• Авторизация
Лента друзей RITVA Дневник RITVA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Мильфей с голубикой Алёна_Ганьжина : 30-07-2026 13:22

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение




Мильфей с голубикой

milfei (690x457, 67Kb)

Мильфей — французский десерт на основе слоёного теста с кремом.
Название происходит от французского mille-feuille,
что переводится как «тысяча слоёв» или «тысяча лепестков».
Традиционно состоит из трёх слоёв слоёного теста,
чередующихся с двумя слоями заварного крема.


Ингредиенты:
►Упаковка слоёного теста — 1 шт.
►Коричневый сахар
►Творожный сыр — 200 г
►Сливки жирностью от 30% — 200 мл
►Сахарная пудра — 4–5 ст. л.
►Ванильный сахар или ванильная эссенция — 1 ч. л.
►Лимонная цедра — 1 ч. л.
►Голубика — 150 г

Приготовление
1. Слоёное тесто разморозить,
раскатать тонко в пласт толщиной около 3 мм.
Равномерно посыпать коричневым сахаром и прокатать скалкой.
Нарезать тесто острым ножом
на порционные прямоугольники размером 6х10 см.
Наколоть вилкой.
Выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой,
и выпекать около 20–25 минут в разогретой до 200–210 ºC духовке,
до зарумянивания.
Готовые коржи остудить при комнатной температуре.

2. Для крема: в объёмную миску выложить творожный сыр,
ванильный сахар или эссенцию.
Взбить ручным миксером, добавить холодные сливки
и постепенно увеличить скорость миксера до максимума.
Когда масса начнет сгущаться, добавить сахарную пудру.
Сладость крема регулировать по вкусу.
Взбить массу до плотности,
после взбивания добавить мелко натёртую цедру лимона.

✧ ✧ ✧

Чтобы сливки хорошо взбились,
они обязательно должны быть холодными.
За несколько минут до взбивания, упаковку сливок
и ёмкость для взбивания можно поместить в морозилку.
Если сливки подвели, не загущаются и не держат форму,
можно взбить массу, добавив пакетик загустителя для сливок
(в его состав входит картофельный крахмал с сахарной пудрой).

3. Крем поместить в кондитерский мешок с гладкой насадкой.
Собрать порции десерта.
Крем отсадить на коржи слоёного теста,
поверх крема уложить ягоды голубики.
Украсить десерт сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕЧЁННЫЕ КОЛБАСКИ В СОУСЕ ИЗ ХРЕНА Жанна_Лях : 30-07-2026 13:11


Эти колбаски в соусе из хрена — вкус настоящей домашней кухни. Это блюдо сочетает сочность мясных колбасок с пикантностью и остротой соуса на основе хрена.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С ГРИБАМИ Жанна_Лях : 30-07-2026 13:09


Из слоеного теста можно приготовить лодочки с грибами. Это замечательная закуска, а также дополнение к бульонам, супам, борщам и к чаю. А если взять готовое слоеное тесто, то приготовление займет минимум усилий и времени.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*ВОСТОЧНАЯ*: ДЕКОРАТИВНАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ, ОБСЫПКА Жанна_Лях : 30-07-2026 13:08


Эта комбинация пряностей универсальна – она подходит практически для любых блюд от пиццы до колбас.
vostochnaya_mg_5136-3-600x900 (700x350, 486Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ НА ЗИМУ Жанна_Лях : 30-07-2026 13:06


Сладкий соус чили легко приготовить в домашних условиях. С пропорциями можно смело экспериментировать и добиться идеального вкуса перед закаткой на зиму.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУПАЖ *КАРЕЛЬСКИЙ ЧАЙ* Жанна_Лях : 30-07-2026 13:05


С великолепным букетом вкусов и ароматов, в котором свежесть зеленого и терпкость черного чая дополняются нотками лесных цветов и ягод. Укрепляет иммунитет, повышает настроение, бодрит и нормализует обмен веществ.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые узоры для вязания пледов спицами Алёна_Ганьжина : 30-07-2026 12:49

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей RITVA Дневник RITVA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»