У каждого из нас осень вызывает разные чувства. Кто-то встречает эту пору года с радостью, кто-то же с каким-то внутренним разочарованием. У некоторых в эту пору года наблюдается депрессия, которая усугубляется еще более с холодами, дождями и ненастной погодой.
За окном начинает темнеть раньше обычного, и мы испытываем уже определенную нехватку солнечного света. Утром же становится все тяжелее просыпаться, поскольку за окном еще темно. Такие погодные условия не могут не огорчать восприимчивых людей.
А чтобы вам было легче бороться с плохим настроением, предлагаем воспользоваться диетой для поднятия настроения и стабилизации эмоционального фона, рассчитанную на 3-7 дней.
Хотя диета не решает основных проблем, приведших к депрессии, но организация правильного питания способствует поднятию настроения. Для этого в рацион включены продукты, способствующие выработке гормона удовольствия (серотонина), содержащие витамины группы В, Е, антидепрессивные вещества (фолиевую кислоту, селен, триптофан).
Рекомендуемые продукты:
• мясо курицы, индейка, говяжья печень, рыба (тунец, форель, скумбрия, сардины), морепродукты
• яйца
• свежее молоко и кисломолочные продукты, сыр
• овощи (морковь, сладкий перец, зеленый лук, помидоры, горошек, сельдерей, спаржа, патиссоны)
• фрукты (бананы, цитрусовые, киви) и ягоды (черная смородина, клюква)
• бобовые (фасоль, чечевица)
• пшеничные отруби, орехи
• приправы (розмарин, эстрагон, базилик, реган)
• темный шоколад
• настои трав (зверобоя, мяты, душицы)
Польская диета,рассчитанная на 4 недели, достаточно разнообразна, включает много овощей и фруктов, не сопряжена с ощущением постоянного голода. Зимой и весной, когда свежих овощей и фруктов мало, в польскую диету можно включать квашеную капусту, консервированные овощи и фрукты, соки. Однако в день разрешается употреблять не больше трех-четырех стаканов жидкости (с учетом первых блюд, компота, кофе, чая). Меню А и меню Б нужно чередовать через день на протяжении месяца, к концу которого потеря веса станет максимальной.
Рекомендуемые продукты:
• постное мясо, курица, рыба и мясные изделия из них (котлеты, паштеты)
• любые овощи и фрукты
• нежирное молоко и молочные продукты
• бобовые (фасоль, бобы, горох)
• хлеб из несдобного теста, лучше черствый или подсушенный
• мед, джем, варенье
• чай, кофе, фруктовые соки без сахара
[показать]Эликсир долголетия — комбинация 14 «суперпродуктов», способная замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, поддерживать кожу эластичной и, ко всему прочему, восстановить стройность фигуры. Пластический хирург из Калифорнии Стивен Пратт разработал диету, «способную остановить клеточные процессы, вызывающие некоторые болезни», и гарантировать «приятные побочные явления: придерживающиеся этой диеты станут более красивыми и энергичными».
О формуле доктора Пратта недавно узнали в Великобритании, где ее, вероятно, ожидает громкий успех. После всех споров, вызванных диетой Аткинса, британская пресса, прежде всего Daily Mail и Daily Mirror, как кажется, довольно благосклонно отнеслась к новой формуле.
В своей книге «Superfoods: Fourteen Foods That Will Change Your Life» («Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь») доктор Пратт рассказывает о том, что в течение 20 лет он совмещал исследования привычек в еде своих пациентов с изучением некоторых специфических продуктов и их благотворного влияния на здоровье человека.
«Эти продукты являются составной частью всех здоровых диет, профилактикой против болезней и, вполне вероятно, способствуют продлению жизни, — утверждает автор диеты. — Если следовать здоровой диете, то чувство насыщения наступает быстрее, чем начинается процесс отложения жиров».
Что же это за суперпродукты, способные замедлить старение и восстановить стройность фигуры?
Комбинированная система питания, разработанная хирургом Уильямом Хеем в 1920 году, по свидетельству испытавших ее на себе людей, может не только помочь избавиться от лишнего веса, восстановить обмен веществ, но и вылечить такие заболевания,как астма, пищевая аллергия,грибковые инфекции, мигрень, артрит и заболевания желудочно-кишечного тракта.
Продолжительность данной диеты - 14 дней.
