Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Курица с кабачками

[342x281]
Вот не знаю почему, но кабачки с мясом всегда вкуснее, чем без мяса) Парадоксик какой-то!
Но это так...вроде шутки и лирического вступления))
А теперь собственно сам рецепт.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, обжарить на нем тертую морковку и 3-4 зубчика мелконарезанного чеснока. Добавить измельченное небольшими кусочками куриное филе, обжарить до полуготовности, выложить сверху кабачок, нарезанный тонкими брусочками, влить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушить минут 10. В конце посолить, поперчить. При подаче на стол украсить зеленью. Вкуснятина!

Это цитата сообщения da_ya_takaya Оригинальное сообщение

Искала историю семьи Ротшильдов....

...нашла замечательный ресурс. Огромное количество словарей на все случаи жизни.

http://www.metromir.ru/menu_voc.php

До чего обидно осознавать, что мне жизни не хватит, что бы узнать все...

Это цитата сообщения Elephant_Talk Оригинальное сообщение

Давно искал. латинитсо буду... В тыцатнег!

Словарь латинских сокращений
Русско-латинский словарь | Приветствия
Русско-латинский словарь | Пожелания
Русско-латинский словарь | Этикет
Русско-латинский словарь | Бытовые обороты речи

ещё

Это цитата сообщения максС Оригинальное сообщение

Сохранить для будущих поколений.

Предчувствуя скорую смерть, публикую ценную информацию, чтобы не унести с собой в могилу:

Бесплантые хранилища музыки:
Музыка в MP3 (СПб)
MP3ZONE
Русский Музыкальный Портал
Jetune
Песни из кинофильмов
Еще песни из кинофильмов. (Текст белый)
Советская музыка (и не только)

Хорошие платные ресурсы MP3:
MP3-spy
Alt-mp3
Music-mp3
Mp3-webzona

Слушать этот музыкальный файл

Просто здорово))

Это цитата сообщения -Эйл- Оригинальное сообщение

Д.Скарлатти *Сонатки для клавесина* II

Вторая порция маленьких чудных сонаток великого Д.Скарлатти.
Соната #82 фа-мажор "Фуга" чудная импровизационная сонатка в виде фуге.
Соната #67 фа-диез минор в виде маленького концертного Престо.
и Сонатка #34 ре-минор, в виде лирического танца. :):

D.Scarlatti 'Sonata for clavesin #82 Fa-major'-Fuga

2:39 мин, 1.52 Мб.

D.Scarlatti 'Sonata for clavesin #67 Fa diez minor'- Allegro

1:52 мин, 1.07 Мб.

D.Scarlatti 'Sonata for clavesin #34 re minor'- Larghetto

1:36 мин, 0.92 Мб.
[400x296]

Это цитата сообщения besxvostaja Оригинальное сообщение

1. Разделываем курицу и добавляем соль, перец, горчицу, лимонный сок и даём постоять.
[показать]
Далее жарится с обоих сторон на подсолнечном масле.
2. В этой же сковороде в жире после курицы обжаривается крупные ломтики картофеля. Посолить по вкусу.
[показать]
3. На отдельной сковороде обжаривается лук и грибы. Посолить, поперчить по вкусу.
[показать]
[показать]
4. И укладываем пластами: сначала курицу, потом картофель, картофель промазываем майонезом с чесноком...
[показать]
И сверху грибы с луком. Трём сыр.
[показать]
И в духовку. Минут на 40-50 при температуре 200-250 градусов.
* минут 30 блюдо готовилось под фальгой, чтобы не вовремя не подгарел сыр.
И вот что получилось:
[показать]
Приятного аппетита!))
Запах, скажу я вам- ОБАЛДЕННЫЙ!
А на вкус- просто ням-ням!

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Печеные овощи или Антипасти

[308x255]

Антипасти - закуски, предваряемые основное блюдо. Основное блюдо у итальянцев - это, само собой, макароны (паста). Так вот, антипасти подогревает аппетит. Чаще всего это печеные овощи в оливковом масле, грибы или острые колбасы. Овощи режут на круги, "купают" в оливковом масле, сверху разбрасывают толченый чеснок, черный перец и крупную соль

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Диета углеводного чередования.

