Это цитата сообщения Елена_из_Реутова Оригинальное сообщение

Без заголовка

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ГОРШОЧКЕ от Tasha_Strogaya .

Ингредиенты: Капуста цветная или брокколи - 300 г., творог - 290 г., сметана - 1 столовая ложка, соль по вкусу

Инструкции: Капусту, цветную или брокколи, промыть, разобрать на букетики, обдать кипятком и уложить в горшочек, переслаивая творогом и подсаливая по вкусу каждый слой, полить сверху сметаной. Заполненный горшочек накрыть крышкой (фольгой) и поставить в разогретую духовку. Тушить 10 - 15 минут, до размягчения капусты.

Абсолютно у каждого человека во время похудения наступает так называемая точка стояния. То есть вес, который до этого падал, замирает на определенном показателе.Читать далее

Нужно пить 2-2,5 литра ЧИСТОЙ воды. Чай, кофе, бульон и т.п. - РАСТВОРЫ, у них совсем другие свойства. Если пить меньше - начнёте отекать.
Как выпить эту норму: возьмите за правило после каждого посещения туалета выпивать хотя бы пол-стакана простой воды. Таким способом дневная норма наберётся легко и без ообых усилий.
И ещё: один из характерных признаков липолиза - жажда. Если её нет, значит процесс у Вас не запустился. Пересматривайте меню.Читать далее" target="_blank">http://blog.kp.ru/users/prussio/post22046204/[/more]

Это цитата сообщения наталия--2006 Оригинальное сообщение

FAQ ПО РАЗГРУЗОЧНЫМ ДНЯМ

О том, как правильно устраивать разгрузочные дни, рассказывает диетолог-эндокринолог, руководитель московского медицинского центра "Частная практика" Мария Олеговна ТАРАСОВА.

Многие понимают разгрузочные дни как полный отказ от еды на сутки и более. Сегодня научно доказано, что подобное голодание - серьезнейший стресс для организма. Разгрузочный день - это день, когда ограничивается калорийность рациона. Такое ограничение позволяет ускорить обменные процессы и, следовательно, снизить или поддержать вес. Читать далее

Это цитата сообщения наталия--2006 Оригинальное сообщение

Как ускорить сжигание жира в организме.

Удивляло ли вас когда-нибудь, что ваша подруга может съесть, к примеру, лишний кусок торта абсолютно без всякого вреда для своей фигуры, тогда как любая ложка мороженного, съеденная вами, немедленно откладывается лишним сантиметром на бедрах? Причина такой разницы кроется в метаболизме (или иначе, обмене веществ), таком механизме вашего организма, который ответственен за сжигание калорий, а значит и жировых отложений.Читать далее

Это цитата сообщения Liucija-09 Оригинальное сообщение

Литовская кухня


По просьбе Березочки выкладываю рецепт - Цеппелины.

Это самое знаменитое литовское блюдо.
Итак: для цеппелинов нужна картошка,ни в коем случае не молодая (в ней слишком мало крахмала),а хорошая,здоровая картошка,желательно поздних сортов.

15 сырых картофелин
6 отварных
300грамм фарша(можно из свинины,можно смешать с говядинкой 1:1,кому как нравиться)
100гр.сала

Для подливы:

150гр.копченого сала
1луковица(можно 2 )
4 ст.ложки сметаны
соль,перец

Сырую картошку надо измельчить на мелкой терке,можно при помощи комбайна.Это легче,но масса получается слишком жидкой.Если мы натираем вручную,из получившейся массы при помощи марли отжимаем жидкость.Если комбайн-картофельный сок получится сам собой. Сок надо сохранить в отдельной миске,ни в коем случае не выливать.Картофельную массу не на долго оставляем в покое и приступаем к фаршу.Обычно используется фарш из говядины и свинины (один к одному) и мелко нарезаем копченое сало (можно и без сала).Фарш немного посолить и поперчить,и тщательно все перемешать.К тому времени картофельный сок уже отстоялся(угадать время трудно,но обычно 10-15 минут),надо слить всю жижу,а крахмальный осадок смешать с картофельной массой.Потом добавить туда измельченную вручную вареную картошку,немножко посолить и все это основательно перемешать!
Затем из этой картофельной массы делаем круглые лепешки15-20 сантиметров диаметром.На них выкладываем фарш,складываем пополам и ладошками формируем "пирожки".Бросаем аккуратно в кипящую подсоленную воду и варим 20-30 минут,указать точное время трудно,все "цеппелины" разные,здесь нужна интуиция.Пока варятся цеппелины,переходим к подливу.Подлива делается из нарезанного кубиками сала(не крупно и не мелко),и мелко нарезанного кубиками репчатого лука.Сало и лук обжариваем в сковородке на медленном огне,ни в коем случае не должно подгореть,жарим до бледно-золотистого цвета,потом добавляем сметану и все тушится минут 10.
Цеппелины подаем на стол горячими,подлива отдельно,а можно и смешать с цеппелинами.
Приятного аппетита!

