• Авторизация


Вязаные проекты .... от Keito Dama 1995-084 MerlettKA : 18-07-2026 12:23



[показать]
 

Keito Dama — отличный источник вдохновения и практических идей.

Модели из этого каталога по прежнему актуальны. Из таких базовых элементов легко собирать разные образы: от расслабленных городских луков до стилизованных выходов для отдыха.

ЧИТАТЬ далее

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жульен из курицы и грибов mega-san : 16-07-2026 11:56


ЖУЛЬЕН ИЗ ГРИБОВ И КУРИЦЫ

Состав:
свежие или сушенные белые грибы либо шампиньоны – 500гр, 2 куриные грудки, 100гр стакана сметаны, 100 гр сливок, 1ст. ложка муки, соль, 100гр сыра.

Как приготовить:

Куринные грудки нарезать на небольшие кусочки, обжарить с двух сторон. Грибы порежьте соломкой, ошпарьте горячей водой. Обжарьте на масле до мягкости. Смешайте куриные грудки и грибы и выложите в плоскую посуду. Залейте соусом. Сверху посыпать тёртым сыром. Запеките в духовке.
Соус: Смешать сметану, сливки, муку и соль.
Без названия (3) (218x122, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рисовый квас mega-san : 16-07-2026 11:50


СТАКАН ТАКОГО КВАСА ДОБАВЛЯЕТ МЕСЯЦ ЖИЗНИ! И ЭТО ВОВСЕ НЕ ШУТКИ, КОГДА Я ПОПРОБОВАЛА…
Издревле наши предки готовили чудодейственный для здоровья квас, а современники открыли в нем еще одно важное свойство — способность снижать вес и ускорять обмен веществ.

РИСОВЫЙ КВАС

На 1 литр остывшей кипяченой воды берем 4 столовые ложки риса любого, кроме сечки. Добавляем 3 столовые ложки сахара и совсем немного изюма (5-6 штучек). Все размешиваем и оставляем отстаивать на 3-4 дня (в зависимости от того, насколько жарко в комнате). После процеживаем, разливаем по бутылкам и храним в холодильнике. Такой напиток не только поможет очистить кишечник, но и будет очень хорош для профилактики остеохондроза и болей в суставах.
Без названия (2) (232x130, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеальное тесто для мантов mega-san : 18-07-2026 11:43

Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение

Идеальное тесто для мантов — как завести тесто на манты?

Идеальное тесто для мантов — как завести тесто на манты, чтобы они получились мягкие и не рвались при варке?

 
 

Считается, что манты – это национальное восточное блюдо. Они просты в приготовлении и их используют, как в праздничные, так и в будни дни. Эта блюдо стало популярна во всех странах, но чтобы их правильно приготовить, давайте поговорим о тесте.

Процесс его приготовления не такой сложный, как кажется. Самое главное знать все секреты, об этом я напишу чуть ниже.

Многие считают, что лучшее тесто готовится из простых ингредиентов: мука, вода, соль. Но их мнения ошибочное, просто не все пробовали другие рецепты, такие как на воде, молоке, с яйцами или без них. Хочу рассказать вам, о нескольких замечательных рецептах, как их делать. И конечно же, самое важное, чтобы тесто при варке не рвалось, а манты получились сочные, с бульоном внутри. Итак, приступим…

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковный суп Чипо_Лино : 18-07-2026 11:24


Морковный суп

Ингредиенты для одной порции: бульон овощной - 1 л, морковь - 80 г, лапша/рис - 15 г, экстракт кореньев - 2 г, желток - 1 - 2 шт., соль, перец - по вкусу, растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:

Нарезанную соломкой морковь обжарить до золотистого цвета, затем положить ее в кипящий бульон (овощной или просто в воду) и варить 15 - 20 мин, после посолить и поперчить.

Отдельно отварить лапшу или рис. Перед тем, как выключить суп, положить в него сваренную лапшу или рис, ввести желтки (они сгустят его), предварительно разведенные прохладной жидкой частью супа и довести до кипения.

Перед подачей на стол суп из моркови заправить экстрактом кореньев и посыпать зеленью.

В процессе варки есть возможность слегка изменить рецепт супа. Для этого, рис или лапшу можно заменить на аппетитные хлебные сухарики. В тарелку морковного супа их следует класть непосредственно перед подачей или поставить на стол в общей посуде.