Особенности диеты: есть можно только свежеприготовленные блюда. Ни в коем случае не употреблять продукты, долгое время хранившиеся в холодильнике. Полезны только свежие фрукты и овощи. По мнению автора диеты, сухофрукты содержат избыточное количество сахара и плохо перевариваются желудком.
Важное значение имеет правильное сочетание продуктов. Выделяется белковая, крахмалистая и нейтральная пища. К первой относятся такие продукты, как мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. Ко второй — картошка (сваренная в мундире), цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые, орехи, сладкие фрукты. К нейтральной — растительные неочищенные масла и практически все овощи.
Никаких ограничений по количеству потребляемой пищи в диете не существует, главное — правильное их комбинирование. Нейтральные продукты можно употреблять с любыми из первых двух видов. Крахмалистые и белковые не смешивать ни в коем случае!
Запрещенные продукты:
• сахар и все кондитерские изделия и сласти. Количество рафинированного сахара нужно снижать постепенно.
• промышленные консервы, соусы, йогурты, маргарины, пищевые добавки, многочисленные заменители сахара и соли, газированные напитки
Лечебное питание при онкологических заболеваниях было предложено американцем Яном Гоулером, который сам был болен раком.
Основные принципы заключаются к сведению к минимуму потребления животных жиров, отказу от соли, сахара, рафинированных продуктов. Предлагается есть большое количество свежих растительных продуктов, выращенных без применения химикатов.
В острый период основу питания составляют свежеприготовленные соки — 6—7 стаканов разных соков в день: цитрусовые, яблочный, виноградный, морковный, свекольный и 1—2 зеленых сока. Зеленый сок получают из смеси сельдерея, зеленого сладкого перца, салата, шпината, петрушки и небольшого количества капусты. Морковный и свекольный сок можно смешивать. Полезно употреблять свежие, запеченные и приготовленные на пару овощи (свеклу, капусту, перец, морковь, тыкву, помидоры и другие), за исключением огурцов, баклажанов, ревеня. Можно есть все фрукты и ягоды, кроме земляники (клубники), а также небольшое количество свежих зеленых бобовых в сыром или отварном, запеченном виде, хлеб из муки грубого помола, каши, орехи.
В период обострения рекомендуется исключить молоко и молочные продукты, кроме небольших количеств кефира или йогурта без сахара, а также яйца и мясо.
В период выздоровления можно ввести в меню нежирное молоко. Можно добавить немного обезжиренного творога, 2—3 яйца в неделю и не более 500 г нежирного мяса (телятины, крольчатины, куры) в неделю, рыбу — 1 раз в неделю.
Продукты нельзя жарить, их следует готовить на гриле или на пару. Бобовые желательно варить после предварительного проращивания или хотя бы замачивать их на 8— 16 часов. Рекомендуются также пророщенные зерна.
Летом 70—80% рациона должны составлять сырые продукты; можно съесть на ужин небольшое количество сваренных на пару или запеченных овощей. В холодное время года количество вареных и печеных продуктов можно увеличить. На этом этапе рацион следует менять постепенно, чтобы подготовиться к новому режиму питания.
Многие женщины почему-то уверены, что если есть поменьше, а то и голодать, быстрее похудеешь. Мол, в условиях дефицита энергии наш организм сразу же возьмется сжигать жировые запасы. Если бы все было так просто и хорошо... На самом деле природа очень хитро создала человеческий организм, а женский - в особенности. Помимо жировых запасов мы имеем еще один источник «аварийного» питания - мышцы. Другими словами, организм отправляет в топку метаболизма (или сжигает) либо жировые запасы, либо мышечную ткань. Причем, по мнению специалистов-диетологов, организм отдает предпочтение мышцам, считая их менее ценными, чем жировая ткань. Поэтому в первую очередь в расход идет мышечная ткань, а не жировая, что, кстати, и объясняет быстроисчезающий эффект некоторых диетических программ. Вы практически ничего не едите, до изнеможения сгоняете вес физическими упражнения, а жира сколько было, столько и есть, зато мышечная масса приобретает вид сдутого воздушного шарика.
Конечно, возникает закономерный вопрос: «Кто виноват?». А виноваты особые гормоны. Они автоматически выделяются в ответ на очень ограниченное питание. Помогая организму сохранить жиры, гормоны «расщепляют» мышечный белок, «доставая» из него энергию. Точнее сказать, жир расходуется, но по минимуму.
