Ингредиенты:

Консервированные ананасы - 600 г 
Ананасовый сок - 0,5 л 
Творог - 400 г 
Сметана - 200 г 
Сгущенное молоко - 100 мл 
Желатин - 25 г 
Ванилин - 0,25 ч. л. 
Изюм - 20 г

Приготовление:

1. Сок нагрейте и распустите в нём быстрорастворимый желатин, оставьте на 20 минут.

2. Соедините творог, ванилин, сгущенное молоко и сметану, взбейте всё при помощи блендера. 

3. На дно силиконовой формы выложите половину колец ананаса. Остальные нарежьте кубиками и выложите в творожную массу. Туда же влейте сок с желатином, всыпьте изюм, перемешайте. 

4. Выложите желейно-творожную смесь в форму и отправьте в холодильник до застывания.

 

Ингредиенты:

Консервированные ананасы - 600 г 
Ананасовый сок - 0,5 л 
Творог - 400 г 
Сметана - 200 г 
Сгущенное молоко - 100 мл 
Желатин - 25 г 
Ванилин - 0,25 ч. л. 
Изюм - 20 г

Приготовление:

1. Сок нагрейте и распустите в нём быстрорастворимый желатин, оставьте на 20 минут.

2. Соедините творог, ванилин, сгущенное молоко и сметану, взбейте всё при помощи блендера. 

3. На дно силиконовой формы выложите половину колец ананаса. Остальные нарежьте кубиками и выложите в творожную массу. Туда же влейте сок с желатином, всыпьте изюм, перемешайте. 

4. Выложите желейно-творожную смесь в форму и отправьте в холодильник до застывания.

Готовим паштет как в ресторане: запекаем печень с яблоком, взбиваем со сливками, а сверху — медовая «изюминка». Обычный печеночный паштет здесь возведен в ранг гастрономического произведения. Запекание со сливками делает его невероятно бархатистым, а неожиданные, но идеальные пары — печень и яблоко, лук и мед, слива и сахар — добавляют глубину и изысканность.

К Пасхе на юге России издревле готовили особую колбасу, известную как «пальцем пханая». Секрет блюда — в удачном сочетании дефицитного весеннего мяса с рисом и салом: так закуска получается не только аппетитной, но и доступной по цене. А простота приготовления делает рецепт особенно привлекательным: достаточно смешать ингредиенты, наполнить оболочку и запечь в духовке.

 

В советской кухне было немало рецептов, которые появлялись не в кулинарных книгах, а в обычных тетрадях, переписывались от подруг к подругам и становились настоящими хитами своего времени. Один из таких десертов — торт с необычным названием «Любовь мулата». Этот торт был особенно популярен в 1980-е годы. Готовили его из самых доступных продуктов, а на вкус он казался почти праздничным: медовые коржи, орехи и густой крем из вареной сгущенки. Сегодня этот десерт — настоящий привет из советского прошлого.

 

 

Ингредиенты:
- Мука — 160 г
- Сахар — 150 г
- Масло или маргарин — 135 г
- Яйца куриные — 3 шт. (примерно 200 г)
- Крахмал — 40 г
- Разрыхлитель — 3 г
- Ванилин — щепотка
- Лимонный сок — 30 мл
- Цедра 1 лимона
- Соль — щепотка

Для сахарной глазури:
- Сахарная пудра — 70 г
- Лимонный сок — 20 мл

Размер формы: 10×27 см

Приготовление:
1. Для выпечки классического лимонного кекса подготовьте все ингредиенты по списку. Продукты заранее достаньте из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким.
2. Мягкое масло соедините с сахаром и перетрите вилкой до светлой, слегка пышной массы.
3. Добавьте лимонный сок, щепотку соли и цедру лимона. Кратко взбейте миксером до объединения (масса может слегка расслоиться — это нормально).
4. Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до гладкой и однородной массы.
5. В отдельной миске смешайте муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель.
6. Просейте сухую смесь в масляную массу.
7. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой до однородности, не перемешивая слишком долго.
8. Выложите тесто в форму. Форму можно застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
9. Выпекайте кекс при температуре 180 °C примерно 45–60 минут (режим верх-низ, без конвекции) до румяного цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
10. Готовый кекс оставьте в форме на 10–15 минут, затем аккуратно достаньте и полностью остудите на решётке.

Глазурь:
1. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и тщательно разотрите до густой, но текучей консистенции.
2. Полейте полностью остывший кекс лимонной глазурью.
3. Классический лимонный кекс готов — мягкий, ароматный и с той самой лёгкой кислинкой. Приятного чаепития!

Куриные бедра является универсальным, вкусным, простым ингредиентом, который возможно готовить разными способами. Лакомое блюдо из куриных бедер – наслаждение, так как процесс проходит быстро и всегда все получается. Для вас оптимальные рецепты – для духовки, гриля, мангала.