Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №18

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Омлет с кускусом, помидорами, сыром и кукурузой, приготовленный в духовке, – полезный и сытный завтрак. Интересно то, что все ингредиенты соединяются воедино, но после запекания омлет получается как бы двухслойным: мягкий кускус, кукуруза и расплавленный сыр снизу, а сверху – румяная корочка с сочным помидором и ярким зелёным луком.

Номинация "Ужины"

Фунчоза с курицей, грибами и овощами. "Стеклянная" лапша почти не имеет вкуса и впитывает в себя ароматы и вкусы компонентов, с которыми готовится. В данном случае это нежное куриное филе, сочные грибы, сладкий перец, морковь и лук. Пикантности блюду добавляют соевый соус и чеснок.

Номинация "Выпечка"

Кулинарному однообразию не бывать! КУРИЦА по-необычному (12)

Куриное филе в соево-медовом маринаде, тушенное с мандаринами. Запечённые куриные отбивные в панировке из чипсов. Куриное филе, тушенное с кукурузой и морковью в томатном соусе. Запечённое куриное филе с брокколи под сырным соусом.

Куриные отбивные в панировке из чипсов. Отбивные из куриного филе сперва маринуются с соевым соусом, горчицей и чесноком. Затем панируются в чипсах и немного обжариваются на сковороде. А после этого запекаются в духовке. Куриные отбивные получаются сочными, нежными, с хрустящей корочкой. Эксперимент с чипсами в качестве панировки можно считать очень удачным, - ароматная хрустящая корочка добавляет блюду ярких граней во вкусе.

Куриное филе, тушенное с кукурузой и морковью в томатном соусе, быстро и просто готовится. Куриное мясо идеально сочетается с овощами, получается мягким и сочным. Кукуруза и морковь придают куриному филе приятную сладковатую нотку, которую удачно оттеняет томатная паста.

Куриное филе, запеченное с брокколи, под сырным соусом. Куриное филе во время приготовления часто становится суховатым. Но только не в этом случае! Филе сперва маринуется в сметане, а затем запекается в сливочно-сырном соусе. Благодаря этому кусочки курицы получаются очень сочными и нежными.

Отведайте кусочек чего-нибудь вкусненького. Лучшие СЛАДОСТИ №22-03

Яркий йогуртовый десерт с мандаринами. Торт из шоколадных пряников со сметаной и ананасами. Творожный чизкейк с апельсиновым желе. Карамелизированный арахис с корицей. Творожная запеканка с изюмом и шоколадной глазурью. Шоколадный трайфл с бананом и киви. Тарт Татен.

Если считаете, что на приготовление вкусного торта нужно потратить много времени и усилий, то этот рецепт вас переубедит. Торт из шоколадных пряников со сметаной, ананасами и орехами готовится рекордно быстро и без духовки. Однако придётся дождаться, пока торт пропитается. Время ожидания окупится нежным и очень вкусным десертом.

Чтобы полакомиться чизкейком, совсем не обязательно покупать дорогой сливочный сыр и изучать сложный процесс, который требует соблюдения температурных режимов. Творожный чизкейк с апельсиновым желе готовится без выпечки - с желатином. Вместо крем-сыра используется творог и сметана. Украшается этот нарядный чизкейк желе из свежих апельсинов, которое компенсирует сладкий творожный слой.

Карамелизированный арахис с корицей - вкусное и простое лакомство. Для его приготовления понадобится арахис, сахар и вода. Чтобы арахис получился более ароматным, добавляется молотая корица, а сладкий карамельный вкус уравновешивается щепоткой соли.

Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №15

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Ужины"

Тушёная картошка с брокколи отлично подойдёт для полезного и лёгкого ужина или обеда без мяса. Блюдо готовится очень просто и быстро - на сковороде. Капуста брокколи, благодаря тому, что тушится не в жидкости, а практически на пару, не теряет свой цвет и остаётся яркой и красивой. Прованские травы придают овощам чудесный аромат.

Номинация "Рецепты на выходные"

Треска, запечённая с картофелем, морковью и сыром. Рыба сперва маринуется со сметаной, прованскими травами и лимонным соком, а затем запекается с картофелем, морковью, луком и яично-сметанной заливкой с сыром. Картошку не нужно предварительно отваривать, а только нарезать тонкими кружочками.

