Морошка (Rubus chamaemorus) — приземистый полукустарник высотой от десяти до тридцати сантиметров, с ползучим корневищем и тонким стеблем, на котором два-три округлых листа и один белый цветок. Плод похож на малину: костянка около полутора сантиметров. Но ведёт себя ягода наоборот. Все ягоды сначала зелёные и лишь потом краснеют. Морошка сначала красная и твёрдая, а поспевая, становится янтарной, почти прозрачной, будто наливается изнутри светом.


Еще доспевает
Само слово пришло из финно-угорских языков: финское muurain, ненецкое мараӈа. Название русский язык взял у северных соседей.

В Карелии сезон сбора зовут горбатым бизнесом. Собирают согнувшись: ягода растёт низко, у самой воды. Морошка — самая капризная из северных ягод. Боится заморозков, дождя и ветра, а сорванная почти не хранится. Приёмный пункт берёт только чистую, однородной спелости, без мусора и чашелистиков. За килограмм такой ягоды сборщику платят от 200 до 300 рублей. Мороженой в российской рознице та же ягода стоит уже 800–1500 рублей за килограмм.
Источник

Спасибо за ваши комментарии!