Без заголовка
12-07-2007 15:50
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА
09-06-2007 17:41
Незабываемые рецепты народной медицины
Средства от выпадения волос
1) При ломкости, выпадении волос, при облысении полезно употреблять в пищу ягоды облепихи или пить отвар молодых веток и этим же отваром мыть голову. Ветки облепихи отварить в течение 15 минут и, укутав, настаивать 2 часа. Для приготовления отвара берите 200 г веток на 3 л воды.
2) Ежедневно, наклонясь над ванной, энергично растирайте голову подогретым махровым полотенцем. А раз в неделю эффект можно усилить масляными круговыми растираниями. Лучше всего подойдет слегка подогретое оливковое масло. Чередовать масляные растирания можно и полезно с растираниями с соком лука, чеснока, лимона. Их активные биологические вещества пойдут на пользу волосяным мешочкам. После растирания закутайте голову теплым полотенцем, а через полчаса вымойте голову.
3) Чтобы волосы были пышными без особых ухищрений, им необходимо достаточно серы. На 97 процентов они состоят из кератина - вещества, содержащего серу. Именно она придает блеск и здоровый вид волосам и делает кожу головы более упругой и жизнеспособной. Много серы содержится в кабачках, луке, абрикосах, капусте и картофеле.
4) Для волос нужна богатая белками пища. Но не стоит объедаться мясом, рыбой или сыром. Достаточно есть их в умеренных количествах и заедать их травой, овощами и фруктами, которые ускорят усвояемость белков.
Средства при повышенном артериальном давлении
· Сократить употребление количества соли, пряностей и маринованных овощей, а также различных острых приправ.
· Включать в рацион больше продуктов, содержащих калий, который благоприятно действует на сосуды. Ежедневная норма калия составляет 5-6 г, а лидером по содержанию калия является картофель. Достаточно есть его хотя бы раз в день, чтобы восполнить дефицит этого полезного вещества. Другие помощники в борьбе с гипертонией – репчатый лук, чеснок, салат, свекла красная, черная смородина.
· Помогают нормализовать повышенное давление настойка или сок из плодов или цветков боярышника, брусники, валерианы лекарственной, клюквенный морс. Гипотензивным эффектом обладают мочегонные средства, например, калина, рябина черноплодная, лимон, петрушка, клюква с сахаром.
· Смешайте по 1 ст. ложке плодов боярышника, цветки календулы и растения частицы лесной. Залейте 1 л кипятка, настаивайте до охлаждения, процедите. Принимайте по ¼ стакана 6 раз в день.
· Следующий сбор поможет не только нормализовать артериальное давление, но и принесет пользу при сердечных страданиях. В равных пропорциях взять травы донника, цветы липы, лист мать-и-мачехи, хвощ полевой, пустырник, цветы клевера, бессмертник, цветы и листья таволги, прострел. 2 ст. ложки сбора заварить 0,5 л кипятка, настаивать 1 час. Пить по 150 г 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения - 1 месяц. При остаточных признаках болезни пропить еще 2 курса по 1 месяцу с перерывами в 20 дней.
· Снижает давление и уксусный компресс; носки смачивают в уксусе, надевают на ноги, а сверху – полиэтиленовые мешочки. Чтобы избежать ожогов, не следует применять слишком концентрированный уксусный раствор. Длительность процедуры - не более 10 минут, а цель ее заключается в том, чтобы разогреть ступни ног. Этого можно достичь и с помощью горячих ванночек для ступней и кистей рук. Во время подобных процедур кровь отливает от грудной клетки и скапливается на периферии, отчего сердцу становится легче работать.
Средство для нормализации артериального давления и менструального цикла
Смешать в пропорции 1:1 растительное масло с водкой и принимать по 60 мл сначала 3 раза в день, затем, после улучшения состояния, 1 раз в день. Кроме этого лекарства пить чай из листьев малины, отвар из корней малины и есть хлеб из отрубей. Это средство помогает и от заболеваний желудка, а также варикоза.
Средства от мастопатии
Средство № 1. В стакан кипятка добавить 2 ч. ложки поваренной соли без верха. Хорошо размешать. Опустить в соленый кипяток марлю, сложенную в 5-6 слоев, встряхнуть и накладывать на предварительно вымытую молочную железу. Делать такие примочки на обе груди. Сверху надеть плотно облегающую хлопчатобумажную майку. Держать всю ночь, не накрывая пленкой или компрессной бумагой, так как повязка должна «дышать». Хорошо укрыться теплым одеялом. Утром грудь обмыть теплой водой. Повязки после каждого использования стирать. Курс лечения – 10 процедур. При необходимости можно повторить. Такие примочки хорошо снимают боль и воспаление молочных желез.
Средство № 2. Натрите на терке тыкву, а вечером обложите обе груди тыквенной мякотью. Сверху каждую грудь покройте листьями свежей капусты, а поверх обвяжитесь теплым шерстяным или пуховым платком или шарфом. Компресс следует держать до самого утра. Если все сделано правильно, то мякоть к утру станет сухой. На другой вечер хорошенько натрите одну сторону шерстяного шарфа немногоЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Незабываемые рецепты народной медицины
Средства от выпадения волос
1) При ломкости, выпадении волос, при облысении полезно употреблять в пищу ягоды облепихи или пить отвар молодых веток и этим же отваром мыть голову. Ветки облепихи отварить в течение 15 минут и, укутав, настаивать 2 часа. Для приготовления отвара берите 200 г веток на 3 л воды.
2) Ежедневно, наклонясь над ванной, энергично растирайте голову подогретым махровым полотенцем. А раз в неделю эффект можно усилить масляными круговыми растираниями. Лучше всего подойдет слегка подогретое оливковое масло. Чередовать масляные растирания можно и полезно с растираниями с соком лука, чеснока, лимона. Их активные биологические вещества пойдут на пользу волосяным мешочкам. После растирания закутайте голову теплым полотенцем, а через полчаса вымойте голову.
3) Чтобы волосы были пышными без особых ухищрений, им необходимо достаточно серы. На 97 процентов они состоят из кератина - вещества, содержащего серу. Именно она придает блеск и здоровый вид волосам и делает кожу головы более упругой и жизнеспособной. Много серы содержится в кабачках, луке, абрикосах, капусте и картофеле.
4) Для волос нужна богатая белками пища. Но не стоит объедаться мясом, рыбой или сыром. Достаточно есть их в умеренных количествах и заедать их травой, овощами и фруктами, которые ускорят усвояемость белков.
Средства при повышенном артериальном давлении
· Сократить употребление количества соли, пряностей и маринованных овощей, а также различных острых приправ.
· Включать в рацион больше продуктов, содержащих калий, который благоприятно действует на сосуды. Ежедневная норма калия составляет 5-6 г, а лидером по содержанию калия является картофель. Достаточно есть его хотя бы раз в день, чтобы восполнить дефицит этого полезного вещества. Другие помощники в борьбе с гипертонией – репчатый лук, чеснок, салат, свекла красная, черная смородина.
· Помогают нормализовать повышенное давление настойка или сок из плодов или цветков боярышника, брусники, валерианы лекарственной, клюквенный морс. Гипотензивным эффектом обладают мочегонные средства, например, калина, рябина черноплодная, лимон, петрушка, клюква с сахаром.
· Смешайте по 1 ст. ложке плодов боярышника, цветки календулы и растения частицы лесной. Залейте 1 л кипятка, настаивайте до охлаждения, процедите. Принимайте по ¼ стакана 6 раз в день.
· Следующий сбор поможет не только нормализовать артериальное давление, но и принесет пользу при сердечных страданиях. В равных пропорциях взять травы донника, цветы липы, лист мать-и-мачехи, хвощ полевой, пустырник, цветы клевера, бессмертник, цветы и листья таволги, прострел. 2 ст. ложки сбора заварить 0,5 л кипятка, настаивать 1 час. Пить по 150 г 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения - 1 месяц. При остаточных признаках болезни пропить еще 2 курса по 1 месяцу с перерывами в 20 дней.
· Снижает давление и уксусный компресс; носки смачивают в уксусе, надевают на ноги, а сверху – полиэтиленовые мешочки. Чтобы избежать ожогов, не следует применять слишком концентрированный уксусный раствор. Длительность процедуры - не более 10 минут, а цель ее заключается в том, чтобы разогреть ступни ног. Этого можно достичь и с помощью горячих ванночек для ступней и кистей рук. Во время подобных процедур кровь отливает от грудной клетки и скапливается на периферии, отчего сердцу становится легче работать.
Средство для нормализации артериального давления и менструального цикла
Смешать в пропорции 1:1 растительное масло с водкой и принимать по 60 мл сначала 3 раза в день, затем, после улучшения состояния, 1 раз в день. Кроме этого лекарства пить чай из листьев малины, отвар из корней малины и есть хлеб из отрубей. Это средство помогает и от заболеваний желудка, а также варикоза.
Средства от мастопатии
Средство № 1. В стакан кипятка добавить 2 ч. ложки поваренной соли без верха. Хорошо размешать. Опустить в соленый кипяток марлю, сложенную в 5-6 слоев, встряхнуть и накладывать на предварительно вымытую молочную железу. Делать такие примочки на обе груди. Сверху надеть плотно облегающую хлопчатобумажную майку. Держать всю ночь, не накрывая пленкой или компрессной бумагой, так как повязка должна «дышать». Хорошо укрыться теплым одеялом. Утром грудь обмыть теплой водой. Повязки после каждого использования стирать. Курс лечения – 10 процедур. При необходимости можно повторить. Такие примочки хорошо снимают боль и воспаление молочных желез.
Средство № 2. Натрите на терке тыкву, а вечером обложите обе груди тыквенной мякотью. Сверху каждую грудь покройте листьями свежей капусты, а поверх обвяжитесь теплым шерстяным или пуховым платком или шарфом. Компресс следует держать до самого утра. Если все сделано правильно, то мякоть к утру станет сухой. На другой вечер хорошенько натрите одну сторону шерстяного шарфа немного
ЗАПЕКАНКА
09-06-2007 17:32
Запеканка "Пташка"
Возьмем 1 л куриного бульона, 500 г вареного мяса курицы, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, соль, перец, белые сухари, масло.
Вареное куриное мясо два-три раза пропустить через мясорубку, добавить сметану, белые толченые сухари, взбитое яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и на 15 минут поместить в хорошо разогретую духовку.
Когда запеканка зарумянится, вынуть ее, нарезать треугольниками, разложить по тарелкам, залить бульоном и посыпать измельченной петрушкой.
Картошка с курицей по-французски
Потребуется 3-4 луковицы, 3 хороших куска куриного филе, 1 банка консервированной кукурузы, 6-7 средних картофелин, 200 г твердого сыра, 400 г майонеза.
Лук режем колечками. Грудинку режем очень маленькими прямоугольниками. На сковороду выкладываем ингредиенты слоями. Высыпаем кукурузу, заливаем 100 г майонеза. Картошку нарезаем нетолстыми кружочками, посыпаем натертым сыром и заливаем оставшимся майонезом.
Блюдо готовится 40 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Курица с секретом
Возьмем 1 курицу (1,5 кг), 50 г копченой ветчины или бекона, по горсти петрушки, укропа и кинзы, 3 зубчика чеснока, 125 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лимон, 1 кг картофеля, соль, свежемолотый черный перец.
Мелко нарезать ветчину или бекон, нарубить всю зелень, измельчить чеснок. Размягченное сливочное масло растереть с солью, перцем, зеленью и беконом. Половину полученной смеси осторожно ввести под кожицу курицы со стороны грудки, стараясь не повредить кожу. Сделать небольшие разрезы на ножках и туда тоже ввести смесь.
Внутрь курицы положить лимон, разрезанный на 4 части. Уложить курицу на смазанный растительным маслом противень.
Картофель нарезать кружочками, сбрызнуть растительным маслом, посолить и уложить вокруг курицы.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа.
Запеченная курица
Возьмите оттаявшую курочку, вытрите ее насухо.
На чугунную сковородку равномерно насыпьте 1 кг соли и положите курочку вверх грудкой. Потом можете перевернуть куру, если важен не внешний супер-презентабельный вид, а сочность грудки. Но, конечно, если положите курочку грудкой вниз сразу, «южного загара» не ждите! По желанию можете натереть курочку изнутри чесноком.
Солить-перчить курицу не надо!
По мере запекания курочка приобретет потрясающий коричневый загар. Готовность, как и всегда, проверьте, воткнув зубочистку в самое толстое куриное место. Если сок прозрачный – она готова! Снимите ее с соли, сами увидите, весь жир вытопится и впитается в слой соли, к самой курочке ничего не прилипнет.
Остается только подать ее к столу. А прекрасным дополнением послужат все те же овощи.
Курица по-восточному
Потребуется 500 г куриного мяса, 50 г лимонного сока, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки несладкого йогурта, 1 пучок кинзы, 1/2 ч. ложки тмина, 10 г сливочного масла, 1,2 лимона, несколько перышек зеленого лука. Соль, черный и красный молотый перец по вкусу.
Куриное мясо нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком и оставьте на полчаса для пропитки.
В одной посуде размешайте толченый чеснок с йогуртом, специями и мелко рубленым зеленым луком. Смешайте эту массу с мясом и поставьте на 3 часа в холодильник.
Выложите мясо на смазанный маслом противень и запеките в духовке до готовности.
Готовое блюдо украсьте веточками петрушки и кружочками лимона.
Запеканка с баклажанами и фаршем
В произвольных количествах возьмем мясной фарш, лук, баклажаны, помидоры, сыр, соль, перец.
Фарш с луком обжариваем на сковороде, посолим, поперчим. Очищаем баклажаны, режем кубиками, тоже обжариваем на растительном масле, солим. Можно добавить любимые приправы. Режем кружочками помидоры (примерно по 5-7 мм толщиной). Твердый сыр трем на терке. Далее в форму выкладываем в таком порядке: фарш, баклажаны, покрываем все это помидорами, посыпаем сыром и ставим в духовку.
Как только сыр расплавится и подрумянится, блюдо можно подавать к столу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеканка "Пташка"
Возьмем 1 л куриного бульона, 500 г вареного мяса курицы, 1 стакан сметаны, 1 яйцо, соль, перец, белые сухари, масло.
Вареное куриное мясо два-три раза пропустить через мясорубку, добавить сметану, белые толченые сухари, взбитое яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и на 15 минут поместить в хорошо разогретую духовку.
Когда запеканка зарумянится, вынуть ее, нарезать треугольниками, разложить по тарелкам, залить бульоном и посыпать измельченной петрушкой.
Картошка с курицей по-французски
Потребуется 3-4 луковицы, 3 хороших куска куриного филе, 1 банка консервированной кукурузы, 6-7 средних картофелин, 200 г твердого сыра, 400 г майонеза.
Лук режем колечками. Грудинку режем очень маленькими прямоугольниками. На сковороду выкладываем ингредиенты слоями. Высыпаем кукурузу, заливаем 100 г майонеза. Картошку нарезаем нетолстыми кружочками, посыпаем натертым сыром и заливаем оставшимся майонезом.
Блюдо готовится 40 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Курица с секретом
Возьмем 1 курицу (1,5 кг), 50 г копченой ветчины или бекона, по горсти петрушки, укропа и кинзы, 3 зубчика чеснока, 125 г сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лимон, 1 кг картофеля, соль, свежемолотый черный перец.
Мелко нарезать ветчину или бекон, нарубить всю зелень, измельчить чеснок. Размягченное сливочное масло растереть с солью, перцем, зеленью и беконом. Половину полученной смеси осторожно ввести под кожицу курицы со стороны грудки, стараясь не повредить кожу. Сделать небольшие разрезы на ножках и туда тоже ввести смесь.