Номинация "Сладости"

Выразительные вкусы простых блюд. Лучшие рецепты для начинающих № 22-03

Тушёная картошка с мясом, грибами и сметаной. Котлеты-лодочки из мясного фарша и капусты с картофельным пюре. Жареный сыр фета в кунжуте. Гречка с вёшенками. Шоколадный торт со сметанным кремом.

Котлеты-лодочки из мясного фарша и капусты с картофельным пюре – сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе и мясное, и гарнир. Благодаря тому, что в фарш добавляется капуста, зелень и лук, котлеты получаются сочными и необычными. Чтобы картофельное пюре было более нежным, оно смешивается с тёртым сыром и молоком. Готовится блюдо намного проще, чем может показаться на первый взгляд.

Аппетитная закуска, которая понравится любителям сыра, – жареный сыр фета в кунжуте. Ингредиенты сочетаются по вкусу идеально. После обжаривания сыр становится нежным внутри, а снаружи – румяным, с насыщенным вкусом жареного кунжута. Жареный сыр фета станет отличной закуской на праздничном столе.

Чтобы приготовить вкусный и сытный обед или ужин, не обязательно покупать мясо. Гречка с вёшенками - вариант второго блюда, которое ничем не уступает мясному: грибы достойно справляются с ролью белкового компонента. При этом готовится гречка с грибами быстро и просто.

Насытиться и согреться помогут Лучшие СУПЫ №22-03

Бограч с телятиной и свиными рёбрами. Томатный суп с фасолью и кускусом. Солянка в горшочках. Гречневый суп-пюре с печенью. Куриный суп с фасолью и клёцками. Овощной суп с пшеном. Сливочный суп с кукурузой и копчёной курицей.

Томатный суп с фасолью, сладким перцем и кускусом. Фасоль для супа нужно отварить - это процесс длительный, но не требующий вашего активного участия. Помидоры в собственном соку обжариваются с луком и чесноком, что делает суп насыщеннее и ароматнее. Несмотря на то, что за счёт фасоли суп и так получается достаточно питательным, кускус здесь абсолютно нелишний - он улучшает вкус блюда в целом.

Солянка в горшочках (в духовке) - для любителей сытных супов с копчёностями. Готовить сборную мясную солянку можно не только на плите, но и в духовке, в горшочках. Подаётся первое блюдо в той же посуде, в которой запекается, так что много посуды мыть не придётся.

Насыщенный гречневый суп-пюре с печенью прекрасно разнообразит повседневное меню. Суп-пюре на курином бульоне получается сытным, с нежной кремовой текстурой. Подаётся суп с румяными кусочками куриной печени, обжаренной с луком, - блюдо получается ароматным и аппетитным.

Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №14

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Яичница в хлебе, с сыром и колбасой. Привычную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно, – времени для этого понадобится совсем немного. Яичницу в хлебе иногда называют "яичница по-бирмингемски" или "яичница по-французски", но как бы она ни называлась – это очень вкусно!

Номинация "Супы"

Солянка с колбасой и шампиньонами готовится гораздо проще, чем традиционная сборная солянка. Вместо мяса в этом рецепте используются сосиски и ветчина. Дополняют блюдо грибы. Приготовить такую солянку можно в глубокой сковороде, это минимизирует количество использованной посуды, что тоже важно.

Номинация "Выпечка"

Вкусные блюда без ущерба для бюджета! Лучшие рецепты ЭКОНОМНЕЕ! №22-03

Хрустящая картошка по-домашнему, ароматный лимонный пирог без яиц и сливочного масла или маринованные голубцы с морковью по-корейски? А может, постный суп из лечо или ленивый пирог из лаваша? Просто и интересно!

Несложный рецепт закуски практически на все случаи жизни – ленивый пирог из лаваша с луком и плавленым сыром. Простое в исполнении блюдо из лаваша похоже на открытый пирог. Нежный, сладковатый жареный лук в сочетании с плавленым сыром дают отличный результат. Аппетитный ленивый пирог с сырно-луковой начинкой – сытный завтрак, перекус или замечательное дополнение к тарелочке супа!

Яркая закуска – маринованные голубцы с морковью по-корейски. Рецепт "два в одном" – и маринованная капуста, и корейская морковка одновременно. Овощные голубцы с морковью получаются хрустящими, с приятным кисло-сладким вкусом и лёгкой остринкой. Голубцы по-корейски – прекрасный вариант как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Экономно, красиво и вкусно!

