Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ 🍓🍑🥝

 

ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ

Сохрани эту подборку — здесь не просто классические рецепты, а необычные сочетания, которые раскрывают вкус ягод и фруктов совершенно по-новому.

Такие варенья отлично подходят к:
• чаю
• сырникам
• тостам
• блинчикам
• кашам
• йогурту
• выпечке

 

 

 

КЛУБНИКА + БАЗИЛИК

На 1 кг клубники

Ингредиенты:
• клубника — 1 кг
• сахар — 700 г
• базилик — 5–6 листьев
• лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Добавить базилик и лимонный сок. Варить 20–25 минут после закипания, помешивая

Читать далее...

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Не торопись

Я перестала торопить время. И хотя жизнь по-прежнему похожа на скорый поезд, я теперь пробую её на вкус, как гурман, изысканное блюдо. Листая прожитые странички, я не хочу и не буду сожалеть ни о чем...ни о том,что могло бы, да не сбылось.. Ни о тех, кто лишь прикрывал свои душевные раны мнимой дружбой или удобной любовью. В жизни все закономерно. Опыт. Ошибки. Победы и поражения. Нет смысла оглядываться или бежать вслед. Те, кому ты нужен, будут рядом. Те, кто были, останутся в сердце. Навсегда.


© Виттта

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

***

Мы все здесь книги… Книги с человеческими душами…
Только и ждём, чтобы нас прочли. А некоторые мечтают даже, чтобы их поняли… И самые сумасшедшие — чтоб запомнили…

© Лиави Ди

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Бахчисарай - бывшая столица крымского ханства.

---

Читать далее...

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Бог не по силам испытаний не дает!...

 

Мне бабушка, вздыхая, говорила, Стирая липкий, от горячки, пот, Терпи, родная! Ты ведь не забыла? Бог не по силам испытаний не дает! Когда дыханье заперто слезами, Когда от боли сердце устает, Как за щитом, я прячусь за словами: Бог не по силам испытаний не дает!

Читать далее...

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Лайфхак по сырникам

Лайфхак по сырникам 🍽✨ Собрала шесть вариантов, после которых обычные сырники точно перестанут казаться скучными. Здесь есть любимая классика, шоколадная начинка, сочная малина, ароматные яблоки, тропический кокос и освежающее сочетание лимона с маком 😍 В карусели: 1️⃣ Классические ванильные — румяные снаружи и нежные внутри. 2️⃣ Шоколадные с жидкой начинкой — с тёплой шоколадной серединкой. 3️⃣ С малиновой начинкой — яркие, сочные и с приятной ягодной кислинкой. 4️⃣ Яблочные со штрейзелем — ароматные сырники с хрустящей овсяной крошкой. 5️⃣ Кокосовые с манговым соусом — необычное тропическое сочетание. 6️⃣ Лимонно-маковые с крем-чизом — свежие, сливочные и очень нежные. Главный секрет красивых сырников — сухой творог, одинаковый размер заготовок и умеренный огонь. Не добавляйте слишком много муки: масса должна оставаться мягкой, но хорошо держать форму. Приятного аппетита! 2. 3. 4. 5. 6. 7. [показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ *КАШТАНЫ*: СОВРЕМЕННАЯ ВЕРСИЯ

Читать далее...

Это цитата сообщения Valentina47 Оригинальное сообщение

Ты есть...

Уже не жду ни сказок, ни чудес, стихи про то, что ты на свете есть, ещё - две чашки кофе на столе и солнца луч на утренней стене. А из подушки - выбившийся пух, «люблю» - губами нежно, а не вслух словами, сказанными невзначай... что счастье есть и есть своя печаль - что быстротечно время, как вода, за понедельником - уже среда, но... мне ль менять законы бытия?! Здесь главное - что ты есть у меня. © Copyright: Людмила Медницкая, 2026 Свидетельство о публикации №226071800541 И по утрам две чашки кофе на столе — это и есть такое простое счастье... © ДиТа

[показать]

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ

1️⃣ Салат «Тёщин язык» 🍆 Пикантный, сливочный и очень аппетитный. Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🍅 Помидор — 1 шт. 🧀 Сыр — 70 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Укроп — 3 веточки Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарезать язычками 1×7 см, обжарить. 2️⃣ Помидор нарезать кубиками 1×1 см, сыр крупно натереть. 3️⃣ Смешать майонез с чесноком и укропом. 4️⃣ Соединить всё и подать горкой. [показать] 2. 3.

