Дефицит женщин в Китае превратил бедные районы соседних стран в источник «невест» для одиноких китайских мужчин. Девушек и женщин из Вьетнама, Камбоджи, Лаоса, Мьянмы, Пакистана и Бангладеша похищают, заманивают в Китай обещаниями хорошей работы, а затем продают одиноким мужчинам. Их запирают, насилуют, заставляют выполнять тяжелую работу и рожать детей.

После рождения ребенка женщину могут перепродать или выгнать на улицу без документов и денег. Как демографическая политика прошлого создала в Китае дефицит невест и почему торговля людьми стала самым действенным способом решения этой проблемы?

Ингредиенты:

• Мука - 150 г  

• Сливочное масло - 75 г  

• Яйца - 2 шт  

• Сахар - 150 г  

• Молоко - 200 мл  

• Сметана - 150 г  

• Разрыхлитель - 1 ч. л.  

• Крахмал - 40 г  

• Черешня - 300 г

Приготовление:

1. В миску положить нарезанное кубиками холодное сливочное масло, всыпать сахар, вбить яйцо. Измельчить масло с сахаром и яйцом до получения масляной крошки. Всыпать в смесь просеянную с разрыхлителем муку. Замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить на 20 минут в холодильник.

2. Смешать сметану и молоко, добавить крахмал и яйцо, всыпать сахар. Венчиком или миксером смешать все ингредиенты в однородную смесь. Из черешни удалить косточки, обсушить ягоды бумажным полотенцем.

3. Тесто распределить по форме диаметром 24 см, формируя одинаковой толщины дно и невысокий бортик. Выложить на тесто черешню и полить сметанной заливкой. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый пирог оставить в форме до полного остывания.

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/97248-zalivnoi-pirog-s-chereshnei.html  

О котах и их владельцах ходит масса мифов. Даже прожив бок о бок с человеком несколько тысяч лет, эти домашние питомцы по-прежнему остаются существами таинственными и загадочными. Как так получилось? И можно ли верить стереотипами о кошатниках? Ответы на эти и другие вопросы даются в книге Натальи Резник «Человек среди котов. История близкого соседства».

Обращаясь к генетике, зоопсихологии и этологии, автор разбирает, как кошки завоевали мир, что на самом деле творится в их загадочных головах и как нам, людям, выстроить с ними отношения настоящего партнерства. С разрешения издательства «Альпина нон-фикшн» публикуем отрывок. Также покажем вам знаменитых кошатников и собачников.