Постный суп из лечо и картошки. Открыв баночку ароматного лечо из болгарского перца, можно всего за 20-25 минут приготовить вкусный и яркий овощной суп. Лечо, картофель, соль, перец и свежая зелень – вот и все продукты, из которых можно приготовить горячий обед. Очень удобно, когда не хватает времени.

Простой подход к приготовлению вкусной еды! Лучшие УЖИНЫ №22-03

Тушёная капуста с картошкой и грибами. Гречка с грибами и сердечками. Индейка в сметанном соусе. Рыба под рисово-сырной шубкой. Жареная картошка с мясом и тыквой. Куриная печень в томатном соусе. Заливной пирог с тушёнкой.

Гречка с грибами, куриными сердечками и сметаной (на сковороде). Гречневая каша получается рассыпчатой, абсолютно не пресной, так как пропитывается вкусами и ароматами шампиньонов и куриных сердечек. А такой "секретный ингредиент", как сметана, которая добавляется в самом конце приготовления, придаёт гречке нежность и сливочную нотку.

Филе индейки, тушенное с луком в сметанно-горчичном соусе. Мясо индейки, предварительно обжаренное с луком, пропитывается во время тушения соусом из сметаны с зернистой горчицей, чесноком и зеленью. Филе получается нежным, сочным и ароматным.

Рыба, запечённая с рисом, помидорами и сыром. Нетривиальный вариант рыбного блюда с гарниром. Поверх рыбного филе выкладывается "шубка" из отварного риса, помидора и тёртого сыра, а сама рыба размещается на луковой подушке, что придаёт блюду сочность.

Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №13

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Выпечка"

Апельсиновое печенье с трещинками - хрустящее, сахарное снаружи, мягкое и нежное внутри. Аромат и вкус апельсина делает это печенье очень аппетитным и праздничным.

Номинация "Ужины"

Куриная грудка, тушенная с луком и морковью. Если у вас нет времени на приготовление сложного мясного блюда, возьмите куриную грудку - эта часть птицы готовится очень быстро. А наиболее лёгкий способ приготовить куриное филе - потушить его кусочками с луком, морковью и пряностями. Получится прекрасное блюдо, сытное и лаконичное, по-домашнему простое, но очень вкусное!

Номинация "Рецепты на выходные"

Еда способна и накормить, и согреть! Лучшая ЕДА в ХОЛОДА (1)

Рис с мясными шариками и овощами. Картошка в пряном соусе. Сборная мясная coлянкa. Гуляш из свиных рёбер с капустой. Киш с луково-сметанной начинкой.

Картофель в остром пряном соусе придётся по вкусу любителям пикантных блюд в стиле индийской кухни. Картофель, отваренный до полуготовности, а затем тушенный в томатном соусе со специями, получается мягким и ароматным. Остроту блюда можно регулировать количеством перца. Готовить легко, а картошка получается яркой и необычной.

Сборная мясная coлянкa готовится на говядине и свинине, с копченым беконом, ветчиной, колбасой и сосисками. Выбираем качественные колбасные изделия и вкусные бочковые огурцы, так как от этих продуктов зависит вкус солянки.

Гуляш из свиных рёбер с квашеной капустой - "гуляш по-сегедски" или "сегединский гуляш", - по названию венгерского города Сегед, где и готовили это замечательное блюдо. Оно стало популярным не только в Венгрии, но и в других странах. О нём упоминали писатели Ремарк и Гашек... Когда гуляш по-сегедски хорошо настоится и пропитается специями, на следующий день, - будет ещё вкуснее.

Интересные рецепты из доступных продуктов! Лучшие ЗАВТРАКИ №22-03

Яблочный макаронник, ленивые вареники с творогом и картошкой, медовый кисель с лимоном или слоёный омлет? А может, шоколадная овсянка, кукурузные панкейки или необычные бутерброды "Оливье"? Ярко и вкусно!

Питательный завтрак, похожий на нежное лакомство, - молочная овсяная каша с бананом и шоколадом. Каша получается очень ароматной, с насыщенным вкусом. Отличный способ начать день!

Слоёный омлет с ветчиной, помидорами и сыром - эффектное блюдо из простых продуктов, которое можно приготовить всего за 15 минут. Многослойный, пышный, с аппетитной начинкой из ветчины, сочных ломтиков помидоров и расплавленного сыра. А ещё такой омлет просто великолепно выглядит в разрезе!