Два дня вы избегаете углеводов, на третий "загружаетесь" ими по самые уши, а на четвертый день питаетесь сбалансированно. Полный цикл составляет 4 дня, затем все сначала.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

ДИЕТИЧЕСКАЯ "НЕДЕЛЬКА"

Предлагаю вашему вниманию целый букет диет: краткосрочных, но эффективных!

Читать далее...

Это цитата сообщения Rucia Оригинальное сообщение

Любимые мультики из детства

Нажимаем на название заинтересовавшего вас мультфильма и переходим на страницу скачивания или просмотра:

Аврора

Айболит и Бармалей

Алеша Попович и Тугарин Змей

Аленький цветочек

Али-баба и 40 разбойников

Антошка / (1969)

Аргонавты

Арменфильм. В синем море, в белой пене...

Арменфильм. Ишь ты, Масленица!

Арменфильм. Ух ты, говорящая рыба!

Ахи-Страхи. 1. Ничуть не страшно

Ахи-Страхи. 2. Змей на чердаке

Баба-Яга против! (3 выпуска)

Бабушкин козлик

Баранкин, будь человеком!

Бармалей

Басни С.Михалкова

Башмачки

Бездомные домовые

Божественная комедия (кукольный спектакль)

Читать далее...

Это цитата сообщения Ann_из_Питера Оригинальное сообщение

Диета для мозга.

Питание для повышения активности мозговых клеток играет не последнюю роль.
итак, я обещала для одной из своих клиенток примерную схему питания и подумала что это может быть интересно не только ей.
1. углеводы. Мозг, в качестве основного питательного элемента использует глюкозу. Фрукты, сухофрукты, мед, шоколад, сладкий чай, компот, кисель.
2. Жирные кислоты. Они обеспечивают лучшее усвоение углеводов + содержат в себе множество полезных микроэлементов. Рыбий жир, жирная рыба, (;)) грецкие и бразильские орехи, арахис, растительные масла - льняное, облепиховое, оливковое, кедровое.
3. Витамины. Сегодня известно 13 витаминов, улучшающих работу мозга. В первую очередь, это те витамины, которые действуют как антиоксиданты – витамины А, С и Е. Прекрасным источником витамина А являются рыбий жир и печень. Витамин С в большом количестве содержится в зеленых овощах: брокколи, шпинате, тмине, укропе, петрушке и всех сортах капусты. Источниками витамина Е являются орехи, семечки и нерафинированное масло.
Витамины группы В способствуют полноценной работе психики и интеллекта.
В1 - противодействует вредным последствиям окисления алкоголя в нервных клетках.
В3 и В5 - улучшают память и защищают организм от стресса.
В6 – недостаток его в организме может привести к ухудшению умственной деятельности.
В12 – антистресс и эффективно помогает в борьбе с усталостью.

К примеру утро можно начинать с чайной или столовой ложечки масла. потом за завтраком салат - яблочная невеста - грецкий орех, яблоко, морковь, изюм, мед. и пара ложек овсянки (для желудка) /овсянку разумеется готовить отдельно/. В обед какое-нибудь мясо с овощами и овощной суп - кстати, я рекомендую суп со шпинатом поскольку в нем в хорошей пропорции содержатся железо, кальций, витамины A, C и E, антиоксиданты и фолиевая кислота.
на ужин овощи, гречневая каша или макароны из твердых сортов пшеницы, морская капуста, немного рыбы и фрукты.
Главное запомнить, что основная пища для мозга должна поступать утром, и если вы или ваш ребенок в течении всего дня испытывает серьезные умственные нагрузки то нужно а) питаться не менее 4 раз в день (можно и 6 - по-немногу); б) спать не менее 8-9 часов в сутки, желательно еще короткий часовой или получасовой отдых днем до 4-х часов (после 4-х часов вечера спать вредно для организма); в) активно гулять (быстро ходить, бегать, прыгать) на свежем воздухе не менее 2-х часов в день.

