Овощная запеканка с макаронами.
Продукты: -Макароны - 150 гр. -Вода - 2 стакан. -Перец сладкий - 1 шт. -Корень петрушки - 2 шт. -Горошек зелёный - 100 гр. -Брокколи - 200 гр. -Масло оливковое - 4 ст. ложки. -Масло сливочное - 1 ст. ложки. -Семена подсолнечника - 1 ст. ложка. -Сухари панировочные - 50 гр. Для соуса: -Молоко - 1 стакан. -Желток яичный - 1 шт. -Сметана - 2 ст. ложки. -Масло сливочное - 1 ст. ложка. -Мука пшеничная - 1 ст. ложка. -Сыр - 2 ст. ложки. -Мускатный орех молотый -Перец - по вкусу -Соль - по вкусу
Приготовление:
-Макаронные изделия отварите в подсоленной воде, заправьте растопленным сливочным маслом. -Сладкий перец нарежьте кусочками, обжарьте на масле.
-Брокколи или цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде.
-Для соуса муку обжарьте на сливочном масле, стараясь, чтобы цвет не менялся, постепенно влейте молоко, варите 15 минут на слабом огне, помешивая. Охладите.
-Яичный желток смешайте со сметаной, влейте в соус, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и нагрейте, не доводя до кипения.
-Тёртый сыр, отложив 2 столовых ложки, всыпьте в соус и перемешивайте, пока он не расплавится.
-Макаронные изделия смешайте с овощами и соусом, выложите в форму, смазанную маслом.
-Оставшийся сыр, смешайте с маслом, сухарями, семенами подсолнечника.
-Приготовленную смесь выложите на макаронную массу, разровняйте и запекайте 20 минут при 200 С.
Приятного аппетита!
Очень люблю печь творожные блинчики.
К ожирению приводят переедание, то есть употребление калорий в количестве, превышающем потребность организма, неподвижный образ жизни, эндокринные заболевания и гормональные нарушения. А ведь повышенная масса тела — это серьезная опасность для здоровья.
01. Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог.
02. Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким.
03. С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность.
04. Чтобы узнать, испеклось ли тесто, воткните в него заостренную деревянную палочку. Если она останется сухой - пирог готов и его можно вынимать из духовки.
05. Если вам предстоит приготовить тесто с изюмом, промойте его в горячей воде, а потом посыпьте мукой. Тогда изюм распределиться в тесте равномерно.
06. Чтобы пирог с капустой получился удачным, постарайтесь при выпечке первые 15 минут не открывать духовку
07. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молочном супе. Эту проблему можно решить, если перед заправкой в суп отварить их в подсоленной воде. А чтобы молоко не пригорело, варите суп в кастрюле с толстым дном и на слабом огне.
08. Понаблюдайте, как опытные повара размешивают суп! Медленными круговыми движениями они достигают правильной густоты супа и не разрушают вареные овощи.
09. Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист! Он прекрасен при варке, а потом лишь портит вкус. А толченый чеснок добавляйте в самом конце варки.
[показать]
Даже из самых простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное блюдо и сделать обед праздничным. Например, приготовить жюльен. Вообще жюльен (в переводе с французского- летний)- это не блюдо, а форма нарезки овощей для супа тонкой соломкой. Но кто об этом помнит, а вот нечто вкусное в кокотницах с шапочкой запеченного сыра знают наверное все.
[314x210]
[показать]
Приглашаю к себе в гости
YuliaBelka - присылайте приглашения, отвечу взаимностью всем! Ценю людей, которые любят общаться и узнавать что то новое.
Цитируем Тут и
Рецепты от Белки
Мы будем рады видеть каждого!
Приветик!
Ищу друзей для общения.
Мне не важно что вы пишите в своем блоге, мне интересно ВСЁ!!
Главное, чтобы было взаимное общение.
Еще хочу пригласить в свои сообщества:
Там вы найдете очень много интересного.
Много интересного здесь:
Приветик!
Ищу друзей для общения.
Мне не важно что вы пишите в своем блоге, мне интересно ВСЁ!!
Главное, чтобы было взаимное общение.
Еще хочу пригласить в свои сообщества:
Там вы найдете очень много интересного.
Много интересного здесь:
http://www.liveinternet.ru/community/5026347/post270295426/
Приветик!
Ищу друзей для общения.
Мне не важно что вы пишите в своем блоге, мне интересно ВСЁ!!
Главное, чтобы было взаимное общение.
Еще хочу пригласить в свои сообщества:
Там вы найдете очень много интересного.
Много интересного здесь:
Момент, когда тебе говорят: "Только не кричи, у тебя что-то в волосах"

[456x700]
[600x322]
|
Продаю парфюм из ОАЭ. Так же начинаем продажу косметики и бижутерии. Может, кому интересно, приглашаю вас =*
Вот группа
Буду очень благодарна, если вы как-то посодействуете развитию группы ^_^
[700x402]