Внутрь курицы положить лимон, разрезанный на 4 части. Уложить курицу на смазанный растительным маслом противень.
Картофель нарезать кружочками, сбрызнуть растительным маслом, посолить и уложить вокруг курицы.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа.
Запеченная курица
Возьмите оттаявшую курочку, вытрите ее насухо.
На чугунную сковородку равномерно насыпьте 1 кг соли и положите курочку вверх грудкой. Потом можете перевернуть куру, если важен не внешний супер-презентабельный вид, а сочность грудки. Но, конечно, если положите курочку грудкой вниз сразу, «южного загара» не ждите! По желанию можете натереть курочку изнутри чесноком.
Солить-перчить курицу не надо!
По мере запекания курочка приобретет потрясающий коричневый загар. Готовность, как и всегда, проверьте, воткнув зубочистку в самое толстое куриное место. Если сок прозрачный – она готова! Снимите ее с соли, сами увидите, весь жир вытопится и впитается в слой соли, к самой курочке ничего не прилипнет.
Остается только подать ее к столу. А прекрасным дополнением послужат все те же овощи.
Курица по-восточному
Потребуется 500 г куриного мяса, 50 г лимонного сока, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки несладкого йогурта, 1 пучок кинзы, 1/2 ч. ложки тмина, 10 г сливочного масла, 1,2 лимона, несколько перышек зеленого лука. Соль, черный и красный молотый перец по вкусу.
Куриное мясо нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком и оставьте на полчаса для пропитки.
В одной посуде размешайте толченый чеснок с йогуртом, специями и мелко рубленым зеленым луком. Смешайте эту массу с мясом и поставьте на 3 часа в холодильник.
Выложите мясо на смазанный маслом противень и запеките в духовке до готовности.
Готовое блюдо украсьте веточками петрушки и кружочками лимона.
Запеканка с баклажанами и фаршем
В произвольных количествах возьмем мясной фарш, лук, баклажаны, помидоры, сыр, соль, перец.
Фарш с луком обжариваем на сковороде, посолим, поперчим. Очищаем баклажаны, режем кубиками, тоже обжариваем на растительном масле, солим. Можно добавить любимые приправы. Режем кружочками помидоры (примерно по 5-7 мм толщиной). Твердый сыр трем на терке. Далее в форму выкладываем в таком порядке: фарш, баклажаны, покрываем все это помидорами, посыпаем сыром и ставим в духовку.
Как только сыр расплавится и подрумянится, блюдо можно подавать к столу.
ЗАПИКАНКА
09-06-2007 17:27
Запеканку с овощами украсить еще проще, чем мясную, особенно, если у вас есть цветная капуста. Отварите капусту в подсоленной воде и разберите ее на небольшие соцветия-букетики. Вот этими соцветиями и засадите поверхность запеканки, как цветами клумбу, или просто воткните букетики в пюре.
А можно пустить цветную капусту по краю, как венок, или сделать более сложную композицию. Все зависит от вашего собственного видения красоты и гармонии.
Хорошо оттенить бледную капусту кусочками ярких овощей и зеленью. Только не кладите сверху дольки помидора, они раскисают и придают запеканке не совсем опрятный вид. Лучше уж потом, при подаче к столу, разложите сверху свежие помидоры, нарезанные кружочками, или сделайте их них, например, «розы».
Запеканка овощная
Возьмите 0,5 кг картофеля, 0,5 кг спаржи, 0,5 кг моркови, 0,5 кг цветной капусты, 100 г сливочного масла, 150 г замороженного зеленого горошка, 2 ст. ложки томатной пасты, 150–200 г сыра, 1 ч. ложку сахара, 1 щепотку соли, черный молотый перец.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Спаржу и морковь очистить и нарезать кусочками. Цветную капусту разделить на соцветия. Овощи отварить в подсоленной воде с сахаром в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг (отвар не выливать).
1 стакан отвара довести до кипения, добавить томатную пасту. Положить нарезанное кусочками сливочное масло, тертый сыр, посолить и поперчить.
Горошек, картофель и овощи обжарить в сливочном масле. Выложить все подготовленные овощи в форму, залить соусом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-15 минут.
Запеканка картофельная
Вариант 1. На 1 кг картофеля потребуется 2 яйца, 3 головки лука, 1 стакан молока, 3 ст. ложки масла.
В протёртый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, выложить на неё слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячую духовку и запекать 20-25 минут.
К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.
Вариант 2. 700 г картофеля очистить и нарезать тонкими кружочками. 2 крупные луковицы нарезать кольцами, а 300 г ветчины – кубиками.
Дно глубокой сковороды натереть чесноком и смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, лук, ветчину и снова картофель. Сверху посыпать тертым сыром.
1 стакан сливок смешать с солью и перцем и залить этой массой блюдо. Запекать в духовке при температуре 180 градусом около 1 часа.
Запеченный картофель с хреном
Потребуется 1 кг картофеля, 1 средняя луковица, 1 л молока, 75 г бекона (нарезать тонкими лентами), 25 г сливочного масла, 2 ст. ложки хрена.
Картофель нарезать тонкими кружочками и выложить его вместе с нарезанным луком в кастрюлю, залить 750 мл молока, довести до кипения, потушить 10 минут и откинуть. Бекон нарезать тонкими ленточками и пожарить до хрустящей золотистой корочки.
Смазать форму маслом. Положить половину картофеля с луком, сверху распределить поджаренный бекон, а затем снова выложить картофель. Смешать хрен с оставшимся молоком, посолить, поперчить, залить картофель. Разложить кусочки оставшегося масла.
Поставить блюдо в предварительно разогретую духовку, запекать до готовности (около 1 часа 15 минут).
Запеканка из картофельного пюре
Вначале приготовьте самое обычное пюре и какой-нибудь фарш (он может быть и мясной, и овощной, и рыбный, и грибной). С картошкой сочетаются чуть ли ни все продукты на свете. Половину картофельного пюре выложите в широкую емкость, смазанную маслом и посыпанную сухариками, сверху положите готовый фарш и прикройте его второй половиной пюре.
Пюре получится намного вкусней, если вместо молока вливать горячие сливки, а вместо обычного сливочного масла добавить настоящего топленого.
А чтобы от нашей простенькой запеканки слюнки потекли, призовите на помощь фантазию и украсьте ее соответственно.
Запеканка с солеными грибами
Соленые черные грузди (можно и другие соленые грибы, но с груздями запеканка необыкновенно хороша) промыть и пропустить через мясорубку. Добавить много поджаренного мелко нарезанного лука.
В картофельное пюре добавить 1-2 яйца, немного муки, уложить пюре на смазанный маслом противень или сковороду, затем начинку и сверху закрыть небольшим количеством пюре.
Запечь в хорошо разогретой духовке до образования румяной корочки.
Подавать запеканку горячей со сметаной.
Картофельная запеканка с колбасой
Потребуется 800 г отварного картофеля, 100 г масла, 2 яйца, 300 г копченой колбасы, 2 ст. ложки тертого сыра, сухари.
Сваренный в мундире картофель очистить и натереть на терке стружкой. Отделить желтки от белков. Колбасу нарезать кружочками илиЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеканку с овощами украсить еще проще, чем мясную, особенно, если у вас есть цветная капуста. Отварите капусту в подсоленной воде и разберите ее на небольшие соцветия-букетики. Вот этими соцветиями и засадите поверхность запеканки, как цветами клумбу, или просто воткните букетики в пюре.
А можно пустить цветную капусту по краю, как венок, или сделать более сложную композицию. Все зависит от вашего собственного видения красоты и гармонии.
Хорошо оттенить бледную капусту кусочками ярких овощей и зеленью. Только не кладите сверху дольки помидора, они раскисают и придают запеканке не совсем опрятный вид. Лучше уж потом, при подаче к столу, разложите сверху свежие помидоры, нарезанные кружочками, или сделайте их них, например, «розы».
Запеканка овощная
Возьмите 0,5 кг картофеля, 0,5 кг спаржи, 0,5 кг моркови, 0,5 кг цветной капусты, 100 г сливочного масла, 150 г замороженного зеленого горошка, 2 ст. ложки томатной пасты, 150–200 г сыра, 1 ч. ложку сахара, 1 щепотку соли, черный молотый перец.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Спаржу и морковь очистить и нарезать кусочками. Цветную капусту разделить на соцветия. Овощи отварить в подсоленной воде с сахаром в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг (отвар не выливать).
1 стакан отвара довести до кипения, добавить томатную пасту. Положить нарезанное кусочками сливочное масло, тертый сыр, посолить и поперчить.
Горошек, картофель и овощи обжарить в сливочном масле. Выложить все подготовленные овощи в форму, залить соусом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-15 минут.
Запеканка картофельная
Вариант 1. На 1 кг картофеля потребуется 2 яйца, 3 головки лука, 1 стакан молока, 3 ст. ложки масла.
В протёртый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, выложить на неё слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячую духовку и запекать 20-25 минут.
К запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус.
Вариант 2. 700 г картофеля очистить и нарезать тонкими кружочками. 2 крупные луковицы нарезать кольцами, а 300 г ветчины – кубиками.
Дно глубокой сковороды натереть чесноком и смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, лук, ветчину и снова картофель. Сверху посыпать тертым сыром.
1 стакан сливок смешать с солью и перцем и залить этой массой блюдо. Запекать в духовке при температуре 180 градусом около 1 часа.
Запеченный картофель с хреном
Потребуется 1 кг картофеля, 1 средняя луковица, 1 л молока, 75 г бекона (нарезать тонкими лентами), 25 г сливочного масла, 2 ст. ложки хрена.
Картофель нарезать тонкими кружочками и выложить его вместе с нарезанным луком в кастрюлю, залить 750 мл молока, довести до кипения, потушить 10 минут и откинуть. Бекон нарезать тонкими ленточками и пожарить до хрустящей золотистой корочки.
Смазать форму маслом. Положить половину картофеля с луком, сверху распределить поджаренный бекон, а затем снова выложить картофель. Смешать хрен с оставшимся молоком, посолить, поперчить, залить картофель. Разложить кусочки оставшегося масла.
Поставить блюдо в предварительно разогретую духовку, запекать до готовности (около 1 часа 15 минут).
Запеканка из картофельного пюре
Вначале приготовьте самое обычное пюре и какой-нибудь фарш (он может быть и мясной, и овощной, и рыбный, и грибной). С картошкой сочетаются чуть ли ни все продукты на свете. Половину картофельного пюре выложите в широкую емкость, смазанную маслом и посыпанную сухариками, сверху положите готовый фарш и прикройте его второй половиной пюре.
Пюре получится намного вкусней, если вместо молока вливать горячие сливки, а вместо обычного сливочного масла добавить настоящего топленого.
А чтобы от нашей простенькой запеканки слюнки потекли, призовите на помощь фантазию и украсьте ее соответственно.
Запеканка с солеными грибами
Соленые черные грузди (можно и другие соленые грибы, но с груздями запеканка необыкновенно хороша) промыть и пропустить через мясорубку. Добавить много поджаренного мелко нарезанного лука.
В картофельное пюре добавить 1-2 яйца, немного муки, уложить пюре на смазанный маслом противень или сковороду, затем начинку и сверху закрыть небольшим количеством пюре.
Запечь в хорошо разогретой духовке до образования румяной корочки.
Подавать запеканку горячей со сметаной.
Картофельная запеканка с колбасой
Потребуется 800 г отварного картофеля, 100 г масла, 2 яйца, 300 г копченой колбасы, 2 ст. ложки тертого сыра, сухари.
Сваренный в мундире картофель очистить и натереть на терке стружкой. Отделить желтки от белков. Колбасу нарезать кружочками или
РОМАШКА
05-05-2007 16:52
[140x203]
Хорошая знакомая – ромашка
Нет более известного растения в медицине, как в народной, так и в традиционной, чем аптечная ромашка. Она с успехом применяется в медицине и косметологии. В чем секрет этого чудесного растения?
Немного истории
Название растения на латыни - Матрицариа чамомилла (Матрицариа рецутита, Антхемис нобилис) - имеет греческое происхождение и было дано ромашке из-за внешних характерных признаков: низкорослости, наличия мелких цветочков и листьев, а также специфического запаха растения, отдаленно напоминающего, как казалось древним мудрецам, запах яблок.
Ромашка была объектом поклонения в древности. Ее целебные свойства положили начало многим обычаям. Например, специально для фараона Рамзеса лекари готовили эфирное масло ромашки. Вслед за египтянами обычай употреблять ромашку в лечебных целях возник у греков и римлян. У англо-саксов ромашка была одним из семи священных растений. Во все века ромашку использовали для лечения кожных болезней у маленьких детей и взрослых, при несварении, бессоннице и ревматизме. В настоящее время ромашка считается лекарственным растением в 26 странах Европы и входит в состав множества рецептурных прописей. Каждый день в мире выпивается более миллиона чашек ромашкового чая!
Ромашка распространена по всей Европе, растет в Индии, Северной Америке и Австралии. Активно культивируют ромашку в Венгрии и Хорватии, Болгарии, Румынии, в меньшей степени в Германии и Испании. В России ромашку возделывают в Краснодарском крае.
Удивительное рядом
В России, впрочем как и во все мире, ромашка применяется в первую очередь при заболеваниях желудка. Всемирная Организация Здоровья рекомендует применять ромашку при гастритах и язвах желудка, повышенной кислотности, для снятия спазмов в кишечнике. Исследования, проводимые в Европе, действительно доказали, что некоторые активные вещества ромашки (хамазулен, альфа-бисаболол, апигенин и матрицин) обладают высокой противовоспалительной активностью, желчегонным действием, снимают спазмы.
Самая распространенная в Европе пропись, содержащая ромашку: вербена, ромашка, мелисса, лакричник и укроп. Такую смесь трав используют для снятия колик у маленьких детей. Простейший настой ромашки используют в детской медицинской практике при прорезывании зубов – он отлично снимает воспаление и успокаивает десны, оказывая небольшой обезболивающий эффект.
При бессоннице и необоснованном волнении, тревожности, излишней нервозности тоже может помочь настой из ромашки. Например, в Латвии применяют успокаивающий чай следующего состава: мята, ромашка, тмин. А в Америке популярен ромашковый напиток, который употребляют с медом или сахаром.
Ромашка хороша и в ингаляциях – смягчает слизистые оболочки и оказывает противовоспалительный эффект. Лучше приготовить горячий настой на водяной бане, но можно и просто залить цветки (а именно они используются как лекарственное средство) кипятком в широкой емкости, добавить меда и соды, а затем подышать над этой смесью. Рекомендуется взрослым и детям при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, если нет повышенной температуры и аллергии на какой-нибудь из компонентов. Удивительно, но аллергия на ромашку встречается в исключительных случаях.
Но больше всего ромашка используется в дерматологии и косметологии. Самое главное свойство ромашки, которое применяется в этих областях медицины, – противовоспалительное. В комплексе с другими средствами ромашка используется в восстановительном лечении многих кожных заболеваний – от простейших воспалительных элементов до экземы. По силе противовоспалительного действия чистое масло ромашки стоит на одном уровне с некоторыми гормональными препаратами! В Германии проводился эксперимент, в процессе которого сравнивалось активное противовоспалительное действие медицинского масла ромашки и гидрокортизоновой мази 0,25%. Результат оказался удивительным: эффект ромашкового масла был сильнее!
В составе каждого второго крема встречается ромашка: в виде экстракта, эфирного масла или отдельных компонентов. Чаще всего как составная активная часть присутствует альфа-бисаболол. Популярность этого растения легко объяснима – противовоспалительные свойства экстракта ромашки хорошо известны. А в детской косметике без ромашки просто не обойтись! В некоторых детских косметических линиях есть специальные продукты – бальзамы или масла, которые на 80% состоят из эфирного масла ромашки, что обеспечивает отличное состояние кожи ребенка, ее защиту от раздражений и внешних воздействий.
Вторым голосом
Нужно заметить, что в качестве основного компонента ромашка встречается только в детской косметике. В средствах ухода за молодой и зрелой кожей ромашка используется как вспомогательное средство, ведь эффектом разглаживания морщин она не обладает. Но практически во всех кремах для сухой кожи (для любого возраста)Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[140x203]Хорошая знакомая – ромашка
Нет более известного растения в медицине, как в народной, так и в традиционной, чем аптечная ромашка. Она с успехом применяется в медицине и косметологии. В чем секрет этого чудесного растения?
Немного истории
Название растения на латыни - Матрицариа чамомилла (Матрицариа рецутита, Антхемис нобилис) - имеет греческое происхождение и было дано ромашке из-за внешних характерных признаков: низкорослости, наличия мелких цветочков и листьев, а также специфического запаха растения, отдаленно напоминающего, как казалось древним мудрецам, запах яблок.
Ромашка была объектом поклонения в древности. Ее целебные свойства положили начало многим обычаям. Например, специально для фараона Рамзеса лекари готовили эфирное масло ромашки. Вслед за египтянами обычай употреблять ромашку в лечебных целях возник у греков и римлян. У англо-саксов ромашка была одним из семи священных растений. Во все века ромашку использовали для лечения кожных болезней у маленьких детей и взрослых, при несварении, бессоннице и ревматизме. В настоящее время ромашка считается лекарственным растением в 26 странах Европы и входит в состав множества рецептурных прописей. Каждый день в мире выпивается более миллиона чашек ромашкового чая!
Ромашка распространена по всей Европе, растет в Индии, Северной Америке и Австралии. Активно культивируют ромашку в Венгрии и Хорватии, Болгарии, Румынии, в меньшей степени в Германии и Испании. В России ромашку возделывают в Краснодарском крае.
Удивительное рядом
В России, впрочем как и во все мире, ромашка применяется в первую очередь при заболеваниях желудка. Всемирная Организация Здоровья рекомендует применять ромашку при гастритах и язвах желудка, повышенной кислотности, для снятия спазмов в кишечнике. Исследования, проводимые в Европе, действительно доказали, что некоторые активные вещества ромашки (хамазулен, альфа-бисаболол, апигенин и матрицин) обладают высокой противовоспалительной активностью, желчегонным действием, снимают спазмы.
Самая распространенная в Европе пропись, содержащая ромашку: вербена, ромашка, мелисса, лакричник и укроп. Такую смесь трав используют для снятия колик у маленьких детей. Простейший настой ромашки используют в детской медицинской практике при прорезывании зубов – он отлично снимает воспаление и успокаивает десны, оказывая небольшой обезболивающий эффект.
При бессоннице и необоснованном волнении, тревожности, излишней нервозности тоже может помочь настой из ромашки. Например, в Латвии применяют успокаивающий чай следующего состава: мята, ромашка, тмин. А в Америке популярен ромашковый напиток, который употребляют с медом или сахаром.
Ромашка хороша и в ингаляциях – смягчает слизистые оболочки и оказывает противовоспалительный эффект. Лучше приготовить горячий настой на водяной бане, но можно и просто залить цветки (а именно они используются как лекарственное средство) кипятком в широкой емкости, добавить меда и соды, а затем подышать над этой смесью. Рекомендуется взрослым и детям при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, если нет повышенной температуры и аллергии на какой-нибудь из компонентов. Удивительно, но аллергия на ромашку встречается в исключительных случаях.
Но больше всего ромашка используется в дерматологии и косметологии. Самое главное свойство ромашки, которое применяется в этих областях медицины, – противовоспалительное. В комплексе с другими средствами ромашка используется в восстановительном лечении многих кожных заболеваний – от простейших воспалительных элементов до экземы. По силе противовоспалительного действия чистое масло ромашки стоит на одном уровне с некоторыми гормональными препаратами! В Германии проводился эксперимент, в процессе которого сравнивалось активное противовоспалительное действие медицинского масла ромашки и гидрокортизоновой мази 0,25%. Результат оказался удивительным: эффект ромашкового масла был сильнее!
В составе каждого второго крема встречается ромашка: в виде экстракта, эфирного масла или отдельных компонентов. Чаще всего как составная активная часть присутствует альфа-бисаболол. Популярность этого растения легко объяснима – противовоспалительные свойства экстракта ромашки хорошо известны. А в детской косметике без ромашки просто не обойтись! В некоторых детских косметических линиях есть специальные продукты – бальзамы или масла, которые на 80% состоят из эфирного масла ромашки, что обеспечивает отличное состояние кожи ребенка, ее защиту от раздражений и внешних воздействий.
Вторым голосом
Нужно заметить, что в качестве основного компонента ромашка встречается только в детской косметике. В средствах ухода за молодой и зрелой кожей ромашка используется как вспомогательное средство, ведь эффектом разглаживания морщин она не обладает. Но практически во всех кремах для сухой кожи (для любого возраста)
КВАС
05-05-2007 16:44
Квасок шипучий – напиток могучий!
Помню, как набегаешься летом в детстве! Умираешь от жажды, а у бабушки всегда наготове вкусный хлебный квасок – шипучий, кисло-сладкий. Готовила она его сама. И был он у нее разный – покислее для окрошки, послаще - для питья. Много позже и я стала готовить этот замечательный напиток. Русь славится квасом с древних времен. Он прекрасно утоляет жажду, повышает аппетит и обладает тонизирующим действием. Мало того, известен тот факт, что люди, пьющие квас, не имеют тяги к спиртным напиткам.
Сначала квас готовили из ржаного хлеба, и такой кисло-сладкий квас со вкусом свежего ржаного хлеба любим многими и поныне. Потом стали готовить и другие квасные напитки с добавлением душистых приправ и специй (мята, корица, хрен, мед, ягоды рябины или веточка смородины).
Многие варят вкусные квасные витаминные напитки из лесных и садовых ягод, различных плодов и т.д.
Одно могу сказать с уверенностью – домашний квас вкуснее магазинного. А готовить его не так уж и сложно. Зато всегда можно порадовать родных и друзей своим фирменным напитком и поделиться с ними своим рецептом.
Вот и я приготовила подборку рецептов. Многие из них давно опробованы мною, а некоторые найдены недавно и только спустя некоторое время пройдут «аттестацию». Возможно и вы, мои дорогие читатели, найдете для себя что-нибудь интересное.
Для начала приготовим знаменитый
Хлебный квас
На 1 кг ржаного хлеба нам потребуется 8-10 л воды, 200 г сахара, 25 г дрожжей, 50 г изюма, 50 г сухой мяты.
Нарезанный ломтиками ржаной хлеб подсушим в духовке и проследим, чтобы сухарики не подгорели. Готовые сухари положим в кастрюлю или любую другую посуду, зальем кипятком и дадим постоять 3-4 часа. Затем настой процедим, добавим в него дрожжи, сахар, сухую мяту, накроем марлей и оставим на 5-6 часов для брожения. Если нравится, можно добавить корицу, а для цвета - жженый сахар.
Когда квас начнет пениться, еще раз его процедим и разольем в бутылки, добавив в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки.
Бутылки закупорим. Через 2-3 дня квас будет готов.
Точно так, как и хлебный квас, готовят не менее известный
Петровский квас
На 800 г ржаных сухарей возьмем 4 л воды, 20 г дрожжей, 100 г меда и 100 г хрена.
Когда квас начнет пениться, мы его процедим вторично, добавим тертый хрен и мед, хорошенько все перемешаем и разольем по бутылкам. В каждую бутылку помимо 2-4 изюминок добавим по горстке промытого пшена. Можно также добавить немного сахара.
Закупоренные бутылки будем хранить в прохладном месте в горизонтальном положении.
Через два дня квас будет готов.
Хлебный квас не только утолит жажду в знойный денек, но и будет прекрасной основой для окрошки. Для окрошки и холодных летних борщей замечательно подойдет и свекольный квас. Очень советую попить такой квасок: он и витаминами богат, а также очень вкусен и весьма полезен для работы кишечника.
Свекольный квас
Возьмем 1 кг свеклы, 2 л воды, 20 г сахара, кусок черного хлеба, соль по вкусу, зубчик чеснока.
Вымытую и очищенную свеклу натрем на крупной терке, поместим в глиняную или стеклянную посуду и зальем водой. Опустим сюда кусок ржаного хлеба, сахар, соль.
Обвязав посуду марлей, поставим в теплое место на 3-5 дней. По желанию можно добавить толченый зубчик чеснока, он придаст особую пикантность напитку. Готовый квас процедим и разольем в бутылки.
Квас из ревеня не уступает свекольному по вкусовым и полезным качествам и также прекрасно подходит как для питья, так и для приготовления холодных супов. Правда, он очень светлый, но для цвета его можно разбавить по вашему желанию свекольным или ягодным квасом. Смотря для чего, вы его будете использовать.
Готовим мы этот квас так: вымытые черешки ревеня мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой. Варить до мягкости черешков. Затем процедить и остудить. Положить в отвар сахар, дрожжи, размешать и оставить в тепле на сутки. После этого квас разлить в бутылки и положить их в горизонтальном положении в холодное место. Через 2-3 дня квас будет готов.
На 500 г ревеня потребуется 2,5 л воды, 15 г дрожжей, 200 г сахара.
Может быть, этот напиток и не имеет отношения к квасу, но, заготовив его впрок, зимой вы сможете пополнять свой организм целым букетом витаминов. Не так уж и сложно его приготовить. Советую взять этот рецепт на заметку.
Напиток огуречный
Нам потребуется 5 л огуречного сока, 4,4 л томатного сока, 400 г пюре из красного сладкого перца, 120 г сахара, 80 г соли.
Огурцы тщательно вымыть, нарезать кружочками толщиной 2-3 см и вымочить в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) для удаления горечи. Затем огурцы следует промыть водой и извлечь сок. Полученный сок довести до кипения, охладить до 30-35 градусов и профильтровать через фланель.
У тщательно вымытых томатов удалить плодоножки. Мелко нарезанные помидоры переложитьЧитать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Квасок шипучий – напиток могучий!
Помню, как набегаешься летом в детстве! Умираешь от жажды, а у бабушки всегда наготове вкусный хлебный квасок – шипучий, кисло-сладкий. Готовила она его сама. И был он у нее разный – покислее для окрошки, послаще - для питья. Много позже и я стала готовить этот замечательный напиток. Русь славится квасом с древних времен. Он прекрасно утоляет жажду, повышает аппетит и обладает тонизирующим действием. Мало того, известен тот факт, что люди, пьющие квас, не имеют тяги к спиртным напиткам.
Сначала квас готовили из ржаного хлеба, и такой кисло-сладкий квас со вкусом свежего ржаного хлеба любим многими и поныне. Потом стали готовить и другие квасные напитки с добавлением душистых приправ и специй (мята, корица, хрен, мед, ягоды рябины или веточка смородины).
Многие варят вкусные квасные витаминные напитки из лесных и садовых ягод, различных плодов и т.д.
Одно могу сказать с уверенностью – домашний квас вкуснее магазинного. А готовить его не так уж и сложно. Зато всегда можно порадовать родных и друзей своим фирменным напитком и поделиться с ними своим рецептом.
Вот и я приготовила подборку рецептов. Многие из них давно опробованы мною, а некоторые найдены недавно и только спустя некоторое время пройдут «аттестацию». Возможно и вы, мои дорогие читатели, найдете для себя что-нибудь интересное.
Для начала приготовим знаменитый
Хлебный квас
На 1 кг ржаного хлеба нам потребуется 8-10 л воды, 200 г сахара, 25 г дрожжей, 50 г изюма, 50 г сухой мяты.
Нарезанный ломтиками ржаной хлеб подсушим в духовке и проследим, чтобы сухарики не подгорели. Готовые сухари положим в кастрюлю или любую другую посуду, зальем кипятком и дадим постоять 3-4 часа. Затем настой процедим, добавим в него дрожжи, сахар, сухую мяту, накроем марлей и оставим на 5-6 часов для брожения. Если нравится, можно добавить корицу, а для цвета - жженый сахар.
Когда квас начнет пениться, еще раз его процедим и разольем в бутылки, добавив в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки.
Бутылки закупорим. Через 2-3 дня квас будет готов.
Точно так, как и хлебный квас, готовят не менее известный
Петровский квас
На 800 г ржаных сухарей возьмем 4 л воды, 20 г дрожжей, 100 г меда и 100 г хрена.
Когда квас начнет пениться, мы его процедим вторично, добавим тертый хрен и мед, хорошенько все перемешаем и разольем по бутылкам. В каждую бутылку помимо 2-4 изюминок добавим по горстке промытого пшена. Можно также добавить немного сахара.
Закупоренные бутылки будем хранить в прохладном месте в горизонтальном положении.
Через два дня квас будет готов.
Хлебный квас не только утолит жажду в знойный денек, но и будет прекрасной основой для окрошки. Для окрошки и холодных летних борщей замечательно подойдет и свекольный квас. Очень советую попить такой квасок: он и витаминами богат, а также очень вкусен и весьма полезен для работы кишечника.
Свекольный квас
Возьмем 1 кг свеклы, 2 л воды, 20 г сахара, кусок черного хлеба, соль по вкусу, зубчик чеснока.
Вымытую и очищенную свеклу натрем на крупной терке, поместим в глиняную или стеклянную посуду и зальем водой. Опустим сюда кусок ржаного хлеба, сахар, соль.
Обвязав посуду марлей, поставим в теплое место на 3-5 дней. По желанию можно добавить толченый зубчик чеснока, он придаст особую пикантность напитку. Готовый квас процедим и разольем в бутылки.
Квас из ревеня не уступает свекольному по вкусовым и полезным качествам и также прекрасно подходит как для питья, так и для приготовления холодных супов. Правда, он очень светлый, но для цвета его можно разбавить по вашему желанию свекольным или ягодным квасом. Смотря для чего, вы его будете использовать.
Готовим мы этот квас так: вымытые черешки ревеня мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой. Варить до мягкости черешков. Затем процедить и остудить. Положить в отвар сахар, дрожжи, размешать и оставить в тепле на сутки. После этого квас разлить в бутылки и положить их в горизонтальном положении в холодное место. Через 2-3 дня квас будет готов.
На 500 г ревеня потребуется 2,5 л воды, 15 г дрожжей, 200 г сахара.
Может быть, этот напиток и не имеет отношения к квасу, но, заготовив его впрок, зимой вы сможете пополнять свой организм целым букетом витаминов. Не так уж и сложно его приготовить. Советую взять этот рецепт на заметку.
Напиток огуречный
Нам потребуется 5 л огуречного сока, 4,4 л томатного сока, 400 г пюре из красного сладкого перца, 120 г сахара, 80 г соли.
Огурцы тщательно вымыть, нарезать кружочками толщиной 2-3 см и вымочить в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) для удаления горечи. Затем огурцы следует промыть водой и извлечь сок. Полученный сок довести до кипения, охладить до 30-35 градусов и профильтровать через фланель.
У тщательно вымытых томатов удалить плодоножки. Мелко нарезанные помидоры переложить
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
05-05-2007 16:39
Продукты питания на страже здоровья человека. Незабываемые рецепты народной медицины
Эффективное средство от анемии
6 больших зеленых антоновских яблок мелко нарезать и смешать с 400 г нутряного несоленого сала. Поставить посуду с этой смесью в духовку для томления на небольшой огонь. Пока топится сало, 12 яичных желтков растереть добела с 1 стаканом сахара и натереть сюда же на мелкой терке 400 г шоколада. Когда сало с яблоками хорошо перетопится, вытащить массу из духовки, процедить через сито или марлю и добавить яичную смесь. Все хорошо перемешать и дать составу остыть.
