Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Курица с чечевичной кашей.

Курицу порезать порционно. Посолить и приправить специями. Кладём на дно казана.
Засыпаем её предварительно замоченной чечевицей. Немного солим.
Кладём слой моркови. Я люблю использовать корейскую моркоку, она придаёт блюду пикантный вкус. Слегка посолить (если морковь корейская, то не солить).
Кладём слой лука, нарезанного полукольцами. Посолить.
Затем кладём помидоры, резаные полукольцами. Посолить и поперчить.
Затем заливаем крутым кипятком до уровня верхнего слоя. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности.
Чечевицу лучше брать тёмно-зелёную, т.к. она быстрее варится.
[510x383]

Это цитата сообщения Сладко-ешка Оригинальное сообщение

Куриное филе с фруктовой начинкой

Вчера пришла домой с работы по-раньше, в хорошем настроении, захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое. Решила сделать куриное филе с фруктовой начинкой, получилось очень вкусно!
Куриное филе 1 кг.
курага 200 гр.
яблоко (кислое) 1 шт.
лимон (0,5)
чеснок (2-3 зубчика)
сметана 250 гр.
соль
перец черный молотый.
Куриное филе промыть, (если кусочки филе толстые, их надо порезать потоньше, но не мельчить), отбить, посолить, поперчить каждый кусочек смазать сметаной, отложить минут на 30.
Курагу тщательно промыть, залить кипятком минут на 10-15, затем порезать кубиками, лимон, яблоко порезать кубиками, чеснок измельчить ножом, добавить в фруктовую массу.
На кусочки курицы положить начинку, завернуть как рулет. Обжарить с двух сторон на растительном масле, затем добавить сметану (сметану смешать с мелко-рубленным чесноком)и тушить под закрытой крышкой в течении 10-15 минут.
Перед подачей, куриные рулеты можно посыпать рубленными грецкими орехами, либо приготовить соус: смешать сметану с рубленными грецкими орехами и зеленью.

Это цитата сообщения таша-ен Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ

[347x229]
тесто очень вкусное и универсальное
( по бабушкиному рецепту )

тесто:
2ч.л. быстрораствр. дрожжей
1ст. молока (теплого)
1пачка (200гр.) маргарина
0,5ч.л. соли
2ст.л. сахара
1ч.л. разрыхл.
мука

приготовление

Это цитата сообщения та_еще_стерва Оригинальное сообщение

Пицца

Перепробовала моного рецептов пиццы, но постоянно что-то не устраивало. В основном получалось обычное пирожковое тесто, у пиццы оно должно быть другое.
Рецептом , который я вам предлагаю, я пользуюсь постоянно, не получиться не может даже у начинающей хозяйки, которая боится браться за выпечку. Очень удачный рецепт.
Сразу оговорюсь , что расход продуктов, приведенный в рецепте я умножаю на два, тогда получается большая лепешка во весь противень.

Для теста: 2 неполных стакана муки
0,5 стакана воды
1,5 стол. ложки растительного масла
0,5 чайн. ложки соли
1/3 пакетика сухих дрожжей

Готовим: Насыпаем в муку дрожжи и соль, затем наливаем воду. Хорошенько мешаем до получения однородной массы. Добавляем масло и продолжаем месить еще пару минут. ВСЕ!!! ТЕСТО ГОТОВО!!!!
Раскатываем тесто в тонкую круглую лепешку и перекладываем на противень

Смазываем поверхность кетчупом, слой сыра.
Ставим пиццу в теплое место на полчаса.
Ну а дальше как вам фантазия подскажет : я кладу дольки помидоров,ветчину, сосиски, кусочки оливок,соленый огурчик, много зелени, дальше майонез, еще слой сыра сверху обязательно. И в духовку минут на пятнадцать.
У нас очень любят рыбную пиццу. В этом случае для начинки все тоже самое - кетчуп, сыр, дальше распотрошить банку лосося или горбуши по всей поверхности лепешки, оливки, соленый огурчик, зелень, лук(лучше слегка обжаренный), сверху майонез и сыр.
Приятного аппетита Вам )))

Это цитата сообщения та_еще_стерва Оригинальное сообщение

Салат "Розетта"

Это любимый салат в нашей семье. Я готовлю его ко всем праздникам. В салатнике выглядит очень эффектно, ярко.
Итак...
1 упаковка 200гр. крабовых палочек
1 банка красной фасоли в собственном соку
250 гр. сыра любого, лучше твердых сортов
1 большой сладкий болгарский перец
1 большой зубчик чеснока
пучок любой зелени

Перец режем соломкой, крабовые палочки- кубиками, только не очень мелко, сыр трем на крупной терке, чеснок измельчаем,все смешиваем,добавляем рубленную зелень, солим, заправляем майонезом, сверху украшаем веточкой зелени маслинами и долькой лимона.
Попробуйте, это вкусно...)

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Вариация на грузинскую тему.

[380x288]
Это блюдо в горшках сродни традиционной грузинской солянке. Готовится легко, очень острое, с очень привлекательным запахом, подразумевает массу различных вариантов и имеет привлекательный вид при подаче на стол (из горшочка есть всегда интереснее). Кроме того, это блюдо – «два в одном», то есть один такой горшочек заменяет и первое, и второе. В этот раз выглядеть оно будет так (набор на 4 горшка):

копчёный свиной окорок – 300 г;
картофель – 300 г;
морковь – одна большая;
луковица – аналогично;
фасоль красная - одна банка;
солёные (маринованные) огурцы – 4 штуки средних размеров;
горький перец (молодой) – 1 штука
томат – 300 г;
чеснок – 4 зубка;
карри, красный и чёрный перец, хмели-сунели, кориандр;
соль, растительное масло.

