Доброе утречко, мои подружки! Спешу отчитаться о своем весе. Были переживания по поводу нарушения, которое допустила вчера - приехали вчера домой поздно, обычно обедаю в 12.00, а тут были дома только в 14.00, а пока сели за стол, и вообще 14.30! А старший сынуля решил нас порадовать и приготовил салатик Оливье в честь праздничка, по всем правилам, с картошкой! Есть ужасно хотелось, и я не сдержалась, навалила себе полную тарелку этого Оливье, а потом и положила еще добавку. Потом выпила чайку на травах (мята, душица, липовый цвет) с конфеткой, потом еще за вечер съела 3 конфеты. Ужинала мясными рулитиками моего младшенького и помидором. В общем, довольно сытное меню с праздничными нарушениями. И это уже не было раздельным питанием, потому что в салате присутствовали и картошка, и яйцо, и колбаса. В общем, запретные смеси. И по идее должне был бы быть скачок веса, но сегодня с утра вес наоборот понизился - 58.400!!! Я что-то ничего не понимаю! И с утра жутко кружится голова! Прямо как после карусели! Выпила сразу, как проснулась, стакан воды, вдруг это от обеззвожживания? Хотя вроде бы не должно такого быть! Думаю, что может быть, все-таки не додала вчера калорий в питании, отсюда и спад веса? В общем, буду наблюдать за собой дальше!
Удачного всем денечка, бодрости, легкости в выполнении всех дел!!!

Берем купленные сырые свиные эскалопы. Хорошо их отбиваем с двух сторон, солим с одной стороны и обсыпаем с двух сторон душистыми приправами для мяса. На подготовленный эскалоп выкладываем тонким слоем мелко нарезанный репчатый лук. Затем сверху посыпаем тонким слоем тертый сыр. При этом следить, чтобы один край эскалопа был свободен от сыра и лука, чтобы было удобно заворачивать его. Заворачиваем эскалоп рулетиком, завязываем либо ниточкой, либо закалываем зубочисткой. И быстро, на большом огне обжариваем на разогретой сковороде рулетики с 4-х сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем их на круглый противень или на сковороду и смазываем сверху тонким слоем майонеза. Затем берем одну-две помидоры, нарезаем их кругляшками (вдоль) толщиной 0.7мм. Выкладываем по краям противня эти помидоры, следя за тем, чтобы рулетики оказались в центре. На центр помидорок капаем майонез и сверху посыпаем тертым сыром. И запекаем в духовке на температуре 200 градусов 15-20 минут.
Очень советую приготовить, получается обалденно вкусно!!!
All right recerved

Это цитата сообщения Мамина_кухня Оригинальное сообщение

САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ

Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку. лук,сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20.
Обсыпать желатином - 20гр, пакетик.
Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотненько этим мяском.
В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см.
Сверху положить небольшой груз.
Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток водички.
Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось.
Охладить. Разрезать пакет.

LI 3.9.25
[450x337]

Дорогие мои девочки - ВЮн и Эжена! Большущее вам спасибо за симпатии! Как мне приятно! Я очень рада и горжусь, что у меня есть такие подружки как вы !!!

Большой и пламенный ПРИВЕТ моим новым подружкам kakao5 и kolobuscha! Девочки искренне рада вам! И хотя вы только пришли к нам на блог, надеюсь, что все-все у вас обязательно получится, что вы легко и быстро освоите все нехитрые премудрости на КД и добьетесь желаемых результатов, ну а мы со своей стороны, обязательно вам поможем!!! Пишите и спрашивайте если что требуется! Не стесняйтесь!!!
[700x90]

