Конечно, хорошее жаркое или отбивная вкусны сами по себе. Но есть несколько способов сделать их еще более вкусными и аппетитными.
За несколько часов до готовки смажь мясо горчицей, а непосредственно перед началом процесса смой.
Или смажь будущие отбивные смесью растительного масла с небольшим количеством уксуса.
А вот жесткое мясо вымочи в молоке - оно станет значительно нежнее.
Перед приготовлением отбей мясо на доске, смоченной в холодной воде.
Если ты тушишь мясо, добавь в посуду немного вина. А к телятине можешь подлить пиво.
Сбрызгивание соком лимона ускоряет тушение. Но готовить в любом случае следует на медленном огне.
[300x281]
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем
1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить,
снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную
кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы
нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2
ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.
л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного
масла. Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
Убрать в холодильник. Через сутки вкуснейшая селедочка будет
готова!!!
Ну очень вкусно!!
[300x168]
Гармошка из свинины с помидорами и сыром (в духовке)
Гармошка из свинины с помидорами и сыром, запечённая в духовке, — настоящее праздничное блюдо, которое смело можно ставить в центр стола. Предварительно мясо маринуем с горчицей, соевым соусом и лимонным соком, затем в надрезы между ломтиками мяса выкладываем сыр, помидоры, пластинки чеснока и запекаем свинину в фольге.
Продукты
Свинина (шея или карбонад) - 600 г
Сыр твёрдый - 70 г
Помидоры - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 3 ст. ложки
Горчица - 1 ст. ложка
Лимон (сок) - 1 долька
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Подготовить всё по списку.
Свинину промыть и обсушить. Разрезать мясо на ломтики, не доходя до конца, чтобы получилась гармошка.
Для маринада соединить растительное масло, горчицу и соевый соус. Туда же выжать 1 ст. ложку сока лимона. Перемешать. Обмазать мясо маринадом со всех сторон и в надрезах. Сверху на мясо вылить остатки маринада, посыпать солью и перцем по вкусу.
Мариновать свинину 2-3 часа в холодильнике.
Спустя время включить духовку для разогрева до 190 градусов.
Твёрдый сыр и помидор нарезать тонкими пластинами.
Чеснок очистить и тоже нарезать пластинами.
Противень застелить фольгой и выложить туда мясную гармошку.
Между ломтиками мяса выложить помидоры, сыр и чеснок.
Завернуть мясо в два слоя фольги и отправить в разогретую духовку.
Запекать свинину в фольге при 190 градусах 1 час.
Спустя время фольгу раскрыть и запекать мясо с помидорами и сыром в духовке ещё 10 минут.
Гармошка из свинины с помидорами и сыром готова.
Мясо получается невероятно сочным, аппетитным и очень вкусным.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Бутерброды с сыром и беконом на мангале
|
Хрустящий черный хлеб с ароматом дымка, тягучий расплавленный сыр, сочные помидоры и золотистый бекон – простое сочетание, которое на мангале превращается в аппетитную закуску. Такие горячие бутерброды готовятся быстро, выглядят эффектно и идеально подходят для пикника, дачного отдыха или вечерних посиделок у костра.
Продукты (на 15 порций) Хлеб черный - 300 г (15 ломтиков) Помидоры – 300 г (небольшие 4 шт.) Сыр твердый – 200 г Бекон – 250 г
|
Шикарный салат с красной рыбой, кальмарами и красной икрой. Не бюджетный вариант, конечно, но праздник – не время экономить! Попробуйте! Всем желаю вкусного праздника!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Малосольная красная рыба – 150 г
Кальмары – 2-3 тушки
Красная икра – 2 ст.л. с горкой
Пармезан – 60 г
Яйца вареные – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кальмары почистить и отварить. Нарезать их соломкой. Перемешать с майонезом.
Собрать салат. Сначала рыба. Затем - майонез (я всегда использую домашний)
Яйца, кальмары, сыр.
Украшаем красной икрой.
Бюджетная запеканка. Волшебное лакомство из кабачков
Волшебное по вкусу лакомство из кабачков.
Рецепт бюджетного лакомства «запеканка из кабачков и риса».
Ингредиенты:
- 200 гр. свежих кабачков;
- 2 луковицы;
- 2 морковки;
- 100 гр. риса;
- 250 гр. майонеза;
- 1 головка чеснока;
- 2-3 помидора;
- 200 гр. сыра.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Мясной рулет с перцем и огурцами
|
Ингредиенты: На кол-во порций − 5 + Фарш мясной – 700 г Перец болгарский – 250 г Лук репчатый – 130 г Огурец – 2 шт. маринованные Яйцо куриное – 1 шт. Горчица зерновая – 1 ст.л. Сухари – 2 ст.л. молотые Чеснок – 3 зуб. Масло растительное – 3 ст.л. Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу
|
2. Если вам точно не кажется, а точно что-то не работает, тогда советую выполнить следующую последовательность действий
И, главное. Чего делать точно не надо. Точно не надо сюда писать сообщение(я), что у вас - проблемы. Во-первых, это никому не интересно. Во-вторых, его рано или поздно удалят (ибо правила есть правила). В-третьих, для этого есть специализированное сообщество
БагЛи. В-четвёртых, вам в комментариях напишут, какой вы бестолковый, что пишете куда не придётся, даже не прочитав в этом самом где не придётся закреплённое сообщение. И оно вам надо?
Это сайт моей подруги Людочки 
Anjo0207
Она живёт в Португалии и очень любит фотографировать. И это неплохо у неё получается!
Новый Год приближается и все мы хотим порадовать подарками родных и близких. Больше всего радуются подаркам наши дети и внуки. Отличная возможность порадовать детей - это игрушки. А купить их можно в магазине моего зятя::
Три Хобби.ру Собираем, управляем, играем!!!
|
Если кто-то решил приобрести велосипед или лыжи и санки (по сезону), то может это сделать в магазине моего зятя. Должна же я как-то поддержать его ! Доставка по всей России. У него действуют различные скидки и акции.Нажми на картинку и попадёшь на сайт:
на правах рекламы
Уважаемые читатели сообщества!
Воспринимайте все публикации не как руководство к действию, а как информацию для размышления! Мы выставляем статьи для ознакомления, а анализировать, думать - подходит ли данная рекомендация именно Вам - это Вы уж сами...
Советуйтесь с врачом, почаще меряйте сахар, и помните, что, то, что полезно одному, может быть губительно для другого... Ведь у каждого из нас помимо диабета есть и другие заболевания...
То же касается и выставляемых здесь кулинарных рецептов. Мы предлагаем, а вы выбираете для себя! 
Уважаемые дамы и господа! При написании постов в сообществе руководствуйтесь, пожалуйста, Правилами сообщества!
Просмотрите и изучите рубрики (найдите в левой колонке слева) Новичкам Диабеткафе и Новичкам ЛиРу!!!
Обязательно указывайте ссылки на источник! Проставляйте тэги и рубрики! Прячьте длинные сообщения под кат! Пусть у нас всё будет грамотно и красиво!
