Мечтаете о десерте, который по текстуре напоминает невесомый зефир или мягкое домашнее маршмеллоу? Такое лакомство вполне можно приготовить самостоятельно — и без сложных техник. Всё, что понадобится, — фруктовое или ягодное пюре и немного терпения при взбивании. В результате получится пышная, воздушная масса, которая тает во рту. А благодаря тому, что в рецепте можно использовать и свежие, и замороженные плоды, радовать себя таким десертом получится круглый год.

Хотите превратить привычную селёдку в эффектную закуску, которая станет хитом на любом столе? Этот рулет из лаваша — отличный вариант: он получается многослойным, сытным и при этом очень удобным в подаче. Каждый слой добавляет свою текстуру и вкус: воздушная яично‑сырная прослойка, нежное картофельное пюре и пикантные кусочки селёдки. А благодаря выдержке в холодильнике рулет отлично держит форму и легко нарезается на аккуратные порционные кусочки.

Мастерство советских гимнасток долгие годы оставалось недосягаемой вершиной для соперниц из других стран на главных мировых соревнованиях. Но иногда появлялись спортсменки, способные бросить им вызов. Одна из них - румынка Надя Команечи, которая в 14-летнем возрасте обошла звездных гимнасток из СССР на Играх-1976 и стала трехкратной олимпийской чемпионкой.

Но яркие победы на родине принесли ей больше проблем, чем счастья. Команечи пришлось жить под постоянным надзором спецслужб, отбиваться от навязчивого внимания Николае Чаушеску-младшего, а также мириться с запретом на выезд из страны. О яркой биографии уникальной спортсменки - далее.

[700x435]

Хотите разнообразить летнее меню и уйти от привычной жарки кабачков? Попробуйте эту закуску: она получается сочной, пряной и невероятно ароматной — а всё благодаря продуманному маринаду. В нём гармонично сочетаются сладковатые нотки мёда, солоноватость соевого соуса, пикантность горчицы и свежесть зелени. Такая закуска будет радовать вкусом весь сезон и точно не наскучит.

Возможность уйти в отпуск летом есть далеко не у всех. Кто-то только устроился на новую работу, кто-то откладывает отдых из-за финансовых трудностей, а кому-то просто не позволяют обстоятельства. В результате некоторые люди годами живут без отдыха. Усталость становится для них фоном, что не только негативно влияет на психологическое состояние, но и увеличивает риск серьезных заболеваний. Можно ли восстановить силы без отпуска и как научиться качественно отдыхать?

Представьте, что вы держите в руках крошечную чашечку из тончайшего японского фарфора. Вы проводите подушечкой пальца по её поверхности и замираете от неожиданного тактильного шока. Поверхность не гладкая. Она покрыта тысячами микроскопических, объёмных капелек, напоминающих драгоценную бирюзовую икру или шкуру фантастической рептилии.

Но стоит поднести чашку к глазам, как начинается настоящая магия. Эти капли нанесены с такой математической, почти пугающей точностью, что человеческий разум отказывается верить, что это сделано вручную. Кажется, будто здесь поработал современный лазерный принтер.
Но этой технологии более ста лет. Перед вами — легендарное японское искусство Аотибу (青粒), "синие зёрна" стиля Кутани. И это, пожалуй, самый медитативный способ декорирования фарфора в истории человечества.