Ученые объясняют этот феномен глобальной эволюционной приспособительной реакцией человеческого рода, которая помогла ему пережить голодные времена и исторические катаклизмы. При помощи этого механизма наше тело способно растянуть жировые запасы на долгие месяцы, тем самым отодвигая голодную смерть.
Что же делать, как обмануть природу? Так как количество тучных людей в мире не уменьшается, а только возрастает, ученые предприняли попытку придумать схему питания, которая позволила бы обмануть природу.
Эксперименты ученых показали, что секреция гормонов, «сжигающих» мышцы, начинается не сразу, а через две недели голодания, а в течение этих первых двух недель организм сжигает жиры, чтобы компенсировать нехватку пищевых калорий. На основе этого вывода была разработана циклическая схема питания (или диета): две недели вы голодаете, затем возвращаетесь к нормальному питанию, что не дает возможности вашему организму начать выделять эти «вредные» гормоны. За две недели так называемого «отдыха» в питании организм не успевает наверстать то, что вы потеряли в период голодания. Принцип достаточно прост: 14 дней вы едите здоровую пищу, но не переедаете; 14 дней употребляете мало пищи. За два таких цикла жира сжигается больше, чем за 28 дней непрерывного голодания.
Примерное меню для каждого цикла
Монодиеты являются наиболее простым, эффективным и поэтому распространенным способом похудения. Для тех, кто не хочет заморачиваться с приготовлением пищи и утомительным подсчетом калорий и граммов, придумано множество одно-двухкомпонентных рационов. Одним из таких является гречневая диета, которая приобрела большую популярность благодаря своей хорошей результативности, способности очищать организм и избавлять от целлюлита. Некоторые умудрялись всего за 2 недели скинуть аж до 7-8 кг! Те, кто испытал на себе подобный рацион, уверяют, что чувство голода не мучает, а вес сбрасывается очень быстро.
Гречка относится к наиболее полезным для здоровья крупам – у нее наиболее разнообразный аминокислотный состав, в ней содержится около 13% белка, 55-60% сложных углеводов и крайне мало жиров, ее разрешено употреблять в пищу даже людям, страдающим диабетом. Благодаря клетчатке крупа оказывает мягкое очищающее действие, хорошо насыщает, витамины группы В благотворно влияют на нервную систему. Гречка будет готова к употреблению уже после запаривания, то есть длительная высокотемпературная обработка не потребуется, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Для усвоения крупы требуются жиры, которые будут расходоваться из Ваших резервов, что обеспечит двойной «похудательный» эффект в совокупности с невысокой калорийностью рациона. В готовом виде гречка содержит порядка 160 Ккал на 100 г. В диете не оговаривается количество каши, которое можно съесть за день, но вряд ли вы сможете на протяжении длительного времени есть ее в большом количестве.
Чем хороша эта диета? Хотя бы тем, что в ней все предельно просто: что, когда и в каком количестве есть. Вам не придется ничего придумывать или высчитывать, просто следуйте предложенному плану питания - и все. Можно также добавить, что это действительно на сто процентов здоровая диета. Она рассчитана на целый месяц, то есть предложенный план двухнедельного питания вы пройдете дважды. За месяц, если будете четко следовать плану, можно потерять пять килограммов и больше. В качестве перекусов советую съедать яблоко, батончики мюсли или немного кураги и изюма, но никак не чипсы или сухарики.
Если действительно есть желание сбросить лишние килограммы, никакого экспромта. Вы должны составить подробный список: когда вы едите, что и сколько. Запланируйте точное время приема пищи, заранее продумайте чем позавтракать, что съесть на обед, чем перекусить.
Но и до крайности доходить не стоит: идите с собой на компромиссы, особенно если вам предстоит очень загруженный работой день. Решите заранее, какой прием пищи можно отложить, но завтракать советую всегда в одно и то же время.
Вовсе не обязательно иметь горячий ужин, да и позавтракать можно оставшимся с вечера.
Даже если не всегда все получится так, как вы запланировали, будьте готовы к этому и имейте про запас парочку рецептов альтернативных блюд.
