Гликемический индекс (ГИ) - это не что иное, как способность пищи повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом обеспечивают быстрое повышение уровня сахара в крови. Они легко перевариваются и усваиваются организмом. Продукты с низким гликемическим индексом медленнее поднимают уровень сахара в крови, потому, что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, не сразу усваиваются.
Таким образом, гликемический индекс показывает, с какой скоростью данный продукт превращается в глюкозу и оказывается в крови.


Наименование Индекс

Пиво 110
Финики 103
тост из белого хлеба100
картофель печеный 95 Читать далее

Это цитата сообщения Елена_Сластена Оригинальное сообщение

Готовим вкусно

рецепты КДшные и для остальных членов семьи

7.10
небольшое киви
среднее яблочко
-----------------
Завтрак 8.00
----------------
Творог - 1\2п.
Сметана - 3 ч.л.
Зерновой хлебец - 1шт
Кофе со сливками
-----------------
11.30
Яблоко
-----------------
Обед 12.10
Цветная капуста отварная с сыром
Котлета
Взбитые сливки с ложкой смородины - 100гр
-----------------
16.00
Яблоко
-----------------
Ужин 17.30
Фруктовый плов с курагой и изюмом
-----------------

Доброе утречко! Хотя оно началось для меня сегодня не очень хорошо. Проснулась я от звонка в дверь. Подумалось, неужели так рано сын пришел с дежурства? Пошла с закрытыми глазами открывать. Кто, спрашиваю? Отвечают, что соседка, которая живет под нами, этажом ниже. Открываю дверь. Вы нас затопили, говорит. Вода в туалете до 3-его этажа протекла! О нет, думаю! Только не это! Прощай мой сладкий утренний сон, да здравствует мокрая тряпка и лужи на полу! Пошла черпать! Оказалось, что это не сработал механизм поплавка в бачке от унитаза и вода пошла верхом из бачка. Кстати, и воды было не очень много, значит, все лишнее действительно слилось к соседям. Хорошо еще, что не заикались о ремонте в их квартире. Ну и для себя сделала вывод, что все, откладывать дальше некуда, надо вплотную заниматься туалетом. Первым делом поменять трубы, которые уже конечно очень ветхие и ржавые, а во вторую - сам унитаз с бачком. А уж потом займусь стенами...
Вес меня тоже сегодня не порадовал - 59.100! Вот сижу, думаю, что дало такой скачок? Вчера на ночь напилась много воды и муж принес мне чайку, который заваривал собственоручно, с травками и очень обижался, что я отказывалась выпить его, пришлось пить! Но еще я вчера съела очень много арахиса, который тоже мог отразиться на весе. В общем, сегодня буду осторожненькой и буду наблюдать особенно внимательно над тем, что и как ем. Сегодня пишу свое меню в дневнике, чтобы отслеживать свое питание.
Всем вам, девочки, желаю хорошего самочувствия, бодрого настроения и удачи во всех делах!!!

[250x234]
Девочки, статьи по Монтиньяку я закачала со страниц Маленькой феи. Прошу в плагиате меня не обвинять!))) Даю ссылочку на ее сайт, очень интересный, вы найдете для себя там очень много интересного!http://www.littlefairy.ru/index.htm

горошек мороженный
Лук ялтинский( можно обычный)
Лосось в собственном соку (банка)
сыр
майонез
время приготовления - 10 минут

Мороженный горошек высыпать на сковороду и обжарить не размораживая. Лук порезать и заварить кипятком. Оставить стоять в воде на 5 минут. Откинуть лук на дуршлак. Все остудить. Порезать все ингредиенты. Добавить майонез. Очень интересный и богатый вкус. Если не остужать - такое полугорячее блюдо летом.

Капуста белокачанная - 400 г
Яйца куриные - 2 шт
Молоко - 1/2 стакана
Отруби рассыпчатые - 5 ст.ложек
Соль, перец - по вкусу

Капусту нашинковать и потушить в молоке до мягкости. Полученную массу измельчить в блендере ( можно пропустить через мясорубку), добавить яйца, отруби, посолить, поперчить. Я добавила чесночка. Ложкой выкладываем на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Обжарить с двух сторон. Переворачивать аккуратно - могут развалиться.
Подавать с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо. Можно добавит сметану. Получилось весьма вкусно ( при том, что я не очень люблю капусту)

Что такое гликемический индекс? По сути, это показатель, который определяет изменение содержания глюкозы (сахара) в крови, то есть, он показывает насколько возрастает содержание сахара в крови в зависимости от того или иного съеденного продукта. Чем выше гликемический индекс продукта, тем выше при его поступлении в организм поднимется уровень сахара в крови, что, в свою очередь, повлечет за собой выработку организмом мощной порции инсулина, с помощью которой съеденные углеводы не будут запасены в виде гликогена в печени и мышцах, а будут отправлены, главным образом, в жировые депо. Именно поэтому для людей, страдающих инсулиновой нечувствительностью, жизненно важно потреблять углеводы, обладающие низким гликемическим индексом, относительно медленно повышающим уровень сахара в крови.Читать далее

Все мы задаемся вопросом - Есть ли жизнь после Диеты?


Когда Вы будете выходить из диеты, вы выберете для себя модель поддержания веса. Но нас, худеющих сейчас, интересует этот вопрос. И я решила привести здесь концепцию, по которой я собираюсь жить дальше. Если Вы читали статью Гликемический индекс, то Вам будет понятны все термины из последующей статьи.

Поверьте - это не нудная статья, а рассказ человека, который похудел на 70 кило и удержал этот результат в течение 10 лет, а это не шутка, правда?Читать далее

ФАЗА 1. ПОТЕРЯ ВЕСА

Основные принципы:
Трехразовое питание - нельзя пропускать приемы пищи!
Есть до насыщения и не перекусывать.
Отказаться от продуктов с высоким Гликемическим индексом

Варианты меню Читать далее

Кто из нас не мечтал иметь стройную и красивую фигуру, быть здоровым и одновременно разнообразно и вкусно питаться, не отказывая себе в еде? Мишель Монтиньяк утверждает, что это возможно! В своей книге Секреты питания Монтиньяка работник фармакологической компании Мишель Монтиньяк разработал метод борьбы с лишним весом, которым в настоящее время пользуются врачи Института питания Франции. Вот в чем заключается совершенно новый подход к процессу похудания: не нужно ограничивать себя в количестве еды, следует лишь избегать некоторых продуктов и блюд. Читать далее

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Как же это я упустила ???

Это пирожное не выкладывала. Сегодня приготовила, перелистала весь дневник, чтобы ссылку дать, ан рецепта-то и нету...

Исправляю ошибку))))

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"

Полкилограмма простого печенья мелем в крошку.
Добавляем 2 пакетика ванильного сахара, 100 граммов сливочного масла.
В кастрюльке доводим до кипения 2 полные столовые ложки какао-порошка и 4 столовые ложки сгущеного молока. Выливаем в печенье.
Перемешиваем массу до однородности, пробуем на сладость, если нужно, добавляем сахарной пудры.
По вкусу можете добавить толченого грецкого ореха. Если не предназначено для детей, то можно влить пару ложек коньяка или рома.
Лепим пирожные в виде картофеля.
Обваливаем в какао-порошке, укладываем на блюдо.
Столовую ложку сливочного масла растираем со столовой ложкой сгущенки. Украшаем этим кремом пирожные (можно даже изобразить ростки картофельных глазков)
Ставим в холодильник до употребления.
[396x332]

Ингридиенты:
300 г репы
1 яйцо или 50 г говядины и 10 г лука
10 г масла сливочного
10 г сыра
50 г соуса
перца

Очищенную репу отварить до полуготовности, с нижней стороны острой ложкой вынуть часть мякоти так чтобы получилась форма чашечки. Вынутую мякоть репы мелко нарубить, припустить до готовности и добавить к ней мелко рубленные яйца или сырое говяжье мясо, провернутое с луком, перец. Этим фаршем наполнить репу так, чтобы он выступал над репой горкой, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь.Соус сметанный с томатом и луком подать отдельно или подлить при подаче на тарелку с репой.

Кожа на руках и ногти очень чувствительны к внешним и внутренним воздействиям, легко повреждаются. Но спасти их может правильный уход.

Покраснение кожи рук. Вызывается нарушением циркуляции крови в конечностях. Возникает как следствие хронических проблем с сердечно-сосудистой системой. Может возникнуть также, если у вас часто зимой сильно замерзают руки, либо после обморожений. Читать далее

при возникновении первых симптомов гриппа показано применение следующих средств:

- обильное питье в виде горячего чая, клюквенного или брусничного морса, щелочных минеральных вод (боржоми с молоком и др.); Читать далее

Как утеплить себя и что особенно следует беречь от воздействия низкой температуры: ноги, руки, тело или голову? Вот несколько советов от специалистов.

Чтобы руки и ноги не мерзли
Чтобы сохранить тепло, нужно тепло одеваться, – это всем ясно. Многие люди натягивают перчатки и носки, не стараясь получше утеплить тело, что гораздо важнее.
Причиной холодных рук и ног, даже в большей степени, чем низкая температура, является потливость. Руки и ноги особенно чувствительны, потому что на ладонях, ступнях и под мышками имеется самое большое количество потовых желез. Вот почему от толстых шерстяных носков и ботинок с внутренней подкладкой из чистой шерсти ноги могут вспотеть и замерзнуть. Носки из чистого хлопка также могут впитывать влагу и охлаждать ноги, поэтому лучше выбирать такие, которые сшиты из смешанной ткани – например, хлопка с орлоном.Читать далее

Научный журнал Psychology Today опубликовал статью, посвященную продуктам питания, которые способстуют увеличению умственных способностей.

Ученые пришли к выводу, что продукты, полезные для сердца, полезны также и для мозга и, как это ни поразительно, большинство этих продуктов мы можем видеть на праздничном столе.

Исследователи считают, что умнее всего люди становятся от клюквы. В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Эти радикалы делают гормон холестерол вредным для сердца и сосудов, а также отвечают за ухудшение памяти и работы опорно-двигательного аппарата с возрастом. Исследования на крысах показали, что диета, основным компонентом которой является клюква, приводит к улучшению памяти, а также к более сбалансированной работе опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте.Читать далее

[210x155]
Яичница, омлет, яйца всмятку и вкрутую уже многие десятилетия и века входят в наш рацион. Так было, и казалось, так будет всегда. Но в один прекрасный момент яйцам была объявлена война. Ученые заявили, что регулярное потребление яиц влечет за собой резкое повышение уровня холестерина в крови, а это, в свою очередь, становится причиной многих серьезных заболеваний.Читать далее

Доброе утречко, мои дорогие подружки!!! У нас стоят холода! Как квартиру не прогреваем - все холодно. Из-за того что было до этого тепло на улице, не стали проклеивать окна, а теперь уже и не хочется, что толку, последний месяц зимы к концу подходит! Вот так и мерзнем. Вчера почувствовала странную боль в горле. Сразу побежала, нарезала лука немного и попыталась съесть, но кроме двух ложек в меня не влезло. Но и этого хватило, чтобы утром проснуться здоровенькой!)))
Весы так и стоят на отметке 58.400. И слава Богу! Вчера опять устроила себе углеводный ужин - запарила хорошую горсть кураги и сварила 100гр (сухой крупы) гречки. Гречки получилась полная тарелка. Как посмотрела, сколько получилось - ужаснулась! Такая громадная порция! Положила туда кусочек сливочного масла и благополучно все это умяла. Кстати, я сделала для себя очень интересное и полезное открытие в виде круп в пакетиках! Так удобно! Не надо ни мыть, ни перебирать, а просто кидаешь в подсоленную кипящую воду такой пакектик с крупой и варишь до готовности. И что самое удобно, что получается с одного пакетика ровно одна порция. Т.е. все будет съедено и ничего не залежится в холодильнике. Тем более, что пищу лучше есть всегда свежеприготовленной, так и вкуснее и больше витаминов из нее получишь! Если кто не пробовал такую крупу, очень рекомендую, если не самим, то хотя бы домашним!
Ну вот и все, что хотела вам пока написать! Желаю всем хороршего, уютного домашнего денечка и побольше радости в этот день!!!!

[500x407]
Получила симпатию с замечательными словами! Хотелось бы знать, от кого, чтобы сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!! Мне очень приятно и хочется послать ответную симпатию!!!