ГАЛУШКИ ИЗ КАПУСТЫ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)Жанна_Лях
:
27-07-2026 13:25
Галушки с капустой — это сытное и простое блюдо, сочетающее нежное тесто с отварной капустой. Галушки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
ПИРОЖКИ ФИЛО С КУКУРУЗОЙ И СЫРОМЖанна_Лях
:
27-07-2026 13:22
Пирожки фило с кукурузой и сыром — это легкое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе хрустящее тесто и нежную начинку. Они идеально подойдут как для закуски, так и для основного блюда. Это угощение имеет свои корни в средиземноморской кухне, где тесто фило широко используется для приготовления различных пирогов и сладостей.
Далматинская паштикада (Dalmatinska pašticada) - это тушеное мясо из говядины венецианского, греческого и византийского происхождения, которое обычно готовят для праздников, таких как свадьбы и крестины. Подготовка длительная, в основном из-за длительного времени маринования, но простая.
Не думаю, что для того, чтобы почувствовать глубину музыки, необходимы особые знания. Достаточно просто погрузиться в неё всем сердцем и быть готовым к её влиянию.
♪ ♫♪♪ ♫♪♪ ♫♪
Послушайте эту композицию — и вы почти наверняка увидите воду. Блики света на поверхности, медленное движение рыб, мерцание пузырьков воздуха.
Камиль Сен-Санс
«Аквариум» из сюиты «Карнавал животных»
Но ни один инструмент в оркестре не издаёт звуков воды. Здесь нет плеска, нет журчания, нет капель. Только рояли, флейта, струнные и один очень необычный инструмент.
О котах и их владельцах ходит масса мифов. Даже прожив бок о бок с человеком несколько тысяч лет, эти домашние питомцы по-прежнему остаются существами таинственными и загадочными. Как так получилось? И можно ли верить стереотипами о кошатниках? Ответы на эти и другие вопросы даются в книге Натальи Резник «Человек среди котов. История близкого соседства».
Обращаясь к генетике, зоопсихологии и этологии, автор разбирает, как кошки завоевали мир, что на самом деле творится в их загадочных головах и как нам, людям, выстроить с ними отношения настоящего партнерства. С разрешения издательства «Альпина нон-фикшн» публикуем отрывок. Также покажем вам знаменитых кошатников и собачников.
ОВОЩНОЙ СУП С КЛЁЦКАМИ (СУДЖЕБИ)Жанна_Лях
:
26-07-2026 13:09
Овощной суп с клецками (Суджеби) - это один из традиционных корейских национальных супов, который примечателен тем, что его готовят с овощами и клецками. Он может быть как неострым, так и довольно жгучим - на усмотрение повара. Клецки для супа Суджеби представляют собой кусочки теста, которые повар отрывает пальцами от теста, растянутого в полоску, и кладет в бульон. Суп Суджеби похож на другое корейское блюдо - суп калькуксу (в него вместо клецек кладут лапшу из свежего теста, нарезанную ножом).
СМЕСЬ СПЕЦИЙ И ТРАВ ДЛЯ БОРЩАЖанна_Лях
:
26-07-2026 13:06
Смесь специй и трав (приправа) для борща и других супов — это сухая смесь из натуральных специй, овощей и пряных трав, которая добавляется в суп для усовершенствования вкуса, придания аромата и внешнего вида, так же хорошо подходит для гречки.
КВАШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙЖанна_Лях
:
26-07-2026 13:03
Пожалуй, каждый из нас пробовал квашеную белокочанную капусту со свеклой по-гурийски (она же капуста «пелюстка»). А готовили ли вы соленье из цветной капусты?
Бархатистый черный чай и спелая лесная вишня с косточкой - это великолепное сочетание вкусов и ароматов, которое идеально подходит для романтического вечера. Тонизирует, поднимает настроение, согревает и дарит ощущение свежести.