Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и чесночным соусом

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом часто называют гостевой классикой, и с этим сложно не согласиться! Здесь нет сложных приемов, но сочетание получается настолько удачным, что рулет исчезает со стола быстрее, чем вы успеете налить чай. Крабовые палочки дают нежную сладковатость, яйцо добавляет сытную плотность, а чеснок с майонезом связывают все в аппетитную массу.

Продукты на два рулета (каждый примерно по 30 см):

• тонкий лаваш — 2 листа (≈ 150 г каждый);
• крабовые палочки — 200 г (охлажденные, не размороженные);
• куриные яйца — 4 штуки (категория С1);
• сыр твердых сортов (голландский, российский или пармезан) — 200 г;
• чеснок — 2 средних зубчика;
• майонез жирностью 67% — 150 г;
• свежий укроп и петрушка — по небольшому пучку.