[450x258]
Доброе утро, друзья!!! От всего сердца поздравляю всех мужчин - мужей подруг, наших дорогих мужчин-соблоговцев с 23 февраля, замечательным праздником Днем защитника Отечества! Счастья вам, здоровья, крепких сил, нежной и верной любви, а также надежного тыла в своих семьях! Пусть вы никогда не узнаете, что такое война, а мирное небо пусть всегда будет чистым и бескрайним, отражаясь этой чистотой в ваших душах!
Теперь немного о себе. Сегодня меня на весах поджидал приятный сюрприз. Все мы немного поволновались о последствиях, которые могут быть после съеденного мною фруктового плова. И вот сегодня весы показали 58.800!!! Как ни странно, вес пошел в минус! Значит система питания Монтиньяка, или раздельное питание, действует! А я ведь вчера вечером съела 3 шоколадные конфеты Рошен де Люкс, правда на голодный желудок, после того, как ужин благополучно переварился. И вот это казалось бы грубое нарушение никак не отразилось на весе, что прямо-таки даже очень меня порадовало! Может быть это и есть хорошая метода для поддержания веса? В общем, продолжаю это начинание с удовольствием!
Сынуля сегодня из молодежного лагеря прислал нам с мужем поздравления с праздником и сказал, что девочки сегодня пришли к ним в комнату гурьбой и зацеловали их, мальчишек! Такой довольный! Много ли мальчишке для счастья надо???
Желаю и всем нам в этот день отличного настроения, ощущения праздника в душе и всего только самого лучшего!!!!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Хворост

Это не тот, который сейчас в виде полуфабрикатов продается, кидаешь в кипящее масло и готово, а самый настоящий с КПССовских времен.
Такая вкуснятинка была...мы с сестрой, когда в школе учились, его частенько делали.
А потом это было дежурное студенческое блюдо в оные годы...
Чем удобно, теста можно завести много, разделить на части и заморозить, потом, по мере надобности доставать и "хвороститься". :)
Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Скумбрия быстрого посола

[372x326]
Ну очень вкусно!
Берем 2-3 шт. крупной скумбрии (примерно 1кг), если она
заморожена, то нужно разморозить на воздухе, промыть холодной водой и приступить к разделке.
Удалить голову, хвост, внутренности и кожу. Кожу удаляют, сделав
неглубокий надрез вдоль спинного плавника. Подготовленную таким
образом рыбу споласкивают холодной водой и разделывают на филе.
С внутренней стороны рыбы вдоль хребтовой кости делают разрезы с
обеих сторон, кость удаляют. Полученные таким образом две
половинки рыбы вручную очищают от мелких костей, затем режут
кусочками до 2см. После того как вся рыба приготовлена,
подготавливают посольно-пряную смесь. Итак, засучили рукава, все предельно просто

Доброе утречко, девочки! Начну с веса - 59.400. Т.е. стоит на месте. Я вчера с вечера приготовила фруктовый плов., в который добавила очень много кураги и изюма. Сам плов готовила из бурого риса, с добавлением морковки, без сахара. Немного переживала, что получу слишком много углеводов, вдруг произойдет скачок веса? Но слава Богу, все обошлось, вес в норме, что меня очень радует. Пусть я не теряю вес, но сохранять его на раздельном питании у меня получается. А мне больше ничего и не надо! И еще один плюс, что я хожу постоянно сытая, про еду и думать не хочется, вкусовые рецепторы вполне удовлетворены!
А теперь о неприятном. Заболел мой муженек. Температура 38.3, переносит ее очень тяжело, постоянно озноб, лихорадка, сильный кашель. Вызвали врача, вот сидим дома, ждем его. Из-за этой болезни пришлось отменить празднование 23 февраля. Должны были прийти к нам мама с папой, сестрой и бабушкой. Но в целях безопасности, праздник решили отменить. Сделаем его в узком семейном кругу.
Мой младший дитенок поехал в молодежный лагерь на недельку, звонила ему туда, вроде бы все хорошо, всем доволен. А больше всего, как я поняла, его радует то, что вокруг очень много девочк, гораздо больше, чем мальчиков! А это значит, что им достанется больше внимания от женского пола!)))) Заодно и немного по дому поскучает, по маме с папой! Полезно такие вот разлуки кратковременные допускать иногда! А я рада, что инфекция, которая сейчас в доме, пройдет мимо него!
Вот такие у меня дела! Все вперемешку, и хорошее и плохое! Всем удачного денечка и хорошего настроения!!!