Страница: 1
Жизнь человека, так же как и любого другого живого организма, возможна только при постоянном поступлении пищи из внешней среды. Вместе с пищей в организм поступают белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы и другие вещества, служащие своеобразными стройматериалами: благодаря им синтезируются новые клетки, которые заменяют износившиеся в процессе жизнедеятельности организма соединения. Одновременно с этим пища является источником энергии, необходимой для постоянной умственной и физической деятельности человека. Эта энергия высвобождается в процессе распада поступивших с пищей питательных веществ. Пища поступает в организм через пищеварительный тракт. Однако организм не может сразу, без соответствующей обработки, использовать поступившие с пищей стройматериалы и источники энергии в том виде, в котором они находятся в пище. Предварительно эти продукты должны подвергнуться специальной обработке, которая и производится в пищеварительном тракте. От состояния пищеварительного тракта зависит качество обработки пищи, а значит, и многие протекающие в организме процессы. Мы начинаем серию публикаций, из которых вы узнаете, что надо делать для того, чтобы ваш пищеварительный тракт всегда был в полном порядке. Автор публикаций — доктор медицинских наук Елена СКЛЯНСКАЯ. Читать далее

Заболевания пищеварительного тракта имеют разные причины, симптомы, методы лечения и профилактики. Каждый человек должен иметь представление о строении и функциях пищеварительного тракта, о его болезнях, о способах поддержания его деятельности на необходимом для сохранения здоровья всего организма уровне, а также о доступных ему домашних мерах профилактики и лечения болезней пищеварительного тракта.

http://www.aif.ru

Сторонники теории раздельного питания утверждают: когда в желудок одновременно попадают пусть и низкокалорийные, но несовместимые друг с другом продукты, их переваривание затрудняется, неокисленные жиры и углеводы откладываются в виде жира. Согласно правилам раздельного питания несовместимые продукты можно употреблять с интервалом времени не менее двух часов.Читать далее

Вода. Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.
Соки. Фруктовые соки, а также овощные соки и бульоны усваиваются 15-20 минут.
Полужидкие продукты. Смешанные салаты, а также овощи и фрукты перевариваются в течение 20-30 минут.Читать далее

Это цитата сообщения Natalia_Mart Оригинальное сообщение

Решили сдать квартиру?

[240x180]

11 прав и обязанностей владельца сдаваемой квартиры

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Не всякая рыба сочна, с этим не поспоришь.

Но и из нее можно приготовить отличное блюдо.

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Большую луковицу режем кубиками и жарим на растительном масле.
Прокручиваем через мясорубку 0,5 кг филе трески или минтая, хека, жареный лук и зубчик чеснока. Солим-перчим фарш, добавляем 2 ст.л. тертого черствого хлеба, хорошо вымешиваем и втираем в фарш 1 полную ст.л. сливочного масла.
Катаем мокрыми руками небольшие шарики, укладываем на тарелку и ставим на час в холодильник.
Затвердевшие фрикадельки обваливаем в муке, прокатываем в ладонях и снова обваливаем в муке, чтобы получилась плотная панировка. Жарим с трех сторон на растительном масле до красивой корочки, складываем в кастрюльку.
Готовим соус - жарим лук полукольцами, тертую морковку, вливаем стакан томатного сока, солим и сахарим по вкусу. Заливаем фрикадельки и тушим под крышкой минут 15-20.
[400x310]

