Если хочется чего-то домашнего, но без сложных манипуляций. Эта галета идеальный вариант. Хрустящие края, нежная творожная основа и сочная ягодная начинка… устоять невозможно!

Ингредиенты (на 1 галету):
Для теста:
Творог - 100 г
Холодное сливочное масло - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 100 г
Желток - 1 шт.

Для начинки:
Ягоды (свежие или замороженные) - 300 г
Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Сахар - 2-3 ст. л.

Как готовить:
1. Холодное масло и творог пробейте блендером до однородности.
2. Добавьте сахар и желток, перемешайте.
3. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая тесто.
4. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
5. На пергаменте раскатайте тесто в круг, в центр выложите ягоды, смешанные с крахмалом и сахаром.
6. Края теста заверните к центру, слегка прикрывая начинку.
7. Смажьте края желтком для румяности.
8. Выпекайте при 180 °C примерно 30 минут до золотистой корочки.

Совет: если используете замороженные ягоды, не размораживайте их, так галета получится сочнее, а крахмал не даст соку растечься.

Ингpeдиeнты:

Kaбaчκи.
Яйцa
Moлoκo
Myκa
Cмeтaнa
🧄 Чecнoκ
3eлeнь
Πoмидopы
Cыp
🫒 Pacтитeльнoe мacлo
Coль — пo вκycy

Πpигoтoвлeниe:

Kaбaчκи нapeжьтe κpyжoчκaми и cлeгκa пocoлитe.

Яйцa взбeйтe c нeбoльшим κoличecтвoм мoлoκa.

Kaждый κpyжoчeκ oбвaляйтe в мyκe, oκyнитe в яйцo и oбжapьтe c oбeиx cтopoн дo зoлoтиcтoй κopoчκи.

Cмeтaнy cмeшaйтe c измeльчённым чecнoκoм и зeлeнью. Πoмидopы нapeжьтe κyбиκaми.

Bылoжитe κaбaчκи нa пpoтивeнь, cмaжьтe coycoм, cвepxy paзлoжитe пoмидopы и пocыпьтe тёpтым cыpoм.

3aпeκaйтe в paзoгpeтoй дo 190°C дyxoвκe oκoлo 10 минyт.

Πpиятнoгo aппeтитa!

Быть сильной м здоровой в 90 — не генетика, а привычки.

Стакан воды утром, подъёмы на носки, 10 приседаний на стул — это занимает 5 минут.

Белок первым делом в тарелке, босые ноги по траве и солнце каждый день.

Всё просто, но мало кто делает. Сохрани и отправь родителям — им это реально нужно