Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Варенье из кураги

Готовила варенье по мотивам книги ШКОЛА ГАСТРОНОМА, но со своими дополнениями.
Для этого мне понадобилось: 500 гр кураги, 500 гр воды, 400 гр сахара, 100 гр миндальных орехов и 1 лимон.
[525x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Торт с ананасом и вишней.

[450x291]
Раздел сладостей пополняется ещё одним лакомством. Торт имеет достойный внешний вид, в котором не стыдно появиться на торжестве, и, конечно же, очень вкусный. Для максимального удобства рецепт снабжён большим количеством фотографий, хоть и не слишком сложен в исполнении. Дальний родственник шарлотки. Что-то в последнее время мы запали на сладкое.

читаем дальше

Это цитата сообщения =RainBow= Оригинальное сообщение

Рыбная солянка

Решила поделиться рецептом приготовления вкуснейшего супа, который по своей консистенции может быть использован и как второе тоже.))
Итак, прошу любить и жаловать - рыбная солянка!
По совместительству - мой первый опыт приготовления супа, посему просто обязан быть увековеченным!.))
тыкать в рецепт с фотками








Надеюсь, что вам тоже будет вкусно, если решитесь попробовать!
Но моя семья была в восторге.
Подчеркиваю, что готовила рыбную солянку, да и вообще, СУП, впервые.
Посему - очень рекомендую! :D

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Творожное печенье

[500x343]

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Колбаска из детства

[364x277]
печенье - 500 г,
сливочное масло - 200 г,
сырые яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
какао - 3 ст. ложки,
молоко - 2 ст. ложки

Печенье наломать на кусочки.
Масло растопить, добавить все остальные продукты, хорошо перемешать, добавить печенье, снова все перемешать, выложить массу в полиэтиленовый пакет, края закрутить. Положить в холодильник до застывания.

Это цитата сообщения ЕДА Оригинальное сообщение

Хачапури

самодельные

Приготовление самое что наипростейшее, по совету одного грузинского друга было преобретено тесто слоёное замороженное, разморожено, порезанно на порционные куски, для начинки потертый на крупной терке сулугуни, всё заворачивается , еще раз тихонечко скалкой проминается и жарится в сковороде на небольшом количестве маслаю
[700x525]

( на фото в сыр добавлена еще и курица с жаренным луком, импровизация блин)

[700x525]

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ТОРТ ПОЦЕЛУЙ

Нашла в старой записной книжке рецепт тортика. Средний корж безе, торт напоминает "Киевский", только нормально режется и, естесственно, вкуснее, потому как домашний. Когда-то частенько баловала им семью. Вот испекла, о чем и отчитываюсь.

[700x525]

Торт не украшала, т.к. готовила просто без повода, да и муж забыл купить шоколад, поэтому вид у него не очень, но на вкус - замечательный!

Читать далее

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

КРОЛИК В ШАМПАНСКО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Наконец-то я добралась и до кролика.... На первый взгляд кому-то рецепт может показаться сложным, но это совсем не так. Я готовила кролика впервые и многое делала по интуиции( она меня еще ниразу не подводила))) Так что смелей, хозяюшки!

Назовем его "КРОЛИК В ШАМПАНСКО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ" 

рецепт

[500x382]

Нежнейшее мясо получилось! С легким сладковатым вкусом! Короче это надо пробовать. Сказочно вкусно....

Просто праздник живота какой-то! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Холодец для ленивых

Сестра вчера научила, поэтому пишу без фотки, делюсь с вами поскорее, а фото выложу как только сама попробую. Но сестра сказала что постоянно так делает, потому что холодца домашнего хочется, а времени с ним возиться нет.
Все предельно просто, быстро и вкусно.
В магазинах продается готовый холодец, которые один раз поешь и надолго охоту отбивает, вроде и съедобный, но до домашнего ему далеко, да и густой очень, иной раз не отличить холодец от ливерки.
Так вот, берем полкило этого холодца и сырой куриный окорочок. Заливаем окорочок водой, кладем туда же целиком очищенную репчатую луковицу, чтобы вода все это только прикрыла и отвариваем до готовности. Отделяем мясо от костей, измельчаем его ножом помельче, а в бульон от варки кладем "магазинный" холодец и доводим на слабом огне до кипения. Затем добавляем туда измельченную курятину, давленый чеснок, перец, можно добавить немного репчатого лука, пропущенного через чеснокодавилку. Вареную луковицу из бульона можно измельчить блендером в пюре и тоже добавить в холодец.
Если надо-досолить и разлить в формы и поставить в холодильник. Примерно через час у вас будет очень вкусный домашний студень.

Это цитата сообщения tamire Оригинальное сообщение

Без заголовка

СВИНИНА С БРУСНИКОЙ,рецепт из интернета

Это цитата сообщения G35 Оригинальное сообщение

сырный рулет

Ездили вчера к моим родителям с мужем, маманька там такую вкуснятину сгготовила!!! сырный рулет. Вобщем пальчики оближешь! Отыскала в инете примерный рецепт , только мама вместо ветчины использавала отварную курицу мелко порезанную.
СОСТАВ:
300г сыра, 200г творога, 20г (2 пучка) петрушки, 3 чесночные дольки, соль, отварное куриное мясо или ветчина.
приготовление с картинками
[400x266]

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Нежный тортик

[показать]
Сегодня наконец-то вернулась домой Оксаночка. Уезжала ухаживать за мамой после операции.
Она у нас девочка нежная,кушает, как воробышек клюет. Думала я думала, вот и придумала вот такой вкусный ей подарок.
Читать далее...