[375x331]
Хочу поприветствовать у себя в гостях моих новых друзей - MANDRAGORRA и Лара 2007! Девочки, искренне рада вам!
Лара 2007 только начала осваивать нашу КДшную науку. И конечно ей сейчас нелегко! Но хочу сказать, Ларочка, мы все здесь делали первые шаги, и нам многие девочки помогали. Так что не стесняйся, спрашивай, в дневнике ли, в личке ли, всегда когда будет надо, прийдем на помощь!!!
А про MANDRAGORRA хочу сказать особенно! Мне очень понравился твой дневник! Давно мне не было так интересно обсуждать посты, в очень многих твоих взглядах я нахожу свои! Я всегда очень радуюсь, когда нахожу человека, с которым мне жействительно интересно в общении! Поэтому прошу, не пропадай, заходи почаще, давай общаться, ходить друг к другу в гости!!! Я буду тебе всегда очень и очень рада!!!

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня припозднилась со своим постом. Проснулась какая-то разбитая, кружилась голова, першило горло. Но потом, потихонечку раскачалась, слегка поделала домашние дела, позавтракала, приняла хороший, крепкий душ, и легкость и хорошее самочувствие вернулись ко мне! Ура!
Первым делом, как проснулась, конечно побежала к весам - 59.300. Пока все идет хорошо! , ни гречка, ни фрукты не сказались на весе. Правда, вчера не посчитала калории, боюсь, что может быть, я их не добрала? Но чувства голода не было, есть не хотелось совершенно. Тогда спрашивается, зачем пихать в себя лишнее насильно?
Сегодня хочу провести углеводный ужин - мечта моего КДшного прошлого - фруктовый плов. Я в него использую бурый рис, курагу, изюм, немного сливочного (или оливкого?) масла. Мясное есть не буду. Интересно, не скажется такой плов на весе? Ведь это сплошные углеводы. Правда, допустимые при раздельном питании. Вот и проверим!
Как у вас дела, как настроение? Мирное? Все отошли от вчерашних разборок? Надеюсь, что сегодняшний день принесет нам только положительные эмоции!!!

Для приготовления овощного супу в горшочке с цыпленком:
Бульон мясной — 400 г,
цыпленок — 70 г,
морковь — 30 г,
репа — 20 г,
лук-порей —15 г,
сельдерей —10 г,
капуста савойская — 60 г,
масло сливочное — 5 г
В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук порей, сельдерей, предварительно ошпаренную савойскую капусту. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло, закрыть горшочек крышкой и поставить в духовку на 35—45мин.

Бульон мясной или куриный — 400 г,
салат (листья) — 40 г.

Для приготовления кнелей вам потребуется:
мясо курицы —~ 40 г,
молоко —100 г,
яйца(белки) — 5 г,
масло сливочное —1 г
Листья зеленого салата(латука или другого) погрузить в кипяток на 2—3 минуты, откинуть на сито. Облить холодной водой и разложить тонким слоем на доске.
Кнели: мясо курицы нарезать, пропустить через мясорубку и протереть через сито. Полученную массу положить, в кастрюлю, поставить на лед и взбивать, постепенно добавляя яичный белок и вливая в 5—б приемов охлажденное молоко. Взбивать до получения однородной пышной массой.
Подготовленные листья смазать кнельной массой из курицы, разровнять и свернуть в виде рулетов диаметром 2 см. Положить рулеты в сотейник, смазанный. маслом, налить немного бульона.

Бульон мясной — 400 л
Рецепт фрикаделек:
говядина — 75 г,
вода —10 г,
масло сливочное — 15 г,
лук репчатый — 1 головка,
яйца — 4 шт.
Мясо пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с пассерованным мелко рубленным луком, размягченным сливочным маслом, сырыми яйцами. Разделать фрикадельки в форме шариков по 8—10 г и варить в бульоне или подсоленной воде 5—6 мин.