помимо этого могу привести еще такую цитату:
Клюква
Исследователи считают, что умнее всего люди становятся от клюквы. В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Эти радикалы делают гормон холестерол вредным для сердца и сосудов, а также отвечают за ухудшение памяти и работы опорно-двигательного аппарата с возрастом. Исследования на крысах показали, что диета, основным компонентом которой является клюква, приводит к улучшению памяти, а также к более сбалансированной работе опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте.

А также со слов Хьюна Ку из Университета Рочестера, благодаря бактерицидному действию клюквенного сока снижается вероятность заболевания кариесом у его потребителей. Ку утверждает, что его компоненты блокируют бактериям доступ к зубной эмали. Это подтвердили эксперименты с микробом Streptococcus mutans, которого считают одним из главных виновников кариеса. Первыми на бактерицидный эффект клюквы обратили внимание урологи - по их мнению, клюквенный сок мешает микроорганизмам заселять стенки мочевого пузыря.

Черника
Второе место после клюквы занимает черника. Эта ягода обладает всеми теми же свойствами, что и клюква, только антиоксидантов в ней немного меньше. Но зато в ней содержатся вещества, улучшающие зрение.

Свекла и Капуста
Третье место поделили между собой крупнолистная свекла и капуста. Вещества, содержащиеся в этих овощах, разрушают ферменты, которые в большом количестве приводит к развитию болезни Альцгеймера и снижению когнитивной функции.

Рыба
Вслед за овощами идет жирная рыба. Такие сорта рыбы, как лосось, сардины и сельдь содержат жирные кислоты, которые также расщепляют вредные ферменты. Исследования показали, что, если хотя бы раз в неделю употреблять в пищу один из сортов жирной рыбы, то можно в значительной степени снизить вероятность заболевания болезнью Альцгеймера.

Шпинат
Почетное пятое место в рейтинге "умной" еды занимает шпинат. Ученые установили, что шпинат замедляет появление проблем в нервной системе, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей.

Будте здоровы красивы и умны

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Небольшой дайджест

[400x303]
Буквенные обозначения видов чая - показалось очень полезным, т.к. сам в этих вопросах не силён;
Готовим сыровяленую колбасу дома - посмотрите какое чудо! Оказывается это гораздо проще чем я всегда думал!
Таблица калорийности продуктов питания на 100 г - это на всякий случай, если у кого-то ещё её нет.
Строим барбекю - мечта любого дачника. Удобное руководство. Думаю, мужиков очень заинтересует.
Сайт о французских (и не о французских) сырах - виды и сорта сыра, как его резать, с чем подавать, как хранить и т.д.
А это вам к празднику рецепт потрясающего мяса на восточный манер (вы видите его на фотографии)

Это цитата сообщения Квызя Оригинальное сообщение

Рецепты от Аюрведы

Обидно?
Твой выбор – сладкое. Именно этот вкус гармонизирует работу желудка и поджелудочной железы, которые больше всего реагируют на обиду. Десерт или даже кусочек сахара помогут им вернуться в состояние устойчивости, возрождения, восстановления.

Вне себя от гнева?
Основную нагрузку принимают на себя печень и желчный пузырь. Причём печень больше страдает, когда ты не стесняешься в выражениях, а желчный – когда усилием воли удерживаешь гнев в себе. Расслабить их, перевести в состояние, когда они помогают тебе проявилять целеустремлённость, упорство, волю к власти – поможет кислый вкус.

Тоска взяла?
Не забывай об остром. Щепотка чили, горчица, хрен помогут твоим лёгким наполнить тебя оптимизмом, вернуть живость ума. С точки зрения энергетики, лёгкие – самый большой резервуар в организме. Неудивительно, что сбой в них заставляет чувствовать тоску, безысходность и печаль.