Полученное средство намазывать на хлеб и есть такой бутерброд 3-4 раза в день с каждой едой, обязательно запивая теплым, почти горячим молоком.
Это средство показано при потере аппетита и истощении, при легочных заболеваниях, а также при ослаблении иммунной системы организма.
При истощении и анемии полезно и такое средство: 100 мл сока алоэ смешать с 0,5 кг грецких орехов. Прибавить 300 г лимона и сок 3-4 лимонов. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
Несколько народных рецептов на основе лекарственных трав, продуктов питания и просто народного опыта.
Средства от головной боли
1. Одну столовую ложку цветов клевера лугового залить стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить и пить по 0,5 стакана 3 раза в день.
2. Одну ложку листьев подорожника большого залить одним стаканом кипятка. Настаивать 10 минут. Употреблять внутрь в виде чая через полчаса после еды по 0,5 стакана 4 раза в день.
3. 0,5 ч. ложки сухих цветов бузины красной залить одним стаканом кипятка. Настаивать 10-15 минут. Употреблять внутрь медленными глотками по 0,5 стакана 2 раза в день.
4. Прикладывать к больным участкам головы сухие листья сирени.
5. Прислониться к дубу или березе и постоять несколько минут, чтобы дерево подпитало вас своей энергией, и боль пройдет.
6. Прижаться лбом к оконному стеклу, оно нейтрализует электрический заряд, скопившийся на коже, и боль пройдет.
7. Прибинтовать к вискам и лбу капустные листья, предварительно скомкав их, чтобы они пустили сок.
8. 1 стакан сухих измельченных груш залить 0,5 л воды, отварить, настоять в течение 4 часов и процедить. Использовать наружно в виде примочек к вискам при головной боли.
9. Пить сок свежего картофеля по 0,5 стакана за 1-1,5 часа до еды 3 раза в день в течение 3-4 недель. Внимание! Это средство противопоказано при сахарном диабете!
Народные средства от зубной боли
1. Полоскание больного места теплым отваром шалфея. Стараться как можно дольше держать отвар на больном участке десны, постоянно меняя остывший отвар на более горячий. Повторять процедуру 3-5 раз в течение получаса, только после этого боль стихнет.
2. Взять ломтик свиного сала (кожного, свежего или соленого). Если сало соленое, то соль необходимо очистить. Положить этот ломтик на больное место между десной и щекой. Держать во рту минут 15-20, пока боль не утихнет. Обычно за это время боль стихает, и больной надолго избавляется от мучений.
3. С той стороны, где болит зуб, положить в ухо корешок подорожника и держать там до исчезновения боли. Обычно боль проходит через полчаса-час.
4. При кровоточивости десен и зубной боли натирайте десны измельченным корневищем аира.
Народные средства для очищения желудочно-кишечного тракта
1. Растворите 1 ст. ложку яблочного уксуса в 1 стакане кипяченой воды и выпейте в течение дня, делая по несколько глотков через каждые полчаса. Курс лечения – 1 неделя. Внимание! Чистка яблочным уксусом противопоказана при язвенной болезни с повышенной кислотностью желудочного сока!
2. Раз в неделю утраивайте разгрузочные дни, употребляя в пищу только несколько небольших запеченных картофелин и запивая их кефиром.
Средства для нормализации работы кишечника
При запорах
1. Молотые пшеничные отруби полезны при запорах и синдроме раздраженной толстой кишки, так как отруби заставляют кишечник лучше работать, выталкивая переваренную пищу. Перед добавлением в пищу отруби залить крутым кипятком на 30 минут, после чего воду слить. Получившуюся кашицу добавлять в любое блюдо сначала по 1 ч. ложке, через 7-10 дней – по 2 ч. ложки, еще через 7-10 дней – по 1-2 ч. ложки 2-3 раза в день.
2. При склонности к запорам измельчить 150 г листьев алоэ, залить 300 г подогретого натурального меда, настоять сутки. Затем разогреть, процедить. Принимать утром по 1 десертной ложке за час до еды.
При поносах
1. Выбрать перегородки из 300 г грецких орехов, залить их 250 мг спирта и настоять 2-3 дня. Пить по 3-4 раза в день от 5 до 10 капель, запивая 3 глотками теплой воды. Как только понос начнет проходить, прием капель необходимо прекратить, так как средство это сильное и может вызвать запор.
2. При длительном поносе залить 1 ч. ложку (с верхом) хорошего риса 0,5 л кипятка и поставить его вариться на медленном огне на 40 минут.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Продукты питания на страже здоровья человека. Незабываемые рецепты народной медицины
Эффективное средство от анемии
6 больших зеленых антоновских яблок мелко нарезать и смешать с 400 г нутряного несоленого сала. Поставить посуду с этой смесью в духовку для томления на небольшой огонь. Пока топится сало, 12 яичных желтков растереть добела с 1 стаканом сахара и натереть сюда же на мелкой терке 400 г шоколада. Когда сало с яблоками хорошо перетопится, вытащить массу из духовки, процедить через сито или марлю и добавить яичную смесь. Все хорошо перемешать и дать составу остыть.
Полученное средство намазывать на хлеб и есть такой бутерброд 3-4 раза в день с каждой едой, обязательно запивая теплым, почти горячим молоком.
Это средство показано при потере аппетита и истощении, при легочных заболеваниях, а также при ослаблении иммунной системы организма.
При истощении и анемии полезно и такое средство: 100 мл сока алоэ смешать с 0,5 кг грецких орехов. Прибавить 300 г лимона и сок 3-4 лимонов. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
Несколько народных рецептов на основе лекарственных трав, продуктов питания и просто народного опыта.
Средства от головной боли
1. Одну столовую ложку цветов клевера лугового залить стаканом кипятка. Настаивать 30 минут, процедить и пить по 0,5 стакана 3 раза в день.
2. Одну ложку листьев подорожника большого залить одним стаканом кипятка. Настаивать 10 минут. Употреблять внутрь в виде чая через полчаса после еды по 0,5 стакана 4 раза в день.
3. 0,5 ч. ложки сухих цветов бузины красной залить одним стаканом кипятка. Настаивать 10-15 минут. Употреблять внутрь медленными глотками по 0,5 стакана 2 раза в день.
4. Прикладывать к больным участкам головы сухие листья сирени.
5. Прислониться к дубу или березе и постоять несколько минут, чтобы дерево подпитало вас своей энергией, и боль пройдет.
6. Прижаться лбом к оконному стеклу, оно нейтрализует электрический заряд, скопившийся на коже, и боль пройдет.
7. Прибинтовать к вискам и лбу капустные листья, предварительно скомкав их, чтобы они пустили сок.
8. 1 стакан сухих измельченных груш залить 0,5 л воды, отварить, настоять в течение 4 часов и процедить. Использовать наружно в виде примочек к вискам при головной боли.
9. Пить сок свежего картофеля по 0,5 стакана за 1-1,5 часа до еды 3 раза в день в течение 3-4 недель. Внимание! Это средство противопоказано при сахарном диабете!
Народные средства от зубной боли
1. Полоскание больного места теплым отваром шалфея. Стараться как можно дольше держать отвар на больном участке десны, постоянно меняя остывший отвар на более горячий. Повторять процедуру 3-5 раз в течение получаса, только после этого боль стихнет.
2. Взять ломтик свиного сала (кожного, свежего или соленого). Если сало соленое, то соль необходимо очистить. Положить этот ломтик на больное место между десной и щекой. Держать во рту минут 15-20, пока боль не утихнет. Обычно за это время боль стихает, и больной надолго избавляется от мучений.
3. С той стороны, где болит зуб, положить в ухо корешок подорожника и держать там до исчезновения боли. Обычно боль проходит через полчаса-час.
4. При кровоточивости десен и зубной боли натирайте десны измельченным корневищем аира.
Народные средства для очищения желудочно-кишечного тракта
1. Растворите 1 ст. ложку яблочного уксуса в 1 стакане кипяченой воды и выпейте в течение дня, делая по несколько глотков через каждые полчаса. Курс лечения – 1 неделя. Внимание! Чистка яблочным уксусом противопоказана при язвенной болезни с повышенной кислотностью желудочного сока!
2. Раз в неделю утраивайте разгрузочные дни, употребляя в пищу только несколько небольших запеченных картофелин и запивая их кефиром.
Средства для нормализации работы кишечника
При запорах
1. Молотые пшеничные отруби полезны при запорах и синдроме раздраженной толстой кишки, так как отруби заставляют кишечник лучше работать, выталкивая переваренную пищу. Перед добавлением в пищу отруби залить крутым кипятком на 30 минут, после чего воду слить. Получившуюся кашицу добавлять в любое блюдо сначала по 1 ч. ложке, через 7-10 дней – по 2 ч. ложки, еще через 7-10 дней – по 1-2 ч. ложки 2-3 раза в день.
2. При склонности к запорам измельчить 150 г листьев алоэ, залить 300 г подогретого натурального меда, настоять сутки. Затем разогреть, процедить. Принимать утром по 1 десертной ложке за час до еды.
При поносах
1. Выбрать перегородки из 300 г грецких орехов, залить их 250 мг спирта и настоять 2-3 дня. Пить по 3-4 раза в день от 5 до 10 капель, запивая 3 глотками теплой воды. Как только понос начнет проходить, прием капель необходимо прекратить, так как средство это сильное и может вызвать запор.
2. При длительном поносе залить 1 ч. ложку (с верхом) хорошего риса 0,5 л кипятка и поставить его вариться на медленном огне на 40 минут.
ТОЧЕЧНЫИ МАССАЖ
05-05-2007 16:04
Есть одно прекрасное средство, которое поможет без лекарств побороть бессонницу, если она, конечно, не вызвана каким-либо заболеванием. Речь идет о точечном массаже.
Точечный массаж как особый вид терапии родился еще в Древнем Китае, несколько тысячелетий назад. И до настоящего времени медики успешно используют его при лечении самых различных заболеваний.
Методика точечного массажа состоит в надавливании на биологически активные точки, которые передают биоэлектрические импульсы организма. Эти точки соединяют специальные пути (меридианы), которые проводят жизненную энергию.
Производится точечный массаж подушечкой пальца или ногтем. При нажатии на акупрессурные точки происходит высвобождение эндорфинов, которые блокируют боль. Результатом является не только исчезновение боли, но и увеличение потока крови в нужную область тела. Органы и ткани лучше насыщаются кислородом, быстрее происходит обмен веществ. Кроме того, происходит расслабление напряженных мышц, из организма быстрее выводятся продукты обмена веществ и токсины. Все это дает возможность организму лучше сопротивляться болезням, человек чувствует себя бодрым и полным энергией.
Если вы очень устаете за день, первым делом попробуйте снять точечным массажем утомление. Возможно, уже одного этого будет достаточно, чтобы избавиться от бессонницы.
При общем утомлении массируют точки, расположенные на кистях, сначала на одной руке, затем на другой.
ПЕРВАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается внутри от угла ногтевого ложа мизинца кисти. Массировать, надавливая большим или указательным пальцем, 2—3 минуты до появления легкой болезненности.
ВТОРАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается кнаружи от угла ногтевого ложа мизинца кисти. Массировать большим или указательным пальцем 2—3 минуты до появления легкой болезненности. Можно одновременно массировать обе точки, обхватив мизинец указательным и большим пальцами.
ТРЕТЬЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на среднем пальце кисти на 3 миллиметра вниз от угла ногтевого ложа со стороны указательного пальца. Массировать большим пальцем 2—3 минуты до появления легкой болезненности.
ЧЕТВЕРТАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на тыльной поверхности кисти в кожной складке между большим и указательным пальцами; если развести пальцы, то от кожной складки на один сантиметр к основанию кисти. Массировать 3 минуты большим пальцем, оказывая чувствительное давление.
Бывает, нередко заснуть мешает боль в натруженных за день ногах. Не поленитесь сделать точечный массаж! Сначала в положении сидя помассируйте точку на одной ноге, потом на другой.
ПЕРВАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на подошвенной поверхности стопы. При сгибании пальцев стопы образуется ямка, в центре которой находится эта точка. Массировать 5 минут указательным пальцем, разминая до появления ощущения тепла.
ВТОРАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на 3 миллиметра внутрь от внутреннего угла ногтевого ложа большого пальца стопы. Массировать большим пальцем 2—3 минуты, надавливая до появления легкой болезненности.
ТРЕТЬЯ ТОЧКА — симметричная, располагается между ахилловым сухожилием и наружной лодыжкой на уровне ее центра. Массировать 3 минуты легким надавливанием большого пальца.
ЧЕТВЕРТАЯ ТОЧКА — симметричная, находится на стопе под внутренней лодыжкой на границе тыльной и подошвенной поверхностей. Массировать 3 минуты легкими вращательными движениями.
ПЯТАЯ ТОЧКА — симметричная, находится в центре подошвы между 2-й и 3-й плюсневыми костями. Массировать 3 минуты указательным пальцем, сильно разминая область точки.
ШЕСТАЯ ТОЧКА — симметричная, расположена под наружной лодыжкой на уровне выступа пяточной кости. Массировать 3 минуты большим пальцем легкими вращательными движениями.
СЕДЬМАЯ ТОЧКА — симметричная, находится между 1-й плюсневой костью и основной фалангой большого пальца на границе тыльной и подошвенной поверхностей. Массировать 5 минут легким надавливанием указательного пальца.
ВОСЬМАЯ ТОЧКА — симметричная. Ее расположение можно определить следующим образом: положите ладонь правой руки на колено полусогнутой правой ноги, разместив средний палец на выступающем гребне большеберцовой кости. Подушечка безымянного пальца, прижатого к среднему, укажет на искомую точку. Массировать указательным пальцем 5 минут вращательными движениями по часовой стрелке.
После точечного массажа проведите общий легкий массаж стоп до появления ощущения тепла.
Помните, чтобы находить эти точки, надо научиться чувствовать свое тело. В этом вам помогут следующие подсказки: при надавливании эти точки наиболее болезненные, либо их температура немного больше температуры окружающей ткани.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Есть одно прекрасное средство, которое поможет без лекарств побороть бессонницу, если она, конечно, не вызвана каким-либо заболеванием. Речь идет о точечном массаже.
Точечный массаж как особый вид терапии родился еще в Древнем Китае, несколько тысячелетий назад. И до настоящего времени медики успешно используют его при лечении самых различных заболеваний.
Методика точечного массажа состоит в надавливании на биологически активные точки, которые передают биоэлектрические импульсы организма. Эти точки соединяют специальные пути (меридианы), которые проводят жизненную энергию.
Производится точечный массаж подушечкой пальца или ногтем. При нажатии на акупрессурные точки происходит высвобождение эндорфинов, которые блокируют боль. Результатом является не только исчезновение боли, но и увеличение потока крови в нужную область тела. Органы и ткани лучше насыщаются кислородом, быстрее происходит обмен веществ. Кроме того, происходит расслабление напряженных мышц, из организма быстрее выводятся продукты обмена веществ и токсины. Все это дает возможность организму лучше сопротивляться болезням, человек чувствует себя бодрым и полным энергией.
Если вы очень устаете за день, первым делом попробуйте снять точечным массажем утомление. Возможно, уже одного этого будет достаточно, чтобы избавиться от бессонницы.
При общем утомлении массируют точки, расположенные на кистях, сначала на одной руке, затем на другой.
ПЕРВАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается внутри от угла ногтевого ложа мизинца кисти. Массировать, надавливая большим или указательным пальцем, 2—3 минуты до появления легкой болезненности.
ВТОРАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается кнаружи от угла ногтевого ложа мизинца кисти. Массировать большим или указательным пальцем 2—3 минуты до появления легкой болезненности. Можно одновременно массировать обе точки, обхватив мизинец указательным и большим пальцами.
ТРЕТЬЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на среднем пальце кисти на 3 миллиметра вниз от угла ногтевого ложа со стороны указательного пальца. Массировать большим пальцем 2—3 минуты до появления легкой болезненности.
ЧЕТВЕРТАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на тыльной поверхности кисти в кожной складке между большим и указательным пальцами; если развести пальцы, то от кожной складки на один сантиметр к основанию кисти. Массировать 3 минуты большим пальцем, оказывая чувствительное давление.
Бывает, нередко заснуть мешает боль в натруженных за день ногах. Не поленитесь сделать точечный массаж! Сначала в положении сидя помассируйте точку на одной ноге, потом на другой.
ПЕРВАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на подошвенной поверхности стопы. При сгибании пальцев стопы образуется ямка, в центре которой находится эта точка. Массировать 5 минут указательным пальцем, разминая до появления ощущения тепла.
ВТОРАЯ ТОЧКА — симметричная, располагается на 3 миллиметра внутрь от внутреннего угла ногтевого ложа большого пальца стопы. Массировать большим пальцем 2—3 минуты, надавливая до появления легкой болезненности.
ТРЕТЬЯ ТОЧКА — симметричная, располагается между ахилловым сухожилием и наружной лодыжкой на уровне ее центра. Массировать 3 минуты легким надавливанием большого пальца.
ЧЕТВЕРТАЯ ТОЧКА — симметричная, находится на стопе под внутренней лодыжкой на границе тыльной и подошвенной поверхностей. Массировать 3 минуты легкими вращательными движениями.
ПЯТАЯ ТОЧКА — симметричная, находится в центре подошвы между 2-й и 3-й плюсневыми костями. Массировать 3 минуты указательным пальцем, сильно разминая область точки.
ШЕСТАЯ ТОЧКА — симметричная, расположена под наружной лодыжкой на уровне выступа пяточной кости. Массировать 3 минуты большим пальцем легкими вращательными движениями.
СЕДЬМАЯ ТОЧКА — симметричная, находится между 1-й плюсневой костью и основной фалангой большого пальца на границе тыльной и подошвенной поверхностей. Массировать 5 минут легким надавливанием указательного пальца.
ВОСЬМАЯ ТОЧКА — симметричная. Ее расположение можно определить следующим образом: положите ладонь правой руки на колено полусогнутой правой ноги, разместив средний палец на выступающем гребне большеберцовой кости. Подушечка безымянного пальца, прижатого к среднему, укажет на искомую точку. Массировать указательным пальцем 5 минут вращательными движениями по часовой стрелке.
После точечного массажа проведите общий легкий массаж стоп до появления ощущения тепла.
Помните, чтобы находить эти точки, надо научиться чувствовать свое тело. В этом вам помогут следующие подсказки: при надавливании эти точки наиболее болезненные, либо их температура немного больше температуры окружающей ткани.
НАРОДНАЯ МЕДЕЦИНА
05-05-2007 15:52
Средства для удаления бородавок
1. Луковицу среднего размера разрезать на тонкие пластины и залить их 6 или 9%-ным уксусом. Настаивать несколько часов. Затем пропитанную уксусом луковую пластину приложить к бородавкам и закрепить лейкопластырем. Три раза в день менять пластины. Через 3-4 дня бородавка должна исчезнуть.
2. Вместо луковичных пластин можно использовать луковую или чесночную кашицу. Для этого лук или чеснок натирают на мелкой терке, а затем поступают так же.
3. Выводят бородавки и экстрактом чистотела, предварительно смазав места вокруг них каким-нибудь кремом, так как чистотел разъедает не только бородавку, но и кожу вокруг нее.
Народные способы хороши и действенны, но если у человека возникают бородавки, это может свидетельствовать об определенных заболеваниях, например, неправильном обмене веществ. А если множество папиллом конусообразной формы имеется на гениталиях, визит к врачу не стоит откладывать. Нужно срочно сдавать анализы на ВИЧ-инфекцию.
Лечение больных суставов
Листья лопуха вымыть, дать стечь воде. Мелко нарезать или пропустить через мясорубку, выжать руками сок. Этот сок смешать с тройным одеколоном или водкой, спиртом или самогоном (все равно) в пропорции 1:1 и слить в стеклянную банку.
Перед употреблением взбалтывать, растирать больные места и накрывать чем-нибудь теплым.
Это средство помогает и при болях в пояснице.
Средство при болях в коленях
Намазать колени медом, обернуть их туалетной бумагой в 3 ряда. Потом намочить горчичники и наложить их поверх бумаги, а сверху наложить пленку или целлофан и замотать теплым платком. Делать эту процедуру на ночь. Будет жечь, но надо потерпеть час-полтора, а потом все снять, но не смывать. Если кожа покраснеет, не нужно этого бояться – все пройдет. Если будет очень сильно жечь, колени можно смазать растительным маслом. Средство очень эффективное.
Средство для лечения подагры, пяточных шпор и больных ступней
2 кг рыбных обрезков или дешевой рыбы отделить от хребта. Всю мякоть разделить на 10 частей, разложить в целлофановые пакеты и положить в морозильник. Вечером разморозить один пакет, разделить содержимое на две части и приложить рыбу к больным местам. Надеть теплый носок и так ложиться спать. Утром обмыть ноги, а рыбу можно скормить животным, если они у вас есть. Этих 10 порций средства хватает для полного излечения.
Средство при ушибах, растяжениях сухожилий и застарелых переломах
На травмированную область наложить марлевую салфетку, смоченную в следующем составе: 1 сырой яичный желток смешать с ½ ч. ложки мелкой соли до однородной массы (если больной участок небольшой, можно использовать половину состава, остальную положить в холодильник до второго применения). Сверху забинтовать. Повязку менять ежедневно. Она затвердевает как гипс, поэтому ее следует разрезать ножницами и снимать. Неделя подобного лечения избавляет от недуга.
Средство от ячменей
На ночь приложить к глазам кусочек ваты, смоченной в сметане. Утром протереть глаза этой же ваткой, они легко откроются, так как за ночь сметана вытянет гной. До полного излечения хватает 2-3 процедур.
Средство от слезоточивости глаз
Хорошо промыть 1 ст. ложку пшена и залить его 0,5 л кипятка. Кипятить 5 минут, процедить. На ночь промыть глаза в теплом отваре (налить отвар в блюдце, открыть глаза и поморгать). Затем сделать из марли тампоны, намочить их в горячем отваре и на 5 минут наложить на веки. После этой процедуры, которую следует проводить неделю, не следует читать или смотреть телевизор.
Хорошо помогает и смазывание нижних век шкуркой черного винограда. Глаза щиплет, но не больше, чем при закапывании глаз глазными каплями.
Общеукрепляющее средство
В течение 23 дней пить натощак по 1 стакану горячей воды, 7 дней делать перерыв.
Это средство помогает избавиться от гастрита, изжоги, остеохондроза, устраняет боли в области поясницы, выгоняет песок из почек и «работает» на восстановление иммунной системы организма.
Средство для лечения геморроя и трещин в анальном отверстии
Очень старое соленое желтое сало очистить от соли, сделать из него подобие свечки и на ночь ввести в анальное отверстие. Лечение продолжать в течение 30 дней. Потом о болезни забудете.
Средство при цистите и недержании мочи
Пшенную крупу (лучше матовую, темную, неблестящую) быстро промыть, а потом ½ стакана крупы залить 2 стаканами теплой воды и хорошенько перемешать. Когда вода побелеет, можно применять ее в качестве лечебного средства. Пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день независимо от приема еды.
Средство для очищения сосудов
Поместить в пол-литровую банку ¼ стакана семян укропа, 1 ст. ложку корня валерианы, ½ стакана меда и залить доверху кипятком. Банку закрыть крышкой и хорошо укутать. Настаивать 24 часа. Процедить и хранитьЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Средства для удаления бородавок
1. Луковицу среднего размера разрезать на тонкие пластины и залить их 6 или 9%-ным уксусом. Настаивать несколько часов. Затем пропитанную уксусом луковую пластину приложить к бородавкам и закрепить лейкопластырем. Три раза в день менять пластины. Через 3-4 дня бородавка должна исчезнуть.
2. Вместо луковичных пластин можно использовать луковую или чесночную кашицу. Для этого лук или чеснок натирают на мелкой терке, а затем поступают так же.
3. Выводят бородавки и экстрактом чистотела, предварительно смазав места вокруг них каким-нибудь кремом, так как чистотел разъедает не только бородавку, но и кожу вокруг нее.
Народные способы хороши и действенны, но если у человека возникают бородавки, это может свидетельствовать об определенных заболеваниях, например, неправильном обмене веществ. А если множество папиллом конусообразной формы имеется на гениталиях, визит к врачу не стоит откладывать. Нужно срочно сдавать анализы на ВИЧ-инфекцию.
Лечение больных суставов
Листья лопуха вымыть, дать стечь воде. Мелко нарезать или пропустить через мясорубку, выжать руками сок. Этот сок смешать с тройным одеколоном или водкой, спиртом или самогоном (все равно) в пропорции 1:1 и слить в стеклянную банку.
Перед употреблением взбалтывать, растирать больные места и накрывать чем-нибудь теплым.
Это средство помогает и при болях в пояснице.
Средство при болях в коленях
Намазать колени медом, обернуть их туалетной бумагой в 3 ряда. Потом намочить горчичники и наложить их поверх бумаги, а сверху наложить пленку или целлофан и замотать теплым платком. Делать эту процедуру на ночь. Будет жечь, но надо потерпеть час-полтора, а потом все снять, но не смывать. Если кожа покраснеет, не нужно этого бояться – все пройдет. Если будет очень сильно жечь, колени можно смазать растительным маслом. Средство очень эффективное.
Средство для лечения подагры, пяточных шпор и больных ступней
2 кг рыбных обрезков или дешевой рыбы отделить от хребта. Всю мякоть разделить на 10 частей, разложить в целлофановые пакеты и положить в морозильник. Вечером разморозить один пакет, разделить содержимое на две части и приложить рыбу к больным местам. Надеть теплый носок и так ложиться спать. Утром обмыть ноги, а рыбу можно скормить животным, если они у вас есть. Этих 10 порций средства хватает для полного излечения.
Средство при ушибах, растяжениях сухожилий и застарелых переломах
На травмированную область наложить марлевую салфетку, смоченную в следующем составе: 1 сырой яичный желток смешать с ½ ч. ложки мелкой соли до однородной массы (если больной участок небольшой, можно использовать половину состава, остальную положить в холодильник до второго применения). Сверху забинтовать. Повязку менять ежедневно. Она затвердевает как гипс, поэтому ее следует разрезать ножницами и снимать. Неделя подобного лечения избавляет от недуга.
Средство от ячменей
На ночь приложить к глазам кусочек ваты, смоченной в сметане. Утром протереть глаза этой же ваткой, они легко откроются, так как за ночь сметана вытянет гной. До полного излечения хватает 2-3 процедур.
Средство от слезоточивости глаз
Хорошо промыть 1 ст. ложку пшена и залить его 0,5 л кипятка. Кипятить 5 минут, процедить. На ночь промыть глаза в теплом отваре (налить отвар в блюдце, открыть глаза и поморгать). Затем сделать из марли тампоны, намочить их в горячем отваре и на 5 минут наложить на веки. После этой процедуры, которую следует проводить неделю, не следует читать или смотреть телевизор.
Хорошо помогает и смазывание нижних век шкуркой черного винограда. Глаза щиплет, но не больше, чем при закапывании глаз глазными каплями.
Общеукрепляющее средство
В течение 23 дней пить натощак по 1 стакану горячей воды, 7 дней делать перерыв.
Это средство помогает избавиться от гастрита, изжоги, остеохондроза, устраняет боли в области поясницы, выгоняет песок из почек и «работает» на восстановление иммунной системы организма.
Средство для лечения геморроя и трещин в анальном отверстии
Очень старое соленое желтое сало очистить от соли, сделать из него подобие свечки и на ночь ввести в анальное отверстие. Лечение продолжать в течение 30 дней. Потом о болезни забудете.
Средство при цистите и недержании мочи
Пшенную крупу (лучше матовую, темную, неблестящую) быстро промыть, а потом ½ стакана крупы залить 2 стаканами теплой воды и хорошенько перемешать. Когда вода побелеет, можно применять ее в качестве лечебного средства. Пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день независимо от приема еды.
Средство для очищения сосудов
Поместить в пол-литровую банку ¼ стакана семян укропа, 1 ст. ложку корня валерианы, ½ стакана меда и залить доверху кипятком. Банку закрыть крышкой и хорошо укутать. Настаивать 24 часа. Процедить и хранить
СЛАДКУ ЯГОДУ ЕЛИ МЫ ВМЕСТЕ
05-05-2007 15:35
Целебные свойства смородины, особенно черной, знали еще древние врачеватели. Относится смородина к семейству крыжовниковых. Встречается она в садах и лесах почти повсеместно. Различают смородину красную, белую и черную.
В мае-июне, то есть в пору цветения, заготавливают листья черной смородины. В листьях содержится витамин С, эфирное масло. В июле-августе созревают плоды, богатые сахарами, эфирным маслом, дубильными и пектиновыми веществами. В ягодах много органических веществ, каротин, витамины В1, В2, С, Р. Смородина обладает потогонным, мочегонным, противовоспалительным, общеукрепляющим, вяжущим действием.
Витаминное, общеукрепляющее и профилактическое средство при простуде
2 ст. ложки сушеных листьев смородины заварить стаканом кипятка и настаивать 15 минут. Принимать по стакану 2-3 раза в день вместо чая.
Средство при гипертонической болезни
2 ст. ложки измельченных плодов смородины варить 10 минут в стакане воды. Настаивать 1 час, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день.
По 1 ст. ложке 3 раза в день это средство можно принимать для потогонного и мочегонного эффекта при простудных заболеваниях и авитаминозе.
Внимание! Смородина не рекомендуется при гастрите и язве желудка с повышенной кислотностью желудочного сока!
Вкусна и полезна смородина как в свежем, так и в переработанном виде. Готовят из ягод компоты, варенье, сок и сиропы. Смородину используют для приготовления начинок к пирогам, пирожкам, рулетам и тортам.
Сырое желе из красной смородины
Отжать сок красной смородины и смешать с сахаром (на 1 л сока – 1 кг сахара). Размешать до полного растворения, разлить в стерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном месте.
Маринованная красная смородина
Ягоды промойте, процедите. Отберите веточки с крупными плодами, уложите в банки и залейте маринадом (1 л уксуса и 1 кг сахара на 2,5 кг ягод). Банки плотно закройте и держите в прохладном месте. Зимой у вас будет прекрасное дополнение к любым блюдам и украшение к столу.
Варенье «Ассорти»
Уверена, что это изумительное варенье с необычным вкусом, понравится всем.
Подготовьте 1 кг садовой клубники, пол-литровую банку сахара, 1,5 стакана свежевыжатого сока красной смородины.
Перебранную и очищенную клубнику сложите в емкость для варенья, засыпьте сахаром и залейте на ночь соком смородины. Утром поставьте посуду с ягодами на огонь, доведите до кипения и кипятите на медленном огне минут пять.
После этого немедленно разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте металлическими крышками.
Смородина в собственном соку
Красную или черную смородину очистите, промойте и обсушите. Разложите в чистые банки до плечиков, слегка пересыпав сахарным песком (на литровую банку – 4-5 чайных ложек сахара, по желанию можно и больше). Накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Закатайте.
