Новости науки.
25-12-2025 07:51
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В Ставрополе создали детскую смесь, близкую к грудному молоку.
МОСКВА, 23 дек — РИА Новости. Технологию получения белковых концентратов для производства из коровьего молока детской смеси, приближенной к грудному молоку, разработали ученые СКФУ. Методику представили на заседании бюро отделения сельскохозяйственных наук РАН, сообщили в пресс-службе университета.
"Многолетняя совместная работа ученых СКФУ с предприятиями реального сектора привела к созданию линейки технологий глубокой переработки молока. На их основе уже запущено производство целого ряда новых пищевых продуктов и медицинских препаратов. Этот научно-технологический задел отечественной разработки вносит прямой вклад в реализацию национальных задач по развитию биоэкономики", — отметила и.о. ректора СКФУ Татьяна Шебзухова, слова которой приводятся в сообщении.
Исследователи СКФУ разработали несколько биотехнологий получения белковых концентратов. Первая связана с хитозаном — природным полисахаридом, получаемым, например, из панцирей ракообразных. Он работает как своеобразная "губка", избирательно поглощая нужные частицы.
"Хитозан как губка сорбирует различные фракции. В процессе работы по проекту мы разработали технологию создания белковых концентратов с 90-процентным содержанием белка с различным набором сывороточных и казеиновых фракций (групп белков). Это позволяет производить из коровьего молока смеси, приближающиеся к женскому молоку для грудного вскармливания. Отмечу, что грудное женское молоко — настоящее чудо природы, которое содержит более двухсот соединений", — приводятся в сообщении слова заведующего базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов СКФУ Ивана Евдокимова.
Он отмечает, что обеспеченность России собственными смесями для детского питания составляет, по разным оценкам, лишь 30–40 процентов. И внедрение технологий глубокой переработки молока может существенно сократить зависимость от импорта.
Второй подход к получению белковых концентратов основан на мембранных технологиях: обезжиренное молоко пропускают через "специальные фильтры", которые как бы разбирают его на составляющие элементы — разные типы белков, минеральных солей, углеводов и другие вещества. Как подчеркнули в СКФУ, технология глубокой переработки молока может найти применение в производстве высокобелковых смесей — спортивного и лечебно-профилактического питания.
В партнерстве с профильными предприятиями ученые уже реализовали проекты по созданию первых отечественных линий лактозы и лактулозы — веществ, широко применяемых в пищевой и фармацевтической
Всё будет хорошо.
24-12-2025 18:04
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Всё будет хорошо.
Уйдут опасности и грусть
И пелена из глаз,
Я неожиданно проснусь
Счастливый в первый раз.
Проснется город мой родной
Счастливый, как и я,
А жизнь всё дорожает.
24-12-2025 11:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Владелец пекарни "Машенька" поднимет цены на продукцию.
МОСКВА, 24 дек - РИА Новости. Владелец подмосковной пекарни "Машенька" Денис Максимов рассказал РИА Новости, что перед Новым годом планирует поднять цены на продукцию в связи с грядущими налоговыми изменениями.
"Популярность пройдет, а останутся местные жители, поэтому мы будем поднимать (цены - ред.) обязательно, но не в связи с этим событием замечательным, которое произошло, а в связи с грядущими налоговыми изменениями, то есть НДС нам надо будет как-то нивелировать и включать в продукцию", - сказал Максимов.
Он добавил, что рост цен в пекарне планируется 30 или 31 декабря.
В ходе прямой линии, совмещенной с пресс-конференцией, вопрос президенту РФ Владимиру Путину о проблемах перехода с патентной системы налогообложения на уплату НДС для малого бизнеса задал предприниматель из Люберец Максимов. Он отметил, что на протяжении восьми лет до этого он пользовался патентной системой налогообложения, однако теперь ему как индивидуальному предпринимателю в условиях резкого изменения законодательства с нового года придется нанимать профессионального специалиста, что приведет к дополнительным издержкам.
Как отметил Путин в ходе прямой линии, в России было принято много инструментов поддержки индивидуального предпринимательства и малого бизнеса, однако в последнее время эти формы бизнеса стали использоваться для бесконтрольного завоза серого и черного импорта, что стало проблемой и одной из причин новаций в сфере налогообложения.
Комплексные изменения в Налоговый кодекс вступают в силу в РФ с 1 января 2026 года. Они предусматривают, в частности, поэтапное снижение порога выручки малого бизнеса для уплаты НДС: с 2026 года с 60 миллионов до 20 миллионов рублей, с 2027 года - до 15 миллионов, с 2028 года - до 10 миллионов рублей.
Давно пора.
22-12-2025 19:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
В Китае запретили сериалы, в которых директора и миллиардеры влюбляются в бедных девушек.
В Китае запретили сериалы, в которых богатые генеральные директора и миллиардеры влюбляются в бедных девушек. Власти Поднебесной считают, что подобные киноленты формируют у зрительниц ложные надежды.
Девушки, насмотревшись таких историй, начинают мечтать о сказочном принце вместо того, чтобы строить свою карьеру и добиваться успеха. Чиновники уверены, что это разрушительно действует на молодые умы и подрывает трудовую мотивацию.
Метеорный поток.
22-12-2025 07:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Метеорный поток из Малой Медведицы достигнет пика 22 декабря.
МОСКВА, 22 дек – РИА Новости. Метеорный поток Урсиды, получивший своё название от созвездия Малая Медведица, достигнет пика в понедельник, близкая к новолунию Луна не помешает его наблюдению.
Как ранее сообщил Московский планетарий, метеорный поток Урсиды действует ежегодно с 17 по 26 декабря и по скорости пролета метеоров очень схож с Геминидами (поток, пик которого наступил в ночь на 14 декабря), "но по яркости и частоте его метеоры значительно слабее". Скорость метеоров Урсид около 32 км/с. Пик действия метеорного потока Урсиды произойдет 22 декабря в 19.00 мск", - говорится в сообщении.
Отмечается, что пик потока придётся на самую длинную ночь года. По оценкам астрономов, можно будет увидеть до 10 метеоров в час, хотя Урсиды иногда выдают всплески до 100-120 метеоров в час.
Поток будет виден всю ночь, но только в Северном полушарии. Его радиант, то есть такая точка на небе, из которой, как кажется наблюдателю с Земли, вылетают метеоры, находится недалеко от Северного Полюса Мира, в созвездии Малая Медведица.
Метеоры возникают, когда частички пылевого шлейфа, оставленного периодической кометой 8P/Туттля (8P/Tuttle), влетают в атмосферу Земли. В 2025 году, как отметили в планетарии, поток при безоблачном небе и в местах, где нет засветки, будет виден хорошо, так как Луна находится в состоянии, близком к новолунию (будет полной всего лишь на 6%).