Огуречные дни в Cуздале
Каждое лето Суздаль доказывает, почему он зовется огуречной столицей России. Тысячи гостей приезжают сюда ради одного из самых необычных фестивалей - Дня огурца. Это один из самых известных гастрономических фестивалей в стране. Праздник давно вышел за рамки сугубо кулинарного события и превратился в яркий фольклорный фестиваль с музыкой, ремеслами, костюмированными шествиями и, конечно, дегустацией десятков блюд из огурца.
Красочные фоторепортажи с праздников >>>
Все витамины на месте и хранится без холодильника
Чтобы клубника (вишня) в варенье осталась целой и плотной, была похожа на мармелад, никаких заходов с кипячением, все витамины на месте и хранится без холодильника
Никаких заходов с кипячением и остыванием по 2-3 раза, никакой долгой варки! Это другое варенье, полезное и самое вкусное!
Ингредиенты
1 кг ягод
1 кг сахара
4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно
1. Спелые ягоды перебрать и промыть, у вишен удалить
Приготовление
косточки. Засыпать сахаром и оставить на 3-5 ч в холодильнике. Нужен сок, чем его больше, тем лучше. Некоторые советуют оставлять на ночь, но не со всеми ягодами эта идея хороша. Так как смородина или клубника могут начать закисать и забраживать за такой длительный срок.
2. Поставить посуду на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. После закипания влить лимонный сок и варить ровно 5 минут. Пенку снять!
3. Банки вымыть и простерилизовать.
4. Варенье следует разливать горячим в сухие стерилизованные банки и сразу закрывать прокипяченными горячими крышками.
Удобно использовать банки объемом 250 мл или 0,5 л с винтовыми крышками.
5. Закрытые банки с вареньем перевернуть верх дном и укутать на несколько часов до остывания. Крышки должны втянуться внутрь. Далее банки следует переставить в холодильник на нижнюю полку, чтобы они как следует охладились.
После можно поместить их в любое место на хранение, где нет нагревательных приборов.
Сегодня окунёмся в детство. Вернее, вновь впитаем вкус нашего детства, когда лишь один запах свежесваренного супа или только что испеченного пирожка, доносящийся из открытого деревенского окна, чудесным образом направлял наши ноги домой - к накрытому мамой или бабушкой столу.
Вспомним детство вместе, приготовив блюда, проверенные временем >>>
| Август паутинкой ловит солнышко, Месяц паутинкой держит лета нить. | Вот и выпит день его до донышка, Кто-нибудь нажмите кнопку "обновить". |
Ну, здравствуй, август.
|