Шарлотка летняя
Готовится эта шарлотка очень легко.
Вариант 1. Нам понадобится черствый батон, красная смородина и малина.
Вымойте ягоды (примерно 1,5 стакана малины и 0,5 стакана красной смородины), пересыпьте их сахаром. На дно довольно глубокой формы (кастрюли или миски) уложите подготовленные ломтики белого хлеба или батона, с которых срежьте корочку. Толщина ломтиков – 0,5 см. Выложите и бока формы. Насыпьте ягодную начинку, разровняйте ее ложкой. Сверху уложите ломтики батона и положите груз. Поставьте в холодильник. Через некоторое время, перевернув форму, вы получите шарлотку красивого малинового цвета. Разрежьте ее на куски и подайте к столу с молоком.
Вариант 2. Измельчите 200 г печенья и намочите в молоке. 4 яйца взбейте в пену и соедините с молоком. Нам понадобится всего лишь 1 стакан молока. Поставьте смесь на водяную баню и взбивайте, пока не станет горячей. Затем снимите с огня и продолжайте взбивать, пока не остынет и не загустеет. В отдельной миске взбейте 120 г масла со 150 г сахара. Введите молочно-яичную смесь, продолжая мешать. Небольшую часть этой пышной массы отделите для украшения. Остальную смешайте с печеньем, вымытой и обсушенной смородиной (300 г), ванилином или лимонной цедрой. Выложите смесь в большую тарелку, оформите и украсьте различными ягодами. Несколько часов эта шарлотка должна постоять на холоде.
Кекс с черной смородиной
100 г сливочного масла взбейте со стаканом сахара в пышный крем. Продолжая взбивать, введите 4 желтка, цедру лимона, полстакана молока и часть муки (всего потребуется 240 г муки). Последними введите 4 белка, взбитые в крепкую пену, всыпьте оставшуюся муку и размешайте до получения однородной массы. Выложите в смазанную и посыпанную мукой форму. Вымытую и подсушенную черную смородину (250 г) обваляйте в панировочных сухарях и равномерно распределите на тесте. Смородину также слегка прикройте тестом. Выпекайте в духовке при умеренной температуре. Готовый остывший кекс обсыпьтеЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Целебные свойства смородины, особенно черной, знали еще древние врачеватели. Относится смородина к семейству крыжовниковых. Встречается она в садах и лесах почти повсеместно. Различают смородину красную, белую и черную.
В мае-июне, то есть в пору цветения, заготавливают листья черной смородины. В листьях содержится витамин С, эфирное масло. В июле-августе созревают плоды, богатые сахарами, эфирным маслом, дубильными и пектиновыми веществами. В ягодах много органических веществ, каротин, витамины В1, В2, С, Р. Смородина обладает потогонным, мочегонным, противовоспалительным, общеукрепляющим, вяжущим действием.
Витаминное, общеукрепляющее и профилактическое средство при простуде
2 ст. ложки сушеных листьев смородины заварить стаканом кипятка и настаивать 15 минут. Принимать по стакану 2-3 раза в день вместо чая.
Средство при гипертонической болезни
2 ст. ложки измельченных плодов смородины варить 10 минут в стакане воды. Настаивать 1 час, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день.
По 1 ст. ложке 3 раза в день это средство можно принимать для потогонного и мочегонного эффекта при простудных заболеваниях и авитаминозе.
Внимание! Смородина не рекомендуется при гастрите и язве желудка с повышенной кислотностью желудочного сока!
Вкусна и полезна смородина как в свежем, так и в переработанном виде. Готовят из ягод компоты, варенье, сок и сиропы. Смородину используют для приготовления начинок к пирогам, пирожкам, рулетам и тортам.
Сырое желе из красной смородины
Отжать сок красной смородины и смешать с сахаром (на 1 л сока – 1 кг сахара). Размешать до полного растворения, разлить в стерилизованные банки, закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в прохладном месте.
Маринованная красная смородина
Ягоды промойте, процедите. Отберите веточки с крупными плодами, уложите в банки и залейте маринадом (1 л уксуса и 1 кг сахара на 2,5 кг ягод). Банки плотно закройте и держите в прохладном месте. Зимой у вас будет прекрасное дополнение к любым блюдам и украшение к столу.
Варенье «Ассорти»
Уверена, что это изумительное варенье с необычным вкусом, понравится всем.
Подготовьте 1 кг садовой клубники, пол-литровую банку сахара, 1,5 стакана свежевыжатого сока красной смородины.
Перебранную и очищенную клубнику сложите в емкость для варенья, засыпьте сахаром и залейте на ночь соком смородины. Утром поставьте посуду с ягодами на огонь, доведите до кипения и кипятите на медленном огне минут пять.
После этого немедленно разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте металлическими крышками.
Смородина в собственном соку
Красную или черную смородину очистите, промойте и обсушите. Разложите в чистые банки до плечиков, слегка пересыпав сахарным песком (на литровую банку – 4-5 чайных ложек сахара, по желанию можно и больше). Накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Закатайте.
Шарлотка летняя
Готовится эта шарлотка очень легко.
Вариант 1. Нам понадобится черствый батон, красная смородина и малина.
Вымойте ягоды (примерно 1,5 стакана малины и 0,5 стакана красной смородины), пересыпьте их сахаром. На дно довольно глубокой формы (кастрюли или миски) уложите подготовленные ломтики белого хлеба или батона, с которых срежьте корочку. Толщина ломтиков – 0,5 см. Выложите и бока формы. Насыпьте ягодную начинку, разровняйте ее ложкой. Сверху уложите ломтики батона и положите груз. Поставьте в холодильник. Через некоторое время, перевернув форму, вы получите шарлотку красивого малинового цвета. Разрежьте ее на куски и подайте к столу с молоком.
Вариант 2. Измельчите 200 г печенья и намочите в молоке. 4 яйца взбейте в пену и соедините с молоком. Нам понадобится всего лишь 1 стакан молока. Поставьте смесь на водяную баню и взбивайте, пока не станет горячей. Затем снимите с огня и продолжайте взбивать, пока не остынет и не загустеет. В отдельной миске взбейте 120 г масла со 150 г сахара. Введите молочно-яичную смесь, продолжая мешать. Небольшую часть этой пышной массы отделите для украшения. Остальную смешайте с печеньем, вымытой и обсушенной смородиной (300 г), ванилином или лимонной цедрой. Выложите смесь в большую тарелку, оформите и украсьте различными ягодами. Несколько часов эта шарлотка должна постоять на холоде.
Кекс с черной смородиной
100 г сливочного масла взбейте со стаканом сахара в пышный крем. Продолжая взбивать, введите 4 желтка, цедру лимона, полстакана молока и часть муки (всего потребуется 240 г муки). Последними введите 4 белка, взбитые в крепкую пену, всыпьте оставшуюся муку и размешайте до получения однородной массы. Выложите в смазанную и посыпанную мукой форму. Вымытую и подсушенную черную смородину (250 г) обваляйте в панировочных сухарях и равномерно распределите на тесте. Смородину также слегка прикройте тестом. Выпекайте в духовке при умеренной температуре. Готовый остывший кекс обсыпьте
Результат теста "Какая из мировых столиц вам подходит?"
05-04-2007 06:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Результат теста:Пройти этот тест
"Какая из мировых столиц вам подходит?"
[показать]Психологические и прикольные тесты LiveInternet.ru
Буэнос-Айрос
Вам подходит столица Аргентины - Буэнос-Айрос. Открытость при жизни, в вас столько энергии и радости! А само название означает наслаждение... Так наслаждайтесь же жизнью! [показать]
Франция, 17-й век...
05-04-2007 06:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
| Итак, Вы оказывается Миледи |
| она же Анна Бейль, леди Винтер, графиня де Ла Фер...Вы живое подтверждение того, что красота — страшная сила. Силой своего очарования Вы способны погубить. И не гнушаетесь использовать эту силу в своих корыстных целях, чтобы возвысится. Коварная дьяволица, умная, изворотливая, безжалостная. И все же Ваше мастерство шпиона и интригантки восхищает. Именно таких людей Ф. Ницше называл "сверхлюдьми", достигающими власти любой ценой. |
| Пройти тест |
бананы
31-03-2007 19:54
БАНАНОВЫЙ ОБЕД
А. Лопатина
В одной бедной семье родился мальчик. Это был пятый ребенок, а родители и четырех не могли прокормить. Задумался отец, а затем позвал старшего сына и сказал: «Придется тебе самому себе искать пропитание. Возьми три лепешки и иди, куда хочешь».
Сделал мальчик лук и пошел в лес за дичью. Подкрался к кустам и слышит, кто-то скулит. Раздвинул осторожно кусты, а это медвежонок лапу прищемил в расщелине и вынуть не может. Пожалел мальчик медвежонка. Вытащил его лапу и лепешку дал, потому что медвежонок от голода ослаб.
Пошел мальчик дальше, вышел на каменную осыпь, а там олененок лежит, споткнулся о камень и ножку вывихнул. Пожалел мальчик олененка, выправил ему ножку и целебные листья к ней привязал. Пришлось олененку вторую лепешку отдать — уж очень оголодал олененок.
Спустился мальчик к реке воды попить, а там орленок пищит, со скалы свалился. Взял мальчик орленка и полез на скалу. Еле долез, а когда посадил орленка в гнездо, видит, от голода птенец чуть жив. Пришлось третью лепешку птенцу скормить.
Попил мальчик воды из речки и уснул на траве. Просыпается, а возле него медведь, олень и орел сидят. Испугался мальчик, а они ему говорят.
— Ты детей наших спас. Проси, что пожелаешь.
— Мне бы хлеба да овощей, — отвечает мальчик.
Посовещались медведь, орел и олень и говорят:
— Знаем мы, где растет то, что тебе надо, да только путь туда долгий. По очереди тебя понесем.
Три дня и три ночи несли олень, медведь и орел мальчика. Наконец, принесли его в диковинную рощу. С причудливых пальм гроздьями, размером с мальчика, свисали продолговатые желтые плоды.
— Какие чудо-пальмы! — воскликнул мальчик.
— Мы бананы, а не пальмы, — зашелестели деревья огромными разорванными листьями. — Черешки наших листьев обхватывают друг друга и образуют ложный ствол, так что мы трава, а не деревья.
— Ничего себе трава, ростом до небес, — удивился мальчик и спросил с любопытством: — Эти желтые грозди — ваши зерна?
— Не зерна, а ягоды. У них внутри сладкая мякоть с мелкими семенами, — объяснили бананы.
— Лучше попробуй сначала, — прервал беседу мальчика орел и положил перед ним самый большой банан. Мальчик съел банан и, почувствовав приятную сытость в желудке, воскликнул:
— Вот это да, словно пообедал!
— Еще бы, — тут же откликнулись бананы. Наши плоды по калорийности даже рыбе не уступают. В них много сахара, крахмала и необходимого для жизни белка. Поэтому бананы сразу прибавляют силы.
— Да, я это почувствовал. То-то все обрадуются, когда я принесу домой такое чудо.
— Ты откуда взялся, малыш? — неожиданно раздался голос за спиной у мальчика.
Это в рощу за бананами пришли люди. Мальчик рассказал им, что он издалека, и попросил разрешения взять бананов для своей семьи и для посадки.
— Для еды бери, — разрешили люди, — а в землю их сажать бесполезно: у бананов семена недоразвитые, их саженцами надо размножать. Пойдем с нами в деревню, мы тебе саженцев дадим.
— Вы, наверное, совсем голода не знаете, раз у вас такие плоды растут? — спросил мальчик по дороге.
— Это верно, — ответили люди, — бананы нам вместо хлеба, картофеля и мяса. Староста нашей деревни еще в молодости привез из южной Азии — родины бананов, первый саженец. Поначалу мы смеялись над ним, но когда он бананами детишек наших от кишечных расстройств вылечил, а старикам немощным силы вернул, мы смеяться перестали.
Обратная дорога пролетела мигом. Поблагодарив друзей, мальчик, сжимая в руке корзину с бананами, радостно вбежал в хижину. Увидев сына, отец сурово спросил: «Зачем вернулся? В доме нет ни крошки. Мать твоя ослабла после родов и кашляет».
Мальчик протянул отцу большой желтый банан:
— Попробуй этот плод бананового дерева, папа.
Отец недоверчиво откусил кусочек. По мере того как он ел, лицо его прояснялось, и он воскликнул:
— Что за чудесные плоды, я словно праздничный обед съел из овощей и мяса!
Мягкие и питательные бананы смягчили кашель матери мальчика, и через два дня ей стало легче.
Мальчик рассказал всем о своих приключениях и показал бережно завернутые в мешковину саженцы. Отец вместе с сыном расчистили делянку возле леса и вскоре первые широкие листья банановых деревьев весело зашелестели под жарким ветром.
:::Салат «Зимний поцелуй»
- банан - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- творожный сырок - 1 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- брусника - 1 ст. л.
Банан очистить, нарезать кружочками на блюдо. Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать кусочками и положить на банан. Сверху покрошить творожный сырок, полить сметаной и украсить брусникой.
:::
Банановые сосульки
- банан - 2 шт.
- шоколад - 100 г.
- орехи молотые -2 ст. л.
Порезать 2 недозрелых банана пополам и надеть на деревянные палочки. Окунуть их в растопленный шоколад с орехами и положить на 1 час вЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
БАНАНОВЫЙ ОБЕД
А. Лопатина
В одной бедной семье родился мальчик. Это был пятый ребенок, а родители и четырех не могли прокормить. Задумался отец, а затем позвал старшего сына и сказал: «Придется тебе самому себе искать пропитание. Возьми три лепешки и иди, куда хочешь».
Сделал мальчик лук и пошел в лес за дичью. Подкрался к кустам и слышит, кто-то скулит. Раздвинул осторожно кусты, а это медвежонок лапу прищемил в расщелине и вынуть не может. Пожалел мальчик медвежонка. Вытащил его лапу и лепешку дал, потому что медвежонок от голода ослаб.
Пошел мальчик дальше, вышел на каменную осыпь, а там олененок лежит, споткнулся о камень и ножку вывихнул. Пожалел мальчик олененка, выправил ему ножку и целебные листья к ней привязал. Пришлось олененку вторую лепешку отдать — уж очень оголодал олененок.
Спустился мальчик к реке воды попить, а там орленок пищит, со скалы свалился. Взял мальчик орленка и полез на скалу. Еле долез, а когда посадил орленка в гнездо, видит, от голода птенец чуть жив. Пришлось третью лепешку птенцу скормить.
Попил мальчик воды из речки и уснул на траве. Просыпается, а возле него медведь, олень и орел сидят. Испугался мальчик, а они ему говорят.
— Ты детей наших спас. Проси, что пожелаешь.
— Мне бы хлеба да овощей, — отвечает мальчик.
Посовещались медведь, орел и олень и говорят:
— Знаем мы, где растет то, что тебе надо, да только путь туда долгий. По очереди тебя понесем.
Три дня и три ночи несли олень, медведь и орел мальчика. Наконец, принесли его в диковинную рощу. С причудливых пальм гроздьями, размером с мальчика, свисали продолговатые желтые плоды.
— Какие чудо-пальмы! — воскликнул мальчик.
— Мы бананы, а не пальмы, — зашелестели деревья огромными разорванными листьями. — Черешки наших листьев обхватывают друг друга и образуют ложный ствол, так что мы трава, а не деревья.
— Ничего себе трава, ростом до небес, — удивился мальчик и спросил с любопытством: — Эти желтые грозди — ваши зерна?
— Не зерна, а ягоды. У них внутри сладкая мякоть с мелкими семенами, — объяснили бананы.
