Стать знатоком турецкой кухни за 4 экскурсионных дня в Стамбуле мне, конечно, не удалось, но вот в любители готова записаться :)

Из гастрономических открытий (в основном, сладких, что удивительно):

1. Шашлык из баранины. Там он называется "шиш" или "шиш-кебаб", разницу не уловила. В России мне уже приходилось слышать, что баранина - очень вкусное, нежное мясо, просто надо правильно выбирать барана и правильно готовить, а при малейшей ошибке получится плохо. Вот эти плоды ошибок я и пробовала неоднократно до поездки в Стамбул, а в Стамбуле убедилась, что баранина и мясо ягненка - это потрясающе. Все прочие варианты "шиш" - курица, рыба - тоже сказочно хороши

2. Рахат-лукум. Рахат-лукум - это не та приторно-сладкая гадость, пахнущая химией и имеющая вкус мыла, которую продают у нас. Это потрясающее лакомство, его десятки и десятки видов, все равно хороши и слопать можно невероятное количество.

3. Сладкий суджук. Его аналог у нас продают, как чурчкелу, и хотя, конечно, она тоже вкусная, до стамбульского сладкого суджука, свисающего над прилавками толстыми гроздьями, ей далеко. Суджук сказочно хорош, продается на вес, исчезает с кошмарной скоростью.

4. Морепродукты/рыба. С учетом того, что город стоит на Босфоре и двух морях, обилие разнообразной рыбы в меню буквально всех ресторанов, не удивляет. Хороши и креветки

5. Яблочный/Апельсиновый/Гранатовый чай. Существует, как я поняла, в двух разновидностях - привычно-заварочном и экспресс-порошковом. По вкусу напоминает горячий фреш (минчане могут попробовать горячий фреш в кафе "Оливо" - с зимы ввели в меню).

6. Жареные каштаны. Фирменная штука не только Парижа, но и Стамбула. Их жарят и продают на каждом углу буквально каждой улице. На вкус напоминают печеную картошку :)

Знаменитый турецкий кофе, да и вообще кофе по-восточному - ИМХО слишком крепкая бурда. Впрочем, здесь я не авторитет, поскольку люблю кофе с молоком, истинные ценители такого не пьют :)

В большинстве ресторанов даже турецкой кухни в меню прокрались пицца и паста, в мелких кафешках они есть практически во всех - готовят в меру понимания этих блюд поварами. В целом же скажу, что вкусно в историческом районе Султанахмет можно поесть ВЕЗДЕ. В любой забегаловке, любом кафе, любом ресторане - все свежее и вкусное.

Бывший муж Анджелины Джоли готовится приступить к съемкам картины, в которой расскажет всю правду об их совместной жизни, продлившейся три года. Он обещает, что фильм появится на экранах уже в этом году.

 Когда кто-то объявляет о готовности рассказать правду насчет своего брака или насчет близких отношений с кем-то из знаменитостей, у меня непроизвольно вырывается горячее: "Пожалуйста, не надо!". Истории о супружествах, сожительствах и прочих формах любви различных звезд различной величины между собой или так называемых простых людей со знаменитостями буквально заполонили все информационное пространство. Продолжение здесь http://www.obeschania.ru/opinions/ne-delajte-iz-dzholi-tuhloe-yajco

В плане названия колонки мой любимый редактор, Владимир, превзошел сам себя :(

Храм Таман Аюн, он же "прекрасный сад" - храм 17 века, бывший фамильным храмом раджи Менгви. До сих пор в нем, помимо прочих богов, чтят предков династии Менгви. 

[700x525]

Котька уже начала рассказ о самой большой и самой прославленной мечети Стамбула, давшей название историческому району - Мечети Султанахмет или Голубой мечети. Голубая мечеть смотрит прямо на Святую Софию, является символом города и считается шедевром мировой исламской архитектуры. Архитектором был ученик знаменитого Синана, изначально он служил в янычарском полку.

Мечеть построили в начале 17 века за рекордные 7 лет, султан, в честь которого возвели столь яркое сооружение, ничем больше не прославился и умер спустя год после окончания строительства. 