Груша - 145гр - 13.78у.е. - 60.9 ккал
Киви - 100гр - 4у.е. - 51 ккал
--------------
Творог - 130гр - 4.29у.е. - 131.43 ккал.
Сметана 20% - 20гр - 0.64у.е. - 44.2ккал
Хлебец зерновой - 10гр - 5.4у.е. - 29ккал
Кофе - 0у.е. - 0.2у.е. - 20.2ккал
---------------
Итого: 27.38 у.е. - 327.53ккал
---------------
Обед
Салат из сырой белок. капусты - 100гр - 4.23у.е. - 203.9 ккал
Цветная капуста - 150гр - 3.45у.е. - 30 ккал.
Жареная курица - 80гр - 0у.е. - 163.2у.е.
---------------
Итого: 35.06у.е. - 724.63ккал.
---------------
Чай на травах с медом - 20гр - 16у.е. - 70.8ккал.
---------------
Ужин
Зеленая фасоль - 150гр - 11.4у.е. - 49.5 ккал.
Котлета - 110гр - 1.6у.е. - 261.5 ккал
Сметана 20%- 50гр - 1.6у.е. - 103ккал.
Чай - 0у.е.- 8 ккал.
Колбаса сервелат - 20гр - 0 у.е. - 85 ккал.
-----------------
Итого: 65.6у.е. - 1302.43 ккал.
-----------------

Доброе утречко, девочки! Вчера снова осталась без компьютера. Сынок решил установить какую-то новую систему "Виста", которая нам напрочь завесила компьютер и в итоге пришлось менять всю систему. Но я время зря не теряла и изучала Мориньяка "Метод похудания Мортиньяка". Очень интересная книга, всем рекомендую почитать. Там даны не только советы худеющим, но и подробно и доступно описывается сам механизм худения.
Вчера пыталась питаться по его системе, проецируя на привычное мне питание. Использовала такие принципы - фрукты ела не раньше чем через 2 часа после основного приема пищи. И он рекомендует не принимать сразу пищи после фруктов. Желательно, чтобы прошло не меньше 15 минут, а лучше и полчаса. Таким образом я вчера съела банан и он никак не отразился на весе. Даже вес снизился на 100гр.
Прочитала в его книге, что худеть за счет снижения калорий не целесообразно, потому что организм привыкает к постоянным ограничениям и потом не реагирует на них и даже может произойти обратный эффект, накопления жира от крохотных толик пищи. Поэтому я для себя решила наедать в день не меньше 1500 ккал. Кстати, это довольно сытное меню получается.
Мортиньяк утверждает, что завтрак должен быть довольно обильным. А если у человека нет аппетита на завтрак, это говорит о том, что он плотно поужинал, а этого делать нельзя!
Обед должен быть тоже довольно сытным, а вот ужин - легким и задолго до сна, поскольку организм воссоздает свои ресурсы в течение ночи. Иначе говоря, одни и те же продукты питания, употребленные в вечернее время, будут "более жирными", чем те самые продукты, съеденные за завтраком или обедом. В общем, очень много информации, и я ее буду излагать потихонечку, дозировано. Чтобы все улеглось по своим полочкам в головушке.
Сегодня на весах такие показатели - ровно 59кг! Даже не смотря на съеденный банан -100гр! Сейчас натощак съела грушу и киви. Жду 15 минут, чтобы приступить к основному завтраку. На завтрак Мортиньяк разрешает съесть хлеб грубого помола, но главное условие - не сочетать хлеб (углеводная пища) с белками - яйца, мясо, колбасы и т.д. А вот в сочетании с творогом, правда нежирным, можно! Меня это как раз устраивает! Ведь творог - это мой любимый завтрак! Ну вот и все, пошла завтракать! Всем, кто еще не позавтракал - приятного аппетита!!

Завтрак в 9ч.
Творог - 110гр - 3.6у.е - 111.1 ккал.
Сметана - 25гр - 0.8у.е. - 51.5 ккал
Хлебец зерновой - 5гр - 2.7у.е. - 14.5ккал
--------------------------------------------
в 11.15
Банан - 78гр - 16.3у.е. - 69.42ккал.
--------------------------------------------
Обед в 13.00
Цветная капуста заморож. - 150гр - 3.4у.е. - 30 ккал
Подс. масло рафин. - 2гр - 0у.е. - 17.9 ккал
Сыр - 20гр - 0у.е. - 69ккал.
Язык свиной в желе - 0у.е. - 160 ккал.
Чай на травах - 0у.е. - 15 ккал.
Джем абрикосовый - 1ч.л. - 20гр - 13.76у.е. - 53ккал.
------------------------------------------------
Арахис - 40гр - 6у.е. - 220.4ккал
------------------------------------------------
Ужин в 18.00
Зеленая фасоль Бондюэль - 140гр - 10.6у.е. - 46.2ккал
Жареный окорочок куриный - 150гр - 0у.е. - 292.5ккал
-----------------------------------------------
Арахис - 30гр - 5у.е. - 165.3 ккал.
Мандарин - 100гр - 8.1у.е. - 40ккал.
Апельсин - 50гр - 4у.е. - 20ккал.
-------------------------------------------------
Итого: 74.2у.е. - 1375.82 ккал.