— Лучше попробуй сначала, — прервал беседу мальчика орел и положил перед ним самый большой банан. Мальчик съел банан и, почувствовав приятную сытость в желудке, воскликнул:
— Вот это да, словно пообедал!
— Еще бы, — тут же откликнулись бананы. Наши плоды по калорийности даже рыбе не уступают. В них много сахара, крахмала и необходимого для жизни белка. Поэтому бананы сразу прибавляют силы.
— Да, я это почувствовал. То-то все обрадуются, когда я принесу домой такое чудо.
— Ты откуда взялся, малыш? — неожиданно раздался голос за спиной у мальчика.
Это в рощу за бананами пришли люди. Мальчик рассказал им, что он издалека, и попросил разрешения взять бананов для своей семьи и для посадки.
— Для еды бери, — разрешили люди, — а в землю их сажать бесполезно: у бананов семена недоразвитые, их саженцами надо размножать. Пойдем с нами в деревню, мы тебе саженцев дадим.
— Вы, наверное, совсем голода не знаете, раз у вас такие плоды растут? — спросил мальчик по дороге.
— Это верно, — ответили люди, — бананы нам вместо хлеба, картофеля и мяса. Староста нашей деревни еще в молодости привез из южной Азии — родины бананов, первый саженец. Поначалу мы смеялись над ним, но когда он бананами детишек наших от кишечных расстройств вылечил, а старикам немощным силы вернул, мы смеяться перестали.
Обратная дорога пролетела мигом. Поблагодарив друзей, мальчик, сжимая в руке корзину с бананами, радостно вбежал в хижину. Увидев сына, отец сурово спросил: «Зачем вернулся? В доме нет ни крошки. Мать твоя ослабла после родов и кашляет».
Мальчик протянул отцу большой желтый банан:
— Попробуй этот плод бананового дерева, папа.
Отец недоверчиво откусил кусочек. По мере того как он ел, лицо его прояснялось, и он воскликнул:
— Что за чудесные плоды, я словно праздничный обед съел из овощей и мяса!
Мягкие и питательные бананы смягчили кашель матери мальчика, и через два дня ей стало легче.
Мальчик рассказал всем о своих приключениях и показал бережно завернутые в мешковину саженцы. Отец вместе с сыном расчистили делянку возле леса и вскоре первые широкие листья банановых деревьев весело зашелестели под жарким ветром.
:::Салат «Зимний поцелуй»
- банан - 1 шт.
- яблоко - 1 шт.
- творожный сырок - 1 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- брусника - 1 ст. л.
Банан очистить, нарезать кружочками на блюдо. Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать кусочками и положить на банан. Сверху покрошить творожный сырок, полить сметаной и украсить брусникой.
:::
Банановые сосульки
- банан - 2 шт.
- шоколад - 100 г.
- орехи молотые -2 ст. л.
Порезать 2 недозрелых банана пополам и надеть на деревянные палочки. Окунуть их в растопленный шоколад с орехами и положить на 1 час в
груша
31-03-2007 19:50
Ватрушки с грушей
- слоеное или дрожжевое тесто - 0,5 кг.
- груши - 4 шт.
- сахар - 4 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- фундук рубленый - 4 ст. л.
- кусочки шоколада - 100 г.
Нарезать тесто на кусочки 4-5 см в диаметре и раскатать их в кружки. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Груши мелко нарезать и перемешать с маслом, сахаром, орехами и шоколадом. Центр каждого кружочка продавить и положить на него начинку. Выпекать 25 мин. при температуре 220°С.
:::
Груша в красносмородиновом пюре
- груши - 1 кг.
- красная смородина - 1 кг.
- сахар - 150 г.
- лимонная кислота.
Красную смородину, стакан воды и сахар подогревать в кастрюле на слабом огне до размягчения. Груши нарезать дольками, опустить на 5 мин в кипящий раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.
:::
Цукаты грушевые
- груши - 1 кг.
- сахар - 1 кг.
- вода - 2.5 стакана.
- лимон 1 шт.
Груши твердых сортов разрезать на половинки и опустить на 10 мин. в кипящую воду. Затем охладить их в холодной воде. Смешать 2,5 стакана горячей воды от груш с 1 кг сахара и залить этим сиропом груши на 3 часа. Затем поставить на огонь, довести до кипения, 5 мин кипятить и отставить на 5 часов. Так повторить 3 раза, пока груши не станут прозрачными. В конце варки добавить сок лимона. Затем груши вынуть из сиропа и подсушить в духовке.
:::
Груши печеные с брусникой
- груши - 2 шт.
- кишмиш - 1 ст. л.
- орехи - 1 ст. л.
- брусника - 1 ст. л.
Груши помыть и, не разрезая, вынуть сердцевину. Кишмиш смешать с молотыми орехами и брусникой. Этой смесью начинить груши. Печь 30 мин. при температуре 180°С.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ватрушки с грушей
- слоеное или дрожжевое тесто - 0,5 кг.
- груши - 4 шт.
- сахар - 4 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- фундук рубленый - 4 ст. л.
- кусочки шоколада - 100 г.
Нарезать тесто на кусочки 4-5 см в диаметре и раскатать их в кружки. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Груши мелко нарезать и перемешать с маслом, сахаром, орехами и шоколадом. Центр каждого кружочка продавить и положить на него начинку. Выпекать 25 мин. при температуре 220°С.
:::
Груша в красносмородиновом пюре
- груши - 1 кг.
- красная смородина - 1 кг.
- сахар - 150 г.
- лимонная кислота.
Красную смородину, стакан воды и сахар подогревать в кастрюле на слабом огне до размягчения. Груши нарезать дольками, опустить на 5 мин в кипящий раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.
:::
Цукаты грушевые
- груши - 1 кг.
- сахар - 1 кг.
- вода - 2.5 стакана.
- лимон 1 шт.
Груши твердых сортов разрезать на половинки и опустить на 10 мин. в кипящую воду. Затем охладить их в холодной воде. Смешать 2,5 стакана горячей воды от груш с 1 кг сахара и залить этим сиропом груши на 3 часа. Затем поставить на огонь, довести до кипения, 5 мин кипятить и отставить на 5 часов. Так повторить 3 раза, пока груши не станут прозрачными. В конце варки добавить сок лимона. Затем груши вынуть из сиропа и подсушить в духовке.
:::
Груши печеные с брусникой
- груши - 2 шт.
- кишмиш - 1 ст. л.
- орехи - 1 ст. л.
- брусника - 1 ст. л.
Груши помыть и, не разрезая, вынуть сердцевину. Кишмиш смешать с молотыми орехами и брусникой. Этой смесью начинить груши. Печь 30 мин. при температуре 180°С.
яблоко
31-03-2007 19:33
[500x375]
Быстро запеченное яблоко
- яблоки - 2 шт.
- любой йогурт - 125 г.
- корица и изюм - по вкусу.
Очистить от кожуры верхнюю треть яблока, удалить семена, завернуть в пластиковый мешочек и на две с половиной минуты положить в микроволновую печь. Остудить, полить йогуртом, посыпать корицей и изюмом.
:::
Яблоко в «платочке»
- яблоки большие - 4 шт.
- слоеное тесто - 250 г.
- сахар - 1 ст. л.
- изюм - 8 ст. л.
- мед - 8 ч. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
Тесто раскатать так, чтобы можно было вырезать 4 квадрата размером 15х15 см. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и наполнить массой из изюма с медом. Поставить яблоко в центр квадрата из теста и соединить сверху плода углы. Желток смешать с 2-мя ложками воды и смазать этой смесью яблоки в тесте. Поставить их на противень и выпекать при 180°С приблизительно 50 мин.
:::
Яблоки с творогом и цедрой
- яблоки - 10 шт.
- творог - 150 г.
- яйцо - 1 шт.
- лимонная цедра - 0,5 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
Из яблок удалить сердцевину с семенами. Творог хорошо перемешать с яйцом, сахаром и лимонной цедрой. Получившейся творожной массой начинить подготовленные яблоки и запечь в духовке.
:::
Салат из моркови, яблок и орехов
- морковь - 3 шт.
- яблоки - 2 шт.
- грецкие орехи - 5 шт.
- мед - 1 ст л.
- лимон - 0,5 шт.
Морковь и яблоки натереть на крупной терке, растолочь очищенные орехи. Соединить все ингредиенты, добавить мед и перемешать, сдобрить соком лимона.
:::
Яблочная мазь
Яблоки натереть на мелкой терке и смешать со сливочным маслом в отношении 1:1. Прекрасное средство для заживления трещин губ и рук.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375]Быстро запеченное яблоко
- яблоки - 2 шт.
- любой йогурт - 125 г.
- корица и изюм - по вкусу.
Очистить от кожуры верхнюю треть яблока, удалить семена, завернуть в пластиковый мешочек и на две с половиной минуты положить в микроволновую печь. Остудить, полить йогуртом, посыпать корицей и изюмом.
:::
Яблоко в «платочке»
- яблоки большие - 4 шт.
- слоеное тесто - 250 г.
- сахар - 1 ст. л.
- изюм - 8 ст. л.
- мед - 8 ч. л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
Тесто раскатать так, чтобы можно было вырезать 4 квадрата размером 15х15 см. Яблоки помыть, вырезать сердцевину и наполнить массой из изюма с медом. Поставить яблоко в центр квадрата из теста и соединить сверху плода углы. Желток смешать с 2-мя ложками воды и смазать этой смесью яблоки в тесте. Поставить их на противень и выпекать при 180°С приблизительно 50 мин.
:::
Яблоки с творогом и цедрой
- яблоки - 10 шт.
- творог - 150 г.
- яйцо - 1 шт.
- лимонная цедра - 0,5 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
Из яблок удалить сердцевину с семенами. Творог хорошо перемешать с яйцом, сахаром и лимонной цедрой. Получившейся творожной массой начинить подготовленные яблоки и запечь в духовке.
:::
Салат из моркови, яблок и орехов
- морковь - 3 шт.
- яблоки - 2 шт.
- грецкие орехи - 5 шт.
- мед - 1 ст л.
- лимон - 0,5 шт.
Морковь и яблоки натереть на крупной терке, растолочь очищенные орехи. Соединить все ингредиенты, добавить мед и перемешать, сдобрить соком лимона.
:::
Яблочная мазь
Яблоки натереть на мелкой терке и смешать со сливочным маслом в отношении 1:1. Прекрасное средство для заживления трещин губ и рук.
вишня
31-03-2007 19:28
Гренки с вишнями
- сухарики или гренки - 200 г.
- вишня - 1 стакан.
- сахар, орехи по вкусу
Из вишен удалить косточки, засыпать сахаром и оставить до выделения сока. На гренки уложить подготовленные вишни, полить выделившимся соком и посыпать поджаренными орехами.
:::
Вишневые рулетики
- вишня - 2 стакана.
- сахар - 5 ст. л.
- отруби (сухари) - 1 стакан.
- яйцо - 2-3 шт.
- мука - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
Вишню промыть, удалить из нее косточки, мякоть засыпать сахаром и варить на слабом огне до густой массы. Добавить к вишневой массе отруби и перемешать; если тесто получилось жидкое, добавить еще отруби. Из приготовленного теста сформировать рулетики, обмакнуть их в яйцо, а затем обвалять в муке. Обжарить в масле со всех сторон и подать к столу горячими, посыпав сахаром с корицей
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Гренки с вишнями
- сухарики или гренки - 200 г.
- вишня - 1 стакан.
- сахар, орехи по вкусу
Из вишен удалить косточки, засыпать сахаром и оставить до выделения сока. На гренки уложить подготовленные вишни, полить выделившимся соком и посыпать поджаренными орехами.
:::
Вишневые рулетики
- вишня - 2 стакана.
- сахар - 5 ст. л.
- отруби (сухари) - 1 стакан.
- яйцо - 2-3 шт.
- мука - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
Вишню промыть, удалить из нее косточки, мякоть засыпать сахаром и варить на слабом огне до густой массы. Добавить к вишневой массе отруби и перемешать; если тесто получилось жидкое, добавить еще отруби. Из приготовленного теста сформировать рулетики, обмакнуть их в яйцо, а затем обвалять в муке. Обжарить в масле со всех сторон и подать к столу горячими, посыпав сахаром с корицей
полезно
31-03-2007 17:43
ЗДОРОВАЯ ПИЩА НА ВАШЕМ СТОЛЕ: СБОРНИК УНИКАЛЬНЫХ И ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ:
Рецепты для детей и всей семьи:
Пирог из тыквы
- тыква - 400 гр.
- яйцо - 3 шт.
- нежирный творог - 250 гр.
- твердый сыр - 5 гр.
- кориандр, мускатный орех, перец по вкусу.
Тыкву натереть на мелкой терке. Творог взбить с яйцами и влить в тыкву, добавить специи и все перемешать. Массу уложить в форму, смазанную растительным маслом, и выпекать в духовке 20-25 минут. Под конец посыпать тертым сыром.
Рецепты для детей и всей семьи:
Плов из тыквы
- тыква - 500 гр.
- отварной рис - 1 стак.
- изюм - 0,5 стак.
- мед - 2 ст. лож.
- размельченные грецкие орехи - 2 ст. лож.
Нарезать тыкву кубиками, добавить отварной рис, размоченный изюм, орехи и мед. Поставить в духовку в горшочке на 10-15 минут. Вместо изюма можно добавить любые другие сухофрукты.
Рецепты для детей и всей семьи:
Десерт из тыквы
- тыква - 500 гр.
- яблоки - 3 шт.
- мед - 2-3 ст. лож.
- размельченные орехи (любые) - 2-3 ст. лож.
Тыкву нарезать кубиками и выложить в форму. Яблоки нарезать дольками и положить на тыкву. Все полить медом и посыпать орехами. Выпекать в духовке 10-15 минут.
Рецепты для детей и всей семьи:
Средство от авитоминоза
Чтобы листья одуванчика лучше усваивались, их пропускают через мясорубку. Затем отжимают сок. 2-3 столовых ложки такого сока перед едой дают организму все необходимые ему после зимы вещества.
Рецепты для детей и всей семьи:
Коктейль из одуванчика с медом
Листья одуванчика мелко нарезать, положить в термос и залить кипятком. Через час полученный напиток можно пить с медом и лимоном.
Рецепты для детей и всей семьи:
Весенний салат
Листья одуванчика - 2 пучка
Огурец зеленый - 2 шт.
Сок половины лимона
Сливки - 3 ст.лож.
Зеленый лук, укроп, мед - по вкусу.
Молодые листья одуванчика промыть и смешать с тонко нарезанными огурцами. Заправить салат сливками с лимонным соком. По вкусу добавить укроп, зеленый лук и мед.
СОВЕТ ДОМОХОЗЯЙКЕ
Если вы хотите, чтобы квашеная капуста долго хранилась и имела превосходный вкус, при засолке добавьте мяты. Мята - прекрасный антисептик.
Рецепты для детей и всей семьи:
Мятные пряники
Ржаная мука - 1 стак.
Мята - 1 пучок.
Арахис - 0,5 стак.
Мед или сахарный песок - 0,5 стак.
Сок половины лимона.
Мяту замочить в воде на два часа часа. Арахис смолоть на кофемолке и смешать с мукой. Добавить мед или сахар, лимонный сок, залить отваром мяты и все тщательно перемешать. Вылепить из теста пряники и выпекать в духовке на среднем огне20 минут.
Рецепты для детей и всей семьи:
Салат мятный
Мята свежая - 1 пучок.
Огурец зеленый - 2 шт.
Соль, пищевой лед - по вкусу.
Огурцы мелко нарезать, пересыпать листьями свежей мяты и засыпать кубиками пищевого льда. Залить небольшим количеством подсоленной
по вкусу холодной воды.
ДОМОХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Особенной целебной силой листья одуванчика, мать-и-мачехи, крапивы, подорожника, молодые листья деревьев обладают до цветения, в мае-июне.
Рецепты для детей и всей семьи:
Салат из крапивы и грецких орехов
Крапива - 1 большой пучок.
Зеленый лук - 1 пучок.
Грецкие орехи - 0,5 стак.
Яйца вареные - 2 шт.
Картофель отваренный - 3 шт.
Сок половины лимона.
Растительное масло - 3 ст. лож.
Крапиву вымочить в кипятке. Мелко нарезать яйца, картофель, лук и орехи. Добавить в салат нарезанную крапиву, сок лимона и заправить маслом.
Рецепты для детей и всей семьи:
Щи из крапивы
Крапива - 2 пучка.
Репчатый лук - 2 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Сметана, соль и перец - по вкусу.
Крапиву настоять 2 часа в литре кипятка. Затем добавить в настой мелко нарезанный лук и варить 20 минут. Подавать с яйцами и сметаной.
Суп из подорожника
Подорожник - 2 пучка.
Капуста белокачанная - 100 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - 2 ст. лож.
Зелень, перец и соль- по вкусу.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанные морковь и капусту. Все залить литром воды и поставить на огонь на 15 минут. За 5 минут до готовности добавить в суп мелко нарезанные листья подорожника, соль, перец, зелень, растолченый чеснок, натертое яблоко и растительное масло.
Салат из листьев подорожника
Листья подорожника - 2 пучка.
Репчатый лук - 2 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. лож.
Тертый хрен - 1 ст. лож.
Все компоненты салата мелко нарезать и заправить растительным маслом. Соль по вкусу.
СОВЕТ ДОМОХОЗЯЙКЕ
Любой овощной салат приобретет неповторимый вкус, если добавить в него мелко нарезанные листья мяты.
Рецепты для детей и всей семьи:
Салат мать-и-мачеха
Листья мать-и-мачехи - 2 пучка
Зеленый лукЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ЗДОРОВАЯ ПИЩА НА ВАШЕМ СТОЛЕ: СБОРНИК УНИКАЛЬНЫХ И ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ:
Рецепты для детей и всей семьи:
Пирог из тыквы
- тыква - 400 гр.
- яйцо - 3 шт.
- нежирный творог - 250 гр.
- твердый сыр - 5 гр.
- кориандр, мускатный орех, перец по вкусу.
Тыкву натереть на мелкой терке. Творог взбить с яйцами и влить в тыкву, добавить специи и все перемешать. Массу уложить в форму, смазанную растительным маслом, и выпекать в духовке 20-25 минут. Под конец посыпать тертым сыром.
Рецепты для детей и всей семьи:
Плов из тыквы
- тыква - 500 гр.
- отварной рис - 1 стак.
- изюм - 0,5 стак.
- мед - 2 ст. лож.
- размельченные грецкие орехи - 2 ст. лож.
Нарезать тыкву кубиками, добавить отварной рис, размоченный изюм, орехи и мед. Поставить в духовку в горшочке на 10-15 минут. Вместо изюма можно добавить любые другие сухофрукты.
Рецепты для детей и всей семьи:
Десерт из тыквы
- тыква - 500 гр.
- яблоки - 3 шт.
- мед - 2-3 ст. лож.
- размельченные орехи (любые) - 2-3 ст. лож.
Тыкву нарезать кубиками и выложить в форму. Яблоки нарезать дольками и положить на тыкву. Все полить медом и посыпать орехами. Выпекать в духовке 10-15 минут.
Рецепты для детей и всей семьи:
Средство от авитоминоза
Чтобы листья одуванчика лучше усваивались, их пропускают через мясорубку. Затем отжимают сок. 2-3 столовых ложки такого сока перед едой дают организму все необходимые ему после зимы вещества.
Рецепты для детей и всей семьи:
Коктейль из одуванчика с медом
Листья одуванчика мелко нарезать, положить в термос и залить кипятком. Через час полученный напиток можно пить с медом и лимоном.
Рецепты для детей и всей семьи:
Весенний салат
Листья одуванчика - 2 пучка
Огурец зеленый - 2 шт.
Сок половины лимона
Сливки - 3 ст.лож.
Зеленый лук, укроп, мед - по вкусу.
Молодые листья одуванчика промыть и смешать с тонко нарезанными огурцами. Заправить салат сливками с лимонным соком. По вкусу добавить укроп, зеленый лук и мед.
СОВЕТ ДОМОХОЗЯЙКЕ
Если вы хотите, чтобы квашеная капуста долго хранилась и имела превосходный вкус, при засолке добавьте мяты. Мята - прекрасный антисептик.
Рецепты для детей и всей семьи:
Мятные пряники
Ржаная мука - 1 стак.
Мята - 1 пучок.
Арахис - 0,5 стак.
Мед или сахарный песок - 0,5 стак.
Сок половины лимона.
Мяту замочить в воде на два часа часа. Арахис смолоть на кофемолке и смешать с мукой. Добавить мед или сахар, лимонный сок, залить отваром мяты и все тщательно перемешать. Вылепить из теста пряники и выпекать в духовке на среднем огне20 минут.
Рецепты для детей и всей семьи:
Салат мятный
Мята свежая - 1 пучок.
Огурец зеленый - 2 шт.
Соль, пищевой лед - по вкусу.
Огурцы мелко нарезать, пересыпать листьями свежей мяты и засыпать кубиками пищевого льда. Залить небольшим количеством подсоленной
по вкусу холодной воды.
ДОМОХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Особенной целебной силой листья одуванчика, мать-и-мачехи, крапивы, подорожника, молодые листья деревьев обладают до цветения, в мае-июне.
Рецепты для детей и всей семьи:
Салат из крапивы и грецких орехов
Крапива - 1 большой пучок.
Зеленый лук - 1 пучок.
Грецкие орехи - 0,5 стак.
Яйца вареные - 2 шт.
Картофель отваренный - 3 шт.
Сок половины лимона.
Растительное масло - 3 ст. лож.
Крапиву вымочить в кипятке. Мелко нарезать яйца, картофель, лук и орехи. Добавить в салат нарезанную крапиву, сок лимона и заправить маслом.
Рецепты для детей и всей семьи:
Щи из крапивы
Крапива - 2 пучка.
Репчатый лук - 2 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Сметана, соль и перец - по вкусу.
Крапиву настоять 2 часа в литре кипятка. Затем добавить в настой мелко нарезанный лук и варить 20 минут. Подавать с яйцами и сметаной.
Суп из подорожника
Подорожник - 2 пучка.
Капуста белокачанная - 100 гр.
Репчатый лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Растительное масло - 2 ст. лож.
Зелень, перец и соль- по вкусу.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанные морковь и капусту. Все залить литром воды и поставить на огонь на 15 минут. За 5 минут до готовности добавить в суп мелко нарезанные листья подорожника, соль, перец, зелень, растолченый чеснок, натертое яблоко и растительное масло.
Салат из листьев подорожника
Листья подорожника - 2 пучка.
Репчатый лук - 2 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст. лож.
Тертый хрен - 1 ст. лож.
Все компоненты салата мелко нарезать и заправить растительным маслом. Соль по вкусу.
СОВЕТ ДОМОХОЗЯЙКЕ
Любой овощной салат приобретет неповторимый вкус, если добавить в него мелко нарезанные листья мяты.
Рецепты для детей и всей семьи:
Салат мать-и-мачеха
Листья мать-и-мачехи - 2 пучка
Зеленый лук
ЛЮБАВА
21-03-2007 21:06
Торт «Любава»
1 стакан сахара, 12 яичных белков, 2,5 ст. ложки желатина, 9 ст. ложек воды для желатина, 1,5 ст. ложки сливочного масла, шоколад и крем для украшения, ванилин по вкусу.
1 стакан сахара
12 яичных белков
2,5 ст. ложки желатина
9 ст. ложек воды для желатина
1,5 ст. ложки сливочного масла
шоколад и крем для украшения
ванилин по вкусу
В охлажденную кипяченую воду всыпать желатин, перемешать и оставить для набухания на 1-1,5 ч. Затем растопить на водяной бане. Яичные белки охладить и взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахарный песок. В конце взбивания ввести желатин, затем добавить размягченное сливочное масло, ванилин и продолжать взбивать еше 10-15 мин. Готовую массу разлить в формы, смоченные водой, и поставить в холодильник на 2-3 ч. Затем форму опустить в горячую воду на 1-2 с, вынуть полуфабрикат и поставить на холод еще на 10 мин. Полить растопленным шоколадом и украсить любым кремом.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт «Любава»
1 стакан сахара, 12 яичных белков, 2,5 ст. ложки желатина, 9 ст. ложек воды для желатина, 1,5 ст. ложки сливочного масла, шоколад и крем для украшения, ванилин по вкусу.
1 стакан сахара
12 яичных белков
2,5 ст. ложки желатина
9 ст. ложек воды для желатина
1,5 ст. ложки сливочного масла
шоколад и крем для украшения
ванилин по вкусу
В охлажденную кипяченую воду всыпать желатин, перемешать и оставить для набухания на 1-1,5 ч. Затем растопить на водяной бане. Яичные белки охладить и взбить в пышную массу, постепенно добавляя сахарный песок. В конце взбивания ввести желатин, затем добавить размягченное сливочное масло, ванилин и продолжать взбивать еше 10-15 мин. Готовую массу разлить в формы, смоченные водой, и поставить в холодильник на 2-3 ч. Затем форму опустить в горячую воду на 1-2 с, вынуть полуфабрикат и поставить на холод еще на 10 мин. Полить растопленным шоколадом и украсить любым кремом.
СНЕЖНАЯ БАБА
21-03-2007 21:04
[237x223]
Торт «Снежная изба»
Коржи: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны, 4 ст. л. какао, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды
Коржи: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны, 4 ст. л. какао, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды.
Крем: 8 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. л. какао, 400 г масла.
Для крыши: печенье (типа «К кофе») - 600 г, арахис - 200 г, 1 банка вареной сгущенки, 1 пачка масла.
Пропитка: вода - 1 стакан, любое варенье (по вкусу), 1 ст. л. водки.
Глазурь: 3 ст.ложки какао. 3 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки молока (можно чуть побольше), 1 ст. л. масла.
Для украшения: белый шоколад - 1 плитка, черный шоколад - 1 плитка.
Приготовить коржи: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, какао, снова взбить. Теперь насыпать муку и в последнюю очередь соду, гашенную в 1 ст. л. крутого кипятка. Все перемешать, вылить на большой противень, смазанный маргарином и посыпанный мукой, и выпекать в духовке на среднем огне. Готовый корж остудить и порезать ровно по середине. Получается 2 прямоугольника. Теперь каждый разрезать по горизонтали. Получилось 4 коржа.
Приготовить крем: в кастрюле из молока и сахара всварить сироп, как только он закипит, ввести тонкой струйкой, постоянно помешивая, взбитые яйца и довести до кипения. Теперь остудить и добавить масло. Все хорошо взбить. Теперь поделить крем на 2 части (большую и поменьше). В большую добавить какао, а в меньшую - 0,5 плитки белого шоколада (растопить на водяной бане) и добавить в оставшийся крем. Теперь каждый корж пропитать пропиткой и смазать кремом с какао. Верх последнего коржа залить глазурью.
Для глазури: какао, сахар, молоко и масло довести до кипения.
Получается основание для дома. Теперь делаем крышу: арахис жарить на сковороде, очистить, поломать на 2 половинки. Печенье поломать на кусочки размерами чуть больше половины арахиса. Сгущенку взбить с маслом и все перемешать. Эту массу выкложить на коржи и сформировать крышу. Верх залить белым кремом, не забывая смазать бока. Из половинки плитки черного шоколада сделать окна, а остальную половину порезать ножом и выложить по краю крыши. Остатки белого шоколада также порезать ножом и выложить на верх торта. Поставить в холодильник на ночь.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[237x223]Торт «Снежная изба»
Коржи: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны, 4 ст. л. какао, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды
Коржи: 4 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны, 4 ст. л. какао, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды.
Крем: 8 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст. л. какао, 400 г масла.
Для крыши: печенье (типа «К кофе») - 600 г, арахис - 200 г, 1 банка вареной сгущенки, 1 пачка масла.
Пропитка: вода - 1 стакан, любое варенье (по вкусу), 1 ст. л. водки.
Глазурь: 3 ст.ложки какао. 3 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки молока (можно чуть побольше), 1 ст. л. масла.
Для украшения: белый шоколад - 1 плитка, черный шоколад - 1 плитка.
Приготовить коржи: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, какао, снова взбить. Теперь насыпать муку и в последнюю очередь соду, гашенную в 1 ст. л. крутого кипятка. Все перемешать, вылить на большой противень, смазанный маргарином и посыпанный мукой, и выпекать в духовке на среднем огне. Готовый корж остудить и порезать ровно по середине. Получается 2 прямоугольника. Теперь каждый разрезать по горизонтали. Получилось 4 коржа.
Приготовить крем: в кастрюле из молока и сахара всварить сироп, как только он закипит, ввести тонкой струйкой, постоянно помешивая, взбитые яйца и довести до кипения. Теперь остудить и добавить масло. Все хорошо взбить. Теперь поделить крем на 2 части (большую и поменьше). В большую добавить какао, а в меньшую - 0,5 плитки белого шоколада (растопить на водяной бане) и добавить в оставшийся крем. Теперь каждый корж пропитать пропиткой и смазать кремом с какао. Верх последнего коржа залить глазурью.
Для глазури: какао, сахар, молоко и масло довести до кипения.
Получается основание для дома. Теперь делаем крышу: арахис жарить на сковороде, очистить, поломать на 2 половинки. Печенье поломать на кусочки размерами чуть больше половины арахиса. Сгущенку взбить с маслом и все перемешать. Эту массу выкложить на коржи и сформировать крышу. Верх залить белым кремом, не забывая смазать бока. Из половинки плитки черного шоколада сделать окна, а остальную половину порезать ножом и выложить по краю крыши. Остатки белого шоколада также порезать ножом и выложить на верх торта. Поставить в холодильник на ночь.
салат по туретски
21-03-2007 21:00
Салат по-турецки
250 г отварного картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г орехов, 30 г изюма, 1/2 стакана сметанного соуса, соль, перец, зелень.
250 г отварного картофеля
2 сваренных вкрутую яйца
150 г орехов
30 г изюма
1/2 стакана сметанного соуса
соль, перец
зелень
Картофель нарезать тонкими ломтиками, которые разрезать пополам. Так же нарезать сваренные вкрутую яйца. Выложить в салатник слоями картофель и яйца, пересыпая каждый слой солью и перцем. Затем сверху выложить набухший просушенный изюм, измельченные поджаренные орехи, полить частью соуса. Так продолжать до тех пор, пока не будут израсходованы все продукты. Залить соусом и украсить орехами, изюмом и зеленью.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат по-турецки
250 г отварного картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г орехов, 30 г изюма, 1/2 стакана сметанного соуса, соль, перец, зелень.
250 г отварного картофеля
2 сваренных вкрутую яйца
150 г орехов
30 г изюма
1/2 стакана сметанного соуса
соль, перец
зелень
Картофель нарезать тонкими ломтиками, которые разрезать пополам. Так же нарезать сваренные вкрутую яйца. Выложить в салатник слоями картофель и яйца, пересыпая каждый слой солью и перцем. Затем сверху выложить набухший просушенный изюм, измельченные поджаренные орехи, полить частью соуса. Так продолжать до тех пор, пока не будут израсходованы все продукты. Залить соусом и украсить орехами, изюмом и зеленью.