Как мы быстро поняли, подпрыгивая на леденящем ветру, Голубая мечеть - одно из самых популярных мест в Стамбуле, и даже не в сезон простоять на улице в очереди минут 20 - это большой подарок. Ну, и еще немного повозиться, снимая обувь и упаковывая ее в щедро предоставленные пакеты. Фейс-контроля мы избежали, а летом, говорят, могут и голубой платок накинуть. Во время молитвы не пускают.

Ивану, как европейцу, отсутствие "комиксов" показалось скучным, а мне, признаться честно, вся эта пестрая обезличенность понравилась. Соответствует идее, что человека ничто не должно отвлекать от молитвы. Кстати, гид сказал, что молиться за себя и семью - обязанность  мусульманина-мужчины, женщины хотят и молятся не столь часто, по желанию, к ним отношение в этом плане не столь строгое.

[700x525]

Иван повесил в офисе таблички, которые я ему подарила то ли на 14 февраля, то ли на 23. Мастера нашла на Ярмарке, ее зовут Светлана Христенко. Забавные штуки

УРА!!! Первая встреча форума Ребенок.Бай в 2012 году и торжественное открытие сезона шашлыков! Шашлыки были вкусны, как никогда, веселье не прекращалось до часа ночи, гости, которые рано уехали, много потеряли. На фотки, по безалаберности последних встреч, попали только половина присутствовавших. Надо будет исправить этот недочет, в следующий раз сфоткаем всех! 

Слева направо: сидит Настя-Трехфамильная, стоит Диана (она была с мужем Романом и дочкой Катей), Катерина с Севой на руках, Катерина Хмара, Я, Юля-Юристочка, Юля-Мурзата, на переднем плане Саша, дочь Мурзаты, затем Френч-лисица и Вероника. Где-то бегала Стелла-младшая (видимо с Катей), успели уехать Дина и Сережа с Ваней и Машей, а Иван увлекся ноутбуком, показывал Роману что-то умное.

[525x700]

На Ребенок.Бай придумали задавать детям разного возраста вопросы о любви и браке. Я попросила и котьку ответить на них - и была ОЧЕНЬ удивлена ее рассуждениями (логика мне ясна далеко не везде, а где ясна - там удивительна). Что забавно - котька, как и большинство других детей в возрасте до 10 лет, убеждена, что брак и дети связаны напрямую (это, честно говоря, радует, поскольку представляется мне признаком полноценности ее представлений о семье). Еще порадовало, что общим у нас с Иваном она считает не вещи, как некоторые ровесники, а любовь и ее саму. Но вот рассуждения о критериях выбора мужа потрясли невероятно...

Попросите своих детей тоже ответить и напишите мне в комменты - мне ОЧЕНЬ интересно. 

Итак, Стелла Елизавета, 9 лет.

1. Как решить, на ком стоит жениться?
Если много денег зарабатывает, если у него красивое имя, чтобы у нашего ребенка было красивое отчество, если будет меня любить - пойду за такого замуж.
У мужа и жены должна быть разница в возрасте в 2-3 года. Если сильно старше - это уже не очень, а если совсем разницы нет, то вообще неинтересно
2. В каком возрасте лучше жениться?
20 лет. Так удобно считать, сколько лет будет маме и ребенку. Вот, например, если мне 9 лет, а моя мама вышла замуж и родила меня в 20, то ей 29. Если мне 10 - то ей 30 и так далее.
В 18 лет, например, жениться еще слишком рано. Поздно тоже не хочется - можешь умереть раньше, чем вырастишь ребенка

3. Что, по-твоему, общего у твоих мамы и папы?
Они одинаково друг друга любят. Еще я у них есть.

Еще вопросы и ответы, из которых вы узнаете, чем занимаются на свиданиях, когда можно целоваться, что нужно для счастливой семейной жизни и т.д у котьки в дневнике http://www.liveinternet.ru/users/2868472/post211424681/

Голубая Мечеть
На третий день мы пошли в Голубую Мечеть. Там мне очень-очень понравилось, только не понравилось то, что эти мусульмане опять учудили с обувью - ее пришлось снимать. А там очень холодно потому, что стены и потолок каменные.

Молятся мусульмане в полной тишине, в мечети не бывает ни мух, ни пауков. Мух нет потому, что много разноцветных витражей, мухи этих витражей боятся. Пауков нет потому, что паутину они плетут на куполе, а туда кладут тухлые страусиные яйца и каждый год яйца меняют.