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Шпаргалка: что приготовить на день рождения — горячее.

Шпаргалка: что приготовить на день рождения — горячее. Я собрала 12 проверенных праздничных блюд, которые удобно готовить дома и несложно красиво подать. В подборке есть варианты для большой формы, порционной подачи, мясного стола и гостей, которые предпочитают рыбу. Вот полный список: 1. Мясо по-французски 2. Куриные бёдра с картофелем 3. Тефтели в сливочно-грибном соусе 4. Куриный рулет с грибами и сыром 5. Свиные медальоны в сливочном соусе 6. Лосось в сливках 7. Домашняя лазанья 8. Томлёная говядина с овощами 9. Куриные грудки со шпинатом и сыром 10. Картофельная запеканка с фаршем 11. Жюльен с курицей и грибами 12. Свинина с черносливом и чесноком [показать] 2. 3. 4. 5.

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Сливовый соус к мясу на зиму

Ингредиенты: сливы (перетертые в пюре) – 3 л сахар – 1 стакан соль – 2 ст. ложки свежий базилик (зеленый) – 3-4 веточки розмарин – 1 ст. ложка чеснок – 10-12 зубчиков паприка молотая – ¼ ч. ложки корица молотая – 2 ч. ложки лавровый лист – 3-4 шт. перец горький – 1 стручок масло растительное – ½ стакана

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Без этой встречи мир мог не услышать гениальной музыки и не узнать, как пахнет настоящая женская сила...

....... Она спасла его семью от голода, а он подарил ей идею самых знаменитых духов в мире: тайная любовь Шанель и Стравинского, о которой молчали 90 лет. В 1913 году в Париже случился настоящий скандал. На премьере балета «Весна священная» зрители свистели, топали ногами и чуть не подрались. Музыка Игоря Стравинского показалась им дикой и непонятной. Среди разъяренной толпы сидела молодая женщина по имени Габриэль, которую все звали Коко. Она не понимала, почему люди злятся. В этой странной музыке она чувствовала силу и свободу. Шанель захотела познакомиться с автором, но композитор был так расстроен провалом, что просто сбежал из театра. Их встреча отложилась на целых семь лет.

Читать далее...

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Не рассуждай, не хлопочи

Не рассуждай, не хлопочи —
Безумство ищет — глупость судит;
Дневные раны сном лечи,
А завтра быть чему — то будет…
Живя, умей все пережить
Печаль, и радость, и тревогу —
Чего желать? О чем тужить?
День пережит — и слава Богу!


(с) Ф.Тютчев

Ингредиенты:

скумбрия — 2 шт.
помидоры — 5-6 шт.
лук — 3-4 шт.
майонез — 50 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

Луковицы небольшого размера нарезаем кружочками толщиной около 5 мм.
Помидоров тоже нарезаем кружочками. Помидоры и лук желательно использовать среднего размера, чтобы получившиеся кружочки были приблизительно такого же размера, как и скумбрия.

Свежемороженую скумбрию размораживаем, очищаем от внутренностей и удаляем голову. Рыбу перчим со всех сторон и солим по вкусу. Подготовленную скумбрию разрезаем на порционные кусочки.

Форму, в которой будем запекать рыбу, немного смазываем растительным маслом.
Выкладываем кусочки скумбрии по кругу, а хвостики кладем в середину.
Между кусочками рыбы кладем кружочек подготовленного лука, рядом с луком, выкладываем по кружочку помидора.
Оставшиеся овощи кладем в серединку к хвостикам. Сверху все смазываем майонезом.
Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем приблизительно 35 минут.

