Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сначала отбиваем, потом панируем: самые вкусные кабачки и никакого мяса не надо

Вы решили отказаться от мяса, но не можете отказаться от отбивных? Давайте приготовим это блюдо без единого кусочка мяса... Тут все дело в кабачках. Сама бы никогда не сообразила отбить и пожарить кабачки, увидела рецепт на кулинарном канале и решила попробовать. Получается действительно вкусно – снаружи хрустит, внутри мягенько: ешь, макая в сметанный соус, и ловишь себя на мысли: вот, вроде ничего особенного, но как же это вкусно! И никакого мяса дополнительно не нужно. Теперь кабачки у нас долго не лежат.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Беру 5 картошек и готовлю "Рёшти" - неповторимая картошка по-швейцарски, а готовится элементарно!

Рецепт швейцарской кухни – картошка Rosti. Это блюдо считается в стране национальным. Готовят его в ресторанах и дома. На самом деле оно очень легкое в приготовлении. Подается на стол в качестве хрустящего гарнира, снэка или закуски.

Гурманы в нашей стране, наверняка, сравнят картошку по-швейцарски с драниками. Я не буду спорить с ними, ведь способ приготовления действительно в чем-то похож. Только вот у драников и картошки по-швейцарски все равно разный вкус. Каждое блюдо уникальное.

далее

Состав:

картофель - 2 шт
морковь - 2 шт
свекла - 2 шт
баклажаны - 2шт
майонез домашний без яиц - 100мл

Из всех вегетарианских шуб, что я пробовала, это сама вкусненькая, прямо супер-шуба!!!)))

Рецепт вегетарианской шубы с баклажанами:

Картошку, морковь и свеклу надо предварительно отварить, остудить и почистить.

Баклажаны чистим, режем кубиками и солим. Даем постоять минут 10, затем отжимаем лишнюю влагу руками и жарим. Лишнее масло лучше убрать, переложив готовые баклажанчики на сито\дуршлаг. (прим. - либо баклажаны можно замариновать, читайте ниже, - будет очень вкусно!).

Потом пробуем их на вкус, если надо еще добавляем соли, т.к. они должны быть на вкус как соленая селедка.

Первым слоем на блюдо выкладываем баклажаны, немного смазываем майонезом.

Вторым слоем натираем на терке отварной картофель, опять немного смазываем майонезом.

Третий слой - отварная морковь, немного майонеза.

Последний слой шубы - свекла, еще майонез сверху.
 

[550x412]

ПИРОГ "ЯБЛОКИ НА СНЕГУ"
корж :

- 2,5 стакана грецких орехов
- 4 стол. лож. сливочного масла
- 2 стол. лож. сахара
- 1 стол. лож. сметаны

заварной крем :

- 1 стакан жирных сливок
- 1,5 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 ч. лож. соли
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- ванилин
- 100 г сливочного масла

украшение :

- 2 яблока
- сок лимона

МЕТОД:

1) корж

Духовку разогреть до 180*.
В кухонном комбайне измельчить орехи и смешать с остальными ингредиентами. Массу выложить в круглую форму и утрамбовать.
Запекать минут 15.

2) заварной крем
В кастрюльке смешать сахар, соль и крахмал. Медленно влить молоко, смешанное со сливками. Довести до кипения, постоянно помешивая. Когда смесь достаточно загустеет, снять с огня. Добавить масло и ванилин. Перемешать и немного остудить.

3) украшение
Яблоки тонко нарезать. Слегка проварить в сахарном сиропе (или просто размягчить в микроволновке в течение нескольких секунд).

Крем вылить на корж и разровнять поверхность.

Ломтики яблок свернуть в виде роз и украсить пирог.

Сбрызнуть соком лимона.

Охладить перед подачей.

Делюсь рецептом своего пирога. Сразу скажу, что мы едим яйца и пирог я смазывала желтком, но в тесте яиц нет. Я просто не знала, чем смазать пирог, если он не сладкий (заменить можно сметаной). Итак, по-порядку.

Состав:

Для теста:
вода - 0,5 литра
сырые дрожжи - 50 гр.
сметана (я брала 20%, но можно любую) - 100 гр.
сахар - 50 гр., соль - 1/3 ст. л. без горки
мука пшеничная в/с - 900 гр.
подсолнечное масло для смазывания рук и противня
сметана или желток (для смазывания пирога)

Для начинки:
рис - около 80 гр.
репчатый лук - 2 головки
жаренные лисички (это из запасов на зиму) - около 200-300 гр.
подсолнечное масло - 2-3 ст. л.
соль - по вкусу

Приготовление:

Сначала замешиваем тесто: воду нагреть (я обычно пальцем температуру определяю - должно быть приятное тепло) и добавить в нее сметану с сахаром. Размешать, добавить дрожжи (если они замороженные, то предварительно разморозить) и снова размешать. Когда появятся мелкие пузырьки, всыпать соль и просеянную муку. Получится весьма липкое тесто. У меня нет комбайна, поэтому тесто я сильно не вымешиваю, когда мука разойдется (не будет сухих комков), закрываю кастрюлю крышкой и ставлю в теплое место. Если день солнечный, то ставлю на подоконник, и тесто поднимается очень быстро. Я обычно использую 5-литровую кастрюлю, тесто в ней поднимается до самой крышки, а иногда и поднимает ее.