В Голубой Мечети очень красивые мозаики. Мусульманам запрещено изображать на этих плитках лица людей и животных, поэтому там цветочные и геометрические узоры.

В середине Голубой Мечети на юго-восток направлен Черный Камень. По этому черному камню, как считают мусульмане, можно разговаривать с Аллахом. Это кусочек того Черного Камня, который находится в Израиле, а Израиль от Стамбула на Юго-Востоке. Когда-то сам Аллах сказал, что сбросит на Землю Черный Камень, и Черный Камень действительно упал на землю, и люди могут с Аллахом разговаривать через этот камень. Только, когда они разговаривают, должна быть тишина и ни на что нельзя отвлекаться, ни на мух, ни на пауков.

[525x700]

В эфире радио "Эхо Москвы" мэр Москвы Сергей Собянин заявил, что в течение двух лет в столичных автобусах демонтируют все турникеты. "Мы уже начали убирать турникеты из автобусов. Конечный срок - два года". Власти Москвы надеются, что отмена турникетов положительно скажется на времени остановок и общей скорости движения общественного транспорта.

Республика Беларусь обрела регионального лидера, как только Иван вошел в команду специалистов Kinsmark.

Новость на главной странице http://kinsmark.com/, биография Ивана http://kinsmark.com/index.php/ru/specialists-en/807-ermakov.

Это действительно важная дата не только для Сообщества, но и для нас, поскольку Иван уже давно занимается не столько техникой, сколько людьми, его интересы перешли в сферу управления, развития компаний. Международный консалтинг - следующая ступень

ПОЗДРАВЛЯЕМ!!!

[466x700]

Стамбул - город удивительный, один из самых больших в мире и необычный по расположению. Он расположен на двух берегах пролива Босфор сразу в двух частях света, в Европе и Азии, причем, европейская часть разделена еще на две бухтой Золотой Рог. Стамбул - это второй Рим на 7 холмах, исторически он - столица трех (или даже четырех, смотря, как считать)  империй. Сейчас Стамбул уже не столица, но, по-прежнему важнейший город Турции - и культурный центр, и деловой, и морской, и туристический. Виды нас покорили и в туман, и в дождь, и в солнечные часы - равно красиво и завораживающе

[700x525]

[700x525]

Перед тем, как ехать в Стамбул, мы с Джемой Ибрагимовой отметили наступление весны цветочным дизайном на моих ногтях. Белый фон на левой руке, темно-синий на правой :) Шалили :) Цветочки, кстати, не выпуклые - это роспись.

Дом, где я живу, похоже, проклят разнообразными коммунальными и техническими службами города. Допустим, батареи не греют, это ладно, это он древний просто. Горячую воду и отопление на несколько дней регулярно зимой отключать - это ладно, это несчастные случаи просто. Но чтобы еще и свет пообещали на несколько дней отключить - это уже феерия какая-то...

В конце концов, если в нашу сталинку на отшибе так технически тяжело подавать свет-газ-отопление-воду, несмотря на высоченную плату за коммунальные услуги, может тогда лучше дом снести и не мучиться? Место хорошее, район в плане площадей дорогой, места дом занимает много, вокруг пустое пространство, хоть небоскреб строй вместо жалкой четырехэтажки в три подъезда. И коммуналки расселить давно пора.

Цистерна Базилика - подземное водохранилище, одно из четырех десятков водохранилищ Константинополя, предусмотренных на случай осады города. Базилика строилась в 3-5 веках нашей эры, она поражает своим сходством с настоящим дворцом и гигантскими размерами - 145 на 65 метров. Более трехсот мраморных колонн, поддерживающих своды, были собраны по античным храмам, с современной подсветкой красота потрясающая, а в сочетании еще и с таинственно-медитативной музыкой просто волшебство. В воде плавает рыба (судак), а в дальнем углу водохранилища находятся две колонны, украшенные головами Медузы Горгоны. Одна голова лежит на боку, другая перевернута вверх ногами - таким образом нейтрализуется сила смертельного взгляда чудовища.

