ЧАСТЬ 1



01. Strozzi Bernardo (cerchia) 1581/ 1644
Natura morta convasi con fiori, frutta e verdure, 1601 - 1640
pittura a olio
Museo della Natura Morta
Villa Medicea di Poggio a Caiano

✂…

01. P.S. Krøyer (1851-1909)
Fru Minna Triepcke, 1889
41,8 x 33,5 cm
oil on canvas
Skagens Museum

✂…

ВСЕ части ЗДЕСЬ



01. Giacomo Guardi (1764 - 1835)
Francesco Guardi (1712 - 1793)
Piazza San Marco in Venice
Oil on canvas
50 x 85 cm
Nationalmuseum

✂…

Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение

Торт Мишка со сметанным кремом — просто и нежно

Торт Мишка со сметанным кремом — просто и нежно

Помню этот запах: шоколад, сметана и орехи. В детстве я думала, что такой торт — только в магазине, дома не получится. Но однажды я решила приготовить и поняла, что всё гораздо проще, чем казалось.

Секрет в том, что тесто на сметане получается эластичным и не липким — его легко распределить по форме руками, даже скалку доставать не нужно.

Ингредиенты:

Для бисквита: сливочное масло 250 г, сахар 200 г, соль щепотка, ванилин щепотка, сметана 300 г, сода 1 ч.л., мука 600 г.

Для крема: сметана 800 г, сахар 300 г, грецкие орехи 200 г.

Для глазури: сахар 6 ст.л., какао 3 ст.л., молоко 80 мл, сливочное масло 20 г.

Приготовление:

Смешиваю размягчённое масло с сахаром, добавляю ванилин, соль, сметану.

Высыпаю соду и муку, замешиваю эластичное нелипкое тесто.

Делю тесто на 5 частей — одну делаю чуть меньше.

Кусок теста кладу в форму, застеленную пергаментом, распределяю руками по дну.

Выпекаю при 180 градусах 20 минут. Так же выпекаю остальные коржи.

Грецкие орехи подсушиваю на сухой сковороде и измельчаю ножом.

Смешиваю сметану с сахаром для крема.

Смазываю 4 коржа кремом, посыпаю орехами.

Тонкий пятый корж измельчаю в крошку.

Собираю торт: кладу коржи с кремом друг на друга.

Отправляю пропитываться в холодильник на 1 день.

Для глазури смешиваю сахар и какао, вливаю молоко.

Довожу до кипения, варю 3-4 минуты.

Добавляю сливочное масло, размешиваю до полного растворения.

Поливаю торт глазурью, посыпаю крошкой от коржа.

Сохраните, чтобы не потерять — такой торт стоит приготовить для близких в любой праздник.

А вы любите, когда орехов много, или предпочитаете без них?

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Рецепт капустных котлет

Lkis

Серия сообщений "**рецепты из капусты":

Часть 1 - Готовится быстро, понравится всем: цветная капуста, под сливочно-сырным соусом
Часть 2 - Ленивая капустная запеканка с мясом под яичной корочкой
...
Часть 25 - Капустные чебуреки
Часть 26 - Голубцы. Просто, быстро и очень вкусно!
Часть 27 - Рецепт капустных котлет

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Соленые грузди холодным способом на зиму

Процесс засолки не подразумевает использование уксуса: только соль и пряности. Сегодня предлагаю Вам засолить грузди классическим холодным способом. Уже через 1,5 месяца грибочки можно будет подавать к столу.
Далее
Lkis

1.

Читать далее...

1.

Читать далее...

1.

Читать далее...

1.

Читать далее...

В качестве начинки вы можете использовать любые морепродукты. Для этого прекрасно подойдут креветки, мидии и кальмары, можно приобрести уже готовый морской коктейль и им нафаршировать горбушу. Можно для фаршированная использовать крабовые палочки или мясо криля, готовьте с теми ингредиентами, что вам по вкусу.

Для приготовления вам понадобится:

Горбуша крупная - 1 шт. (1.5 / 2 кг),
креветки очищенные - 150 г,
мидии очищенные - 150 г,
сливки 20% - 150 мл,
болгарский перец- 150 г,
лук порей белая часть (можно заменить репчатым луком) - 120 г,
чеснок - 10 г,
петрушка зелень - 20 г,
имбирь корень - 10 г,
соевый соус - 30 мл,
паприка молотая - 5 г,
перец чили - 15 г,
сок лимона - 60 мл,
растительное масло - 40 мл,
куркума - 4 г,
сметана - 60 г,
лимон - небольшой,
соль по вкусу.

Горбушу очистите от чешуи, удалите голову и плавники, отрежьте хвост. Удалите хребет и хребтовые кости, сохранив при этом целостность тушки. Тушка горбуши должна открываться как книжка. Смажьте тушку горбуши лимонным соком и посолите по вкусу.

Порей нарежьте тонкими колечками и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте к порею болгарский перец, нарезанный мелким кубиком и обжаривайте все до мягкости перца. Теперь положите в сковороду креветки, мидии, мелко нарубленную зелень, измельченный чили с чесноком и натертый на мелкой терке имбирь. Добавьте соевый соус и все томите пару минут. Влейте в сковороду сливки и на небольшом огне тушите несколько минут до загустения соуса. Снимите все с огня и переложите в миску, дайте начинке немного остыть и загустеть.

Подготовленной начинкой наполните горбушу.

Смешайте сметану с паприкой и куркумой и смажьте поверхность горбуши. Выложите горбушу в форму для запекания. На рыбу выложите ломтики лимона. При желании можете закрепить горбушу кулинарной нитью.

Поставьте горбушу запекаться в разогретую до 170 ºС духовку на 30- 35 минут.

Готовую рыбу подавайте на стол в горячем виде в качестве горячей закуски или основного блюда. Рыбка замечательно сочетается с маринованными овощами, оливками и различными соусами.

Приятного аппетита!

Лето - не повод отказываться от супов. Можно просто перейти на легкие летние варианты с сезонными продуктами. На этот случай подготовили подборку - есть рецепты витаминных холодных и ароматных горячих супов.

Такие супчики на природе вдвойне вкусней! >>>

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

***

Когда-то мне казалось, что если человеку очень больно, это обязательно будет ВИДНО...

Он перестанет улыбаться... Замкнётся...
Перестанет жить привычной жизнью...

Но со временем я поняла, насколько ошибалась.

Иногда человек переживает самую тяжёлую потерю в своей жизни... И всё равно приходит на работу.
Отвечает: «Всё нормально». Шутит.
Поддерживает других.

Не потому, что ему не больно. А потому, что боль не всегда можно показать.

Есть чувства, которые человек проживает молча. Без громких слов. Без слёз на глазах.

Именно поэтому я больше не делаю выводов по чужой улыбке.

Потому что за самым спокойным лицом может скрываться сердце, которое каждый день учится жить с тем, чего уже никогда не вернуть...




(с)

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Отпуск

Каждому из нас нужен отпуск… Не просто отдохнуть… Свозить на отдых своих тараканчиков. Винцом угостить, шашлычком, на солнышке погреть. И договориться, в конце концов, о будущем житье-бытье в мире и согласии до следующего отпуска.

© Елена Раевская

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

***

Хочется наполнять каждый свой день тихой нежностью и радостью…
Ни с кем не спорить и ничего не доказывать.
Никуда не торопиться и везде успевать.
Не переставать мечтать и улыбаться.

Так хочется просто жить.»




© Елена Раевская

Это Твоя ЖИЗНЬ - Кайфуй! Люба-Любушка