Прошло 11 дней сыроедения, и, наконец, я зафиксировала первый исчезнувший килограмм. Долгожданная радость! И сейчас лонгрид, как я дошла до жизни такой.
Посыроедить я решила спонтанно - приехав в Питер, где, я точно знаю, существует Сенной рынок. Про него отдельная песня. Это крутое место для тренировки экстрасенсорики и психологического боя. Каждый продавец, абсолютно каждый, попытается тебе положить в пакет не то, что на витрине. Про вес даже нет разговора: продавцы уносят товар куда-то в даль и во тьму, кидают там на невидимые весы и мгновенно говорят некую сумму. Проверять неохота абсолютно, ибо там и так запредельный стресс, на этом рынке. Зато и цены примерно в 10 раз меньше, чем в магазинах и на других рынках. И главное. Там есть шанс найти нормальные фрукты и овощи. Не пластмассовые. Живые. А значит, и скоропортящиеся. И раз у них вагоны и фуры вкусного скоропортящегося, то, конечно, вам попытаются подсунуть порченые фрукты. Вот тут-то вам и пригодятся психологический бой с экстрасенсорикой. Угадать, хороший ли фрукт (удается не всегда), проследить за руками продавца - то ли и оттуда ли он кладет. И тем ли боком. Нижний, невидимый бок бывает совсем не тем, чем хочет казаться. Не взять того, что они втихаря нагребают с задней части выложенной снаружи красивым витрины. Не повестись на разговоры, которыми они отвлекают. Не сойти с ума и не впасть в ненависть и раздражение. Кстати, некоторые продавцы очень приятные, а некоторые сдвигаются с правильного состояния ума и начинают сами злиться, всех крыть и обзывать. На то опять экстрасенсорика - угадать такого продавца и уйти к другому до того, как он попытался испортить тебе настроение. Всех понять и простить. Отбиться от того, чтобы тебе не наложили в три раза больше. Не дать завязать намертво пакет и успеть посмотреть, что там на самом деле. Услышать тысячу комплиментов и парочку злых слов. Суметь отказаться от покупки, не встряв в скандал. Дотащить рюкзак домой и не сломаться.
В общем, развлечение не для всех. Это азартная игра, в которой иногда и проигрываешь - надо воспринимать философски. Но все-таки больше выигрываешь.
Зато дома теперь немеряно ароматных яблок разных сортов, шикарные и настоящие виноград, абрикосы и прочее.
В Москве я не стала бы сыроедить по причинам того, что там не знаю, где брать вкусные фрукты, и чтобы разные, и чтобы немеряно.
Еще компонент сыроедения - орехи. Мы отыскали армянскую лавочку на задворках возле Василеостровской. Там прямо вот хорошие орехи. Кстати, примерно в два раза дешевле, чем буквально за углом, но не на задворках. В общем, оттуда грецкие, фундук, сухофрукты, арахис (его надо ненадолго замачивать - "оживлять").
И все, жить можно.
Кажется, я очень вовремя начала сыроедить - время подходящее. Тепло и еще не знаю что. Астрологию и магнитные процессы не изучаю, просто интуитивно чувствую - оно.
Пишут о возможных ломках, чистках, кризисах, обострении болезней. Ничего не было. Всё очень легко. Видимо, я уже обладатель не особо засоренного организма. Расскажу, почему. Не считая того, что я стараюсь как можно больше двигаться.
Во-первых, уже довольно давно удалось расстаться с хлебом и сладким. Сладкое и так не люблю, могу лишь с большой голодухи съесть, а потом пожалеть. А вот хлеб убрать оказалось не очень просто - без него чего-то не хватало. Иногда его хотелось, и я соблазнялась на какие-нибудь темно-ржаные краюшки. Но в итоге убрала хлеб из привычного присутствия.
Многое у нас в жизни - это привычки. Некомфортно их менять - рука сама тянется по привычному маршруту. Есть "с хлебом" - это пережиток голодного прошлого, традиция, пошедшая от экономии. Уже то смелая новость, что хлеб - отдельное блюдо. И даже лакомство. Это знание мне много лет уже помогает не есть лишнего хлеба. Так его и надо расценивать - позволять себе, если очень хочется, но отдельно от всего, а не добавлять к еде механически.
Постепенно я убрала дрожжевой хлеб (сейчас мне даже странно, что я его ела). Заменила на сушки и хлебцы, а также отруби, которые можно досыпать в любое блюдо - от салата до супа. А от них отказаться уже оказалось гораздо проще. Стала актуальной шутка: "было голодно, хлеба не было, приходилось масло мазать прямо на колбасу". В ней есть большая доля истины. Сама идея того, что масло "должно быть" намазано на хлеб, что колбаса (или что там вместо нее) употребляется только в виде бутерброда - нуждается в полном пересмотре. Это отдельные блюда, и воспринимать их стоит именно так.
И да, я не отказывалась от масла и от мяса. Масло я добавляла в утреннюю овсяную кашу. Кстати, если ее съесть утром, то хлеба весь день потом не хочется. Дарю лайфхак для желающих бросить хлеб.
Расскажу еще очень полезное секретное знание: каша не приживается в быту спешащих людей, потому что варить ее очень геморно: надо много внимания и пачкается много посуды. Выход есть! Ее просто не надо варить! Кашу надо заваривать примерно как чай, прямо в тарелке, вернее, в фарфоровой миске с
Читать далее...