Готовую рыбу достаем из духовки и даем ей немного остыть. По краю формы проходимся ножом, чтобы отделить скумбрию от формы.
Накрываем форму с рыбой тарелкой и переворачиваем.
Аккуратно снимаем форму для выпечки. Рыбу накрываем блюдом, на котором будем подавать ее на стол, и опять переворачиваем.
Если при запекании скумбрии выделилась жидкость, то перед переворачиванием ее нужно вылить из формы.
Запеченная скумбрия с овощами получилась очень вкусной, сытной и ароматной, на столе она смотрится красиво и празднично.

Это цитата сообщения Tatjanuschka Оригинальное сообщение

«Я бы никогда не променял ....»

«Я бы никогда не променял своих больших друзей, свою прекрасную жизнь, мою любимую семью на менее седые волосы или более плоский живот.
По мере того, как я старел, я стал болee дружелюбным и менее критичным к себе.
Я стал моим другом...
Я не виню себя за то, что съел лишнее печенье, не застелил постель или купил что-то глупое, в чем я не нуждался.
У меня есть право на беспорядок и экстравагантность.
Я видел, как многие дорогие друзья покинули этот мир слишком рано, прежде, чем осознали великую свободу старения...
Кто будет винить меня, если я решу читать или играть на своем компьютере до четырех и спать до полудня?..
Кто сделает меня счастливее, если я буду в постели или перед телевизором столько, сколько захочу?..
Я буду танцевать под эти чудесные хиты 70-x и 80-x, и в то же время мне захочется плакать о потерянной любви...
Если я захочу, я пойду по пляжу в шортах, слишком натянутых на дряблом теле, и самозабвенно нырну в волны, несмотря на осуждающие взгляды других...
Они тоже постареют.
Я знаю, что иногда что-то забываю, но есть некоторые вещи в жизни, o которых просто следует забывать!..
Я помню важные вещи. Конечно, c годами мое сердце разбивалось много раз. Ho разбитые сердца дают нам силы, понимание и сострадание.
Сердце, которое никогда не страдало, безупречно и бесплодно и никогда не познает радости быть несовершенным.

Читать далее...

Это цитата сообщения Славка_Ядин Оригинальное сообщение

КАК УКРОЩАЛИ "СТРОПТИВОГО"

