• Авторизация
Лента друзей istvor Дневник istvor / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


СОУС ДЛЯ ОВОЩЕЙ ГРИЛЬ: РЕСТОРАННЫЙ ВАРИАНТ Жанна_Лях : 07-07-2026 13:39


Овощи гриль — это уже маленькое кулинарное чудо. Дымок, карамельная корочка и натуральная сладость запечённых плодов делают их идеальным гарниром или самостоятельным блюдом. Но есть один нюанс: даже самые свежие овощи могут показаться суховатыми или пресными без правильного соуса. Здесь на сцену выходит — универсальный соус для овощей гриль. Это не просто масло с уксусом, а сбалансированная эмульсия, которая подчёркивает вкус каждого ингредиента, добавляет блюду глянцевый блеск и ресторанную сложность.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУП ИЗ САЙРЫ (САЙРИ ЧУОТАН) Жанна_Лях : 07-07-2026 13:37


Суп из сайры (Сайри чуотан) – это необычное корейское блюдо, очень простое в приготовлении. Его основой является измельченная консервированная рыба, в данном рецепте это сайра. Консервы пюрируют, добавляют к рыбе бланшированные листовые овощи, сдобренные смесью корейских паст дендян и кочудян, и готовят из этой «базы» суп, добавив традиционные корейские приправы – лук-порей, чеснок, имбирь, чили и черный молотый перец. Суп получается ощутимо жгучим, в лучших корейских традициях. Его приготовление занимает минимум времени, к тому же ингредиенты весьма бюджетны. Отличный вариант домашнего повседневного обеда.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧЕРЁМУХОВЫЙ ТОРТ Жанна_Лях : 07-07-2026 13:36


Это удивительный, уникальный, ни на что не похожий торт из черемуховой муки, которая дает яркий вкус миндаля и фруктовую кислинку. Если вы еще не пробовали – это просто обязательно к приготовлению!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРТОФЕЛЬ С ЛИСИЧКАМИ В ГОРШОЧКАХ Жанна_Лях : 07-07-2026 13:36


Картошка с лисичками в горшочках, приготовленная в духовке, может стать отличным обеденным блюдом для всей семьи. Любые лесные грибы, а тем более лисички, идеально сочетаются с картофелем. Этот гастрономический дуэт очень удачно оттеняет сметанный соус с чесноком, свежей зеленью и любимыми специями. Использование глиняных горшочков для запекания позволяет усилить вкусовые свойства всех составляющих блюда – в процессе запекания все ароматы и вкусы смешиваются и насыщаются друг другом, получается не только очень сытно, но и невероятно вкусно!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕРСИКИ НА ГРИЛЕ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ И МЁДОМ Жанна_Лях : 07-07-2026 13:35


Десертное блюдо, которое сочетает сладкие персики, пикантный сыр и сладкий мёд с лёгкой кислинкой.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАРАНТЕЛЛА, КОТОРАЯ ВЫРОСЛА ИЗ КРОХОТНОЙ ПЬЕСЫ ДЛЯ ФОРТЕПИАНО liudmila_leto_-Stella_Polaris / Camelot_Club : 07-07-2026 08:37


Её танцевала Екатерина Максимова, и этот номер хорошо помнят все, кто видел телебалет «Анюта». Стремительная, огненная Тарантелла — визитная карточка спектакля, номер, который и сегодня часто звучит отдельно от балета.



«Анюта» вышла на Центральном телевидении в 1982 году — фильм-балет по чеховской «Анне на шее». Его поставили режиссёр Александр Белинский и хореограф Владимир Васильев. Успех оказался огромным: фильм удостоили Государственной премии РСФСР.

гаврилин (297x480, 50Kb) В основе балета — музыка Валерия Александровича Гаврилина (1939-1999).

И вот что удивительно: для «Анюты» Гаврилин не написал специально ни одной новой ноты.
Всё было наоборот. Режиссёр Александр Белинский однажды услышал вальс Гаврилина — и понял, что это готовый «чеховский вальс». Замысел балета родился не из книги, а из музыки. А потом создатели собрали весь балет из уже существовавших фортепианных и оркестровых пьес композитора — «буквально по кусочкам».

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей istvor Дневник istvor / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»