С праздником вас, друзья, с проводами зимы, последним днем Масленицы!!! Ну как, блины пекли, мимо рта у всех получилось пронести?)))) Я, как и обещала своим домашним, пекла блины каждый день. Первые два дня по рецепту стилистаНади, а все последующие недрожжевые, обычные блинчики на молоке. Все же вторые получаются немного нежнее, чем первые, хотя мой младшенький, знаток в кулинарии, сказал, что более ярко выраженный вкус у первых за счет дрожжей. Но попросил печь вторые. Вот так и пекла всю неделю. Конечно немного утомительно стоять больше часа у плиты, ворочая эти блины. Но с другой стороны, все были сыты, довольны и благодушествовали. А что еще надо??? А вчера, когда дожаривала очередную порцию блинов, у сковородки отлетела ручка, спайка сломалась. И раскаленная сковорода с блином полетела на меня. Мне повезло, отделалсь легким испугом, слегка обоженным пальцем и прилипшим к полу тестом,который упорно не хотел отмываться. На это сказала я своим, Масленица для них закончилась. Потому что сковорода была специальная, блинная, а на других блины не получаются...
О себе и своем весе. В общем, вес мой в норме - 59.100. Решила попробовать питаться теперь по другой системе - углеводы не считаю, но считаю калории (до 1500 ккал.) и буду стараться придерживаться принципов раздельного питания, т.е. не смешивать углеводные продукты с белковой пищей. А еще буду стараться кушать маленькими порциями, не больше объема одного стакана за один прием. В общем, попробую, поэкспериментирую, посмотрю на результаты. В дневнике буду вести отчет и продолжать следить за весом. Ну вот и все мои новости!

Девочки, дорогие КДшницы! Извините меня за эти рецепты, которые заставляют вас напрягаться и вспоминать нашу прошлую углеводную жизнь. Но у всех нас есть семьи, которые не сидят с нами на диете. И я считаю, что они не должны расплачиваться за наше желание обладать красивой фигурой. Поэтому эти углеводные рецепты опубликованы именно для тех, кого мы любим, для наших близких и родных.
Заканчивается в воскресение масленица и эта выпечка поможет нашим домашним пережить разлуку с любимыми блинами!)))))

Время приготовления: 20 мин + 1 3/4 часа

Калорийность: В каждой порции: примерно 85 калорий, 11 г белка, 1 г углеводов, 3 г жира (1 г насыщенного), 97 мг холестерина, 220 мг натрия. (подробнее)

Ингредиенты: На 30 порций:
15 г сливочного масла
1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука
450 г куриной печени
1,1 кг свиного фарша
2 яйца
75 мл бренди
1/2 ч. ложки сухого тимьяна
1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
Щепотка молотой гвоздики
2 1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки молотого перца
2 лавровых листаЧитать далее

Описание: кулинария для чайников


Это, наверное, самый популярный в мире рецепт с яичными белками, взбитые белки с сахаром в высокие, плотные, блестящие пики, а затем слегка запеченные, чтобы снаружи они стали хрустящими, а внутри мягкими и тягучими.Читать далее

[300x201]
Источник: Good Food

Время приготовления: 1 1/4 ч + 40-45 мин

Калорийность: В 1 порции: 265 ккалор, 2 гр жиров (подробнее)

Ингредиенты: На 15 кусков:
175 гр сахара
175 гр подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
140 гр тертой моркови (около 3х шт)
100 гр изюма
тертая цедра 1 апельсина
175 гр муки
1 ст л соды
1 ст л молотой корицы
1/2 ст л молотого мускатного ореха

Апельсиновая глазурь:
175 гр сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст л апельсинового сока Читать далее

[300x262]
Раздел: польская кухня

Источник: East European Cooking

Ингредиенты: На 8 порций:
350 г муки
1/2 ч л соли
25 г сахара
1 ч л сухих дрожжей
115 г сливочного масла, размягченного
150 мл теплого молока
4 яичных желтка
115 г изюма
мелко тертая цедра 1 апельсина
4 ст л прозрачного меда, подогретогоЧитать далее...