




В прессе о живописи Захарова Андрея Аркадьевича писали, что он пользуется "достижениями французского импрессионизма, в результате чего можно любоваться любопытным сплавом нового направления русской импрессионистической школы". По мнению искусствоведа А. Бузина – его эпические пейзажи не только раскрывают земную красоту, но и способствуют воспитанию патриотизма, благородных чувств. Произведения живописца находятся во многих российских музеях, а также в Китае. Захаров много путешествует, часто посещает Русский Север.
Замечательный художник появился на свет в 1967 году в Ростове Великом. Выпускник Ярославского художественного училища, института им. Репина (Санкт-Петербург); в настоящее время проживает в Костроме. Жена Андрея, Марина, тоже является профессиональным художником. Дочь Полина – арт-менеджер, курирует выставочные проекты



1. Говядина в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты: говядина 500 г, шампиньоны 250 г, сливки 20% 250 мл, лук 100 г, масло 15 мл, соль, перец.
Приготовление: обжарьте мясо и лук, добавьте грибы и сливки, тушите под крышкой 50–60 минут.

2. Свинина в медово-горчичном соусе
Ингредиенты: свинина 500 г, сливки 200 мл, горчица 25 г, мёд 20 г, лук 100 г, масло 15 мл, соль.
Приготовление: обжарьте свинину с луком, влейте сливки с горчицей и мёдом, тушите 40 минут.






Конвертики с курицей и сыром
500 г теста, 250 г курицы, 150 г сыра, 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо. Начинку положи в центр квадратов, соедини уголки и смажь яйцом. Выпекай 20–25 мин при 200°C.

Слоёные розочки с яблоком
500 г теста, 2 яблока, 40 г сахара, корица. Выложи тонкие дольки яблок на полоски теста, сверни розочками. Выпекай 25–30 мин при 190°C.


1. Мясные гнёзда с грибами и сыром
Ингредиенты: фарш 500 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., сухари 30 г, шампиньоны 180 г, сливки 70 мл, сыр 100 г, масло 10 мл, петрушка 8 г, соль 6 г, перец 1 г.
Приготовление: сформировать гнёзда, наполнить обжаренными грибами со сливками и сыром, запечь при 190°C 25–30 минут.

2. С томатами и моцареллой
Ингредиенты: фарш 500 г, лук 80 г, яйцо 1 шт., сухари 30 г, томаты 180 г, моцарелла 120 г, базилик 8 г, масло 10 мл, соль 6 г, перец 1 г.
Приготовление: наполнить гнёзда томатами и моцареллой, запечь 25–30 минут при 190°C, добавить базилик.

Шёл по улице удачник,
Весь в глиже, одетый брежно,
И на вид он очень взрачный,
Сразу видно, что годяй!
Он людимый, он имущий,
Удивительный дотёпа,
Он доумок и доучка,
И доразвитый вполне.
А ему идёт навстречу
Врастеничная Смеяна,
Языком вполне цензурным
Говорит ему взначай:
Я уклюжая такая,
И природная поседа,
Я радивая ужасно,
Очень ряшество люблю!
А давай-ка мы с тобою
Будем жить в законном браке,
Ведь такой кудышной пары
Сыщут вряд ли кто и где!)))
Юрий Басин









https://vkvideo.ru/video-183482354_456257529







1. Классические — мясо с рисом завернуть в капустные листья и потушить 45–50 минут в томатно-сметанном соусе.

2. С курицей и грибами — соединить куриный фарш с обжаренными грибами и рисом, завернуть, запечь и в конце добавить сыр.

3. Ленивые — обжарить фарш с овощами, добавить нашинкованную капусту, рис и томатный соус. Всё готовится в одной сковороде.

4. Из пекинской капусты — нежные листья наполнить индейкой с булгуром и потушить в лёгком томатно-сметанном соусе.

5. Из пекинской капусты с индейкой — нежные быстрые, особенно вкусная с томатным соусом с сметаной.

6. В сливочно-горчичном соусе — готовые голубцы слегка подрумянить, залить сливками с горчицей и чесноком и потомить до нежности.
Секрет: не сворачивайте голубцы слишком туго — крупа внутри увеличивается, а начинка должна остаться сочной.
Приятного аппетита!
[/MORE]