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

"ROCK" ПЕЧЕНЬЕ

[показать]

Ингредиенты: 300 гр блинной муки, 1/4 ч л тертой корицы, 90 гр масла, порезанного на кубики, 75 гр сахара, 160 гр изюма, примерно 125 мл молока, 1 яйцо, 1 ч л сахара, сверху.

Приготовление:

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ДРАЧЕНА С ТЕЛЯТИНОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

ДРАЧЕНА - украинское национальное блюдо.

[700x525]

Читать далее

Это цитата сообщения svetico1 Оригинальное сообщение

"Жар-птица"

Сам рецепт я нашла где-то здесь, в ЛИРУ. Но внесла важное дополнение – куркуму (можно шафран). Это дает невероятно красивый желтый цвет и приятный вкус.
1 кг картофеля, 8 небольших куриных окороков, 1 л сливок, 100 г сыра, 1 ст. л. куркумы, приправа для курицы, соль, 1 пучок петрушки.
Смешать куркуму, нарезанную зелень, специи, соль, добавить сливки. В эту смесь обмакнуть ВСЕ: окорочка и нарезанную кусочками картошку.

Окорочка вымыть, уложить восьмиконечным крестом на противне, вокруг разложить сырую картошку, нарезанную не ломтиками, а кусочками (мельче четвертинок). Картошку обязательно нужно выложить в один слой!!
Полить все сверху оставшейся смесью со сливками и поставить в духовку, нагретую до 220 градусов. Запекать минут 50, периодически поглядывая, не выпарились ли сливки. У меня было меньше литра сливок, и я в процессе запекания подлила немножко водички. На вкус это ощутимо не повлияло.
Затем посыпать курицу с картофелем тертым сыром и запекать до золотистой корочки. Блюдо получается роскошное и очень сытное.
[500x250]


[500x384]

Это цитата сообщения милая_romashulka Оригинальное сообщение

Торт зефирный.

[400x300]
Решила внести и свою лепту в сообщество.
Понадобится:
1/2 банки сгущёнки
100 гр масла
1,5 лимона
21 половинка зефира
Каждую пастилку или зефиринку разрезать вдоль на 2 части. Лимон вместе с цедрой, но без косточек пропустить через мясорубку.
Сгущенку смешать в миксере со сливочным маслом и лимонной массой. На блюдо выложить слой из половинок пастилы (зефира), сверху смазать лимонным кремом.
Сверху выложить еще слой пастилы (зефира) и снова смазать кремом. Повторять слои пока не закончится пастила (зефир). Обмазать торт сверху и по бокам кремом. В качестве украшения сверху выложить дольки лимона в сахаре. Поставить готовый торт в холодильник на 30 минут.
Рецепт взяла у CAPRICE des DIEUX
у меня получился не такой красивый, как у Ирины
photo

Это цитата сообщения svetico1 Оригинальное сообщение

Рыбный торт

Очень понравился этот рецепт Lenochka-12345 с форума http://www.julirezept.net/forum/

600-700 гр филе рыбы, 2-3 морковки,2-3 луковицы, 1-2 стакана чернослива без косточек, майонез.

Для заливки: 2 яйца, 3 ст. л. муки, 1 стакан молока, соль и перец.

Форму застилаем пергаментом, укладываем на дно слой тертой моркови, потом слой порезанной рыбы (рыбку присаливаем слегка и смазываем тонким слоем майонеза), слой чернослива и слой лука. Чернослив предварительно мелко порубить. Потом опять слой моркови, рыбы, чернослива, лука и последний слой - морковь.
Готовим заливку. Взбиваем яйца с мукой и молоком, солим, перчим и заливаем наш рыбный тортик. Запекаем примерно 40 минут. Даем остыть прямо в форме. Потом выкладываем на тарелочку и снимаем осторожно пергамент. Осторожно нарезаем и выкладываем на тарелочку. Все, пожалуйста, можно кушать!

[показать]

Это цитата сообщения svetico1 Оригинальное сообщение

Салат с тунцом и кукурузой

Банка кукурузы, банка тунца, 1-2 крупных помидора, листья салата или пекинской капусты, 1 луковица, 4 крабовые палочки, растительное масло, перец, соль.

Листья салата частично порвать руками, частично оставить для украшения блюда. Помидоры и лук порезать, добавить кукурузу, тунца, перец, соль и перемешать. Заправить оливковым маслом. Подавать на листьях салата или пекинской капусты.

[300x276]

Это цитата сообщения милашка_Ленча Оригинальное сообщение

салат "Морской"

салат "Морской"

Крабовые палочки – 100гр

3 вареных яйца

морская капуста - 150гр

шпроты – 1 банка(160гр)

майонез

 

Крабовые палочки нарезать соломкой, яйца и шпроты измельчить. Морскую капусту при необходимости порезать. Все компоненты смешать, заправить майонезом. НЕ СОЛИТЬ!

100гр – 2 у.е.

Это цитата сообщения милашка_Ленча Оригинальное сообщение

котлеты "Нежные"

у меня дома их называют "Кремлевские". :)

котлеты "Нежные"

• фарш, лучше смешанный(говядина со свининой) - 3 части;


• творог - 1 часть


• яйца сырое - 1шт


• лук репчатый - 150гр


• соль, перец


• масло для жарки


• немного муки(клетчатки для худеющих)

фарш смешать с творогом, добавить яйцо, измельченный лук, посолить - поперчить по вкусу. слепить котлеты, обжарить в горячем масле, предварительно обваляв в муке(клетчатке), потушить. очень вкусными получаются при запекании в духовке, только их необходимо предварительно смазать сырым яйцом.

*совет* если вы хотите чтобы котлетки просто потушились, то ставьте форму(противень) в холодную духовку; если желаете, чтобы котлеты были с корочкой - ставьте их в хорошо разогретую духовку. 

100гр - 0,8 у.е.