Печень по-французски.

Постные пуховые лепешки часто готовят ереванские хозяйки — они делаются из недорогих ингредиентов, но получаются очень вкусными. Тесто выходит совсем тонким, а начинки много, притом делать ее можно как легкую (постную), так и более сытную, с добавлением фарша.

Ингредиенты:
Мука (около 500-600 г)
Вода (теплая)
Дрожжи сухие — 10 г (1 ст. л.)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 5-6 ст. л.
Картофель — 1.3 кг
Лук репчатый — 2-3 шт.
Красный острый перец (по вкусу)
Орегано
Растительное масло для зажарки

Далеко в краю лесном Жил-был старый-старый Гном. Был у Гнома старый Дом: Триста лет он прожил в нём, Дом окном на лес смотрел. Гном старел — и Дом старел. И бывало, если Гнома Не бывало долго дома. Старый Дом о нём скучал: Грустно ставнями стучал. Раз понадобилось Гному На три дня уйти из дому. Неизвестно почему. Но на третий вечер Дому Стало страшно одному. Старый Дом навстречу Гному Зашагал в ночную тьму. Гном вернулся — Дома нет. И зарос травою след. Все места вокруг знакомы. Только Дома нету дома. Только двор, да забор, Да вокруг — дремучий бор. Что могло случиться с Домом? Может, он ушёл к знакомый? Может, он с дороги сбился. С непривычки заблудился? Встретил речку на пути И не может перейти?

И подумал старый Гном: "Бедный, бедный старый Дом! Поспешу ему навстречу: Хоть на полдороге встречу..." И ушёл в дремучий бор. А калитку — на запор. Очень мало интересу До утра шагать по лесу. Ночь прошла, и день настал. Дом бояться перестал. Поустал, замедлил шаг, И решил при этом так: "Гном, небось, давно уж дома Знать, домой пора и Дому". Воротился — Гнома нет, Лишь росой усеян след. Гном вернулся — Дома нет. Дом вернулся — Гнома нет. Дома нет, и Гнома нет. И в лесу затерян след... Через год с большим трудом Повстречались Гном и Дом. — "Дом! Родной!" — "Гном! Родной!" — "Как я счастлив!" — "Ты со мной!" Сказка кончена. Осталось лишь один совет вам дать: Если мама потерялась — Значит, маму надо ждать. Слишком долго маму ждать не придётся. Мама будет вас искать — и найдётся.

Автор: Михаил Либин

Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "стихи для детей":

Часть 1 - Как мало ребёнку нужно для счастья или Коля и колли. Видео, стихи про собак.
Часть 2 - Стихотворение, чтобы запомнить трудные ударения.
...
Часть 32 - День рождения Курочки Рябы.
Часть 33 - Комары. Стих Агнии Барто.
Часть 34 - Стихи: О том, как гном покинул дом и чем всё кончилось потом

Отсканировал практически всё своё.
Аналогично, слайды брата.
Теперь сканирую плёнки сестры.
Вот, понравилось фото.
1977 год