Калорийность ежедневного меню равна 1600 ккал, из них: углеводы - 200260 г (50-60 % от общего количества), белки - 1,2-1,5 г на 1 кг веса, или 75-95 г, жиры - 20-30 % от общего количества, или 35-55 г, клетчатка - 25-36 г.
При желании снизить количество калорий уменьшайте размер порции блюда.
Примерное меню диеты на 2 недели
[110x207]Эту диету можно использовать не только для снижения веса. Она также прекрасно подходит для поддержания веса в норме. Но особенно она хороша для тех женщин, которые вступают или вступили в климактерический период (или уже пережили его). Почему ее хорошо соблюдать именно во время климакса? Потому что данная диета помогает не только убрать лишние килограммы, но и предотвратить остеопороз (продукты, которые рекомендуется употреблять при этой диете, богаты кальцием). И это еще не все. Она содержит тот необходимый набор питательных веществ, который поможет облегчить негативные симптомы климакса: отеки, приливы, чувство усталости и раздражения.
Общие рекомендации:
• обязательно выпивайте в день до 450 мл соевого молока, обогащенного кальцием, желательно отдельно от пищи;
• пейте травяные чаи, китайский красный или зеленый чай, воду. Откажитесь от кофе, алкоголя и продуктов с большим количеством специй либо ограничьте их употребление (из-за них приливы бывают сильнее). Выпивайте 2 литра жидкости в день;
• замените соль свежими или сушеными травами или используйте вместо соли морские сухие водоросли, измельченные в кофемолке;
• ешьте много овощей и зеленого салата (в предложенном меню варьируйте свой выбор по вкусу или продуктам, которые есть в наличии);
• обязательно включите в рацион бобовые, сою, чечевицу, горох нут, содержащие природные гормоны - изофлавоны, которые помогают облегчить отрицательные симптомы менопаузы;
• ешьте продукты, богатые кальцием: капусту, молочные продукты, листовую зелень, белую рыбу, орехи и семена;
• ешьте фрукты богатые калием, овощи (включая стручковую фасоль), морские водоросли, зеленые листовые овощи (содержат природные гормоны, ферменты, витамин С и вещества, улучшающие самочувствие);
• обязательно включите в рацион жирные сорта рыбы, орехи и семена -важный источник жиров Омега-3.
Безусловно, нет единой причины возникновения излишнего веса. Факторов много: наследственная предрасположенность, гормональные нарушения, неправильные привычки, усвоенные с детства. Многие слишком полные люди всю жизнь ищут "идеальную" диету только для того, чтобы убедиться, что они набирают свой прежний вес сразу, когда прекращают ее придерживаться. Однако стать, а главное, остаться стройным хотел бы каждый, и в первую очередь современная работающая женщина. В чем же может быть решение проблемы?
В последние годы этим вопросом занялись психологи. Они объясняют механизм накопления лишнего веса эмоциональным отношением к еде. Изменение эмоциональной реакции на еду автоматически должно привести к изменению привычек в питании. Любая, самая идеальная диета без специально направленного аутотренинга будет только кратковременным решением долговременных проблем.
Американский психолог Микаэл Нэш, автор книги "Контролируй свой вес", утверждает: "Никто не может вылечить Вас от ожирения, Вы должны научиться сами лечить себя".
Психологи убеждают нас, что вполне возможно путем тренировки изменить свое психологическое отношение к еде, чтобы она перестала быть единственным выходом из положения при избытке некоторых, особенно отрицательных, эмоций. Пища должна играть нормальную, не преувеличенную роль в жизни. Стройная фигура есть, в частности, показатель умения владеть собой, силы характера. Эти качества важны для современной деловой и элегантной женщины.
Эта диета хороша тем, что очень грамотно сбалансирована по составу. Ваш организм получает все необходимые пищевые компоненты: 20 % белков, 55 % углеводов и 25 % жиров (из них 5 % - насыщенные), а также 18 % клетчатки. Полезная диета помогает не только снизить вес, но и поддерживать его на том уровне, который вам необходим. Меню, приведенное ниже, составлено как пример диеты для похудения.
Калорийность продуктов составляет 1500 ккал в сутки, это примерно равно средней величине обмена веществ в организме, поэтому у многих людей переход на полезную диету вызывает снижение веса только за счет того, что они перестают переедать.