Эта комедия — настоящий бриллиант в золотой коллекции итальянского кинематографа. Кажется, мы наизусть знаем каждый кадр: и зажигательный танец на винограде, и скандальный вывоз кровати на тракторе, и искры между главными героями. Но за кулисами этой истории скрывается не меньше страсти, юмора и неожиданных поворотов, чем в самом фильме. У этой искрометной комедии серьезные литературные корни. Сюжет явно вдохновлен пьесой Уильяма Шекспира «Укрощение строптивой», хотя итальянские маэстро обошлись с классиком весьма вольно, перенеся действие в современную им деревню и добавив юмора. За сценарий и постановку отвечал легендарный дуэт Франко Кастеллано и Джузеппе Моччиа, известных всему миру как Кастеллано и Пиполо. Кстати, с советским зрителем у режиссеров были свои счеты: за шесть лет до этого, в 1974-м, они вместе с Эльдаром Рязановым работали над сценарием «Невероятных приключений итальянцев в России». Возможно, именно этот опыт помог им создать фильм, который так полюбился в СССР, пусть и в урезанном виде. Визитная карточка фильма (сцена давки винограда) родилась спонтанно. Адриано Челентано, который всегда славился своей нелюбовью к четкому сценарию, постоянно импровизировал и вносил правки, полагаясь на собственный вкус. Изначально предполагалось, что фермер Элия просто покажет городской красавице Лизе, как делать вино. Но Челентано превратил это в настоящий танец, в победное противостояние человека и бездушной машины. К слову, снимали этот эпизод в городке Вогера в Ломбардии, где виноград действительно давили ногами. Этот метод там использовали веками, и, как ни странно, он практикуется до сих пор! А еще Вогера — родина модельера Валентино, и фраза Лизы о том, что на ней костюм от Валентино — отсылка. Химия между Элией и Лизой на экране была настолько убедительной, что породила слухи, которые подтвердились лишь десятилетия спустя. Во время съемок у женатого Челентано и Орнеллы Мути завязался роман. Когда слухи дошли до супруги Челентано, Клаудии Мори, разразился скандал. Адриано, по легенде, поставил вопрос ребром: либо ты мне веришь, либо мы расстаемся. Разговор был закрыт. Но правда всплыла наружу много лет спустя, когда Челентано публично признался в этой связи. Мути была в ярости — к тому моменту её дети уже выросли, и она не хотела, чтобы они узнали о романе матери. Актриса, впрочем, философски заметила, что служебные романы на съемках — дело обычное, но предавать их огласке не стоило. Ресторан, где обедали Лиза и Элиа, существует до сих пор. Он построен на реке Тичино и называется VIlla Pio. Заведение было открыто в 1956 году семьей рыбаков, специализируется и по сей день на речной рыбе и блюдах из риса. А сейчас на стенах ресторана можно увидеть многочисленные фотографии со съемок фильма. Еще один интересный факт - в знаменитой сцене, где трактор вытаскивает кровать с Лизой из дома, ковер на полу был... нарисованным. Художники пошли на хитрость, потому что настоящий ковер тут же был бы смят колесами техники и испортил бы кадр.

Читать далее...

Понадобится:

Для теста:

300 г муки,
щепотка соли,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст. ложки сметаны.

Для начинки и заливки:

400 г филе красной рыбы,
0,5 небольшого стебля лука-порея,
2 ст. ложки рубленого укропа,
2 яйца,
400 мл сливок 20% жирности,
100 г сыра.

Приготовление:

Муку, смешанную с солью, порубите с маслом до получения крошки. Подмешайте яйцо, сметану и замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час.
Для начинки рыбное филе нарежьте кубиками. Тесто раскатайте и уложите в форму. Порей нарежьте колечками и уложите на рыбу. Посыпьте укропом.
Яйца взбейте со сливками, залейте рыбу с зеленью, посыпьте тертым сыром и запекайте около 50 минут при +180°С. Дайте немного остыть и подайте на стол.

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

В её душе…

А в ее душе живут сказки. Такие добрые, яркие, с большими и сильными крыльями, которые едва помещаются в комнату, с красивыми переливчатыми перьями. Счастливые сказки о мандариновых праздниках, долгожданных куклах и железных дорогах, о хрупких стеклянных гномах, прячущихся в ароматных колючих ветках, и заколдованных замках с принцессами. О фиолетовых шишках на тонких нитках и больших разноцветных шарах, в которые можно смотреться, смеясь над своим отражением…

В ее душе живет детство. Безразмерное, громкое, быстрое. С велосипедами, синяками и ссадинами. Вкусно пахнущее ватрушками и вареньем, нагретой на солнце землей, соленым морем, ветром и защищенностью. Резиновыми сапогами, лужами, яблоками и спелыми пузатыми помидорами, грибами и мокрыми листьями. И чудесами…

В ее душе живет вечность. Та, что хранит под большими ладонями хрупкие связи с ушедшими и с теми, кого еще нет. Баюкает на ночь в добрых объятьях, обволакивает мечтами и уютными воспоминаниями, в которых столько тепла. И можно почти не бояться, что многое кончится. Ведь самое ценное, важное, навсегда останется в сердце, под воздушными облаками памяти. И если очень захочется, то можно отправиться в удивительное путешествие к самому центру своей бесконечности, стоит лишь поверить и закрыть глаза…

(с) Оля Майер

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Long Road Man Blue Tape - Ты всю жизнь заботилась обо мне, а я ...

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Фраза вечера