Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
«Черная икра»
Семена чиа 2 ст л
Вода 90 мл
Нори 2 шт
Соевый соус 2 ст л
Масло растительное 1 ст л
Соль
1. Семена чиа высыпать в сервировочную чашу, добавить чуть тёплую воду и оставить на полчаса, чтобы семена набухли. За это время желательно пару раз икру перемешать.
2. Листья нори перемолоть в SuperSonic. Чем мельче измельчить нори, тем икра будет чернее и однороднее по цвету.
3. После того, как чиа впитали всю воду и превратились в вязкую массу с нейтральным вкусом, добавить соевый соус, растительное масло и хорошо перемешать.
4. Затем добавить массу в перемолотые нори и снова перемешать. Попробовать икру на соль и, по необходимости, ещё досолить.
5. Переложить массу в Сервировочную чашу 200 мл и оставить смесь настояться на ночь, за это время вкус и структура икры стабилизируются.
6. «Чёрная икра» из семян чиа готова.
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ВАРЕНЬЯ
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Легендарный «Сливовый пирог»
Для теста:
Сахар-песок — 150 г
Мука — 120-140 г
Сливочное масло — 110 г
Куриные яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1–2 щепотки
Для начинки:
Сливы — 10 шт.
Сахар-песок — 2 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Приготовление сливового пирога
1. В глубокой тарелке или миске смешайте сахар-песок и мягкое сливочное масло. Добавьте просеянную муку, яйца, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.
2. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.
3. Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму, затем добавьте половинки слив.
4. Сбрызните лимонным соком и посыпьте смесью сахара и корицы.
5. Выпекайте при температуре 180 °C 40 минут.
6. Легендарный сливовый пирог из New York Times готов!
7. Остудите пирог и подавайте с шариком ванильного мороженого.
Здравствуйте, друзья и читатели Армине Михайловой. Я согласилась с предложением Армине принять её дневник (жалко было удалять такую огромную работу). Меня зовут Ирина. Мой ник Irisha-SR. Я буду стараться,чтобы здесь вам было интересно и уютно. Я надеюсь, что мы с Вами подружимся. Вы сразу не прерывайте нашу связь, посмотрите несколько дней, может быть вам у меня понравится.
|