Приятного аппетита!
[247x204]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка с фаршем и картофелем Чипо_Лино : 18-07-2026 11:22


Запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты
500 г фарша (любого по вкусу)
3-4 клубня картофеля
200 г сыра
2 помидорки
1 луковица
1-2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Картофель почистить (если он крупный, порезать на 2-3 части), отварить до готовности. Лук мелко покрошить.Помидоры порезать кубиками.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.(можно сделать пюре и залить молоком).В форму для запекания выложить фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
[232x130]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
17 сокровищ японской вышивки = Сашико бисером. MerlettKA : 18-07-2026 10:49


[показать]  

Удивительный синтез традиционного японского сашико и вышивки бисером!

Создавать ритмичные узоры из бисера еще легче, чем из ниток – благодаря форме материала ряды выходят идеально ровными, а итог превосходит все ожидания.

Восточная элегантность мотива в сочетании с мерцанием бусин превращает даже обычную салфетку в изделие класса люкс!

Часть 1 

Часть 2

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная ватрушка "Королевская" Чипо_Лино : 16-07-2026 10:43


Творожная ватрушка "Королевская"

Ватрушки - вкусная и нежная выпечка, их пекут с разными начинками. Приготовление быстрое и легкое, а получаются ватрушки очень вкусными. По предлагаемому рецепты можете приготовить "королевскую" ватрушку с творогом. Готовится это выпечка из обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такая ватрушка будет отличным дополнением к чаю или кофе. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Ингредиенты:

творог - 400 г
мука - 180 г
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 60 г
сахар - 2 ст. л. (и немного для теста)
ванилин - 1 пакетик

Приготовление:

Подготовить все необходимые ингредиенты. После просеять муку и к ней добавить сливочное масло и сахар. Перетереть смесь в крошку.

В эту крошку добавить желтки и тщательно перемешать.

Для начинки: в другой миске смешать творог, белки, сахар и ванилин, взбить все с помощью блендера до однородной массы.

Застелить дно формы бумагой для запекания. Выложить половину теста на дно формы. На тесто положить творожную начинку. Сверху накрыть оставшимся тестом.

Разогреть духовку до 180°C и запекать ватрушку 35 - 40 минут.

Готовую ватрушку остудить, нарезать на кусочки и подать на стол.

Приятного аппетита!
Без названия (232x130, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Итальянский хлеб Чипо_Лино : 15-07-2026 10:39


Итальянский хлеб (в рукаве для запекания)




Итальянский хлеб (в рукаве для запекания)



Выпечка хлеба несколько необычная, так как печется он в рукаве для запекания. А еще интересно, что в его составе присутствуют ингредиенты, как белое вино, чеснок, орегано и другие продукты, о которых вы узнаете ниже. В него также можно добавить вяленые томаты, орехи, семечки и прочее. Если вас заинтересовал рецепт, то берите его и пробуйте испечь хлеб. Он хорошо подходит для завтрака.

итальянский хлеб 1 (525x514, 277Kb)



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Глинтвейн медовый с перцем Чипо_Лино : 14-07-2026 10:30


Глинтвейн медовый с перцем

Продукты:

0,7 л. красного вина
2 апельсина
щепотка корицы
6 звёздочек гвоздики
8 горошинок черного перца
4 ст.ложки мёда

Как сварить:

Апельсин нарезаем кружками вместе с цедрой. Вино подогреваем и добавляем гвоздику, корицу, мед, апельсин и перец. Доводим до кипения, но не кипятим. Перед подачей к столу процедить.
t18221 (1) (480x316, 304Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Масса любопытных фактов из истории главного героя Марка Твена, его друзей, врагов и их прототипов liudmila_leto_-Stella_Polaris / Camelot_Club : 18-07-2026 09:37


К посту -
Путешествие в детство(начало). Музыкальные иллюстрации к истории Тома Сойера и Гекльберри Финна


К 150-летию выхода самого знаменитого романа Марка Твена,
а возможно и всей американской детской литературы

твен марк (515x515, 76Kb)

Что-то давно нам известно, а что-то будет, возможно, открытием.

1
Том Сойер возник из пародии на пособия для воскресных школ. В XIX веке в США были популярны детские книги, написанные в «традиции благопристойности». Поучительные истории о хороших детях, которых судьба награждала за послушание, и о плохих, которых наказывала за проказы, читали в воскресных школах. У Марка Твена такая литература вызывала возмущение, и в 1865 году он написал свой «Рассказ о дурном мальчике», а спустя пять лет — еще и «Рассказ о хорошем мальчике». В них все было наоборот: презирающий правила и мораль мальчик преуспевал во всех своих противозаконных делах, а мальчик, совершающий подвиги благочестия и послушания, оказывался в неприятных ситуациях. Эти два рассказа считаются своего рода прологом к истории о Томе Сойере — мальчике, который отстаивал свое право не быть благопристойным.
2026-07-18_08-38-23 (700x562, 488Kb)
Дом Марка Твена в Ханнибале
Фото: Carol M.Highsmith / Library of Congress

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Макаронная бабка Чипо_Лино : 13-07-2026 08:25


Макаронная бабка

понадобиться:
макароны (можно любые, кроме вермишели и мелких рожков), в данном случае спагетти - 500 гр., 5 яиц, соль, перчик, зелень укропа.

