Еще в XIV веке тибетскими монахами был создан рецепт уникального чая, с помощью которого можно излечиться от очень многих заболеваний. До нас этот рецепт дошел совсем недавно. Археологами была обнаружена древняя рукопись, в которой были написаны компоненты, входящие в состав этого чая.
В народе он получил название «Вечная молодость». И надо сказать, что это название дано ему не зря. На самом деле, регулярное употребление этого чая позволяет сделать организм более молодым и здоровым.
Крапива содержит множество витаминов и микроэлементов. Например, аскорбиновой кислоты в ней больше, чем в лимоне! Из ее молодых побегов и листьев получаются вкусные и полезные блюда. Крапиву можно добавлять в супы и второе, в салаты. Для салата не забудьте растение ошпарить, чтобы избавиться от жгучести.
Крапива повышает иммунитет, успокаивает артритные, головные и мышечные боли, нормализует работу мочеполовой системы, приводит в порядок пищеварительный тракт, избавляя от вздутия и тошноты, снижает уровень сахара в крови, повышает гемоглобин.
Хошаны представляют собой традиционное блюдо уйгурской и дунганской кухни, широко распространенное по всей Центральной Азии. Это аппетитные пирожки из дрожжевого теста с сочной мясной начинкой, которые коренным образом отличаются от другой подобной выпечки уникальным методом приготовления. Их сначала обжаривают в раскаленном масле до золотистой корочки, а затем томят на пару или тушат с добавлением небольшого количества воды. Такой комбинированный способ позволяет добиться удивительной мягкости теста и невероятной сочности рубленого мяса с луком и курдючным жиром.
Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука высшего сорта - 350 граммов
Едва теплая вода - 170 граммов
Сухие дрожжи - 5 граммов
Растительное масло - 20 граммов
Соль - 3 грамма
Сахар - 2 грамма
Мука для подпыла - 50 граммов
Начинка:
Мясо говядины или баранины - 350 граммов
Курдючный жир или сало - 100 граммов
Репчатый лук - 200 граммов
Соль - 5 граммов
Черный молотый перец - 2 грамма
Прохладная вода - 70 граммов
Для жарки и подачи:
Растительное масло для фритюра - 500 граммов
Острый томатный соус лазжан - по вкусу
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Анна Котова. Умное вязание.
Источник https://vk.com/bookmarks?z=photo-83459950_457245931%2Fc17078048c68f4364b
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ДЖЕМПЕР С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ УЗОРНЫМИ ДОРОЖКАМИ. КРЮЧОК.