Бутерброды с намазкой из варёных яиц, солёных огурцов и сосисок весьма напоминают салат "Оливье". Приятный аромат и насыщенный вкус таких бутербродов - неплохой способ продлить ощущение праздника.

Парад популярнейших рецептов года! Лучшие рецепты года 2021 №12

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Банановые оладьи с рисовой мукой - замечательный сладкий завтрак без добавления сахара. Бананы обеспечивают сладость, а рисовая мука - особенную нежность оладий. Несложный способ начать день вкусно и правильно!

Номинация "Ужины"

Капуста, тушенная с картошкой и колбасой, - сытное и самодостаточное повседневное блюдо из простых ингредиентов. Капуста и картофель отлично подходят для совместного тушения. Колбасу можно использовать любую, но с полукопчёной блюдо будет ароматнее.

Номинация "Выпечка"

Бисквитные кексы с бананами и корицей - нежная воздушная

Быстро сготовить, чтобы вкусно поесть, помогут Лучшие рецепты БЫСТРЕЕ! №22-03

Бефстроганов с грибами. Куриное филе с рисом, на сковороде. Сырный суп с фрикадельками. Салат с фасолью, огурцами и луком. Медово-творожное печенье с орехами.

Куриное филе с рисом. Очень удобный способ накормить семью: и основное блюдо, и гарнир готовятся вместе на сковороде. Дополненный ломтиками моркови рис получается ярким, не пресным, а предварительно обжаренное куриное филе - сочным внутри и с красивой румяной корочкой.

Сырный суп с жареными фрикадельками. Благодаря моркови и куркуме суп получается очень ярким, аппетитным. Плавленый сыр придаёт блюду нежный вкус и бархатистую консистенцию. Фрикадельки перед добавлением в суп обжариваются, что делает их особенно вкусным акцентом блюда. Фрикадельки можно приготовить из любого мясного фарша, будет вкусно в любом случае.

Салат с фасолью, огурцами и луком - простой и питательный. Благодаря консервированной фасоли салат готовится очень быстро. Фасоль в салате мягкая, с нейтральным вкусом, хрустящие огурцы и острый лук удачно дополняют её.

Вкусная семёрка проверенных рецептов! Лучшие САЛАТЫ №22-03

Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами. Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком. Капустный салат с помидорами, кукурузой и яичными блинчиками. Свекольный салат с зеленью и апельсиновой заправкой. Салат "Цезарь". И два салата с пекинской капустой: с огурцом и зелёным горошком и с кукурузой и двумя видами колбасы.

Салат с куриной печенью, яблоком и маринованным луком - простое блюдо с насыщенным вкусом. Маринованный лук и кисло-сладкое яблоко отлично сочетаются с нежной варёной печенью. Доступные ингредиенты, простота приготовления и отличный вкус - весомые доводы в пользу того, чтобы приготовить это блюдо как можно скорее.

Свежий, хрустящий салат из пекинской капусты с огурцом, зелёным горошком и яйцами быстро готовится и отлично подходит для гарнира или лёгкого ужина. Зелёный горошек и яйца добавляют сытность и удачно дополняют хрустящую пекинскую капусту и огурцы. Заправляется салат нежирной сметаной, благодаря чему получается очень лёгким.

Салат из капусты с помидорами, кукурузой и яичными блинчиками вкусный, лёгкий, но в то же время достаточно сытный. Блинчики придают питательность, а кукуруза - приятную сладковатую нотку. В качестве заправки выступает йогурт, зернистая горчица и лимонный сок. Вкусное самостоятельное блюдо, которое подойдёт и в качестве гарнира.

Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №11

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Овсяная каша на молоке, с курагой, - простой и быстрый в приготовлении завтрак. Добавление кураги придаёт молочной овсяной каше не только питательность, но и сладость, так что сахар в такую кашу добавлять не потребуется. Кроме того, курага делает овсянку ярче и вкуснее.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с сельдереем, морковью, яблоком и сыром готовится минут за пятнадцать - ингредиенты салата не требуют предварительной обработки, их нужно только почистить, измельчить и перемешать. Стебли сельдерея имеют свой яркий вкус и аромат, но в этом салате настолько хорошо маскируются, что даже самые большие привереды с трудом их распознают. Заправляется салат майонезом с чесноком.