Как приготовить:
Макароны отвариваем до готовности.
Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
Макароны остужаем немного, вбиваем яйца, солим, перчим, хорошо размешиваем. Добавляем мелкорезанный укроп (по желанию). Выкладываем в форму и запекаем при 180с минут 35
Без названия (2) (232x130, 8Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Макаронная бабка Чипо_Лино : 13-02-2026 08:26


Макаронная бабка

понадобиться:
макароны (можно любые, кроме вермишели и мелких рожков), в данном случае спагетти - 500 гр., 5 яиц, соль, перчик, зелень укропа.

Как приготовить:
Макароны отвариваем до готовности.
Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
Макароны остужаем немного, вбиваем яйца, солим, перчим, хорошо размешиваем. Добавляем мелкорезанный укроп (по желанию). Выкладываем в форму и запекаем при 180с минут 35
Без названия (2) (232x130, 8Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца Чипо_Лино : 13-07-2026 08:19


пицца
(очень хорошее и вкусное тесто получается)...

итак, нам нужно (на 3-4 пиццы - я поделила инградиенты пополам, получилось 2 большие пиццы, как на фото в конце):
1 кг муки, 1 стакан молока, 1 стакан пива, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана воды, 25 гр дрожжей, 2 ст. л. сахара, орегано, 1 яйцо, щепотка соли

Как испечь:

замешиваем тесто (все жидкости должны быть теплыми)...пусть немного липнет к рукам...
противни смазать растительным маслом, тесто поделить на части (сколько будет пиццы) и руками растянуть по противню...не очень тонко. дать постоять минут 20. смазать кетчупом, разложить порезанные тонкой соломкой салями колбасу, грудинку свиную, ветчину, сверху выложить тонко порезанные кружочки помидора, болгарского сладкого перца, посыпать зеленью. поставить в духовку минут на 15....после посыпать специей оригано (без нее не обходиться ни одна итальянская пицца), полить взбитым яйцом и посыпать тертым сыром, поставить в духовку еще минут на 10.
Без названия (1) (258x148, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца Чипо_Лино : 18-01-2026 08:20


пицца
(очень хорошее и вкусное тесто получается)...

итак, нам нужно (на 3-4 пиццы - я поделила инградиенты пополам, получилось 2 большие пиццы, как на фото в конце):
1 кг муки, 1 стакан молока, 1 стакан пива, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана воды, 25 гр дрожжей, 2 ст. л. сахара, орегано, 1 яйцо, щепотка соли

Как испечь:

замешиваем тесто (все жидкости должны быть теплыми)...пусть немного липнет к рукам...
противни смазать растительным маслом, тесто поделить на части (сколько будет пиццы) и руками растянуть по противню...не очень тонко. дать постоять минут 20. смазать кетчупом, разложить порезанные тонкой соломкой салями колбасу, грудинку свиную, ветчину, сверху выложить тонко порезанные кружочки помидора, болгарского сладкого перца, посыпать зеленью. поставить в духовку минут на 15....после посыпать специей оригано (без нее не обходиться ни одна итальянская пицца), полить взбитым яйцом и посыпать тертым сыром, поставить в духовку еще минут на 10.
Без названия (1) (258x148, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулебяка Чипо_Лино : 11-07-2026 08:12


Продукты:

тесто
3/4 стакана теплого молока
0,5 пачки дрожжей
3 ст.л. сахара
2,5 стакана муки
200г слив. масла (можно чуть меньше)
соль по вкусу

смешать молоко, сахар, соль, дрожжи.
тщательно перемешиваем муку со слив. маслом.
далее все соединяем. вымешиваем тесто!

начинка
половина кочана капусты
3 яйца
соль, перец

режем капусту квадратиками. обжариваем(даже можно сказать тушим, подливая немного водички) ее до говтовности на раст. масле (не варим). естесственно солим, перчим.
отдельно варим яйца и доваляем (нарезанные) в капусту.

делим тесто на две части, раскатываем в круги (толщина на ваше усмотрение).
кладем на половинку круга половину фарша, закрываем другой половинкой и фигурно слепляем край (ну можно не фигурно). со второй частью теста делаем тоже самое!
кладем на противень смазанный маслом, сверху смазываем взбитым яйцом, даем настояться 0,5 часа и выпекаем.
у всех духовки разные, поэтому готовность определяем сами (втыкая деревянную палочку в тесто).
images (675x453, 48Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии