Придумались мне как-то раз булочки вкусные и полезные - морковные.
Очень всей семье полюбились на завтрак... Пышные, горячие, со сливочным маслом...
[показать]
Нам потребуется:
2 морковки (165 г)
1 яйцо (сразу его взбалтываем и небольшую часть отливаем и убираем в холодильник для последующей обмазки булочек)
сливочное масло 60 г (подойдёт и маргарин, если на нём привыкли готовить)
соль 1/3 ч.л.
сахар 2,5 ст.л. (вообще довольно сладко получилось, можно двумя ограничиться)
мука 310 г (Тесто может потребовать и больше, смотрите как формуется колобок)
дрожжи (сухие) 4 г
ванильный сахар 2 г
Если готовите не из тёртой моркови, а из жмыха, то добавляйте немного молока или кефира в процессе замеса буквально по ложечке.
[показать]
Морковь измельчить. У меня для этого мельничка от тефаль, можно натереть на мелкой тёрке или пропустить через соковыжималку и потом смешать жмых и сок, или не смешивать и добавить молока как я писала выше.
[показать]
Я замешивала тесто в хлебопечке, так что все ингредиенты заложила в неё.
В моей хлебопечке закладываются сначала жидкости, а потом сыпучие. Если у вас наоборот, то меняйте последовательность обязательно.
Масло не топить, а прямо из холодильника порезать кусочками или натереть на тёрке.
[показать]
Муку обязательно просеять!
[показать]
Дрожжи насыпаем в углубление в муке, чтобы раньше времени не касались жидкости.
[показать]
Ставим на режим «Тесто» - это полчаса замеса и один час подъёма.
Должен получиться вот такой колобок.
[показать]
Он за час здорово увеличится в размере.
[показать]
Тесто получается очень приятным на ощупь, нежным. Выкладываем его на припылённую мукой рабочую поверхность.
[показать]
Делим на равные части. Я люблю довольно большие булочки, поэтому делаю 8 штучек примерно по 70-80 грамм.
(На фотографии эксперимент с размером, поэтому кусочков 14)
[показать]
Формуем булочки или просто катаем шарики. Донышки макаем в подсолнечное масло и кладём на противень (я не люблю сам противень мазать маслом - на пустых местах оно прижаривается). Можно использовать вощеную бумагу или силиконовый коврик, тогда в масло обмакивать не нужно.
Накрываем полотенцем и даём ещё полчасика подойти. В это время греем духовку до +220°С (если духовка с конвекцией, то надо меньше делать, около +180°С). Перед тем как поставить булочки в духовку смазываем их припрятанным ранее в холодильник яичком, или смесью яйца и молока, или яйцом и майонезом, или просто молоком, или просто майонезом...
[показать]
Посыпаем маком и делаем аккуратные надрезы кончиками ножниц.
[показать]
Отправляем в духовку минут на 15 (обязательно следить, в разных духовках у меня разное время уходит).
Когда достаём слегка сбрызгиваем водой и накрываем полотенцем. Даём булочкам так полежать минут 10.
Теперь можно кушать. Приятного аппетита!
[показать]
[показать]
Тесто можно приготовить вечером, сформованные булочки накрыть и убрать в холодильник. Они там как раз за ночь подойдут. Утром дадите им полежать при комнатной температуре, смажете-посыпьте и вперёд.
Когда у меня было много моркови и надо было её утилизировать я это тесто прекрасно и в морозилке хранила!
[700x700]Фантастические булочки с корицей!
У меня только не получилось тесто нормально раскатать. Страшненькие вышли.
А посмотреть на красивые и научиться делать самим можно тут http://dimcky.livejournal.com/48116.html
| РАНЕТКИ | ||
|---|---|---|
| Ranetki-Это все о ней | Скачать бесплатно |
|
| Ranetki-Чемпионы Любви | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-malchishki-kadeti(kachestvo) | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-Нет мира без тебя | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-О Тебе | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-Он вернется | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-Сердце не спит | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-I Loved You | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-Шизгара | Скачать бесплатно | |
| Ranetki-Зима | Скачать бесплатно | |
Название песни крутиться на языке. а вспомнить не могу. Песня - музыкальное сопровождение этого видео. Помогайте.
Чебурашка кстати прикольный получился, ребята сами такого замутили)))
| Хиты группы БиС |
| Кораблики HQ 2009 | Скачать | |
| Ближе | Скачать | |
| Букет | Скачать | |
| Катя | Скачать | |
| Катя(dj dragon club mix) | Скачать | |
| Не молчи(Klaus Neumann remix) | Скачать | |
| Небо Верит ft гр.Другие | Скачать | |
| Сны | Скачать | |
| Теоритически | Скачать | |
| Твой или ни чей(remix) | Скачать | |
| Nikita-soldat | Скачать | |
| Зайчик | Скачать | |
| Зайчик версия Андрея Котляра | Скачать | |
| Машина dj sorokin | Скачать | |
| Ветром | Скачать | |
| Веревки | Скачать | |
| Жизнь | Скачать | |
| Миссия не выполнима | Скачать | |
| Королева | Скачать | |
| Olhos de ver | Скачать |
[365x365]
Как сплелась французская и русская культуры
Русская муза Французского Сопротивления
Прекрасный бард, героиня Французского Сопротивления
Песни
О ней
[512x384]
Прекрасная певица, героиня Французского Сопротивления, во время Второй мировой войны сочинила слова и музыку "Песни партизан" (Le chant des partisans), ставшей гимном маки (французских партизан).
[показать]Ханна Монтана - популярный молодежный сериал, завоевавший сердца телезрителей по всему миру. Майли Рэй Сайрус, исполнительница главной роли, все песни в сериале поет сама. более того, она сама их и написала. Поклонницам и поклонникам поп-музыки непременно понравится. Наслаждайтесь =)
01. Breakout
02. 7 thighs
03. The Driveway
04. Girls Just Wanna Have Fun
05. Full Circle
06. Fly On The Wall
07. Bottom of The Ocean
08. Wake Up America
09. These Four Walls
10. Simple Song
11. Goodbye
12. See You Again Remix