Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Пирог относительно легкий...
Во всяком случае муки мало, сахар можете уменьшить по своему вкусу и рациону, а сметану взять с низким содержание жира.
В основе ...морковь и яблоки)))
ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЙ ПИРОГ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
[500x338]
Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
КАРАИМСКИЕ слоеные пирожки с мясом
ТЕСТО обычное:
500г мука
вода теплая
соль
маргарин для слойки,растопить
1 яйцо для смазки
Замесить тесто. В процессе выстаивания, пару раз перемять.
Я делила на три части тесто,т.к у меня узкий стол.Если большой стол можно на две.
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
Торт на конкурс. "Поцелуй любви".
А это мой тортик... ммммм.. назовём его.... назовём его... /задумалась/...
О!!! девчонки подсказали название... тадам... торт "Поцелуй любви" /эт мы недавно диск смотрели с "Зачарованной", Элька терь ходит и песню про поцелуй любви поёт из этого фильма))))/
[699x602]Тесто:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 250г
Сахар - 1 стакан
Сгущёное молоко с сахаром - 1/2 банки
Мука - 1,5 стакана
Сода гашённая уксусом - 1 чайная ложка
Яйца взбить с сахаром, добавить сгущёнку, сметану, гашённую соду, муку. Хорошо всё взбить.
Выложить в смазанную маргарином форму и выпекать при температуре 180 градусов, примерно минут 50-60 /проверить на зубочистку, либо ножом/.
Охлаждённый торт разрезать на 3 коржа. Пропитать ананасовым компотом, либо соком /я брала ананасы в собственном соку/. Промазать сливочным кремом, посыпать резанными ананасами...
Крем:
200г сливочного размягчённого масла взбить с 1/2 банкой сгущёнки.
Бока торта обсыпать рубленными орехами, украсить верх. Я использовала клубнику, мяту, чернику, золотую карамель- бисер...
На 12 кексов:
2 стакана ржаной муки
2 ч.л. соды (7 мл)
1/2 ч.л. молотого аниса
щепотка соли
1 стакан сиропа сорго
4 ст.л. растительного масла (например, масло виноградных косточек)
1 стакан воды
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. апельсиновой цедры
несколько тонких полосочек апельсиновой цедры для украшения
Разогреем духовку до 170°С. Промаслим формочки для кексов, либо поместим в них бумажные формочки.
В большой миске смешаем муку с содой, анисом и солью. В другой ёмкости взобьём все остальные ингредиенты (кроме полосок цедры), выльем их в мучную смесь и размешаем до однородности.
Разольем тесто по формочкам. Сверху выложим полоски цедры в форме сердец и аккуратно вдавим их в тесто.
Выпечем в течение 25–30 минут.
Если Вам не по вкусу анис, замените его ванилью, мускатным орехом или вашей любимой пряностью.
Лидия Серёгина спасибо!!!!
Это цитата сообщения Maab Оригинальное сообщение
Свинина в апельсине и черносливе
классный, шикарный рецептик
вчера у нас было Pождество и я попробовала на свой страх и риск рецепт свинины сестры мужа. Ребята, это что-то!!! Я еще посмотрела в гугликах, дополнила рецепт и не могу не поделится. Фотки нету, сегодня сделаю, может быть. Так, не тяну резину, к Новому году, ловите,))):
ингидиеты:
-нога(ляжка) свинины, без кости, 3-4 кг.
- 2 луковицы
-5 зубчика чеснока
-3-4 стакана апельсинового сока
-стакан ананасового сока и 3-4 кружочка ананаса консервированного
-пол-кило чернослива
-шук 20 сухого абрикоса
-миндаль
соль, или сухой бульон, перец, комин.
Мясо, одним куском обтереть солью, чесноком и перчиком и поставить на 5-8 часов, а можно и на всю ночь в маринаде. А, забыла. мясо протыкаем, часто и глубоко и в дырочку засовываем.чернослив, абрикос, миндаль без шкурочки, ошпаренный. Есть кто и грецкий орех добавляет.
маринад: апельсиновый сок, мелко порезанный лук, чеснок выжатый.
Далее, когда гости прийдут через 2-3 часа, достаём из маринада свинюшку и отвариваем её просто в воде, с полчасика, 40 минут. B воду я добавила ложку кумина и немного орегана.
Затем, мясо вынимаем и кладём в поднос. А маринад, в блендер, вместе с еше штук 15 чернослива, штучек 10 абрикоса, чесночек, ананас и ананасовый сок, немного соли и мелем, в пасту, в соус такой, этой пастой поливаем хорошо свинюшку. Должно быть много, этogo , и в духовку, на 250 градусов. Фольгой закрыть надо.
не пожалеете!))) Мои обожравшимсь .
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение
Пирог на минералке
1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.
[700x525] [700x525]
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»
У меня есть два самых любимых, самых верных и не подводящих рецепта шоколадного торта. Вчера, я как раз делала один.
[показать]
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка
*****Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных. Я пекла неоднократно – всегда один восторг. Крем делаете на своё усмотрение.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. У меня форма 28 см. Чем меньше форма – тем выше будет торт.
Крем я обычно делаю сметанный или заварной к нему. В этот раз у меня сметана + сгущенка с какао. Очень вкусен даже без крема. Попробуйте, это шоколадное безумие
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Мандариновый пирог Принцесса
Когда--то жила была одна маленькая девочка. Она было несомненно принцессой: кудрявые белокурые волосы, голубые глазки, нежная кожа. Ее мама была настоящим кулинаром и часто пекла дочери такой пирожок, ведь доча очень любила мандаринки
4 мандарина, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 75 г маргарина, 3 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, панировочные сухари.
Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин, размешать, влить кефир, добавить разрыхлитель, муку, все тщательно перемешать. Мандарины очистить, перекрутить и ввести в тесто.
Дать тесту настояться 40 минут, затем выпекать в форме, смазанной маслом и посыпанной панировочными сухарями, при 180—200°С.
Обильно посыпать сахарной пудрой.
[522x698]Для тех, кто ждет ребеночка: курсы подготовки к родам. Не мешало бы пройти.
Качественная косметика для загара в солярии. Отличные цены.
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
"Наша любимая капустка"
Рецепт для моей дорогой подруженьки Танюшки.
[показать]Это наше семейное блюдо, откуда оно я не знаю, но ещё в детстве мне его часто готовила мама.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Шоколадные сердца ко Дню Влюбленных
Девушки, испеките таких вот печений. Вкусно, романтишно, и любимого накормите.
Тесто делаем так: мука 200 грамм, 2 столовых ложки какао, 100 г сливочного масла, 50 грамм сахара, 1 столовая ложка сметаны (можно и без нее) , 5 столовых ложек молока. Тесто тугое, пластичное должно получиться. Чем чернее хотите, чтобы они были, тем больше добавляйте шоколадностей, можете и пол-плитки шоколада растопить.
Раскатываем тонкий пласт теста, высекаем сердца, один кладем на другой, предварительно посыпав сахаром. Верх тоже посыпаем сахаром. Отправляем в духовку.
Отличная стильная мебель для бара.
Вариант подарка: VIP посуда из натурального янтаря по лучшей цене Спешите купить!
Что мы знаем про Development?
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Ароматнейший кекс из овсянки
[показать]Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Сметанник с ежевикой
Народ, кто не спит!
Только что у мну допёкся сметанник по вот этому рецепту - http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post80799996/page1.html#BlCom477170338.
Это нечто!!!!! Нежный, воздушный, неприторный, не шибко сладкий, просто облако какое-то!!!!
[700x491]
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Парадный вариант *Зимнего салата*
Просто ещё один способ подачи. Для гостей так сказать. Читать далее
Будничный вариант и подробности тут
[700x525]
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
ЧИЗКЕЙК С ХАЛВОЙ
рецепт с сайта Кулинар,автор Натаха
но я немного его изменила под свой вкус
[показать]
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С ИНДЕЙКОЙ
Это незаменимый рецепт является для меня палочкой-выручалочкой.Просто,вкусно и очень сытно!
Буду рада,если он займёт место и на вашем столе! :) :) :)
[показать]
Это цитата сообщения Кулинарные_записки Оригинальное сообщение
ПИРОГ "БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!" Тыква
Одни полезныен ингредиенты, а вкус потрясающий!!!
Растираем 200гр сливочного масла(или маргарина) и 300гр сухого творога в однородную массу.
Добавляем 2 яйца, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, 100гр крахмала и 200гр муки(или 300гр муки)
Замешиваем липкое тесто, ставим на час в холодильник.
Натираем на крупной терке 500гр яркой сладкой тыквы, на мелкой терке цедру с одного лимона, посыпаем 2 ст.л. сахара, перемешиваем и ставим тоже в холодильник.
2/3 теста разминаем на сухом противне небольшого размера (или в сковороде, форме для торта 26см в диаметре), выкладываем всю начинку, посыпаем ее 2 пакетиками ванильного сахара.
Оставшееся тесто посыпаем мукой и раскатываем в тонкую лепешку. Накрываем пирог и приминаем края, чтобы начинка не сильно вытекала при выпечке. Верх накалываем ножом, смазываем желтком.
Печем при 200градусах 30 минут. Последние 5 минут прибавляем огня, чтобы верх зарумянился.
Сразу пирог не режьте, дайте ему немного остыть, потом нарежьте, можете посыпать сахарной пудрой, но и без нее достаточно сладко!
[400x303]
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
салат
ШАПКА МОНОМАХА"
СОСТАВ
250~300г вареного мяса, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных яйца, 150г сырой моркови, 1 стакан грецких орехов, 130~150г сыра, 1 гранат, зеленый горошек, майонез
Вареный картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
Сырую морковь натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи измельчить или можно размять толкушкой в глубокой миске.
Мясо мелко порезать.
Картофель и морковку слегка посолить.
Складывать на блюдо слоями в виде купола:
- картофель;
- майонез;
- мясо;
- майонез;
- яйца;
- майонез;
- грецкие орехи;
- майонез;
- морковь;
- майонез;
- сыр;
- майонез.
Оставить пропитываться не менее, чем на 2 часа.
Весь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и украсить зернами граната и зеленым горошком. (Если салат украсить сразу после приготовления и оставить пропитываться на несколько часов, зеленый горошек высохнет и сморщится.)
Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение
салат "Пчелка"
Салат слоеный, очередность следующая:
- крекеры с сырным вкусом (это важно) (предварительно растолочь. В последующих слоях, так же используется толченое печенье) - 200 гр
- яйца - 4 шт
- крекеры
- консервы рыбные (скумбрия в томатном соусе, тщательно смешать прям с соусом)
- зеленый лук
- крекеры
- сыр тертый (добавить чуть-чуть чеснока, сразу смешать с майонезом)
- крекеры
На каждый слой, кроме верхнего, нанести майонезную сетку.
[показать]