Что мы знаем о бурлаках? В основном литературные и живописные штампы. Чего стоит одно только некрасовское «Выдь на Волгу: чей стон раздается над великою русской рекой? Этот стон у нас песней зовется. То бурлаки идут бечевой!» Но была ли на самом деле жизнь бурлаков столь беспросветной?

Бурлаки в Саратове,1905 год.
Что мы знаем о бурлаках? В основном литературные и живописные штампы. Чего стоит одно только некрасовское «Выдь на Волгу: чей стон раздается над великою русской рекой? Этот стон у нас песней зовется. То бурлаки идут бечевой!» Но была ли на самом деле жизнь бурлаков столь беспросветной?


Сегодня 1 мая ассоциируется с долгими весенними выходными, дачей и шашлыком - но это лишь тихий исход вековой исторической драмы. Зародившись на волне кровавых чикагских бунтов XIX века, день рабочей солидарности пришел в царскую Россию в виде «рабочей Пасхи». После революции Первомай пережил удивительную трансформацию - от дерзких решений авангардистов до сталинских военных парадов, не остановившись на этом.
Смысловое наполнение Первомая менялось каждое десятилетие. После распада СССР эта дата лишилась идеологической основы, сохранившись в календаре как Праздник Весны и Труда. Подлинная история одного из главных весенних праздников - далее.
[232x130]
Кладу мясо в бутылку и получаю домашнюю КОЛБАСУ. Натуральная без добавок и красителей. Зельц в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.
Рецепт:
Курица -1,5-2 кг.
Соль -1,5 ч.л.-2ч.л.
Лавровый лист -3 шт.
Черный перец горошком -10-15 шт.
Луковица -1 шт.
Чеснок -5-6 зуб.
Желатин быстрорастворимый Haas -20 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем курицу весом 1,5 кг, разрежем ее на кусочки.
Кладем в кастрюлю, добавляем 1,5ч.л. соли, луковицу, лавровый лист и смесь перцев горошком. Заливаем водой примерно 1,5 литра.
Ставим варить на огонь, варим до того момента, чтобы мясо хорошо разварилось и легко отходила от косточек.
По времени занимает около 2 часов на среднем огне. Я варю в скороварке, мне достаточно 45 минут после закипания.
Теперь мясу дадим остыть до теплого состояния. Примерно 50-60 градусов. Убираем курицу из бульона. В миску
Праздник 1 мая сейчас прочно ассоциируется с Советским Союзом, однако его отмечали еще в Российской империи. Сегодня расскажем, что именно отмечали в этот день, где и как проходили гуляния и шествия и почему полиция пыталась его запретить.
Любопытно, что праздники, отмечаемые 1 мая и символизирующие приход весны, издавна существуют практически во всех европейских культурах. В Германии и скандинавских странах с 30 апреля на 1 мая отмечают Вальпургиеву ночь, жгут костры, водят хороводы, устраивают шествия с молодежными плясками и игрой на музыкальных инструментах.
Во Франции 1 мая считается днем ландышей. Подаренные цветы полагается засушить и хранить до следующего года. Также в знак любви и дружбы девушкам принято дарить веточки деревьев и порой по подаренному прутику можно было судить о том, как ее видят в обществе: обычно дарят веточки дуба и тополя, девушкам с плохим характером достаются колючие ветки боярышника и остролиста, а лентяйкам - бузина.
В Италии считается, что обычай праздника в начале мая восходит еще к древним римлянам, которые поклонялись богине Майе — покровительнице земли и плодородия, в честь которой и назван месяц. Сегодня в Италии 1 мая все еще хоть и неофициальный, но праздничный день - храмы украшают цветами, юноши поют под окнами девушек серенады, а некоторые специально ждут этого дня, чтобы сделать предложение.