• Авторизация
Лента друзей IBSH Дневник IBSH / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


*AMAISENKUCHEN*: КЕКС *МУРАВЬИНЫЙ ПИРОГ* Жанна_Лях : 18-06-2026 13:35


"Муравьиный пирог" – так дословно переводится название этого пирога с немецкого языка. В тесто пирога добавляется шоколадная посыпка для украшения тортов и на разрезе пирог получается с характерными муравьиными ходами. Пирог очень популярный, поэтому рецептов существует много разных. Пирог получается очень нежный, вкусный, красивый и готовится несложно.
258 (700x350, 238Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОРЩ С ВИШНЕЙ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ Жанна_Лях : 18-06-2026 13:35


Насыщенный, густой и вкусный борщ: мясо тает во рту, свёкла даёт ярчайший цвет, вишня добавляет лёгкую фруктовую кислинку, белые грибы — лесной аромат, а топлёное масло делает вкус по-настоящему родным и домашним.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ДЫНЕЙ Жанна_Лях : 18-06-2026 13:33


Хотите удивить гостей изысканным, но простым в исполнении блюдом? Этот салат с креветками и дыней — идеальный баланс сладости, пикантности и свежести, который запомнится надолго. Гурманы оценят контраст сладости дыни, пикантности сыра и нежности креветок!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЁНОЙ СКУМБРИИ Жанна_Лях : 18-06-2026 13:33


Пикантный паштет и хрустящий багет или ломтик только что поджаренного тоста – прекрасная закуска, когда гости уже на пороге, но стол еще в процессе сервировки. К паштету можно подать тонко нарезанный огурец, запеченную свеклу и мелкую салатную зелень (мелкий шпинат, рукола, проростки семян), которые гости могут добавить к своему «бутерброду» самостоятельно.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ, ТОМАТАМИ И КОПЧЁНЫМ СЫРОМ Жанна_Лях : 18-06-2026 13:31


Блюдо-квест — пирог с фрикадельками, томатами и копченым сыром — поэтому зовите на кухню своих юных помощников.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕСНОК по - чешски на зиму ljuboznaika : 17-06-2026 23:00



1.Маринованный чеснок по-чешски на зиму
Выход: примерно 3 литра консервации
чесн1 (393x700, 336Kb)

Ингредиенты:
Чеснок очищенный — 1 кг
Вода — 1 л
Уксус 9% — 150 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Чёрный перец горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Гвоздика — 3 шт.

Приготовление:
1. Чеснок разобрать на зубчики и очистить.
2. Опустить зубчики в кипящую воду на 1 минуту.
3. Сразу переложить в холодную воду.
4. Разложить чеснок по стерилизованным банкам.
5. Добавить лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
6. В кастрюле вскипятить воду.
7. Добавить соль и сахар.
8. Влить уксус и перемешать.
9. Залить чеснок горячим маринадом.
10. Стерилизовать банки 10 минут после закипания воды.
11. Герметично закатать крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.

Хранение:
В прохладном тёмном месте.
Срок хранения — до 12 месяцев.

Особенность рецепта:
Маринованный чеснок по-чешски получается ароматным, хрустящим и значительно мягче свежего. Он отлично подходит к мясным блюдам, колбаскам, холодцу и различным закускам.
Читать далее
(53x20, 1Kb)
(53x20, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Используем духовку ljuboznaika : 17-06-2026 22:51


духовка (513x640, 49Kb)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выбираем БАНАНЫ ljuboznaika : 17-06-2026 22:43


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму : САЛАТЫ ГРИБНЫЕ ljuboznaika : 17-06-2026 22:16



1.Солянка грибная по-чешски на зиму
Выход: примерно 2,5–3 литра
сал1 (393x700, 373Kb)

Ингредиенты:
Грибы (ассорти или шампиньоны) — 1 кг
Капуста белокочанная — 300 г
Солёные огурцы — 300 г
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 1 крупная шт.
Помидоры — 700 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 80 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чёрный перец горошком — 6 шт.
Душистый перец — 4 шт.
Тмин — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Приготовление:
1. Грибы очистить, промыть и отварить 20 минут.
2. Капусту тонко нашинковать.
3. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
4. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
5. Помидоры измельчить в пюре.
6. В большой кастрюле разогреть растительное масло.
7. Обжарить лук 5 минут, добавить морковь и готовить ещё 5–7 минут.
8. Добавить капусту и тушить 10 минут.
9. Влить томатное пюре, добавить томатную пасту, соль, сахар и специи.
10. Тушить 15 минут на небольшом огне.
11. Добавить грибы и солёные огурцы.
12. Тушить ещё 25–30 минут, периодически помешивая.
13. За 5 минут до готовности добавить измельчённый чеснок и уксус.
14. Разложить горячую солянку по стерилизованным банкам.
15. Герметично закатать, перевернуть банки и укутать до полного остывания.
Хранение: до 12 месяцев в прохладном тёмном месте.

Почему это вкусно:
• Солёные огурцы придают характерную пикантную кислинку.
• Капуста делает заготовку более сытной и сочной.
• Грибы дают насыщенный лесной аромат.
• Получается практически готовое блюдо, которое можно сразу подавать на стол.
• Очень хорошо сочетается с картофелем, мясом и колбасками.
• Один из самых популярных вариантов грибных заготовок на зиму в Центральной Европе.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму :ЛИСИЧКИ и РЫЖИКИ ljuboznaika : 17-06-2026 21:56



1.Маринованные лисички по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
лис1 (393x700, 354Kb)

Ингредиенты:
Лисички — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Лисички тщательно очистить от лесного мусора и промыть.
2. Крупные грибы разрезать пополам, мелкие оставить целыми.
3. Отварить лисички 15–20 минут и слить воду.
4. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и все специи.
5. Довести маринад до кипения и проварить 5 минут.
6. Добавить лисички и варить ещё 10 минут.
7. Влить уксус и растительное масло.
8. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
9. Залить горячим маринадом доверху и герметично закрыть.
10. Перевернуть банки и укутать до полного остывания.

Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму :МАСЛЯТА ljuboznaika : 17-06-2026 21:46



1.Маринованные маслята по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
масл1 (393x700, 325Kb)

Ингредиенты:
Маслята — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Семена укропа — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Маслята очистить от кожицы, промыть и отварить 20 минут.
2. Слить воду и откинуть грибы на дуршлаг.
3. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и все специи.
4. Довести маринад до кипения и проварить 5 минут.
5. Добавить маслята и варить ещё 10 минут.
6. Влить уксус и растительное масло.
7. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
8. Залить кипящим маринадом доверху.
9. Герметично закрыть, перевернуть и укутать до полного остывания.

Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.
Читать далее


С.Пошехонка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму :ПОДБЕРЁЗОВИКИ ljuboznaika : 17-06-2026 21:36



1.Маринованные подберёзовики по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
РїРѕРґР±1 (393x700, 331Kb)

Ингредиенты:
Подберёзовики — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Подберёзовики очистить, промыть и нарезать крупными кусочками.
2. Отварить грибы 20 минут, затем воду слить.
3. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и специи.
4. Довести до кипения, добавить грибы и нарезанный полукольцами лук.
5. Варить 10 минут на среднем огне.
6. Влить уксус и растительное масло, перемешать.
7. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
8. Залить кипящим маринадом и герметично закрыть.
9. Перевернуть банки вверх дном и укутать до полного остывания.

Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.
Читать далее


С.Пошехонка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму :ПОДОСИНОВИКИ ljuboznaika : 17-06-2026 21:28


1.Маринованные подосиновики по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
РїРѕРґ1 (408x700, 363Kb)

Ингредиенты:
Подосиновики — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Семена укропа — 1 ч. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:
1. Подосиновики очистить, промыть и нарезать крупными кусочками.
2. Отварить грибы 20 минут, затем слить воду.
3. Для маринада смешать воду, соль, сахар и все специи.
4. Довести до кипения и проварить 5 минут.
5. Добавить грибы и варить ещё 10 минут.
6. Влить уксус, добавить нарезанный чеснок и перемешать.
7. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
8. Залить кипящим маринадом до верха.
9. Герметично закрыть крышками, перевернуть банки и укутать до полного остывания.

Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.
Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму :ОПЯТА ljuboznaika : 17-06-2026 21:09



1.Маринованные опята по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
РѕРї1 (399x700, 349Kb)

Ингредиенты:
Опята — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Опята перебрать, очистить и тщательно промыть.
2. Отварить грибы 20–25 минут, снимая пену.
3. Слить воду и откинуть опята на дуршлаг.
4. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и специи.
5. Довести маринад до кипения и проварить 5 минут.
6. Добавить опята и варить ещё 10 минут.
7. Влить уксус и растительное масло.
8. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
9. Залить горячим маринадом доверху.
10. Герметично закрыть крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.

Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму :БЕЛЫЕ ГРИБЫ ljuboznaika : 17-06-2026 20:58



1.Маринованные белые грибы по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
бел1 (393x700, 406Kb)

Ингредиенты:
Белые грибы — 1 кг
Вода — 1 л
Уксус 9% — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Тмин — 1 ч. л.
Душистый перец — 5 горошин
Чёрный перец — 8 горошин
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:
Грибы очистить, промыть и отварить 20 минут.
Слить воду.
В кастрюле смешать воду, соль, сахар, специи и тмин.
Довести до кипения и варить 5 минут.
Добавить грибы и варить ещё 10 минут.
Влить уксус, перемешать.
Разложить по стерилизованным банкам.
Закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Хранение: прохладное место до 12 месяцев.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибы по-чешски на зиму :ШАМПИНЬОНЫ ljuboznaika : 17-06-2026 20:40




1.Маринованные шампиньоны по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
шам1 (393x700, 368Kb)

Ингредиенты:
Шампиньоны — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Шампиньоны тщательно вымыть, крупные разрезать пополам.
2. Отварить грибы 10 минут и слить воду.
3. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и все специи.
4. Довести маринад до кипения и варить 5 минут.
5. Добавить шампиньоны и варить ещё 10 минут.
6. Влить уксус и растительное масло.
7. Перемешать и снять с огня.
8. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
9. Залить горячим маринадом доверху.
10. Герметично закрыть крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ С КАКАО Жанна_Лях : 17-06-2026 14:17


Этот шоколадный пирог — надёжный рецепт из прошлого, который получается всегда. Его плотная, влажная текстура и горьковатый вкус какао делают его идеальным десертом для будничного чаепития. Приготовить пирог можно быстро из самых простых продуктов, которые всегда под рукой.
Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
*МАЛИНОВКА*: 8 РЕЦЕПТОВ (18+) Жанна_Лях : 17-06-2026 14:09


Думаете, малиновка – это птичка? Как бы ни так! Малиновка – это вкусная, насыщенная и не очень сладкая настойка малины на крепком алкоголе.
nalewka-z-malin (700x350, 241Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей IBSH Дневник IBSH / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»