После того, как тесто увеличилось в объеме, можно приступать к приготовлению пирога. Но можно и обмять, если по какой-либо причине не успеваете. Только предварительно смажьте руки подсолнечным маслом.

Пока тесто поднимается, готовим начинку. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, после чего откинуть на дуршлаг. Лук почистить, мелко порубить и положить в сковородку с маслом. Поставить на огонь, когда лук станет чуть-чуть мягким, добавляем грибы и соль. Жарим до появления золотого цвета у лука. Снимаем с огня и охлаждаем. Вообще можно использовать любую начинку, какая вам нравится.

Когда тесто поднялось, хорошо смазываем противень, стол и скалку подсолнечным маслом. Руки тоже смазываем и обминаем тесто. Делим его на 2 части - побольше и поменьше. Ту часть, что поменьше, раскатываем и укладываем на противень (не бойтесь, если лепешка будет кривая и не займет весь противень).

Затем укладываем слой риса, на него слой грибов с луком.
От второй части теста отщипнем кусочек для украшения пирога. Остальное также раскатать и укрыть пирог сверху. Единственная сложность - поднять лепешку и уложить ее на начинку (тесто очень мягкое и сильно растягивается, у меня по этой причине "крышка" пирога получилась тонкая). Края верхней лепешки подгибаем под нижнюю. Если противень плохо смазан, то тесто будет прилипать к нему. В таком случае можете чуточку подлить масла на противень. Из оставшегося кусочка теста делаем любые украшения, только сначала добавьте к нему немного муки (примерно 1 ст. л.), чтобы тесто стало покруче и легче раскатывалось.

Дать пирогу расстояться минут 5-10, после чего смазать (я смазывала желтком). Затем нагреть духовку до 180 градусов (у меня простая газовая плита). Пирог за время разогревания духовки (15 минут) расползся по всему противню, хотя до этого занимал только 2/3. Выпекать 25 минут.

Готовность проверить спичкой или зубочисткой. Готовый пирог вынуть из духовки и накрыть сухим полотенцем до полного остывания.

Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение

Постковидный синдром: что говорит современная ТКМ о «длинном хвосте» COVID-19

Постковидный синдром: что говорит современная ТКМ о «длинном хвосте» COVID-19

🔹 Вступление

Многие люди замечают: инфекция уже давно позади, анализы «нормальные», а силы так и не вернулись. Усталость, туман в голове, перебои сна, тревожность, одышка — всё это объединяют под названием *постковидный синдром*.
Современная традиционная китайская медицина (ТКМ) рассматривает это состояние не как загадку, а как логичное продолжение перенесённого удара по системе регуляции организма.

🩺 Постковидный синдром с позиции западной медицины

Постковидный синдром — это комплекс симптомов, сохраняющихся неделями или месяцами после перенесённой инфекции COVID-19.

Основные механизмы:

* хроническое воспаление низкой интенсивности
* дисфункция вегетативной нервной системы
* нарушение микроциркуляции
* истощение энергетических и адаптационных резервов
* последствия гипоксии и иммунной перегрузки

📌 Симптомы

* постоянная усталость, слабость
* «туман» в голове, снижение концентрации
* одышка при небольшой нагрузке
* нарушения сна
* тревожность, апатия
* сердцебиение
* нестабильное давление
* мышечные и суставные боли

⚠ Триггеры

* тяжёлое или затяжное течение COVID-19
* высокая температура и длительная интоксикация
* сильный стресс во время болезни
* недостаточное восстановление после инфекции
* хронические заболевания в анамнезеЧитать далее...

Эту картошку я буквально «выудила» у повара в уютной шашлычной в Адлере — не смогла устоять: за соседним столиком её заказывали по второму кругу, и любопытство победило. Попробовала — и поняла: это абсолютный хит.

Вкус настолько яркий, что даже про шашлык забываешь. Невероятно ароматная, сочная, нежная — а готовится проще простого. Теперь это мой беспроигрышный вариант: и на обычный ужин, и к праздничному столу. Делаю сразу побольше — всё равно исчезает со стола в мгновение ока.

далее

Потрясающие наборы для создания объемных картин алмазная вышивка с цветами своими руками

Читать далее...

Большая подборка самых крупных и известных интернет-магазинов по версии каталога КупиГид.

[показать]

В обзоре представлено более 150 лучших интернет магазинов: огромное количество модных онлайн бутиков женской и мужской одежды по самым доступным ценам, самые качественные русские и украинские обувные в Интернете, книжные магазины с миллионными библиотеками, где представлены книги со всего света, товары для детей с бесплатной доставкой и ценами от производителей, интернет-магазины бытовой техники и электроники, все самые знаменитые мебельные гипермаркеты в Рунете, а также большой ассортимент парфюмерии и косметики по оптовым ценам и многое многое другое.

 

список всех интернет магазинов

 

 

Всем привет и добро пожаловать в katyblog !

YouTube канал: https://www.youtube.com/c/fletcherwelshcorgi

 

Да, ресурсов у меня не мало. ну что же, я люблю делиться в интернете полезной и интересной для меня информацией! 

Всем желаю хорошего времяпровождения!

Полезные сырники в духовке

 

 

[699x367]