К тому же соблюдать эту диету вкусно и полезно. Придерживаясь диеты, ежедневно выпивайте до двух литров жидкости. Воду, различные сорта чая (зеленый или черный), травяные чаи можно пить в неограниченных количествах, кофе - 3-4 чашки в день, не включая его в объем выпитой жидкости. Количество обезжиренного молока должно составить 300 мл в день, но не больше. Вы можете употреблять в неограниченном количестве листовые овощи, свежую зелень, лимонный сок и яблочный уксус. Хорошим подспорьем будут большие порции овощей.
Если для кого-то 1500 ккал кажутся слишком большим количеством для снижения веса, просто уменьшите порции. И, наоборот, если для поддержания стабильного веса вам окажется мало такого количества калорий, увеличьте порции на 15 %.
Сделайте то же самое, если вы худеете при рационе в 1700 ккал, а не в 1500. В качестве альтернативы можно добавить любое блюдо калорийностью 200 ккал, предварительно просчитав его по таблице. Например, запеченный картофель: 225 г - 190 ккал.

Доказано, что избыточный вес имеет связь с психологией человека, многие люди переедают, если испытывают тревогу или находятся в состоянии стресса. Особенно сильно «нервный жор» отражается на женщинах, во-первых, из-за того, что они являются слабым полом, а во-вторых, женщины склонны к большему употреблению сладкой пищи, чем мужчины. В итоге многие попадают в замкнутый круг – «стресс-еда-лишние килограммы-стресс».
Когда настроение плохое, двигаться не хочется, необходимо получить заряд положительных эмоций и удовольствия, желательно, не прикладывая при этом никаких усилий. Поедание вкусной пищи – самый простой выход, и, оставшись наедине с тортом, горой печенья или других «калорийных утешителей», мы пытаемся заглушить внутреннюю боль, радуя свои вкусовые рецепторы. Когда Вы голодны, приемы пищи происходят не потому, что организм голоден, а потому, что нужно как-то себя утешить.
Во время стрессовых ситуаций у человека, склонного к перееданию, резко повышается аппетит и тяга к сладкому. Этому есть вполне разумное объяснение – простые углеводы резко повышают уровень сахара в крови и способствуют выработке серотонина. К сожалению, такой способ поднятия настроения помогает ненадолго и имеет неприятный «побочный эффект» в виде избыточного веса. Сахароза, фруктоза и крахмал очень быстро расходуются, и вам вскоре потребуется новая порция еды, а это уже прямой путь к ожирению и болезням (диабету, заболеваниям печени и желудочно-кишечного тракта). Сладкое, мучное и жирное – это не самые хорошие помощники для борьбы со стрессом, они помогают ненадолго, зато быстро «оседают» на талии и бедрах.
Придерживаться какой-либо диеты или даже правильного питания во время стресса крайне сложно, поэтому лучше постараться как можно быстрее преодолеть эту ситуацию с наименьшими потерями. В этом вам поможет…еда. Но не торты с булками, а совсем другие продукты, богатые витаминами, минералами, аминокислотами и другими полезнейшими для нервной системы веществами. Не стану очень долго мучить Вас подробным описанием механизма действия этих веществ на организм, а лучше просто перечислю те продукты, которые необходимо включить в свое меню, чтобы победить плохое настроение и не растолстеть (если, конечно, помнить о количестве)...
[256x142]Считается, что самое благоприятное время для диеты – это осень, организм отдохнул за лето, насытился витаминами и минералами, настроение хорошее. Но ведь поводов похудеть достаточно в течение всего года и нужно каждый раз выглядеть отлично! По этой причине диеты для похудения применяются нами вне зависимости от того, какой месяц на календаре. Проект под названием «Сбросить 5 (10,15) кг» может проходить и зимой, и ранней весной. Только совсем немногие задумываются о том, что те способы похудения, которые применялись перед пляжным сезоном, могут совершенно не подойти для подготовки к встрече Нового года.
Конечно, Вы можете и дальше продолжать выискивать свежие помидоры зимой и придерживаться «кремлевской» диеты летом, но гораздо эффективнее и полезнее соблюдать питание, подходящее для данного времени года. Да-да! Диету необходимо выбирать, ориентируясь и на календарь тоже. Дело здесь не только в том, что овощи и фрукты в изобилии только летом, состав нашего тела, настроение и потребность в тех или иных питательных веществах также меняется вместе с погодой. Неправильно подобранный рацион способен свести к нулю все усилия, а также привести к снижению иммунитета, ухудшению состояния кожи, волос и ногтей.
