником Победы всех вас!Сегодня с Романом были на Советском поле Славы в Амерсфоорте!К сожалению мы припозднились!Церемония венков и шествие мы пропустили!Если честно,то к своему стыду ,мы да же и не знали что не далеко от нас,в каких то 32 км находится поле Славы!Там захоронены советские воины которые находились в лагере Амерсфорт!Есть новые захоронения из других братских могил!Но там нашли свой последний покой только советские войны! Я плакала когда увидела это кладбище,ряды надгробных столбиков и у двух могил рюмку водки с кусочком хлеба!У обелиска возложены венки от посольств России,Казахстана,Белорусии,Украины,от правительства Голландии!Были еще венки,но я просто не рассматривала!Приходят люди,простые голландцы,возлагают цветы,наших соотечественников то же встречали!Ком стоял в горле!

Эта доска вывешана при входе !

[700x525]

[700x525]

У каждого свой рецепт этого салата.

Я делаю так.

1 слой: 1 банка тунца, 1 банка печени трески, майонез. Перемешиваю, выкладываю на блюдо.

2 слой: вареный картофель, майонез. Тру на терке, перемешиваю, выкладываю на 1й слой.

3 слой: маринованные огурцы, майонез. Повторяю ту же процедуру.

4 слой: яичные белки, майонез.

5 слой: яичные желтки тру прямо на салат, вокруг посыпаю мелконарезанным зеленым луком.

Вкус получается очень нежный, всем друзьям французам очень нравится.

Источник:http://hulinar.ru/2010/02/05/gelgollandskij-sup/

Автор:Козликов

Рыбный суп. Гельголландский суп. Рецепт несколько лет назад увидел в каком-то рыболовном журнале. Готовил много раз. Очень просто!
Надо:

[600x415]

600-800 грамм филе трески (судак будет получше),
4 стакана мясного бульона (как сварить, не мне вас учить),
2 средних луковицы,
4 помидора,
1 лимон,
50 грамм сливочного и 2 ст. ложки оливкового масла.
Соль, перец, зелень (петрушка или укроп).

Растопить сливочное масло и пассировать мелко нарезанный лук.

[600x413]

Готовый лук с маслом вываливаем в кастрюлю, заливаем бульоном, кипятим.

[600x401]

Пока закипает, рыбу режем на кусочки, поливаем лимонным соком, мешаем и оставляем не более чем на 10 минут, иначе рыба будет резиновой.

[600x433]

Бульон закипел, бросаем туда рыбу. Варим минут 10. В это время, надрезать помидоры, ошпарить кипятком, снять кожицу, вырезать «жопки» и крупно порезать на дольки ( 6-8 частей ).

[600x404]

Запускаем помидоры в суп, мешаем. Добавляем по вкусу соль и перец. Вливаем оливковое масло, варим еще 5 минут.
Да, чуть не забыл, суп с рыбой, поэтому льем туда традиционные рыбацкие 50 грамм водки. [показать]
Снимаем с огня, накрываем крышкой, ждем 10-15 минут. При подаче добавить мелконарубленную зелень…

[600x383]

Вкус супа неожиданный, с кислинкой, хорошо оттягивает утром.