читаем и смотрим дальше

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

ГОВЯДИНА ПОД ХЛЕБНОЙ КРЫШКОЙ

[260x195]
Изумительно вкусная, мягкая и сочная говядина с овощами, а «крышка» из слоеного теста, впитавшая в себя ароматы мяса и овощей остается поджаристой корочкой, это нечто.

Нам понадобится:
1 кг говядины
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 ст.л. муки
1ч.л. соли, перец
2 стакана темного пива
1 яйцо
2 моркови
1 кабачок
250 гр. слоеного теста

Филе говядины нарезать кусочками 2х3 см. и обвалять в муке перемешанной солю и перцем. На сковороде (с большими бортиками) разогреть растительное масло и обжарить мясо, минут 5. Переложить мясо в миску.
[250x188] [250x188]

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Друзья, не подскажете, куда поехать отдохнуть летом недорого и хорошо? Украина не рассматривается - ребенка не пустят.

Это цитата сообщения Julia_Abramovich Оригинальное сообщение

CЛАДКИЙ ДОМИК

Очень оригинальный десерт. Затрат и усилий- минимум, зато вкусно и эффектно.

приготовление

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

А вот ещё такая картошка.

[380x292]
Нашёл на необъятных инетских просторах. Она выпекается в индивидуальной упаковке из фольги, поэтому нужны крупные клубни. Делаем в картофелинах несколько глубоких клинообразных надрезов. Туда закладываем сливочное масло, кладём на кусочек фольги, достаточный для упаковки это картофелины, тоже немного сливочного масла. Обильно солим и посыпаем давленым через пресс чесноком и тёртым сыром. Упаковываем и в духовку. Через 45 минут картоха готова к употреблению.

смотрим дальше

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Ватрушки и пирожки)))

А вот и пирожки с ватрушками подоспели!!!)))) Всех милости прошу отведать))))
Читать далее

Это цитата сообщения Густав Оригинальное сообщение

Весна. Зашнуровываемся.



Продолжение...

Это цитата сообщения _Kristin4ik_ Оригинальное сообщение

ОВОЩНОЙ СУП "СУККОТАШ"

Читать далее...

Это цитата сообщения MODEL-357 Оригинальное сообщение

Дети цветы жизни...

и мы должны сделать всё ,что бы эти цветы не увяли...

Это цитата сообщения Рыбаков Оригинальное сообщение

"Времена года", анимированная картина-композиция

Эта работа снималась на протяжении 11 месяцев. С апреля 2006 года по март нынешнего. Файл весит 1,4 Mb, дождитесь, пожалуйста полной загрузки.
P.S. Жаль, что из-за ограничения по размеру файла не удаётся вывесить большой, красивый вариант.
[400x257]

Это цитата сообщения oxygen007 Оригинальное сообщение

Знаки Зодиака!

Нашел интересную систему сайтов - каждому знаку посвящен отдельный сайт. Каждый знак описан по большому количеству категорий, не сказать что очень подробно и точно, но зато с юмором =) Похоже на некую сборную солянку... Хотя по некоторым категориям у меня было совпадение 100%!
А вообще я не понимаю людей, которые не верят в Зодиак - как можно не признавать очевидные факты??? Для меня это лишь одно из доказательств того, что древние имели доступ к недоступным для современного понимания знаниям...

Овен-------------Aries--------------http://www.znak-aries.info
Телец------------Taurus------------http://www.znak-taurus.info
Близнецы-------Gemini------------http://www.znak-gemini.info
Рак---------------Cancer------------http://www.znak-cancer.info
Лев---------------Leo----------------http://www.znak-leo.info
Дева-------------Virgo--------------http://www.znak-virgo.info
Весы-------------Libra--------------http://www.znak-libra.info
Скоpпион-------Scorpio-----------http://www.znak-scorpio.info
Стpелец--------Sagittarius-------http://www.znak-sagitttarius.info
Козеpог---------Capricorn---------http://www.znak-capricorn.info
Водолей--------Aquarius----------http://www.znak-aquarius.info
Рыбы------------Pisces-------------http://www.znak-pisces.info
.

Это цитата сообщения hudyuha Оригинальное сообщение

Двухцветный кекс

Читать далее...

Это цитата сообщения Бейбичка Оригинальное сообщение

Аджика

1 кг. помидор почистить (сначала обдать кипятком, потом холодной водой, кожица лучше отходит) и порезать на мелкие кубики. 3 зелёных перца чили и 5-6 зубчиков чеснока (можно больше для любителей острого) почистить и мелко нарезать кубиками. Добавить 1-2 ч. ложку паприки, соль, 1/2 стакана подсолнечного масла и варить на слабом огне 40-45 минут.....

Это цитата сообщения Бейбичка Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

На первый взгляд этот рецепт - простая смесь шарлотки с творожной запеканкой. Но на самом деле получается пирожок, не похожий ни на то, ни на другое. Тесто менее влажное и более рассыпчатое - при еде чувствуются крупинки манки.

Состав: 200 г творога (1 пачка), 1 стакан сахара, 1 ч ложка соды, 3~4 яблока (желательно кислых), 1 стакан манки, 1 яйцо, 100г сливочного масла.

Приготовление: Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке. Добавить творог, яйцо, соду, манку. В конце - растопленное сливочное масло.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до t=220°C духовку. Выпекать до румяной корочки.

Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение

Тесто для пельменей.

несколько рецептов