Если Вам необходимо похудеть, то для начала попробуйте просто соблюдать правила здорового питания – откажитесь от сладкого, мучного, жирного и жареного, а также всей ненатуральной пищи, полуфабрикатов и газированной воды. Сделайте основой рациона овощи (свежие, тушеные или в виде супа), фрукты, злаки, хлеб из муки грубого помола, нежирное мясо, рыбу, курицу, молочные продукты. Пейте 6-8 стаканов воды или зеленого чая в день. Параллельно с этим начните больше двигаться. Эти простые меры помогут привести вес в норму безо всяких диет и актуальны в любое время года. Но, когда время «поджимает», необходимо действовать более решительно. Выбирая для себя диету, обратите внимание на ту информацию, которая представлена ниже, это поможет Вам избежать многих проблем и с достоинством продержаться положенное время, а после не набрать вес.
Чаще всего для достижения своего «идеального» веса мы склонны использовать различные диеты. Современные исследования врачей-диетологов доказали, что львиная доля популярных диет грешит массой «ляпов», что чревато не просто новым набором веса, но еще и снижением иммунитета, нарушением пищеварения или более серьезными проблемами со здоровьем. Очевидно, что для успешного похудения и сохранения достигнутого результата подходит далеко не всякий рацион. А ведь результат еще нужно достигнуть, для чего необходимо несколько недель отказывать себе во многом и ставить под угрозу собственное здоровье.
Снизить жировую массу тела без серьезных последствий для организма, явного голода и последующего «нервного жора» поможет белково-витаминная диета.
Эта диета относится к разряду «хороших», то есть ее применение не грозит неприятными последствиями вроде гиповитаминоза, снижения мышечной массы, потерей интереса к жизни. Принцип действия данной диеты прост – при отсутствии углеводов (особенно простых) организм начинает получать энергию из собственных жировых запасов. Клетчатка в совокупности с белком дает хороший насыщающий эффект и дополнительно подстегивает сжигание жира.
Рацион диеты достаточно разнообразен, в нем присутствуют фрукты, овощи, мясо, рыба, курица, яйца, молочные продукты и растительное масло. Придется отказаться от сладкого, мучного, круп, бобовых, картофеля, бананов, сухофруктов.
[показать]Вы считаете, что за 2 месяца не реально похудеть на 10 кг.? Вполне реально, если придерживаться нехитрых правил. Во-первых, ужин должен быть легким, а во-вторых,не стоит забывать о занятиях спортом.
А также:
В борьбе с лишними килограммами врачи призывают нас обращаться к классическим способам – снижению калорийности питания и увеличению физической активности. Заниматься фитнесом большинству гораздо проще, чем соблюдать ограничения в еде, ведь тренировки не требуют круглосуточного «бдения» в отличие от питания.
Постоянно отказывать себе в чем-то может стать непосильной задачей или вовсе привести к срывам с последующим обжорством и новым набором веса в дополнение к имеющемуся. Тем, кто очень любит сладкое, мучное и прочие источники простых углеводов, крайне тяжело обходиться без них, поскольку подобные виды пристрастий сродни легкой степени наркомании.
Вы понимаете, что эта пища является причиной лишнего веса, а бесконтрольное употребление сахара приводит к болезням разного рода, но стоит провести три-четыре дня без «допинга» и начинается самая настоящая «ломка», которая сопровождается упадком сил, плохим настроением и непреодолимой тягой к «запретному плоду». В данном случае держать себя в руках крайне тяжело, и большинство попыток похудеть заканчиваются крахом. Неужели лишние килограммы так и будут всю жизнь при Вас, и сделать ничего нельзя?
Выходом в данной ситуации может стать диета углеводного чередования. Ее активно используют спортсмены, которым необходимо снизить вес, но при этом не растерять силы. Тем, кто спортивных рекордов ставить не собирается, но является заядлым любителем спорта и вообще активного образа жизни (и вместе с тем любит вкусно покушать), такая диета придется по душе.
Ее суть довольно простая – Вам следует воздерживаться от углеводной пищи в течение 2-3 дней, а потом следует один день «углеводной загрузки» и еще один день просто полноценного питания, после чего циклы повторяются до тех пор, пока не будет достигнута цель.