[525x700]

То, что поездка будет успешной и веселой, я поняла еще утром 8 марта в Шереметьево. Мои обычные отношения с паспортным контролем я уже не раз описывала, и нет страны, где я бы не обрадовала таможенников бодрым "да" в ответ на вопросы о том, везу ли я наркотики, оружие и прочие запрещенные вещи. Убедительным "да" я уже подтверждала, что у меня есть разрешение на выезд от родителей, один из которых Иван, что на фотографиях действительно не я, что говорю на языке, которого в жизни не слышала и многое другое.

8 марта мне удалось разорвать этот порочный круг.

- Сестра? - спросил сотрудник паспортного контроля, кивая на котьку

И я обнаружила, что кроме "да" в русском языке существуют и другие слова :)

- Мать, - твердо заверила я. Потом задумалась - это же я мать, а она-то дочь, а показывает-то он на нее.

Товарищ внимательно рассматривал мой паспорт, но меня это не смущало. Я ощущала уверенность в документе с нормальной фоткой.

- Я - ее мать, - попробовала я перефразировать.

Он  еще разик посмотрел на нас, потом в паспорта и предпринял попытку пообщаться с котькой. К счастью, на котьку не нашло актуальное в последнее время настроение насчет дурацких шуточек, и она сообщила, что выезжает с матерью.

- И как же зовут твою маму?

- Стелла, - сказала котька с четко читающимся на лице выражением "вы что, паспорт раскрытым держите, а имя прочитать не можете?"

Он сдался, последний раз посмотрел на меня, слегка наклонив голову (ага, искоса :)) и шлепнул штампы :)

И началось веселье :) Настроение стало не хуже, чем в феврале, когда меня попросили из секс-шопа, а я как раз документы дома забыла :) Впрочем, максимальное удовольствие я тогда получила от второго визита, когда тем же продавцам показала паспорт :)

Это вид из дворца Топкапы

  [700x525]

Хотя осмотр кошек Стамбула не включают в экскурсии, эти зверушки, определенно, являются одной из достопримечательностей. Они буквально везде, от отелей и ресторанов до музеев и храмов, у них своеобразная внешность, они любят туристов, с удовольствием знакомятся и активно выпрашивают еду. Как мы поняли, кошки в Стамбуле никому не принадлежат, гуляют сами по себе, кормятся при многочисленных туристах и пользуются симпатиями горожан.

Ночью прилетели из Стамбула, где провели 4 дня и 3 ночи. Город потрясающий: с великим прошлым, ярким настоящим и большим будущим. Не сезон, погода была отвратительная, но туристов из десятков стран мира все равно очень много, хотя гиды уверяли, что наоборот, по меркам города это мало.

В первый день мы прилетели после обеда, гуляли по центру и вечером ходили на представление с национальными танцами и музыкой. Во второй день ездили на панорамную экскурсию, смотрели виды города с высоких точек и катались по улицам, были на Египетском Рынке со специями и сладостями, а вечером гуляли по Султанахмету, историческому центру, где мы и жили. Третий день 8 часов мы были на пешеходной экскурсии, отстояли очередь в Голубую Мечеть, смотрели Святую Софию, обошли все комнаты султанского дворца Топ-Капы, спустились под землю в цистерну Базилика. Вечером ходили за сувенирами. И в последний день с утра поехали в Военный музей, экспозиции хватило до обеда, а в обед там часовое представление - янычарская музыка.

На снимке видны как раз Святая София и фонтан, подаренный Стамбулу немецким кайзером Вильгельмом II.

[700x525]

 

Иван подарил мне на 8 марта смешную розовую компьютерную мышку. Впрочем, ее главное достоинство вовсе не цвет, а акупрессурность.

Уполномоченный при президенте РФ по правам ребенка Павел Астахов заявил, что в ближайшие 5-8 лет в России будут закрыты большинство детских домов и интернатов. По его словам, воспитанников данных социальных учреждений заберут приемные родители. Для того чтобы этот процесс проходил активнее, детский омбудсмен предложил высвобождаемые от содержания детдомов и интернатов деньги направлять в приемные семьи. "Это, с одной стороны, послужит дополнительным стимулом для приемных родителей взять к себе на воспитание ребенка, с другой - позволит направить дополнительные средства на содержание и обучение приемных детей"

Мои комментарии о неэффективности "низкой" т.е денежной мотивации - здесь http://www.obeschania.ru/opinions/sirota-kak-istochnik-dohoda