Боязно?
На физиологическом уровне здесь подключаются почки. Почему-то это самая известная связь: абсолютно все знают, что почки вырабатывают адреналин – гормон страха. Их негативная работа чревата также замкнутостью и депрессией. А переведя их с помощью чего-нибудь солёненького в позитив, ты повысишь сексуальность и интеллект.

Чёрные мысли.
Ты беспокоишься и напряжена. Себя жаль до слёз. Так твоё сердце сигналит – не всё в порядке. Потому что когда всё в порядке, оно наполняет тебя чувством радости, жизненными силами и желанием лучшего. Помощь самому важному органу окажет горький вкус. Надо сказать, что он наименее распространён в природе. Его носители: чёрный перец, редька и водка.

Если навалилось всё и сразу, используйте экспресс метод – апельсин с кожурой. Отсутствует только солёный вкус.

Слушать этот музыкальный файл

Стинг)

Слушать этот музыкальный файл

Бригада

Слушать этот музыкальный файл

)))))

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ с сыром и чесноком

[300x225]

Что нужно:
кальмары - 500 гр.
яйцо - 3 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
майонез - 130г
соль - по вкусу
зелень петрушки или укропа - по вкусу
сыр - 150-200г

Как готовить:
Кальмары хорошо промыть и варить в течение 3-5 минут.
Яйца отварить и мелко порубить.
Чеснок мелко нарезать и перемешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке, добавить нашинкованных соломкой охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешать.
Готовый салат уложить в салатник и оформить веточками зелени.

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

АНТИДИЕТНОЕ БЛЮДО

[260x195]
Приготовление занимает туеву кучу времени, но результат – нямы!
Для диетчиков - весьма калорийное блюдо, опасное, но так вкусно!

0,5 кг свинины
0,5 капусты
1 морковь
1 болгарский перец
1 банка шампиньонов резанных
2 картофелины
1 помидор
1 ст. л. томатной пасты
2 головки лука
любимая зелень, специи, соль, масло растительное

Все ингредиенты жарить отдельно, перекладывая и сливая излишек масла.
1. Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить. Залить небольшим количеством бульона, тушить минут 20 на большом огне и как только жидкость испарится добавить растительное масло. Слега подрумянить и убрать в отдельную посуду.
2. Картофель почистить, разрезать на 4 части и проварить в подсоленной воде в течение 4 минут.
3. Грибы обжарить до румянца на раст. масле вместе с второй луковицей, резанной полукольцами.
4. Капусту мелко нашинковать и немного «поджарить» на раст.масле вместе с морковью, болгарским перцем и луком на среднем огне. Добавить разрезанный на 4 части помидор и 1 ст. л. томатной пасты.
[250x188] [250x188]

Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу и тушить в толстостенной сковороде в течение 10 минут. Добавить резанную зелень, перемешать, и готово!

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

ГОВЯДИНА С ТРЕМЯ СЛОЯМИ НАЧИНКИ

[260x195]

   Мне очень понравилось это блюдо. Хоть я и не любитель болгарского перца, но в этом случае он дал потрясающий вкус мясу. Скажу, что это блюдо не грех будет приготовить на праздник.     Ярко и аппетитно смотрится, а говядина в итоге нежная и сочная.

 

600 гр. говяжьей вырезки

50 гр. твердого сыра (в моем случае – пармезан)

1 сладкий красный перец

0,5 сладкого зеленого перца

2 яйца

2 ст.л. молока

соль, черный перец

дерев. шпажки, фольга

 

Вырезку глубоко надрезать  , развернуть в виде книжки , отбить, натереть солью и перцем. [250x188]

Яйца и молоко смешать и вылить на сковороду, предварительно разогрев на ней сливочное масло, приготовить омлет и дать ему остыть. Сыр нарезать тонкими ломтиками, перец полосками.

 Выложить на мясо омлет,

[250x188]

сверху слоями уложить  красный перец, сыр, зеленый перец. Свернуть в рулет, закрепить шпажками.   [250x188] [250x188]        

Выпекать при температуре 180 градусов на противне, накрыв двойным слоем  фольги 50 минут. Затем снять фольгу и дать подрумяниться еще минут 15-20.