С психологической точки зрения подобный рацион очень привлекателен – продержаться пару дней без сладкого не так сложно, а вот осознание того, что перспектива съесть конфету «не светит» в ближайшие 2-3 недели, может стать причиной срыва и нежелания продолжать диету далее.
[236x157] Раздельное питание - одна из самых древних диет. Примечательна она еще и тем, что до сих пор вызывает жаркие дискуссии о своей пользе или вреде. Каковы принципы раздельного питания и что о нем говорят диетологи?
Что же это такое - раздельное питание?
Ежедневно мы потребляем самую разную пищу, начиная с йогурта за завтраком и заканчивая комплексным обедом и праздничным ужином. Насытив желудок, мы не задумываемся о том, насколько быстро и качественно переварится поступившая пища. Конечно, можно положиться на желудочно-кишечный тракт, но в нем тоже действуют определенные законы. Дело в том, что для переваривания растительных, крахмалистых продуктов необходима щелочная среда. Такая среда создается слюной уже во рту, где фермент амилаза начинает разлагать крахмалистые соединения и сложные сахара. Что касается белков, то их расщепляет специальный фермент - пепсин, для которого предпочтительна кислая среда. Такую среду поддерживает соляная кислота, которая выделяется в желудке (кстати, ее избыточное количество вызывает всем известную изжогу). Для переваривания же жиров требуются специальные растворители, эмульгаторы, роль которых выполняют желчные кислоты. Таким образом, получается, что комплексная пища требует разнообразных условий для переваривания, поэтому употреблять продукты следует раздельно. Это и есть основной принцип раздельного питания.
Преимущества раздельного питания.
Чтобы в полной мере оценить достоинства раздельного питания, рассмотрим любимый пример диетологов. Предположим, что мы съели мясное блюдо, а на десерт - пару яблок. В чистом виде фрукты проходят через желудочно-кишечный тракт очень быстро - в течение 15-30 минут. Однако в нашем примере это невозможно: желудок буквально забит долго перевариваемым мясом. Поэтому яблоки не смогут продвинуться по кишечнику и начнут попросту гнить. Хотя желудочные соки сдерживают гниение, они не эффективны на 100%. Если постоянно употреблять комплексную пищу, то желудок и кишечник будет сталкиваться с гнилостными, не переваренными остатками регулярно, в организм будут поступать яды, накапливаться шлаки, появится неприятный запах изо рта. С неразборчивым потреблением продуктов питания связывают резкий неприятный запах стула,
[показать]Если вы проводите весь рабочий день, сидя за столом, то нет ничего удивительного в том, что вы постепенно раздаетесь вширь. Чтобы исправить положение, я предлагаю вам попробовать новую диету. Соблюдать ее несложно: все блюда очень быстро и легко готовятся; это поможет вам высвободить время для того, чтобы заняться физическими упражнениями. Рекомендую обеды загодя готовить дома и приносить с собой на работу.
Возьмите себя в руки и немедленно запишитесь в секцию аэробики или начните по вечерам ходить в гимнастический зал. Не ленитесь, все зависит от вас!
Примерное меню для офисных работников
Эта диета подрывает основы, на которых стоит вся современная диетология, то есть положение о том, что калории необходимо считать. За диетой каменного века или диетой времен палеолита стоит утверждение, что лишение организма калорий не ведет к стойкой потере веса. Для соблюдения этой диеты необходимо есть больше естественных, натуральных продуктов и поменьше жиров и сахаров. Многие производители готовых продуктов утверждают, что их изделия содержат необходимые питательные вещества, но на самом деле следует избегать всех обработанных продуктов, поскольку все натуральные витамины и минеральные вещества в них могут быть утеряны. Иногда производители добавляют искусственные витамины и минералы в свою продукцию, но ведь это не одно и тоже!
Диета каменного века исключает сахар в чистом виде, растительные жиры и простые углеводы, содержащихся в продуктах типа белого хлеба и большей части готовых сухих завтраков. Диета основана на потреблении большого количества клетчатки, только на сей раз ударение сделано на здоровом питании, а не просто на похудении. Рекомендуются неочищенные фрукты, овощи, зерновые, зеленые овощи, бобовые культуры, травы и корнеплоды. Питание рассчитано таким образом, чтобы вы постепенно теряли вес, не теряя при этом энергию.