Номинация "Супы"

Фасоль как ни приготовь, всегда вкусно! ФАСОЛЬ по-необычному (8)

Фасоль, жаренная с луком. Котлеты из фасоли с сыром. Перловка с фасолью, жареными шампиньонами и брынзой. Пхали из фасоли. Предлагаем оригинальные идеи приготовления фасоли!

Котлеты из фасоли с сыром вкусные и нежные. Это прекрасная альтернатива мясным котлетам. Котлеты из фасоли довольно сытные, с хрустящей ароматной корочкой и мягкой текстурой внутри.

Перловка с фасолью, жареными шампиньонами и брынзой - замечательное сытное блюдо, которое подойдёт в качестве гарнира. Отличное сочетание питательной перловой каши, консервированной фасоли, солоноватой брынзы и ароматных жареных грибочков с карамелизированным луком, специями и чесноком.

Пхали - традиционная грузинская закуска из овощей или зелени. Существует огромное количество видов этой закуски. Например, пхали из фасоли. Отваренная и измельчённая в пюре фасоль соединяется с грецкими орехами, чесноком, специями и зеленью. Один из способов подачи пхали - в виде шариков.

Простой торт на сковороде и другие Лучшие СЛАДОСТИ №22-02

Торт на сгущёнке, со сметанным кремом. Конфеты из печенья и грецких орехов, в шоколаде. Овсяные батончики с сухофруктами, бананом, шоколадом и кофе. Сливочное желе со сгущёнкой и вареньем. Клафути с карамелизированными бананами. Медовый гоголь-моголь без сахара. Мандариновый мармелад на агар-агаре.

Конфеты из печенья и грецких орехов, в шоколаде, - вкуснейший десерт, от которого невозможно отказаться. Сначала готовится нежная начинка на основе орехов и песочного печенья. Из ореховой массы формируются маленькие шарики и окунаются в растопленный шоколад. Очень вкусно и несложно!

Овсяные батончики с сухофруктами, бананом, шоколадом и кофе - вкусный и сытный перекус, который удобно взять с собой на работу или в дорогу. В батончики по этому рецепту также добавляются семена льна, кунжут, какао-порошок, корица и мускатный орех. Очень насыщенно!

Сливочное желе со сгущёнкой и вареньем получается очень нежным. Сливки и сгущённое молоко идеально дополняются вареньем. В этом рецепте клюквенное варенье придаёт десерту кислинку. Используя разное варенье, можно менять вкус желе, так что такой десерт точно не наскучит!

Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №10

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Постные картофельные драники готовятся без яиц и без муки - только из картофеля и лука. Драники румяные, нежные и очень вкусные.

Номинация "Ужины"

Картошка, тушенная с курицей и грибами, - питательный ужин для всей семьи. Обычные ингредиенты, самый простой вариант приготовления и минимум времени у плиты. Куриное филе и картофель делают блюдо сытным, шампиньоны добавляют ему приятного вкуса, а чеснок и зелень придают аромат.

Номинация "Супы"

Овощной суп с фасолью и томатной пастой. Лёгкий и питательный суп из отварной фасоли и минимального набора овощей.

Чем оригинальнее, тем вкуснее! МАКАРОНЫ по-необычному (15)

Нарядная запеканка из спагетти с беконом и сыром. Макароны с крабовыми палочками, сметаной и чесноком. Оладьи из макарон с морковью. Жареная вермишель с яйцом.

Макароны с крабовыми палочками, сметаной и чесноком - это очень оригинальное, сытно и быстро. Крабовые палочки и сметана обеспечивают нежный вкус, а чеснок придаёт пикантность и аппетитный аромат. В такой компании привычные макароны преобразятся до неузнаваемости.

Оладьи из макарон с морковью - простое и бюджетное блюдо. Симпатичные оладьи-"ёжики" с морковью идеально подойдут для случая, когда остались отваренные макароны со вчерашнего обеда или ужина, - это существенно сэкономит время приготовления, и такой оригинальный завтрак или перекус окажется на столе максимально быстро.

Макароны с яйцом - это уже хорошо, а если их предварительно пожарить - будет ещё вкуснее. Жареная вермишель с яйцом - вкусное блюдо, которое получается очень питательным, даже несмотря на отсутствие мяса. Доступно, сытно и несложно!