4 яблока средней величины,
сок одного лимона,
250 г сыра,
200 г кефира

Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем на тонкие дольки и сбрызгиваем соком лимона. Сыр натираем на терке, перемешиваем с яблоками и кефиром.
На несколько часов салат поставить в холодильник, а затем переложить на тарелку.

[301x226]
Для блюда из тыквы:
500 г мякоти тыквы,
350 г сухофруктов (чернослива, кураги, фиников),
3 ст. ложки воды,
1 веточка тмина
Для прготовления блюда из тыквы:
Мякоть тыквы нарезать кубиками и положить слоями с сухофруктами в высокую кастрюлю с герметичной крышкой. Добавить воду, сверху положить веточку тимьяна. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на маленький огонь примерно на 20 мин., пока сухофрукты не впитают в себя всю воду. Блюдо подавать в холодном или горячем виде — по желанию.

В 8.10ч.
Яблоко - 130гр
--------------
В 8.40ч.
Каша гречневая на воде - 110гр
Хлебец зерновой - 5гр
Кофе
--------------
Мандарин - 100гр
--------------
Обед в 13.30
Суп овощной без картошки (на воде)- 150гр
Омлет из 2-х яиц
Сарделька - 1 шт
Чай черный
--------------
Ужин
Капуста цветная отварная - 150гр
Рыба-язык под морковью с луком - 150гр
--------------

Понедельник
7.30 - 8.00 Завтрак:
2 киви, геркулесовая каша на молоке 0% жирности или на воде, 1 чашка чая без сахара.
11.00 Второй завтрак:
Яблоко или зеленый салат заправленный 1ч ложкой растительного масла.Читать далее

Начинайте с выбора продуктов питания для завтраков. Первый прием пищи утром должен состоять в основном из сырых продуктов на щелочной основе с высоким содержанием балластных веществ. Наиболее полезным будет завтрак из большой порции фруктов или из фруктового салата. Хотите сбавить в весе — ограничьтесь только этим. Если можете позволить себе больше калорий, добавьте бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сливками или бутерброд из хлеба с отрубями с творогом и зеленью. Лучше всего фрукты в форме салата или сока принять за полчаса до следующих блюд завтрака. Очень полезно обед составить из продуктов, богатых белками, так как для переваривания белков в желудке вам требуется больше времени, то есть они обременяют пищеварительную систему на более длительный период, чем еда, составленная из продуктов, богатых углеводами. Чем меньше вы съедите за обедом продуктов, богатых белками, тем меньше организм будет перегружен тяжелой работой переваривания. В результате вы не будете после еды ощущать «тяжесть в желудке».Читать далее

Доброе утро, друзья! Вчера вечером я взвесилась на весах и немного обалдела, на весах было 60.400!!! За день произошел скачок веса на 1кг400гр! И хотя я понимала, что скорее всего - это вода и непереваренная до конца пища, но все же расстроилась немного и испугалась, а вдруг эта новая метода питания несет такие отрицательные результаты? Но с утра на весах 59.400 и это меня немного успокоило, хотя все же в плюсе 400гр!
Попытаюсь проанализировать, что произошло. Основная моя ошибка - это то, что я резко добавила себе в питание большое количество и калорий и углеводов. Непривыкший организм отреагировал поэтому таким образом. Кстати, 1300 ккал. для меня - это очень сытное меню, я просто отвыкла есть калорийно и вчера ходила весь день пресыщенной. Но с другой стороны, как написали на медицинских сайтах, мне для моего веса, чтобы его просто поддерживать, а не худеть, необходимо съедать 1500 ккал. Так что нужно потихонечку все же перестраиваться. Попробую понаблюдать за собой в течении недели. Пока откажусь от меда, джема и других вкусняшек, оставив в меню фрукты и зерновые хлебцы, и соблюдая калорийность блюд. Думаю, что вес все же должен остановиться. Ну посмотрим, что день сегодняший покажет!
Ну а всем желаю удачного и радостного денька, и успехов во всем!